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魚の3枚おろしが1人で出来て
魚料理のレパートリーが広がる!!
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
2月26日(火)海老(お雛祭り向け特別メニュー)
10:30 野口ふれあい交流センター  ※漁獲量により魚種が代わる事があります。
別府 料理教室 大分
 技術 海老の下拵え(尻尾まで)
寿司飯シャリ作り

さばく練習数 
6尾(1人)
料理 3品
海老の握り寿司とひよっこ寿司
シャリの作り方
海老の黄身焼きとおぼろ
海老しんじょうのお吸い物


お魚さばき実習から始まるお魚ヘルシー料理教室  
講師 田北調理師専門学校 小塚順子
健康が気になる、ダイエットが気になる方に食生活から改善
1/26(土)野口ふれあい交流センター
2/2(土)             南部地区公民館
2/17(日)               西部地区公民館
2/26(火)野口ふれあい交流センター
3/3(日)     西部地区公民館
3/10(日)                 別府市公会堂
3/12(火)野口ふれあい交流センター
全7回(1回分が無料🎵) 
価格 24,500円
 
レッスン料3000円,材料1000円/回
(税込)
持ち物 筆記用具、エプロン、ハンカチ
先生がテーブルを周って教えてくれます
お好みで選ぶコース

土日の5 回コース(1/26,2/2,2/17,3/3,3/10)
価格
20,000円
(税込)
2月コース(2/2,2/17,2/26)
価格
12,000円
(税込)
3月コース(3/3,3/10,3/12)
価格
12,000円
(税込)
平日コース(2/26,3/12)
価格
8,000円
(税込)
1回チケット(お好み回数分をご購入下さい)
価格
4,000円
(税込)
3月コース(3/3,3/10,3/12)
価格
12,000円
(税込)

1月26日(土)イワシ

イワシ料理4品

別府 料理教室 大分

さばき練習数
5尾(1人)

鰯のみぞれ椀

別府 料理教室 大分

技術 手開き

梅煮

別府 料理教室 大分

技術 はらわた取り

鰯のガレット

別府 料理教室 大分

技術 手開き

鰯の天とじ丼

別府 料理教室 大分

技術 手開き

2月2日(土)黒むつ、太刀魚

黒むつ・太刀魚 料理4品

別府 料理教室 大分

さばき練習数
2尾(1人)

太刀魚のガーリックソテー・トマト
バジルソース添え

技術 三枚おろし

太刀魚の
彩り塩麹和え

技術 三枚おろし

黒むつの
じょうよ蒸し

技術 三枚おろし

黒むつの煮付け

技術 はらわた取り

2月17日(日)帆立、カンパチ

帆立貝・カンパチ
料理4品

さばき練習数
2枚(1人)
カンパチ1/4柵(全員)

帆立のホイル焼き(浜焼き)

技術 貝のさばき
ウロ処理
紐処理

帆立・カンパチの
お造り盛り合せ

技術 貝のさばき
ウロ処理
紐処理
 刺身技術 平作り、そぎ切り

帆立のグラタン

技術 貝のさばき
ウロ処理
紐処理

帆立貝柱の炊き込みご飯

技術 貝のさばき
ウロ処理
紐処理

大分・別府の料理教室〜お魚ヘルシークッキングサロン〜とは?
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
お魚レシピを毎回3〜4品ほど覚えます
ヘルシーなお魚料理を、お魚の選び方、さばき方、下拵え、調理法までを学んで食習慣改善を目標に学んで行く料理教室です。
お魚が体に良い事は知っていても、何がどう良いのか?どんな健康をもたらすのか?下拵えが大変そう?そんな疑問をお持ちではないでしょうか?
いつもの夕食メニューを変えようと、ついつい面倒でお惣菜に頼ってしまう、忙しくて食事内容をおろそかに考えがち、レトルトやコンビニで済ませてしまう、、、そんな食習慣のある方に、お魚の簡単ヘルシーレシピを知ってもらい、レパートリーを増やし、食習慣への意識を改善出来るように学んでいく、魚と野菜を使った料理教室です。
体を変える食事レッスン
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン講座
お魚料理に興味はあるけど
何から手を付けたらいいのか分からない
まずはお魚の選び方のコツを学びます。次に、魚のさばき方を先生に目の前で教わり、1人1〜3匹ほど練習して自宅でも出来る様になる事が目標です。お魚初心者のためのレッスンです。
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
食事の内容を
ヘルシー志向に変えて行きたい
本日のお魚はコレ!とテーマを決めて、基本的には1種類の魚介類の料理3〜4品程のレシピを覚えて行きます。
魚と野菜が中心のメニューで、揚げ物やお肉は使わずヘルシーメニューです。
大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
自宅でも覚えたレシピを実践しやすい
調味料の計量から、食材のカットや下拵えから、先生と一緒に準備するのでお家でも実践しやすくなります。

