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家族に笑顔で
食べてもらう美味しくて
失敗しない
食パン作りの
お手伝いさせてください。
離乳食~食べ盛りの
成長期さんまでも
大喜び!
手作りならではの
「耳までやわらかい」
キレイな食パンの作り方

選べる
食パンコース


とにかく
美味しい
食パンが焼きたい
耳までやわらかく
焼ける手ごね食パン。
サンドイッチも
耳ありで大丈夫!!
自信をもって
プレゼントできる
可愛い食パンが
焼きたい
キューブ型やパウンド型で
焼くとプレゼントに
ぴったりサイズに。
可愛くても味は本格的!
色々な
製法(捏ね方)で
焼いてみたい
シンプルな捏ねかたから
湯だね法、中種法といった
製法で色んな食感を
楽しめる食パンが焼けます。
色々な
製法(捏ね方)で
焼いてみたい
シンプルな捏ねかたから
湯だね法、中種法といった
製法で色んな食感を
楽しめる食パンが焼けます。
食パンが
いつも安定して
焼けない
どんなところが
安定しないか
お悩みをお聞きして
ポイントを分かりやすく
お伝えします
なかなか
時間がない
忙しいあなたこそ移動のない 
オンラインがぴったり。  
ご自宅からリラックスしながらご参加いただけます。
(発酵中、家事をして頂いても大丈夫)
デジタルが苦手で
オンラインレッスンで
受けれるか不安
レッスンの日までにZoomを
繋げる練習(無料)
致しますので安心です
デジタルが苦手で
オンラインレッスンで
受けれるか不安
レッスンの日までにZoomを
繋げる練習(無料)
致しますので安心です
パン作り15年の私が

一番焼いて、一番失敗したのが食パン
 
私は毎日、
子どものため
家族のために
朝5時に起きて
パンを焼いていました。
 

手作りは美味しいし
1番はストレス発散
自分も癒されながら
家族から

「おいしい―――っ!!!」

と喜んで食べてもらえる

幸福感がたまらない。

パン焼きの年数が長いと
いろんな種類が焼けるようになります

でも、結局1番焼くのが
毎朝の食卓にならぶ
食パン

ところが、焦って作ったり
心が穏やかでない時に作るパンは
どこか美味しくない
 
”どうして失敗したのか”
”どうしたら安定して焼けるのか”


シンプルだからこそ難しい食パン作り

自分の心が映し出されるパン作り

でもね・・・

コツさえおさえれば

スッキリ解決   
 
 
あなたのお悩みを
ひとつずつ解消して
納得のいく食パンを
焼いてみませんか??

    毎日じゃなくていい・・・
週末の楽しみのアイテムから
はじめてみませんか?

美味しい食パンから
始まる新しい1日
 
あなたの家族の笑顔と
あなたの笑顔が
想像できませんか?
 
今まで色んなレシピ本や動画を見て
食パンを焼いてきたけど
いつも納得いかなかった・・・
安定して焼きたい
そんなあなたに是非お届けしたい

キレイに
美味しく焼ける
食パンコース


レッスンの特徴


食パンが約2時間で
焼けます。

ほとんどのパンが
約2時間で焼けるように
レシピを作成しています。
(実質の作業的時間は約1時間ほど)


ここでしかお伝えできない
失敗しないポイントも
分かりやすく
たくさんお伝えします。

 

 


 型の違う大きさの食パン
    バリエーション豊かな
成形方法まで
惜しみなくお伝えします!


いつも焼いている
普段の食パンを
ちょっとおめかしして
お友だちやご家族に
さりげなくプレゼント
できるようになったら
ステキじゃないですか??

     全てのコ―スレッスン
       受講でレベルアップ
      したパンが焼けます

パン作りは種類によって工程や
製法が変わります。
バリエーション豊富な知識を
学んでいただくために

確実に上達するコース

をご用意しておりますので、
レベルアップしたい方は是非!

\体験レッスンメニュー/
 
オンラインレッスン   2000円

\まずは体験レッスンで雰囲気を体感してください/

型要らずの
ふんわりパン


型に入れて焼くパン作りを
学んでいただきます。

型は手作りしますので
型をお持ちではない方も
すぐに焼けます。

簡単だけど美味しい
食パンが作れる事を
体験して頂けます


気軽に焼けるミニ食パン〜本格湯だね食パンまで
自分史上最高の食パンを目指す

 気軽に焼けるサイズ
パウンド型コース

じゅわっ&カリッ
シュガーバター

砂糖とバターの
食感に
こだわった配合の
ミニ食パン
ごろごろの
くるみを味わう

ミニ食パン

胡桃入りの
ミニ食パン
具材を混ぜる方法が
学べます
講師おすすめ
ベーコンオニオン
たっぷりミニ食パン

ふわふわ生地に
たくさんの具材を
巻きこむ魅力的な
ミニ惣菜食パン。
たくさんの具材の
巻き方が学べます
 
マロンのロマン

豆乳入りのふんわり生地
手作りマロンクリーム
マロングラッセを
編み込む
ミニ食パン

マロンのロマン

豆乳入りのふんわり生地
手作りマロンクリーム
マロングラッセを
編み込む
ミニ食パン

パウンド型食パンのみの
  はじめてさんのコース(4種類)

特典
*アレンジレシピ1種類
*受講後の質問し放題!!

