~You are what you eat and think~
体が喜ぶ食事をしながら、心穏かに過ごせる毎日を。。

Rawfood   Rawsweets  Vegan

岐阜県を中心にローフード、ロースイーツ、ヴィーガンフードを伝えていくため、マルシェ出店、
ロースイーツオーダー(ローチョコレート、ロースイーツ、ホールケーキ)の他
『食とこころを繋ぐ種』講座、ロースイーツレッスンの開催等の活動をしております。

食に振り回されない、自分を癒す方法、ホッとできる時間、心を満たす手段として
ローフード、ロースイーツ、ヴィーガンフードを選んでみてはいかがですか?


*日本リビングビューティー協会 ローフードマイスター1級
*JHC Raw&Raw認定 ロースイーツパティシエ(岐阜認定校)
*Raw&Veganこころケアスイーツクリエイター

Rawfoodとは…

【Raw=生の、未加工の】
自然の食材を生きたまま食べることによって、生きたビタミン、ミネラル、食物酵素をそのまま体に摂り入れる食スタイル

食物に含まれている酵素が体内で最も活性化する温度は46~50℃と言われています
よって加熱する場合は48℃以下で調理します
またRawfoodはVegan食でもあり、全て植物性であるほか、小麦や大豆なども原材料に含まないのでグルテンフリーであり、それらのアレルギーをお持ちの方にでも安心してお召し上がりいただけます

*Activity content*

*マルシェ出店*
*オーダー、ネット販売*

秋から春先にかけてマルシェでの販売を
行なっております。(10月〜4月ごろまで)

ロースイーツ、ローケーキホール等の
オーダーも受け付けております。
2019.6月よりネット販売開始予定です*

(詳しくは下記参照)

*食とこころを繋ぐ種*

食*こころに焦点を置いた講座です。

『食べることに縛られたこころを解消する』
『自分らしく、自分のこころのままに
食べたいものを食べる』

(2019.秋開講予定)

*Raw sweets単発レッスン*

・簡単に作ることができるロースイーツを中心とした初心者向け講座です。
・ロースイーツで使用する甘味料やナッツ、カカオについて勉強し、材料を扱っているおすすめ購入サイトもお伝えします。
・不定期開催
・詳細は下記「ロースイーツBassicLesson」を参照してください。


*Lei marie*
       吉田香里

自然体に、私らしく。。

 学生時代から何においても自信がなく、それでも強い自分になりたいと無理をし、キラキラした憧れの人たちのようになりたくてメイクや外見も背伸びする、そんな感情から常に生きづらさを感じていました。
 結婚、妊娠、出産を経てますます社会から取り残されたように感じ、家事と子育てに対するストレス、産後の自分の体型に対するストレス、苦しさからいつの間にか知らず識らずのうちに拒食症とも取れる摂食障害になっていました。食べた物を飲み込めず全て吐き出すというチューイング漬けの毎日です。
 そんな頃出会ったインナービューティーについての1冊の本。
植物性食品を中心に食べる考え方、今までの概念にない食事法は一瞬で『これだ!』と思いました。
その後ローフードに興味をもち、スムージーで体調改善を実感。
『非加熱』という食スタイルに衝撃を受けましたが、食べた後の体のスッキリ感と何より心がホッとして今まで受け付けなかった食べ物が食べれたのです。
 痩せたくて自信を持ちたくて、だからほんの少しでも食べることが怖くて、周りが心配するほど、着れる服のサイズなんてなくなってしまうほど痩せれたのに心は全く満たされなかった。なのになぜかローフードは違ったんです。
『あ、これでいいんだ』と初めて自分を許せました。

周りの言葉に傷ついたり『三食しっかり食べる』『バランスよく食べる』この言葉に当時はすごく悩みましたが、生活スタイルや外食が増えた今、昔と現代では違います。個々によっても違います。
しかし『食』と『心』は繋がっています。これだけは今も今後も変わることはありません。むしろこれからの時代の方が親密な関わりを持っていくような気がします。
食べることが怖かったり、情報が多すぎて食に振り回されて悩んでいたり…
また理由は違っても変わりたい、綺麗になりたい、そう求めている方にも是非Vegan、ローフードを食べていただけたら嬉しいです。
食で『心が満たされる』『心豊かに、穏かに』それを必要としているたくさんの方に伝えていけたらと思っています。

