なら誰でも簡単にホームページが始められます。 今すぐ試してみる 簡単にホームページ作成

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

No5 ❤︎ yuagari Coffee とは

コンディショニングトレーナー❤︎RAIが選ぶ
ちょっと変わったコーヒー

飲む人のこと・作る人のこと・地球のこと
全部大事だから全部守る

そんな広い視点で焙煎された特別なコーヒー

知ってほしいコーヒーのこと

1杯のコーヒーを末長く美味しく味わって頂くために、いくつかのこだわりがあります。


★コーヒー豆へのこだわり★
農薬化学肥料未使用&フェアトレード
コーヒーの流通には様々な中間業者が関わるため、あまりにも価格帯の低いものは生産者にお金が流れていない可能性もあります。
コーヒーの未来も見据え、生産者までたどり着ける所在が明確(トレーサビリティー)でフェアトレードされたコーヒー豆のみを使用し、無農薬無化学肥料で栽培、木で完熟させた果実を手摘みした豆を厳選しています。
★丁寧なハンドピック★
カビ豆、虫食い豆等の除去
輸入されたコーヒー豆にはカビ豆、虫食い豆、割豆等の欠点豆が含まれています。巷ではそのまま全てを焙煎することも多いようですが、豆についたカビは焙煎の熱では無毒化されません。
焙煎前に、2行程かけて目視による丁寧なハンドピックをすることで欠点豆を除去し、安全で美味しいコーヒーをお届けいたします。
★焙煎前に50℃お湯洗い★
あやしい汚れやゴミがスッキリ
ここが他のコーヒーとの大きな違い。
焙煎前に生豆をお湯洗いします。精製処理の過程やコンテナで長い時間をかけて運ばれてきた豆についた気になる汚れを洗い流します。綺麗に洗われ水分をまとったお豆は、芯までしっかり火が通り、雑味のないクリアーで深い味わいの体に優しいコーヒーに仕上がります。
★焙煎前に50℃お湯洗い★
あやしい汚れやゴミがスッキリ
ここが他のコーヒーとの大きな違い。
焙煎前に生豆をお湯洗いします。精製処理の過程やコンテナで長い時間をかけて運ばれてきた豆についた気になる汚れを洗い流します。綺麗に洗われ水分をまとったお豆は、芯までしっかり火が通り、雑味のないクリアーで深い味わいの体に優しいコーヒーに仕上がります。

厳選された2種類のコーヒー豆

インカの末裔が栽培

【LIGHT】
世界遺産であるマチュピチュ遺跡よりもさらに奥地である標高1,600〜2,300mの高地、コチャパンパ地方で生産。インカ帝国の末裔の方々が循環型有機農法で栽培している環境保全にも配慮したお豆。

※有機JAS認証、フェアトレードの豆です。
※カビ豆等の欠点豆を除去し、焙煎前にお湯洗いしております。
※お支払い頂いた代金が正当に生産者まで届く豆のみを仕入れております。

女性の自立支援に貢献

【RICH】
アフリカ中部、キヴ湖に浮かぶイディウィ島で栽培。未舗装の急斜面を女性生産者たちが歩いて登り手摘みしている。女性の地位が低いコンゴで、女性が自ら収入を得て自立することの支援にも繋がるお豆。

※EU/NOP有機認証(2021年取得見込み申請中)、フェアトレードのコーヒー豆です。
※カビ豆等の欠点豆を除去し、焙煎前にお湯洗いしております。
※お支払い頂いた代金が正当に生産者まで届く豆のみを仕入れております。


おいしい淹れ方動画

どんな淹れ方をしても美味しいですが
時間のある朝は
丁寧にゆっくりコーヒーを淹れるのも
なんかいいかもしれません。


コンディショニングトレーナー RAI

No5 yuagari Coffee について
はじめまして。
コンディショニングトレーナーRAIです。
トレーナーがコーヒー販売なんて、なんか変な感じですよね。実は、ハーブティーも販売しています。
ますます、変な感じ!笑

トレーナーという仕事を通して、体や心について知れば知るほどに、「いつも身近にあるもの」の大切さを感じています。私が良いと思うものを同じように感じてくださる方がいるならば、お裾分けしたいなという気持ちで今回の販売に至りました。

焙煎者である湯あがり珈琲さんは、味だけでなく、飲む人の体、コーヒー作りに関わる人、地球環境など広い視点をもって、丁寧にコーヒーと向き合われています。
だから飲んでみたくなったんです♡

はじめて飲んだ時、焙煎された豆の美しさ、豆を挽いた時の感覚がこれまでのものと違いすぎてとても驚きました。

ただ正直、最初は味がスッキリしすぎて物足りなく感じたんです。
でも3日目くらいから、甘み、苦味、風味などが何層にも広がり、「これがコーヒーの味か!」とまたまた驚かされました。これまでは強い刺激により繊細な味が感じ取れなかったのかもしれません。

お湯の温度、淹れ方によっても少しずつ味が変わります。オススメな淹れ方(動画参照)もありますが、お湯をジャーっと注いで自己流で淹れても美味しいです!笑

ぜひみなさんそれぞれの「No5 Yuagari Coffee」を、楽しんで頂けましたら幸いです♡
official shop  &  site
販売元
conditioning trainer RAI

焙煎者
湯あがり珈琲

お問い合わせ
raitakako05@gmail.com