お肉好き&ワイン好きにおすすめです

  • いいお肉の美味しい食べ方を学びたい!
  • お肉に合わせるワインを色々試したい(^^)/
  • 楽しいワイン仲間と繋がりたい!(^^)/
  • お肉とワインのマリアージュを楽しみたい!
  • 仲間と色々なワインを飲み比べてみたい!
  • ワインやお肉の知識を深めたい♪
  • お肉とワインのマリアージュを楽しみたい!

この会の趣旨について!

お肉&ワインの会ってどんな会?

  • 今回第一回目は、どういうお肉を買えばいいのか?どうやってお肉を料理すればいいのか?が学べる会です!今後の二回目以降の会では、ジビエとワインのペアリングや一人ではなかなか出来ないプレミアムなワインの比較テイスティングなども企画中!
  • プレミアムなお肉とプレミアムなワインのペアリングを複数種類体験できる!お肉に合わせたおつまみも用意するのでお楽しみください!
  • 素敵なワイン仲間と繋がって、ともにワインを通じて親交を深める会です!多分、めちゃくちゃ楽しい会です♡
  • ワイン学校Academy Du Vinで同じクラスに通っていた縁で片平りえさんとのご縁で企画しております!片平りえさんの提供しているお肉は本当に格別に美味しいので多くの皆様にも味わって頂きたいです!(^^)/
  • 今回提供するお肉は、片平りえさんプロデュースのプレミアム和牛「微笑牛」のランプおよびウチモモを美味しく調理したもの♡
    そしてワインは、白ワインはナパバレーのキスラーから始まり、フランスはボルドーのマルゴー村格付け2級でシャネルが手掛けるシャトー・ローザン・セグラ2001(そろそろ飲み頃!)、フランスの造り手、ルシアン・モワンヌ作のシャトーヌフ・デュ・パプ(シラーなどのブレンド!)、カリフォルニアの名門で王のような存在と称されるNapaのカベルネの最高傑作、CAYMUSスペシャルセレクションを中心に考えてます!(エノテカで購入するものですがこれだけで8万円以上相当です(^-^;)量より質ですが、加えて他にも数本提供予定です(^^)/(ソムリエの二次試験受ける参加者のためにいくつか!)
  • プレミアムなお肉とプレミアムなワインのペアリングを複数種類体験できる!お肉に合わせたおつまみも用意するのでお楽しみください!
当日の流れは、ワインを片手にお肉ソムリエの片平りえさんセレクトの超プレミアムなお肉やおつまみを試食しながら、お肉やワインに関するレクチャーを交えた会になります!人数に応じて複数種類のワインをテイスティングする楽しいワイン会です!プレミアムなワインもお肉とのペアリングが楽しみです(^^)/

ワイン会のアジェンダ

  • ・片平りえさんプロデュースのお肉と生産者について
  • ・美味しいお肉の料理の仕方は?
  • ・お肉に合うワインは?
  • ・試食タイム&歓談タイム!
  • ・ワインの比較試飲と感想談義
  • ・会の感想、お片付け
  • ・16時に会を開始し、19時過ぎ頃に一旦お開きの予定です!
     
  • ・美味しいお肉の料理の仕方は?

主催者紹介

ワインエキスパート 森村 浩子
日本ソムリエ協会認定、ワインエキスパート。IT企業に勤務するかたわら、日本ソムリエ協会のワイン講師としての活動やワイン会などを開催。ワイン学校で片平りえさんと知り合い、片平りえさんのお肉のファンとなる♡ワイン好き(^^)/
牛肉研究家 片平 梨絵

肉牛流通コンサルタントとして10年以上活躍。生産者と販売者を繋ぐブランディンやPRの傍ら、新聞・雑誌への寄稿やTV出演など多数、わかりやすい解説に定評がある。ワイン学校で森村浩子さんと出会う♡


牛肉研究家 片平 梨絵

肉牛流通コンサルタントとして10年以上活躍。生産者と販売者を繋ぐブランディンやPRの傍ら、新聞・雑誌への寄稿やTV出演など多数、わかりやすい解説に定評がある。ワイン学校で森村浩子さんと出会う♡


開催概要

会場 東京都渋谷区広尾
※詳細は個別にご案内いたします
日時 10月9日土曜日 16時から19時半まで
参加費 15,000円(税込)
定員 7名
持ち物 筆記用具
お申し込み方法 当ページの予約フォーム、もしくは主催者に直接のご連絡にて
備考 開始5分前までに会場へお越しください。会費は当日のご持参または前日までのお振込みやPayPayなどでのお支払いでお願いします。
会場 東京都渋谷区広尾
※詳細は個別にご案内いたします

参加予約フォーム

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