浜のおばちゃん家|泉州郷土料理
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〒599-0201 阪南市尾崎1-44-1

にんに寿司

浜のおばちゃん家

泉州郷土料理 ”にんに寿司”

こんにちわ。
にんにといえば南泉州地方でおにぎりの事。
すし飯をおにぎりにしたものを”にんに寿司”といいます。

握りずしがまだ高価だったその昔、
浜の子供たちはお母さんが作ったにんに寿司をほおばったものです。
握り寿司はお父さんが食べるもの、子供たちはお母さん手作りの
にんに寿司。

寿司といえば回転すしとなった現代。
握り寿司のようにスマートさはありませんが 懐かしい浜の味、
にんに寿司を是非ご賞味ください!

四季の具材を使ったにんに寿司を浜のおばちゃん達が
季節ごとにオリジナルのメニューを考えお届けしています。


毎回食べるたびに美味しいと感じてもらえる、そんな想いで
にんに寿司を握ってます。

こだわり

伝統の製法

地元浜で獲れた新鮮な海産物をつかうことで、シンプルでありながらも味わい深いにんにになります。

シンプルな味付け

特別なものは使ってません。
浜のおばちゃん達が自分の家で作っている味です。

地元浜直送

地元の浜で漁師さんから直接仕入れてます。

旬の具材を使用

地元浜、四季それぞれの具材で郷土の四季を感じてくれたら嬉しいです。

旬の具材を使用

地元浜、四季それぞれの具材で郷土の四季を感じてくれたら嬉しいです。

メニュー

照ハモにんに

新商品
¥150
照り焼きハモをにんにしたものです。
泉州は鱧の産地です。
美味しい鱧が年中頂けます。

コノシロにんに

新商品
¥150
コハダの出世魚のコノシロ。
このコノシロを酢で締めてにんにました。

エソにんに

人気商品
¥150
南泉州地方で昔から食べられているにんにです。
特に秋祭りシーズンに食べられるtため毎年10月はエソのねだんが跳ね上がります。

生海苔にんに

おすすめ
¥150
生海苔の混ぜご飯で作ったものです。
特に新芽の生海苔にんには冬の名物です。
冬季限定!
ヒガレにんに ¥150
デベラにんに ¥150
ソボロにんに ¥150
エビにんに ¥150
タコ飯にんに ¥150
とりそぼろにんに ¥100
牛そぼろにんに ¥100
タコ飯にんに ¥150
その他、店頭には多数商品を取り揃えております。

コノシロにんに

新商品
¥150
コハダの出世魚のコノシロ。
このコノシロを酢で締めてにんにました。

メッセージ

浜のおばちゃん家では、信頼できる厳選した素材を使い、素材の持ち味を大切にします。
郷土料理継承事業の一環として阪南市尾崎漁業組合地域協議会と連携して地元漁師さんと直接会話し、旬の情報と海産物を仕入れてます。

アクセス

阪南市尾崎漁業組合地域協議会
浜のおばちゃん家

大阪府阪南市尾崎町1-44-1
尾崎駅西口から徒歩3分位です。
のぞみ水産加工場内
mail:bdfozaki@gmail.com
営業時間:10:00~19:30 土日祝 9:00~18:00
定休日:不定休