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㈱小倉商店

給食用水産加工

学校、病院、介護施設等に魚介類を
給食に適した加工をしてお届けいたします

骨取り　切身各種取り揃えております！

お好みの大きさに切り分けしてお届けいたします。
骨取り処理、皮取り処理も致します。
取扱商品一例
さけ各種、さわら、さば、あじ、カレイ各種、たら、赤魚、ぶり、太刀魚、メルルーサ、ホキ、
鯛、ほっけ、シイラ、めばる、すずき、はも等々。

西京味噌漬け、塩麹、粕漬け　承ります。


鮮魚もご相談ください！


液体急速冷凍機　凍眠　導入しました！

凍眠で急速冷凍すると、産地の鮮度そのままで冷凍保管できます。
急速冷凍機　凍眠　の特徴
  • 魚や肉の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結！細胞が壊されない為、解凍時にドリップがほとんど発生しません。だから、鮮度、味、見栄え、歩留まり全てにおいて驚きの鮮度を実現！
  • 常温・低温・加熱・流水など、解凍方法はなんでもOK！特別な解凍庫は必要ありません。
  • 鮮度、品質が高いまま長期保存が出来る（生食ものも冷凍保存可能）
  • いままで、品質面で冷凍することができない、と思っていた商品も冷凍可能

その他水産加工品

海老、イカ、貝
ブラックタイガー、バナメイエビ、有頭えび
むきエビ各サイズ。ロールイカ、いか短冊。
ボイルほたて、貝柱、あさりむき身など。
生食
刺し身、すしネタ各種。
まぐろ、サーモン、いか、すずき、鯛、はまち、あなご、うなぎ、開きえびなど。

塩干物
ちりめんじゃこ、太白ちりめん、かえりちりめん、入干、開きあじ、塩たらこなど。
他各種
冷凍魚フィーレ各種、開ききす、開きいわし。
角切り加工も承ります。
他各種
冷凍魚フィーレ各種、開ききす、開きいわし。
角切り加工も承ります。

お問い合わせ

受付時間 9:00～15：00　（日、水、祝日は休業日）
☎       086-265-3939
FAX    086-265-3938
mail　ogura0048@gmail.com