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン
自宅でも覚えたレシピを実践しやすい
調味料の計量から、食材のカットや下拵えから、先生と一緒に準備するのでお家でも実践しやすくなります。

お魚さばきヘルシー料理教室の流れ


⏰10:30

準備

先生と一緒にご準備お願いいたします。
材料を計ったり、お料理に合うお皿を決めて洗ったり、 ご飯を炊いたり、 お湯を沸かしたり、お鍋やボウル、ヘラなど、当日使う道具を準備します。

⏰11:00

魚さばき&
調理自習

魚介類の選び方(目利き)、魚介類の捌き方の実習から始めます。1人1〜3匹程さばいて練習します。お家でも出来る様になる事が目標です。魚の栄養のお話もあり学べます。

⏰12:45

試食会

満足感のあるヘルシーメニューでお楽しみください。アラや骨など余す事なく召し上がれるレシピも学んで頂けます。

⏰13:10

片付け

皆様がスムーズにお帰り頂けるようご協力をよろしくお願い致します。

⏰13:30

終了

次回の日程と場所をご確認してお忘れ物ないようお帰りください。

お魚さばき実習から始まるお魚ヘルシー料理教室  
講師 田北調理師専門学校 小塚順子
健康が気になる、ダイエットが気になる方に食生活から改善
1/26(土)野口ふれあい交流センター
2/2(土)             南部地区公民館
2/17(日)               西部地区公民館
2/26(火)野口ふれあい交流センター
3/3(日)     西部地区公民館
3/10(日)                 別府市公会堂
3/12(火)野口ふれあい交流センター
全7回(1回分が無料🎵) 
価格 24,500円
レッスン料3000円,材料1000円/回
(税込)
持ち物 筆記用具、エプロン、ハンカチ

講師紹介


全国調理師養成施設協会主催調理技術コンクール九州大会 日本料理審査員

開発製品セレクション金賞受賞

調理師

田北調理師専門学校専任 日本料理

調理師

お客様の声

U・K様

どのメニューもとても美味しかったです。家でも作ってみたいと思います。

H・S様

身近な食材の効能をもっと知りたいと思いました!

Y・O様

先生が素晴らしい方だと思いました。
魚をもっと食事に取り入れたいと思います。

Y・O様

先生が素晴らしい方だと思いました。
魚をもっと食事に取り入れたいと思います。
お魚さばき実習から始まるお魚ヘルシー料理教室  
講師 田北調理師専門学校 小塚順子
健康が気になる、ダイエットが気になる方に食生活から改善
1/26(土)野口ふれあい交流センター
2/2(土)             南部地区公民館
2/17(日)               西部地区公民館
2/26(火)野口ふれあい交流センター
3/3(日) 南部(or西部)地区公民館
3/10(日)                 別府市公会堂
3/12(火)野口ふれあい交流センター
全7回(1回分が無料🎵) 
価格 24,500円
レッスン料3000円,材料1000円/回
(税込)
持ち物 筆記用具、エプロン、ハンカチ
少人数制でアットホームに楽しくやってます🎵
お好みで選ぶコース

土日の5回コース(1/26,2/2,2/17,3/3,3/10)
価格
20,000円
(税込)
2月コース(2/2,2/17,2/26)
価格
12,000円
(税込)
3月コース(3/3,3/10,3/12)
価格
12,000円
(税込)
平日コース(2/26,3/12)
価格
8,000円
(税込)
1回チケット(お好みの回数分ご購入ください)
価格
4,000円
(税込)
3月コース(3/3,3/10,3/12)
価格
12,000円
(税込)

お寿司にぎり体験教室終了!
ありがとうございました!


