「カフェ・アダチ」店主の小森敦也です。

コーヒーは独自性が高く、他では替えの利かない飲み物です。まったく自由な、独立性のある飲み物です。そして完全にオリジナリティのある、あなたのための飲み物なのです。

その一方で、均質化したイメージのある、ひとつの形容詞的意味合いの大きい飲み物でもあります。カフェをはじめるとき、飲食店をはじめるとき、イベントやオフィスでそれが無いとき。「コーヒーをどうしよう」「どこから取ったらいいのかな」。そのとき、あなたならどうしますか？　

これほどインディペンデントな飲み物であるにも関わらず、主体的な立ち上がりを見せた人が「コーヒー」に出会う入口は、ひらかれているとは言い難いものです。そしてとても見つけにくく、そのさきは平板で、平坦で、画一化されたものである場合がほとんどです。

コーヒーは独自性の高い飲み物です。焙煎機がなくても、抽出器具がひとつしかなくても、苦味と酸味しか表現が出てこなくても、何も関係ありません。それでもコーヒーはやはり完全にあなたのための飲み物なのです。

そしてそんなあなたのためのコーヒーを待っている未来の誰かのために。あなたの想う「コーヒー」を、かたちにしてみませんか？

アダチに、そのお手伝いをさせてください。

「開業するカフェに自分好みのオリジナルブレンドがほしい」「イベントで提供するコーヒーにプラスアルファの価値を出したい」「美味しいオフィスコーヒーが飲みたい」。。

どんな事でも構いません。興味を持たれた方は、ぜひ一度ご相談くださいませ。