*Access*

*Marche,Sale&Lesson*

マルシェ、イベント
販売等
ご案内
♦︎マルシェ出店♦︎10月〜4月頃
過去の出店先…サンデービルジングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)
       えきまえスクエアパーティ(大垣駅前)
       暮らしの陽だまり市(岐阜市陽だまりホーム内)      他

ローチョコレートとカップスイーツを中心に他数種類販売しております。
出店前にSNSでラインナップを告知いたしますので、お取り置きも可能です


♦︎オーダー受付♦︎
…特別な日のローケーキ、ローチョコレート等オーダーも受け付けております。
         メールまたはフォームよりお問い合わせください。
        (現在は直接受け取り方のみの受付とさせていただいております)

 ※オーダースイーツはお受け取り希望日の約1週間前、ホールケーキオーダーの場合は、約2週間前までにご連絡ください。

お受け取り場所は、岐阜県瑞穂市内(西濃地区・岐阜市、大垣市、北方町の近隣)となります。
自宅のため、詳しい場所につきましては正式にオーダーを受け付けましてからお伝えいたします。


常時オーダー可能なRawスイーツはこちら
・・・♦︎Raw&Veganスイーツオーダーメニュー♦︎


※全て1人で製造しているため、急なオーダーや大量発注等は対応出来かねる場合がございます。
 ご了承くださいませ・・・



♦︎ネット販売♦︎
…2019.6月頃より、ネット販売開始予定です。
        様々なロースイーツがセットになったBOXやカップスイーツ、ローチョコレートなどを
        メインとして販売する予定です。

        詳しくはまた追ってお知らせいたします。

遠方の方にも私の心を込めたロースイーツ、ヴィーガンスイーツが届きますように・・・・❤︎
     
ロースイーツ
Basic
Lesson
♦︎ロースイーツBasic Lesson♦︎(初心者様向け)
不定期開催のレッスンです。
  
   ※レッスンは調理+試食が中心ですが、簡単な座学を行う場合もあります。
    必要であれば、食材の購入サイトやオススメのものをお伝えします。
   
   ※レッスン+試食+お持ち帰りあり(12cm丸型or15cmタルト型orカップ数点,他)
   
   ※レッスンは1人〜可能です。

開催場所…講師自宅(岐阜県瑞穂市内、駐車スペース有り)
時間…レッスンの場合は約2時間程度(例10:00〜12:00) ※多少前後あり。
受講費…¥5000〜
    ※受講費はレッスン内容によって変動する場合があります。お問い合わせ時にお伝えします。

    ※講師自宅での開催の場合、お一人様のマンツーマンレッスン及び最大3名様までとさせていただきます。

     お問い合わせ、ご予約は、下記予約フォームにて承ります。

    ※自宅スペースが狭いため、安全面を考え小さなお子様連れは不可とさせていただいております。
     申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願い致します。

    ※レッスンは、平日開催のみとさせていただいております。

材料の関係上、キャンセルポリシーがあります。
詳しくはご予約の際にお知らせします。

・レッスンは初心者様向けの簡単なレシピをご用意しています。
初めてロースイーツに挑戦する方でも安心して取り組むことができます。


5月…『ローブルーベリーケーキ』(ただいま募集中メニューです。受講費¥5,000  1台お持ち帰り付き)



※レッスン開催のお知らせ、またレッスン予定のケーキの写真は、インスタグラム、FB等より掲載しております。

  下記のSNSアドレスからご確認できます。(不定期開催のためレッスンのない月もあります)


是非、お問い合わせください。皆様のご参加お待ちしています。
♦︎近日予定♦︎

マルシェ、
イベント
出店予定
♦︎マルシェ♦︎
2019/4/8(月)『暮らしのひだまり市』出店
         場所:岐阜県岐阜市東鶉
         時間:10:00~14:00

2019/4/21(日)『サンデービルジングマーケット』出店
         場所:岐阜市柳ヶ瀬商店街(雨天決行)
         時間:10:00~16:00

