おいしいばら
プロジェクト

美味しく香るバラで毎日の食卓に彩りを

生産者・加工業者・消費者をつなげ、長野県中野市産食用バラを使ったワークショップや商品開発を行なっています。
（写真：食用バラを使ったワークショップ「摘みたてローズでローズウォーターと手ごね石けんをつくろう！」）

食用バラを使ったワークショップ「摘みたてローズでローズウォーターと手ごね石けんをつくろう！」

食用バラを使ったメニュー事例

バラはビタミンCやポリフェノールが豊富で食物繊維もたっぷり。
美肌やアンチエイジングなどの効果が期待されている食材です。
土づくりからこだわった高品質なバラを商品開発やイベントに活用してみませんか。
品種による味・香り・食感の違いもお楽しみください。

長野県中野市で唯一食用バラを栽培している荒井バラ園からお届けします。

2019年9月15日	【イベント】 10/5(土)、中野市の一本木公園（別名バラ公園）で「秋のバラ色婚活 in なかの」が開催されます。おいしいばらプロジェクトは、食用バラを使ったウェルカムドリンクづくりを担当します。
2019年6月25日	【キャンペーン】「信州なかのバラまつり2019」開催期間（5月下旬〜6月上旬）に、中野市内のカフェや菓子店で、中野市産食用バラを使ったオリジナルメニューが提供されました。14店舗（団体）のメニューを「ROSE CAFE＆LUNCH 2019」でご紹介しています。
2019年7月25日	【イベントのお知らせ】 8/10(土)に親子ワークショップ「摘みたてローズでローズウォーターと手ごね石けんをつくろう！」を開催いたします。
2019年5月25日	【食用バラ加工品販売のお知らせ】中野・陣屋県庁記念館とJA中野市農産物直売所「いきいき館」にて、「朝つみ薔薇のシロップ」のお取り扱いが始まりました。
2019年7月25日	【イベントのお知らせ】 8/10(土)に親子ワークショップ「摘みたてローズでローズウォーターと手ごね石けんをつくろう！」を開催いたします。

「おいしいバラプロジェクト」事務局（結文舎 @yuibunsha）で中野市産食用バラの最新情報を配信しています。