毎日の食事づくりを楽にするヒントをお届けします。

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京都二条 家庭料理教室
キッチン にしまち
山崎雅子
kitchen-nishimachi.com

16年半の会社員生活の中で、忙しくて食事がおろそかになると心身共に力が落ちることを何度も体験。それなら日常の食事づくりを仕事にしようと全く経験のない給食調理員に転身。「食は治療の一環」と考える九州のクリニックで「重ね煮」を知る。2009年より料理教室をスタート。忙しい、料理が苦手など食事づくりに負担を感じている人が、気楽に無理なく作り続けられるお手伝いを目標に、京都市中京区「キッチンにしまち」、NHKカルチャー梅田教室で活動中。