通常 13,300円(税込)

オープン価格 11,000円


キュンキュンサイズの
可愛いキューブ型コース

アレンジ無限の
最強キューブ型
食パン

王道の成形の
小さいバージョン

ちっちゃいけど
味わいは一丁前♪

そのままでも焼いても
美味しく食べれます
キューブ型
濃厚
クリ―ムパン

ちいさいけれど
濃厚な手作り
カスタ―ドを
たっぷり
包みます
砂糖をつかわない
キューブ型
ぐるぐるあんぱん

砂糖不使用
甘酒を仕込み水に
しっとり優しい
お味を感じられます。
ケーキみたいな
リッチキャラメル
クリームパン

菓子パン生地に
あとからクリームを
たっぷりいれる
ケ―キみたいなパン
ケーキみたいな
リッチキャラメル
クリームパン

菓子パン生地に
あとからクリームを
たっぷりいれる
ケ―キみたいなパン

   かわいいキューブ型の
    食パンコース 
(4種類)

特典
*アレンジレシピ1種類
*受講後の質問し放題

通常 16,000円(税込)

オープン価格 14,000円

ここまでできる!
1斤食パンアレンジコース

じっくり
低温熟成

山食パン
オ―バ―ナイト法でじっくり発酵することで    粉の旨みが味わえる山食パンで耳までやわらか
(動画と実際のレッスンを組み合わせて、焼き上げます。)
リッチすぎる
生クリーム
食パン
生クリーム入りの山食パン。
とてもリッチな味わいで、一口食べたらとまらない
まるで黄金のパン!?
カスタ―ドクリ―ム

食パン
生地に手作りカスタ―ドクリ―ムを混ぜてこね、
優しい甘さで、ふんわり感を感じらる角食パン
断面が美しすぎる
マ―ブルショコラ
食パン
チョコシ―トを手作りして、リッチな生地に
折り込みをします。カットする時どきどきしますが
美しい断面を見れば感動に変わります

断面が美しすぎる
マ―ブルショコラ
食パン
チョコシ―トを手作りして、リッチな生地に
折り込みをします。カットする時どきどきしますが
美しい断面を見れば感動に変わります

カロリーちょっと
気になるあなたの
オ―トミ―ル
食パン
美容と健康に良いとされているオ―トミールを
混ぜてこねます。そのまま食べるとふわふわ、ト―ストすると、サクサクに。是非作って確かめて下さいね
カリッもちっ
ハ―ドト―スト
名前の通り、フランスパン生地で作る食パンです。外は、カリッ、中は、もっちりとした食感をお楽しみください。
成形が楽しい
ワンロ―フ
あん食パン
ちょっとオシャレなワンロ―フ食パン。粒あんを沢山巻き込みますので、どこを食べても粒あんが。
毎日食べたい
角食パン
1番お悩みが多い、蓋をして焼く角食パン。
カクカクや丸みをおびてしまったり…でも、細かいコツをおさえれば、安定して焼けるようなレシピにしています。目指せ、ホワイトライン!!
毎日食べたい
角食パン
1番お悩みが多い、蓋をして焼く角食パン。
カクカクや丸みをおびてしまったり…でも、細かいコツをおさえれば、安定して焼けるようなレシピにしています。目指せ、ホワイトライン!!
レ―ズン好きさんのための
レ―ズン食パン
リッチな生地に、ラムレ―ズンをたっぷり巻き込みます。断面が渦になるので可愛く写真が撮れます。
米粉の湯種
ふわもち
食パン
米粉で湯種を作ってこねあげます。そのため、ふんわりもっちりの食感を楽しめます。こちらも、そのまま、たべることをおすすめします。
1度は焼いてみたい
自家製酵母の
もっちり
山食パン
ハ―ドルがちょっと高い自家製酵母パン。講師と酵母起こしからはじめますので、安心してくださいね。動画と実際のレッスンを合わせて焼き上げます。
しっとり
もちもち
湯種食パン
あらかじめ作っておいた湯種を混ぜることによって
しっとり、かつ、もちもちの弾力が味わえます。
湯種製法を学べます
しっとり
もちもち
湯種食パン
あらかじめ作っておいた湯種を混ぜることによって
しっとり、かつ、もちもちの弾力が味わえます。
湯種製法を学べます

