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花むすび特製
【魔法のだし醤油】
~便利な使い方レシピ~
何に使うのか
分からない・・・という方は
こちらを参考にどうぞ
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《そのまま、かけるだけ❗》
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●✨おすすめ✨
餃子のたれ
《だし醤油》+酢+ラー油
●釜揚げ(釜玉)うどん
薬味:刻みネギ、ゴマ、七味、
明太子、刻み海苔、しょうが
揚げ玉、大根おろしなど
●卵かけご飯(&とろろご飯)
薬味:刻みネギ、刻み海苔、ゴマ
●お寿司 ●目玉焼き●玉子焼き
●納豆 ●冷や奴 ●焼き魚
●天ぷら ●お刺身 ●お新香(漬物)
●おひたし
お好みの材料を茹でたら
水気を切って
だし醤油をかけるだけ🎵
ほうれん草/キャベツ/白菜
もやし/水菜/ニラ/春菊
小松菜/モロヘイヤ/人参
おひたしに相性のよいもの
油揚げ/おかか/ゴマ/ツナ/桜えび
☆個人的には
白菜の漬物+《だし醤油》+七味
最強です(笑)❗
ご飯が無限ループで進みます(笑)✨
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《変える・ちょい足し》で激ウマ化❗
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基本的には
いつもの醤油を
《だし醤油》に変えるだけで
何でも✨簡単に🎵
美味しくなります❗
●炒め物
野菜炒め/焼きうどん/チャーハンなど
●パスタ
いつものパスタに
ちょい足しするだけ
●お味噌汁にちょい足し
※お客様から聞きました(笑)
●中華風春雨(orもやし)サラダ
【割合】《だし醤油》6:酢4
ごま油をお好みで
●竜田揚げ ●ぶり照り
●炊き込みご飯 ●茶碗蒸し
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《うすめて使う✨》
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実は・・・
この《だし醤油》
当店うどんスープの
カエシ(タレ)でもあります。
当店の味の決め手が
コレ❗って訳です(^ー^)
な・の・で💡
《だし醤油》を薄めれば
うどんスープの完成です✨
【割合】
だし汁100:《だし醤油》8~9
例…3~4人前
だし汁 1000㏄
《だし醤油》80~90㏄
⚠️だし汁の代わりに水でも
簡単なお吸い物になります。
手軽な具材:
ワカメ/水菜/豆腐/おふ
キノコ(しめじ・シイタケ…)
貝類(アサリ・シジミ・ハマグリ…)
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