和洋菓子なかむら
TEL. 0133-73-8560
〒061-3207 北海道石狩市花川南7-3-36

和洋菓子 
なかむら

和洋菓子のなかむらでは、人工甘味料は使用しておりません。
また、地元石狩産または道内産を中心とした原材料を使用しております。

石狩市まちゼミ開催!

去る10月、石狩市で開催されたまちゼミに参加!
「どら焼きの皮を焼こう!」という講座を開催しました。大変好評をいただき、二日間の予定を一日追加講座になり、10名の方々に体験いただきました。楽しかったですとの感想をいただき、ほっとしております。
ご参加くださった皆さん、ありがとうございました!

毎朝搗き立てのお餅

和洋菓子なかむらでは、北海道産のもち米で、
毎朝つき立てのお餅で作った、大福を提供します。

黒千石豆大福

石狩市八幡の竹内農場さんで収穫された「黒千石大豆」を使用した豆大福。黒千石大豆は北海道原種の小粒の大豆で一度絶滅しかけた貴重な豆。「幻の大豆」と言われていました。

よもぎ大福

香り良いよもぎの大福です。
北海道産の小豆で炊いた粒あんでお召し上がりください。

落花生大福

ポリフェノールが含まれている薄皮ごとペーストにして炊いたあんこを使っています。
石狩市北生振(きたおやふる)で栽培、収穫された落花生を使用しています。

こだわり

自家製のあんこ

直火の銅鍋で焚き上げるこしあんと粒あん。
先代から引き継いだ、昔ながらの製法を守るあんこ。大福はもちろん、だんごやまんじゅうも「あんこがおいしいね。」と好評をいただいています。

地元で収穫された食材

なかむらでは、地元石狩で収穫された食材を使用しています。たとえば、石狩厚田区で獲れた蕎麦。
おなじく石狩産の小麦粉きたほなみとブレンドした生地でそば饅頭を作っています。

北海道産あずきを使用

北海道産小豆を使用しています。
収穫時期には、石狩市八幡産の小豆を使用し、できうる限り地元の食材を提供したいと思っています。

石狩産小麦(きたほなみ・春よ恋)使用

なかむらでは、地元産の小麦「きたほなみ」と「春よ恋」を積極的に使用した商品の開発にも取り組んでいます。はまなす街道や石狩十三場所、
そば饅頭等に使用しています。

石狩産小麦(きたほなみ・春よ恋)使用

なかむらでは、地元産の小麦「きたほなみ」と「春よ恋」を積極的に使用した商品の開発にも取り組んでいます。はまなす街道や石狩十三場所、
そば饅頭等に使用しています。

洋菓子

なかむらのケーキは、シンプルで甘さ控えめのケーキです。
ご予約でバースデーケーキなどのホールケーキも承っております。

ケーキメニュー

苺ショート

北海道産生クリームを使用した、シンプルな苺のショートケーキです。(\280)

モンブラン

渋皮付きの栗のペーストを使用した、ブラウン色のクリームのモンブランです。(¥280)

チーズケーキ

あっさりとしたスフレタイプのチーズケーキです。(\280)

ガナッシュ

チョコレートと生クリームをたっぷりと使用した、ちょっぴり贅沢なチョコレートケーキです。(¥280)

紫芋モンブラン

紫芋ペーストクリームのモンブラン。
中には栗入りのムースが隠れてますよ。(¥330)

フルーツシュー

頂きにフルーツをあしらったシュークリーム。クリームは、カスタードと生クリームのダブルクリーム(\230)。当店では他に生クリームたっぷりの生シュー(\180)もありますよ。

KUZU-BAR

くずバーは、卵、小麦粉、乳不使用の
優しいアイスです。

いちご

当店のくずバーの人気NO.1!
やはりお子様からご年配の方まで幅広く愛されるいちごが一番人気です。

白桃

NO.2は白桃!さっぱりとして、食べやすいのか、こちらも幅広い年齢層に人気です。

マンゴー

南国フルーツのマンゴー。
ジューシーで人気No.3!

ブルーベリー

目に良いとされるアントシアニンが豊富なブルーベリーです。以外とご年配の方に人気あり!

みかん

冬の定番。みかんは、オレンジより柔らかな柑橘系フレーバー。みかん独特の甘みもお楽しみください。

紅茶(はまなす花弁入)

フルーツフレーバーばかりのラインナップから初の紅茶が登場!石狩市の花でもあるはまなすの花びらを散らしてハーブティーのようなフレーバーです。

青りんご

初登場の新フレーバー。
青りんごの酸味がさわやかですよ。
オススメです。

ブルーベリー

目に良いとされるアントシアニンが豊富なブルーベリーです。以外とご年配の方に人気あり!

石狩十三場所

場所請負人村山家
鮭献上箱

能登国安部屋(石川県志賀町)出身の村山伝兵衛は、船乗りから身を起こし、船運業者となり主に松前藩の荷物を運びました。
やがて石狩をはじめとする多くの場所経営を松前藩から請け負い、六代目伝兵衛の時に石狩十三場所を一括して請け負うこととなりました。
鮭献上箱は、村山家が松前藩や幕府に鮭を献上する際に用いられたものとされています。
「石狩十三場所」はその献上箱をモチーフにつくった、チョコレート風味の饅頭です。石狩土産に是非。

ごあいさつ

こんにちわ。工場長の中村幸治です。
今、石狩市では様々な事に挑戦している方々がいます。
それぞれの分野で違いを超えて連携して街の活性に取り組んでいます。
わたしもその一人として、お菓子屋として出来る事で貢献したいと思っています。落花生や黒千石、きたほなみ、春よ恋、厚田産そば粉等々地元産の豊富な食材を使った美味しいものをこれからも作り、皆様にご提供していきますので、よろしくお願いいたします。

アクセス

和洋菓子のなかむら

北海道石狩市花川南七条三丁目36番地
石狩市花川南三丁目通り沿い。となりにみき内科クリニックがあります。
真っ赤な壁を目印に来てくださいね。
tel:0133-73-8560 
mail:hamanasu0813@yahoo.co.jp
営業時間:9:00~19:00 
定休日:毎週月曜日(お盆、お彼岸、節句などと重なる日は営業してますよ。)