魚の3枚おろしが出来るように!
魚料理レパートリー広がる!!
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
お魚料理教室イベント
お寿司にぎりイベントを開催して欲しい!!
団体様の開催の依頼も承ります。

婚活・お見合い・街コン・出会い合コンパーティー、

学校・スクール・健康医療等団体様ご相談下さい。

健康を取り戻すために伝えよう
未来の子供たちのために伝えよう
お魚料理教室は鮮度はもちろん、当日、魚の大きさを揃えて用意するのが難しい。また、港に揚がって来ない時は、代用出来る魚を用意しなければならない。どんな魚介類でも捌ける講師を探すのも一苦労。40年間、続けてる魚屋だからこそ、そんな悩みも解決出来ます。
初めてお魚をさばく方にも、先生がテーブルを周るので隣で教えて頂けます。簡単にさばけないからこそ楽しんで頂けてます。例えば、技術例として、魚の3枚おろしや、イカのさばき、また海老や貝の下ごしらえが身に付きける事が出来ます。
あらゆる魚介類料理を一緒に楽しみながら学んでいき、食習慣改善に向かっていく料理教室を開催しております。
ぜひお気軽にご相談ください。

お問い合わせ

開催主旨、場所、日程、人数など、決定範囲で大丈夫ですので、お気軽に。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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講師紹介


田北調理師専門学校 小塚順子

【全国調理師養成施設協会主催調理技術コンクール九州大会】日本料理審査員

開発製品セレクション金賞受賞
ふぐ調理師免許
田北調理師専門学校専任 日本料理専科

講師紹介


田北調理師専門学校 小塚順子

【全国調理師養成施設協会主催調理技術コンクール九州大会】日本料理審査員

開発製品セレクション金賞受賞
ふぐ調理師免許
田北調理師専門学校専任 日本料理専科

第3 秋期 レッスン生募集

9月 日曜日の2回開催予定
10月 日曜日の2回開催予定
11月
日曜日の2回開催予定
12月
日曜日の2回開催予定
1月
日曜日の2回開催予定
2月
日曜日の2回開催予定
11月
日曜日の2回開催予定
大分・別府の料理教室
〜お魚ヘルシークッキングサロン〜とは?
体を変える食事レッスン
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
お魚レシピを毎回3〜4品ほど覚えます
ヘルシーなお魚料理を、お魚の選び方、さばき方、下拵え、調理法までを学んで食習慣改善を目標に学んで行く料理教室です。
お魚が体に良い事は知っていても、何の魚を選べば良いのか?どう調理すれば良いのか?下拵えが大変そう?そんな疑問をお持ちではないでしょうか?
朝食を菓子パンサンドイッチで済ませる、ついつい面倒でお惣菜に頼ってしまう、忙しくて食事内容をおろそかに考えがち、レトルトカレーコンビニ弁当カップラーメンで済ませてしまう、、、そんな食習慣のある方に、お魚の簡単ヘルシーレシピを知ってもらい、レパートリーを増やし、食習慣への意識を改善出来るように学んでいく、魚と野菜を使った料理教室です。
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン講座
お魚料理に興味はあるけど
何から手を付けたらいいのか分からない
まずはお魚の選び方のコツを学びます。次に、魚のさばき方を先生に目の前で教わり、1人1〜3匹ほど練習して自宅でも出来る様になる事が目標です。お魚初心者のためのレッスンです。
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
食事の内容を
ヘルシー志向に変えて行きたい
本日のお魚はコレ!とテーマを決めて、基本的には1種類の魚介類の料理3〜4品程のレシピを覚えて行きます。
魚と野菜が中心のメニューで、揚げ物やお肉は使わずヘルシーメニューです。
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
自宅でも覚えたレシピを実践しやすい
調味料の計量から、食材のカットや下拵えから、先生と一緒に準備するのでお家でも実践しやすくなります。

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
自宅でも覚えたレシピを実践しやすい
調味料の計量から、食材のカットや下拵えから、先生と一緒に準備するのでお家でも実践しやすくなります。

お魚さばきヘルシー料理教室の流れ


⏰10:30

準備

先生と一緒にご準備お願いいたします。
材料を計ったり、お料理に合うお皿を決めて洗ったり、 ご飯を炊いたり、 お湯を沸かしたり、お鍋やボウル、ヘラなど、当日使う道具を準備します。

⏰11:00

魚さばき&
調理自習

魚介類の選び方(目利き)、魚介類の捌き方の実習から始めます。1人1〜3匹程さばいて練習します。お家でも出来る様になる事が目標です。魚の栄養のお話もあり学べます。

⏰12:45

試食会

満足感のあるヘルシーメニューでお楽しみください。アラや骨など余す事なく召し上がれるレシピも学んで頂けます。

⏰13:10

片付け

皆様がスムーズにお帰り頂けるようご協力をよろしくお願い致します。

⏰13:30

終了

次回の日程と場所をご確認してお忘れ物ないようお帰りください。

お客様の声

U・K様

どのメニューもとても美味しかったです。家でも作ってみたいと思います。

H・S様

身近な食材の効能をもっと知りたいと思いました!