選べる1斤食パンアレンジコース   
・・・マンツーマン・・・
(お好きなメニュー6種類をお選びください)

特典
*アレンジレシピ 1種類
(好きなパンメニューを
お選びいただけます)
*受講後、質問し放題

 通常 24,000円(税込)

オープン価格 21,000円

全部の種類を
        焼きたいあなたには・・・


パウンド型~1斤型食パンまで
オールインワンコース(12種類)

*全てのコースの中から
12種類選択可能‼
*お好きなパンメニュー
レシピ3種類
*受講後の質問し放題

通常 53300円(税込)

オープン価格 50,000円

コ―スはいらない
単発でレッスン受けたい
あなたには


パウンド型~1斤型食パンまで
選べる単発レッスン

*全てのコースの中から
パンメニュー選択可能‼
*受講後の質問し放題

パウンド型         3,500円
(1レッスン2名さま)
キュ―ブ型         3,800円
(1レッスン2名さま)
   1斤型             4,000~
                          5,000円
(マンツーマンになります)

講師をはじめたばかりの方に
商用利用可能な
レシピもありますので
お問い合わせくださいねっ

食パン以外の
単発レッスンもあります

食パン以外の単発レッスンもしています。選べるメニュー、講師おすすめの月替わりメニューもございます。お気軽にお問い合わせください。

                レッスン料金    2800円~
*内容は変更する場合があります*
*メニューはこれからも増えます*
材料価格の変動で
レッスン料金変更する場合があります。

8月レッスンの日程


 6日   (土)      10:00~対面単発レッスン🈵
                       14:00~1斤食パン🈵
 7日   (日)      10:00~1斤食パン🈵

 9日   (火)       9:30~単発オンライン🈵
 
 15日 (月)       9:30~1斤食パン🈵

 16日 (火)       9:30~オンライン

 18日 (木)       10:00~対面単発レッスン🈵

 19日 (金)       10:00~対面単発レッスン🈵
     
 20日 (土)       10:00~対面単発レッスン🈵

 21日  (日)     14:00~1斤食パン🈵
               
 23日  (火)      9:30~オンライン

 25日  (木)      9:30~体験レッスン残①

 27日  (土)     10:00~対面単発レッスン🈵

 29日  (月)      9:30~1斤食パン🈵

 30日  (火)      9:30~オンライン
 
 

9月レッスンの日程


 3日   (土)      10:00~対面単発レッスン🈵
                       
 5日   (月)      9:30~単発オンライン🈵

 8日   (木)       10:00~対面単発レッスン🈵
 
 12日 (月)       10:00~対面単発レッスン🈵

 13日 (火)       10:00~対面単発レッスン🈵

 15日 (木)       9:30~単発オンライン🈵

 17日 (土)       10:00~対面単発レッスン🈵
     
 22日 (木)       9:30~オンライン

 24日  (土)     10:00~対面単発レッスン
               
 26日  (月)      9:30~1斤食パン🈵

 28日  (水)      9:30~単発オンライン🈵

 29日  (木)      9:30~オンライン
 
 

生徒さまの声

(オンラインレッスン)
食パン作りに、色々悩みがあって、
待望の食パンコ―スを待っていました。
まさみ先生から絶対習いたいかったので、嬉しいです。憧れのホワイトラインができて感激♡
復習焼きをいっぱいして、食パンを極めたい!!

   長野    Hさま
(オンラインレッスン)
角食パンは、焼いてましたが、やけに角ばったり
なで肩になったり、安定しない食パンでした。
でも、レッスンを受けて綺麗ににホワイトラインもできて、ふわふわの食パンに焼き上がりました。
レッスン直後、たまらずうす~くカットして食べちゃいました。
色んなサンドイッチを作りたいです。

    長崎    Mさま
(対面レッスン)
普段は、機械で捏ねて食パンを焼いています。
パウンド型なら、手軽な大きさだし、プレゼントにもいいですね~
基本を丁寧に教えてもらったので、
普段の食パン作りにも役にたちます。
レッスン後の質問にも答えてもらえるので
嬉しいです。

   大阪  Yさま
(対面レッスン)
普段は、機械で捏ねて食パンを焼いています。
パウンド型なら、手軽な大きさだし、プレゼントにもいいですね~
基本を丁寧に教えてもらったので、
普段の食パン作りにも役にたちます。
レッスン後の質問にも答えてもらえるので
嬉しいです。

