人気の4つのお菓子が作れるようになる♪
オンラインコース
(1月生募集)

手作りお菓子で大切な人と
素敵な思い出を作ってほしい
材料を選んだり、お砂糖を加減できたり。
それは、手作りだからできること。
大切な人だからこそ贈りたいお菓子がここにあります♪

オンラインコースとは



◇4ヶ月で4つの『甘さ控えめのお菓子』を覚えていただけます。


1ヶ月に1回✖️4ヶ月(1回約3時間)zoomを使ってレッスンを行います。
*レッスン時間は、レッスンにより多少前後します。


計量済みの材料をお送りしますので、気軽にレッスンを受けていただけます。
*卵などの生鮮食品は、受講者さまでご用意くださいませ。


◇レッスンで使用する型はご自身のものを使用されても、私からご購入いただいても構いません。
*私からご購入された方は、材料と一緒にお送りしますので、別途お振込をお願いいたします。   
(お申し込み後、改めてお聞きいたします。)



◇よりわかりやすく理解していただくために、各お菓子の写真付き工程表をお送りいたします。


レッスン終了後、動画をお送りいたしますので復習としてお使いいただけます。


◇2月生の募集は1月31日までです


4ヶ月で覚えていただける
4つのお菓子♪
1月   クッキー缶
2月   オレンジのウイークエンド
3月   パリブレスト
4月   バナナのムースケーキ

学べる4つのお菓子


デコレーションやデザインは
変わる場合がございます

1月
(クッキー缶)
2月
(オレンジの
ウイークエンド)
3月
(パリブレスト)
4月
(バナナのムースケーキ)
3月
(パリブレスト)

こんな方に向いています♪

  • 甘いお菓子が苦手な方
  • 人を喜ばせるのが好きな方
  • お菓子作りが好きな方
  • お菓子のバリエーションを
    増やしたい方
  • お菓子作りが上手になりたい方
  • 地道な作業が苦にならない方
  • 人を喜ばせるのが好きな方

こんな方には向いていません♪

  • 甘いお菓子が好きな方
  • プロになりたい方
  • 地道な作業が苦手な方(クッキー缶は
    とても地道な作業です♪)
  • 自己流でやりたい方
  • プロになりたい方

4つのお菓子の詳細


【1月】クッキー缶

プレゼントに最適です♪
*4種類のクッキー生地を覚えていただけます。
*時間がかかることが予想されますので、お時間に余裕をもってご参加くださいませ。
*デザインは変わる場合があります。

【2月】オレンジのウイークエンド

ふわふわ・しっとり・ほどける食感のケーキです♪
*生地の混ぜ方・ナッツのキャラメリゼの作り方を学んでいただけます。

【3月】パリブレスト

憧れのパリブレスト♡
*きれいな形に膨らむコツをお伝えいたします。
*カスタードの作り方を覚えていただけます。

【4月】バナナのムースケーキ

とっても簡単なケーキです♪

*ビスキュイ・ムースの作り方・デコレーションで使うアーモンドヌガーが学べます。(写真の飾りとは異なります)
*バナナのムースはお砂糖不使用です(他は最小限使用しています)
*中にオレンジのジュレを入れています♪
*デザイン・デコレーションは変わる場合があります。


その他詳細


◇材料について
・材料は、計量済みの材料をお送りいたします。
・気軽に作っていただけるだけでなく、材料が余りません。
*卵や牛乳などの生鮮食品は、受講者さまでの用意をお願いいたします。



◇お送りする『小さな道具』(材料と一緒にお送りします)
・1月(クッキー缶)       
*缶1個&クッキー型&星口金&しぼり袋
    
・2月(オレンジのウイークエンド)
*なし    

・3月(パリブレスト)      
*なし

・4月(バナナのムースケーキ) 
*サントノーレ口金&丸口金&しぼり袋
 

   
◇使用する型について
下記の型の準備をお願いいたします。
お持ちの型をお使いになっても構いません。
ご希望であれば、私が購入して、材料と一緒にお送りいたします。
*お申し込み後にお聞きしますので、ご購入された方は別途お支払いをお願いいたします。

【必要な型】
・1月(クッキー缶)
*シルパン&3ミリ厚さのルーラーと5ミリ厚さのルーラー&麺棒
*シルパンはあってもなくてもよいですが、使用した方が綺麗に焼けるのでオススメです♪(使用されない場合は、クッキングペーパーで代用できます)
 
        
・2月(オレンジのウイークエンド)
*21センチパウンド型&スパチュラ

         
・3月(パリブレスト)
*15センチセルクル


・4月(バナナのムースケーキ)
*15センチセルクル&10センチセルクル       

      

レッスン詳細


◇レッスン日
【金曜コース】1月22日(金)・2月19日(金)・3月19日(金)・4月16日(金)
【土曜コース】1月23日(土)・2月20日(土)・3月20日(土)・4月17日(土)


◇時  間
10時〜13時頃(終了予定)
*レッスンによっては時間が前後する場合があります。



◇場  所
ご自宅キッチン(zoomでのオンラインレッスン)



◇レッスン料
4ヶ月 44,000円(材料及び材料の送料を含みます)
*とってもお値打ちとなっています♪
*お送りする材料には生鮮食品は含まれません。
(卵などの生鮮食品は受講者さまでご用意ください)
*お送りする材料の中には、上記の『小さな道具』も含まれます。
*消費税込み。




◇その他
①ハンドミキサーは必須となります。

②クッキー生地は、早くできる&綺麗にできるということでフードプロセッサーを使って作っていきます。ご用意いただけると助かります。(安いもので構いません)
どんなものがよいかわからない方は、ご相談賜ります。
    
③人数の関係上「レッスンに参加できなくなった」などのレッスン日の変更は、原則お受けできませんが、どうしても無理な時もあると思います。その場合はご連絡くださいませ。
     
④各お菓子の写真付き工程表をお送りしますので、よりわかりやすくレッスンを受けていただけます。

⑤レッスン終了後は動画をお送りいたします。復習に便利です。




◇募集人数
各曜日各3名さま。



講師プロフィール

短大英文科を卒業後 広告代理店に6年勤務
複数のケーキ教室に5年ほど通い結婚


その後 知識を深める為に製菓専門学校で製菓を学び
製菓衛生師の資格を取得


4人の子どもにも恵まれ 
子どもの帰りを
手作りおやつで迎えてあげたかったので
専業主婦で20年過ごす


その間 お受験ママを9年間経験
4人の子どもの中学受験をサポートしてきた



おやつや誕生日そしてイベント時などに
子どもたちに 
たくさんのお菓子やケーキを作り


子どもに「学校から帰ってきてママのケーキが
食べられて幸せ」と言われたことから


手作りのケーキやお菓子には
人も自分も幸せにする力があり
安全安心な手作りは
子どもたちの味覚も育つことを実感



便利な世の中で
ケーキやお菓子がすぐ手に入る時代だからこそ
忘れられつつある手作りの良さを伝えたく
ケーキ教室を始める



自身が『甘いお菓子が苦手』ということから
『お砂糖控えめなお菓子』レシピを日々考案し
オリジナルレシピは100以上



ケーキ教室では
「甘さ控え目で1ホール食べられる!」と評判



ル・コルドンブルーでの単発講座
イル・プルーシュル・ラ・セーヌでの夏期講習を終了



ほか 中学校英語教員免許
インナービューティースイーツマイスター資格
パン講師資格


オンラインコース申し込みフォーム

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