お寿司握り体験教室を詳しくはこちら

年中無休 10〜22時 お電話受け付け

070-6554-0723

アクセス

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市西部地区公民館

西部地区公民館

大分県別府市鶴見園町5組 
電話:0977-23-7330

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市野口ふれあい交流センター

野口ふれあい
交流センター

大分県別府市野口元町12番43号
電話:0977-21-2208

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市公会堂

別府市公会堂

大分県別府市上田の湯町6番37 
電話:0977-22-4118

大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 別府市南部地区公民館

南部地区公民館

大分県別府市浜脇1丁目8番20号
電話:0977-21-3401



大分料理教室 大分薬膳料理教室 別府魚捌き教室 お魚ヘルシークッキングサロン 大分県別府市 丸栄鮮魚 お魚ヘルシークッキング主催店

丸栄鮮魚

大分県別府市中央町6-22
べっぷ駅市場
電話:0977-25-1458
10〜18時(日曜〜17時)

お支払方法について
◼️当日現金払いOKです。参加初日に前納でお願い致します。

VISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。

コンビニ払い
ローソン(Loppi)ファミリーマート(Famiポート)でお支払いが可能です。
ご注文より5日以内に入金されない場合、注文が自動でキャンセルとなります。

※コンビニ手数料がかかってきます。
- 注文金額3,000円未満: 200円
- 注文金額10,000円未満: 300円
- 注文金額10,000円以上: 500円

※購入の際、間違って違うコンビニを選択してしまった場合
一度注文をキャンセルして、その後、再度商品を購入し直してください。

銀行振込

ゆうちょ銀行 ユ)ハナオカセンギョ 記号17260 番号25494941
※手数料はお客様ご負担にてご容赦ください。(月1回までATMゆうちょ間送金無料)


ご予約・振り替えについて
〈お魚ヘルシー料理教室について〉
お振り替え2日前の18時迄ご自由にお振替いただけます。

前日、当日のキャンセルについて
2日前の18時でチケット1回消化になります。
クラス確保完了メールについて
『ご注文の商品の手配が完了しました』のメールが届きます。
レッスンにより場所、時間、持ち物、金額が違いますので、ご確認の上お越しください。
ご予約・振り替えについて
〈お魚ヘルシー料理教室について〉
お振り替え2日前の18時迄ご自由にお振替いただけます。

返金について
クレジットの場合のご返金に関して
2日前の18時までにご連絡ください。手数料2000円差し引きキャンセル可能です。
2日前の18時以降なりますと、チケット消化(会場、材料、レシピ教材など手配完了)でご返金には応じかねます。

当日現金払いの場合に関して
2日前の18時までにご連絡ください。キャンセル料は頂いておりません。
2日前の18時以降なりますと、チケット消化(会場、材料、レシピ教材など手配完了)にてご返金には応じかねます。
銀行振込にて全額お願い致します。

■ゆうちょ銀行 ユ)ハナオカセンギョ 記号17260 番号25494941
※手数料はお客様ご負担にてご容赦ください。(月1回までATMゆうちょ間送金無料)




確認メールについて(クレジット決済を選んだ場合)
購入確認メールが届きます。
購入者のご利用明細には「ペライチ決済」と記載されます。
確認メールについて(コンビニ決済を選んだ場合)
1.購入確認メール
2.支払い期限お知らせメール(5日前期限の2日前、当日)
3.支払い期限切れによる注文キャンセルのお知らせ
が届きます。

メール・電話の申し込み、決済、予約について

ご予約締切:受講の2日前18時まで
名前(フリガナ)、住所、電話番号、生年月日、メールアドレス、ご希望のチケットの日程と合計枚数を記載してメール、もしくは担当へお電話頂きお伝えください。

消費税について
消費税は、日本国内の場合にのみ課税されます。ご注文いただいた各サービスに対し、消費税を課税しています。
施設利用上の注意点について
◼️駐車場には限りがございます。
◼️託児施設はご用意しておりません。安全管理上、お子様連れでのご参加はできません。
◼️受講生以外の方の同伴および見学はお断りいたします。
ペットの同伴はお断りいたします。
◼️貴重品などは、ご自分で管理してください。紛失・盗難等、事故やトラブルについて当社では一切の責任を負うことができませんので、ご了承ください。
◼️全館禁煙です。
エプロンを忘れてしまった
クリーニング300円頂戴してお貸ししております。
お子様と一緒にクラス参加したい
中学生以上からOKです。