2019/4/27(土)『えきまえスクエアパーティー』出店
         場所:大垣市 大垣駅前
         時間:11:00~16:00

*ローチョコレートやカップスイーツを中心に販売いたします。
 気温が高くなってきましたので、保冷バック等ご持参ください。

*5月からは気温上昇のため、マルシェ出店をお休みいたします。
次回は10月ごろから再開の予定です。
マルシェ、イベント
販売等
ご案内
♦︎マルシェ出店♦︎10月〜4月頃
過去の出店先…サンデービルジングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)
       えきまえスクエアパーティ(大垣駅前)
       暮らしの陽だまり市(岐阜市陽だまりホーム内)      他

ローチョコレートとカップスイーツを中心に他数種類販売しております。
出店前にSNSでラインナップを告知いたしますので、お取り置きも可能です


♦︎オーダー受付♦︎
…特別な日のローケーキ、ローチョコレート等オーダーも受け付けております。
         メールまたはフォームよりお問い合わせください。
        (現在は直接受け取り方のみの受付とさせていただいております)

 ※オーダースイーツはお受け取り希望日の約1週間前、ホールケーキオーダーの場合は、約2週間前までにご連絡ください。

お受け取り場所は、岐阜県瑞穂市内(西濃地区・岐阜市、大垣市、北方町の近隣)となります。
自宅のため、詳しい場所につきましては正式にオーダーを受け付けましてからお伝えいたします。


常時オーダー可能なRawスイーツはこちら
・・・♦︎Raw&Veganスイーツオーダーメニュー♦︎


※全て1人で製造しているため、急なオーダーや大量発注等は対応出来かねる場合がございます。
 ご了承くださいませ・・・



♦︎ネット販売♦︎
…2019.6月頃より、ネット販売開始予定です。
        様々なロースイーツがセットになったBOXやカップスイーツ、ローチョコレートなどを
        メインとして販売する予定です。

        詳しくはまた追ってお知らせいたします。

遠方の方にも私の心を込めたロースイーツ、ヴィーガンスイーツが届きますように・・・・❤︎
     
マルシェ出店、販売等の目的  まだまだローフードを知っている方も少なく、ローフードという言葉が浸透していない現状です。
ここ岐阜県にもローフードやロースイーツを食べられるお店、購入できるお店がほとんどありません。

私がローフードに興味を持った頃、「もっと身近にローフードが食べられるお店があったらなぁ」とか「自分ではなかなか作れないけど食べたいなぁ」「気軽に購入できたらなぁ」なんて思っていました。
そこで私と同じような、食べたい、食べてみたい!そんな思いを持った方たちのために、マルシェやイベント出店、オーダー、ネット等で販売しています。(ネット販売は2019,6月より開始予定)

皆さん理由は様々です。初めての方もそうでない方も、元々体に優しい食事を好んでいた方も何か食に対する不安を抱えている方も、ローフードやロースイーツ、ヴィーガンスイーツを食べて少しでも元気に心穏やかになってほしい。

外出時、どうしても甘いものが食べたくなった時でもコンビニのスイーツじゃなくて、そっとカバンに忍ばせておけるサイズの持ち運びに便利なロースイーツ、ロースナックも展開しております。


私にしか出来ない、想いの詰まったロースイーツをたくさんの人に食べていただけたら・・・

お問い合わせは、メールまたはフォームよりよろしくお願いいたします。

♦︎レッスン詳細・お願い事項♦︎ ※レッスンは基本的に講師自宅にて行います。

※自宅スペースが狭いので、安全面を考慮してお子様連れは不可とさせていただいております。

※自宅レッスンの場合、お一人様より開催可能です。ご都合の良いお日にちに開催することも可能ですのでお問い合わせください。

※基本的にレッスンは 、平日開催のみとなります。

※講師自宅での開催の場合、お一人様のマンツーマンレッスン及び最大3名様までとさせていただきます。

※ロースイーツは特にナッツ(ピーナッツは使いません)をよく使用します。ナッツアレルギーの方は一度お問い合わせください




*ご予約、Sweetsオーダー、お問い合わせ*

https://ws.formzu.net/fgen/S3577867/

ご予約、お問い合わせ、お仕事ご依頼は上記リンクからお願いします。
また、facebookのメッセージやメールからでも受け付けております。
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