いちじくは一晩で熟します、そのため一熟（いちじゅく、いちじく）と呼ばれています（所説あります）
8月下旬～9月一杯はまだ残暑の為熟しすぎてしまういちじくが多数発生します。
市場へ出荷するにはちょっと遅いですがすぐに食べるにはちょうど食べごろになります。
そんないちじくを当園では計り売りをしております。この規格外いちじくは大変人気で午前中には完売してしまう事がほとんどです。あまりの人気の為当園では土日販売では1家族当り1箱までとさせていただいております。
また、規格外いちじくをお買い求めになるお客様で規格外いちじくを「クズのいちじくありますか？」といってくる方がいますが栽培をしている身としていちじくを「クズ」と呼ばれるのはとても心外です。こちらは愛情をもって栽培しておりますのでクズと呼ばないでください。