次 回
長年のご愛顧ありがとうございました。
週末Cafeは2023年9月16日(土)をもってお休みさせて頂きます。 今後は健康になる食の選び方、取り方など、「食についてのセミナー」を開催予定です。今後ともよろしくお願い致します
ｺｰﾋｰ講座：（当面の間お休みさせて頂きます)
週末カフェは
「ひろしま和の詩」さんで「毎月第３土曜日」Openです。
「ひろしま和の詩」は土日祝以外の月～金の営業です。
料理教室・ランチ・カフェ・お惣菜・ご予約弁当の提供をしています。 お店の建物も健康にこだり、料理は無肥料・無農薬の自然農法の旬の野菜をメインにオリジナル糀調味料と天然だしで素材を活かした味付で提供、味覚の学校でお伝えしています。
味覚の学校ひろしま和の詩さんのホームページはこちら↓
なかおか珈琲のフレンチプレスが
2021年2月open広島初のパフェ専門店
ビジュエルパフェさんで味わえるようになりました。
https://www.instagram.com/bijewelparfait/
毎月第３土曜日 Ｏｐｅｎ１０-２０時
なかおか珈琲With心と体のオアシス
として２階オアシスもご利用いただけます。
★★１階：なかおか珈琲【10時～20時】★★
オリジナルコーヒー
🔶発芽玄米むすび
などでお待ちしております。
🔶無農薬産直野菜販売
(予定が分かり次第お知らせ致します)
★★2階：心と体のオアシス★★
当面の間お休みします。
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今後の日程：
希少な原種(ティピカ種)の豆の１農園の豆だけの焙煎を追及しています。 予防医療を推進している診療所のカフェでも使っていただいています。 何杯飲んでも身体にやさしい。
ネルドリップ ６００円(税別)
https://www.youtube.com/watch?v=maq4KRysdgQ
豆、粉の予約注文も受け付けております(店頭渡し)
多くのプレミアム珈琲で使用されている アラビカ種も品種改良が進んでいます。アラビカ種の中でも一番原種に近いティピカ種は珈琲の流通量の０．０１％とも言われている希少な種類です。
なかおか珈琲では一番美味しい珈琲を追及した結果ティピカ種にこだわっています。
パッケージは水分や気体を通さない保存に最適なアルミ蒸着バッグ、チャック付き
冷凍保存だと豆の状態で製造から1年の賞味期限を保ちます。
甘味と香りを最大限に強く引き出した通常の粉の１/２から１/３の量で抽出できる、苦いコーヒーがダメなかたでも飲める珈琲。
自らの病気を 主に食事を変えることによって改善した経験から 身体に良いものにこだわってます そんな中で一日中飲んで
もずっと美味しく身体に負担にならないコーヒーに出会い
この希少な豆の美味しい焙煎、保存方法、ドリップを追及しています。
なかおか珈琲では無農薬で酸化してない。身体にに優しいコーヒーに仕上げました。
コーヒーは焙煎後から５日頃まで急激に熟成します。（冷凍状態でも）
熟成の期間は香りも味も濃くなります。 豆よりは粉の場合 もっと早く熟成し、その後は劣化します。
粉だと敏感なかたは２週間で味や香りが薄いなど感じるかもわかりません。
粉の賞味期限は冷凍保存で６ヶ月とさせていただいています。
豆の賞味期限は冷凍保存で１年とさせていただいてます。
豆での冷凍保存は開封後でもアルミ蒸着バッグでしっかりチャックをしめて保存していただくとハンドドリップだと蒸らしの時の膨らみを楽しんで頂けます。