Y・O様

先生が素晴らしい方だと思いました。
魚をもっと食事に取り入れたいと思います。

Y・O様

先生が素晴らしい方だと思いました。
魚をもっと食事に取り入れたいと思います。

第2 冬期

お魚料理教室

ご参加有難うございました!


第1 秋期

お魚料理教室

ご参加有難うございました!


お寿司にぎり体験教室終了!
ありがとうございました!


お寿司握り体験教室を詳しくはこちら

アクセス

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市西部地区公民館

西部地区公民館

大分県別府市鶴見園町5組 
電話:0977-23-7330

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市野口ふれあい交流センター

野口ふれあい
交流センター

大分県別府市野口元町12番43号
電話:0977-21-2208

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市公会堂

別府市公会堂

大分県別府市上田の湯町6番37 
電話:0977-22-4118

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市南部地区公民館

南部地区公民館

大分県別府市浜脇1丁目8番20号
電話:0977-21-3401



大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 大分県別府市 丸栄鮮魚 お魚ヘルシークッキング主催店

丸栄鮮魚
(魚介類 提供元)

大分県別府市中央町6-22
べっぷ駅市場
電話:0977-25-1458
10〜18時(日曜〜17時)

お支払方法について
◼️当日現金払いOKです。参加初日に前納でお願い致します。

VISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。

コンビニ払い
ローソン(Loppi)ファミリーマート(Famiポート)でお支払いが可能です。
ご注文より5日以内に入金されない場合、注文が自動でキャンセルとなります。

※コンビニ手数料がかかってきます。
- 注文金額3,000円未満: 200円
- 注文金額10,000円未満: 300円
- 注文金額10,000円以上: 500円

※購入の際、間違って違うコンビニを選択してしまった場合
一度注文をキャンセルして、その後、再度商品を購入し直してください。

銀行振込

ゆうちょ銀行 ユ)ハナオカセンギョ 記号17260 番号25494941
※手数料はお客様ご負担にてご容赦ください。(月1回までATMゆうちょ間送金無料)


ご予約・振り替えについて
〈お魚ヘルシー料理教室について〉
お振り替え3日前の18時迄ご自由にお振替いただけます。

前日、当日のキャンセルについて
3日前の18時でチケット1回消化になります。
クラス確保完了メールについて
『ご注文の商品の手配が完了しました』のメールが届きます。
レッスンにより場所、時間、持ち物、金額が違いますので、ご確認の上お越しください。
ご予約・振り替えについて
〈お魚ヘルシー料理教室について〉
お振り替え3日前の18時迄ご自由にお振替いただけます。

返金について
クレジット・コンビニの場合のキャンセルに関して
購入手続き了後は、払い戻し・金額変更には一切応じかねます。予めご了承ください。

当日現金払いの場合のキャンセルに関して
3日前の18時までにご連絡のみ、キャンセル料は頂いておりません。
3日前の18時以降なりますと、チケット消化(会場、材料、レシピ教材など手配完了)にてご返金には応じかねます。
銀行振込にてレッスン料のお振込をお願い致します。

■ゆうちょ銀行 ユ)ハナオカセンギョ 記号17260 番号25494941
※手数料はお客様ご負担にてご容赦ください。(月1回までATMゆうちょ間送金無料)




確認メールについて(クレジット決済を選んだ場合)
購入確認メールが届きます。
購入者のご利用明細には「ペライチ決済」と記載されます。
確認メールについて(コンビニ決済を選んだ場合)
1.購入確認メール
2.支払い期限お知らせメール(5日前期限の2日前、当日)
3.支払い期限切れによる注文キャンセルのお知らせ
が届きます。

メール・電話の申し込み、決済、予約について

ご予約締切:受講の2日前18時まで
名前(フリガナ)、住所、電話番号、生年月日、メールアドレス、ご希望のチケットの日程と合計枚数を記載してメール、もしくは担当へお電話頂きお伝えください。

消費税について
消費税は、日本国内の場合にのみ課税されます。ご注文いただいた各サービスに対し、消費税を課税しています。
施設利用上の注意点について
◼️駐車場には限りがございます。
◼️託児施設はご用意しておりません。安全管理上、お子様連れでのご参加はできません。
◼️受講生以外の方の同伴および見学はお断りいたします。
ペットの同伴はお断りいたします。
◼️貴重品などは、ご自分で管理してください。紛失・盗難等、事故やトラブルについて当社では一切の責任を負うことができませんので、ご了承ください。
◼️全館禁煙です。
エプロンを忘れてしまった
クリーニング300円頂戴してお貸ししております。
お子様と一緒にクラス参加したい
中学生以上からOKです。