   大阪  Yさま
(対面レッスン)
パン作りも楽しみだけど、先生とのお喋りが毎月の楽しみになっています。次は何を作ろうかなって、悩むぐらいメニューがあります。
苦手な具材などを抜いたりできるので、そこがまたいい所です。

   大阪    Mさま
(対面レッスン)
毎月の楽しみです。
教室でしか、パン作りをしていないですが、
ちょっとしたコツを教えてもらって
いつも、美味しく焼きあがって嬉しいです。
写真の撮り方も教えてもらえるので、
パンの写真を撮るのが楽しいです。

   大阪     Oさま
(オンラインレッスン)
いつも楽しすぎるレッスンで、レッスン終わりは笑い過ぎて、頬が痛いです(笑)
楽しい中でも、コツを丁寧に教えてもらえるので
次のレッスンが待ち遠しいです。
復習で焼いても、子ども達がすぐに食べちゃうので写真を撮るひまもないくらいまさみ先生のパンは人気です。
リクエストにもこたえてもらえるのも嬉しいです。

   広島   Aさま
(オンラインレッスン)
いつも楽しすぎるレッスンで、レッスン終わりは笑い過ぎて、頬が痛いです(笑)
楽しい中でも、コツを丁寧に教えてもらえるので
次のレッスンが待ち遠しいです。
復習で焼いても、子ども達がすぐに食べちゃうので写真を撮るひまもないくらいまさみ先生のパンは人気です。
リクエストにもこたえてもらえるのも嬉しいです。

   広島   Aさま

復習焼き後にも
ご質問にお答えして
お悩み解決

Before

After

レッスンの後日の質問にも、丁寧にアドバイスさせていただきますので、みるみる上達されています。

《 対面レッスン詳細 》
ただいま新規生徒さまは
募集しておりません

講師が焼いたパンのご試食、飲み物、レシピ付きです。
(新型コロナ感染者の数で、試食がない場合があります。)


●自宅レッスンのため女性限定、最大2名まで。

●お申込みはレッスン日の
14日前までにお願いいたします。

●感染症対策
空気清浄機、手洗い、手指消毒
試食時以外のマスク着用のご協力を
お願いしております。
また、当日体調が優れない場合は
無理せずご一報ください。


●開始時刻10分前よりご入室いただけます。
それ以前にお越しいただくと、
準備があるためお外でお待ちいただく場合がございます。


●キャンセルについて

3日前までのキャンセル 30%
2日までのキャンセル  50%
当日無断キャンセル  100%
(振り替え日がある日は、いずれもいただきません)

上記のキャンセル料が発生いたしますことご了承ください


当日20分以上ご遅刻の場合は
時間内にパンを作ることが厳しくなるため
自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意下さい。

またやむを得ず家族の体調不良や急な都合などで
こちらから日程変更をさせていただく場合もございます。
その場合朝8時30までにご連絡させていただきます。
ご承知下さい。
実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

オンラインレッスン
Q&A

  •  
    機械音痴ですが、
    大丈夫ですか???

    安心してください、大丈夫ですよー
    講師のわたしが機械音痴ですので、
    寄り添って丁寧にお教え致します。
  • 初心者なので
    上手く焼けるか心配…

    初めての方でも、ひとつひとつ覚えることで
    必ず上達します。
    「こんな事までできるようになった!!」
    と、いう感動をいっしょに体験しましょう!
  • まだパンを焼いた経験が浅く
    材料や道具が揃えられないかも…

    できるだけ、スーパーで揃えられるような材料で
    レシピを作成しています。
    なので、大丈夫ですっ
  • まだパンを焼いた経験が浅く
    材料や道具が揃えられないかも…

    できるだけ、スーパーで揃えられるような材料で
    レシピを作成しています。
    なので、大丈夫ですっ

講師紹介

北 野  昌 美(きたの まさみ)
生まれも育ちも大阪(現在も大阪在住)
短大卒業後 保育士に。
23歳で結婚。
25歳で第1子出産、29歳で第2子出産。
家族は、主人、長男、次男、デカトイプー。
保育士のパ―トをしながら、
大手パン教室に通いbreadライセンスを取得。
パン作り16年。
仕事をしながらお友だちの方だけにパン作り伝授。
コロナ禍になり、オンラインレッスン開講。
  趣味           パン作り  ケーキ作り  お菓子作り
  癒し           多肉植物を育てる   音楽鑑賞
  好きなTV  お笑い番組全般
  夢               小さなパンカフェopen       


「ohisama」パン教室
所在地

大阪府羽曳野市 自宅
(詳細はお申し込み後)