塩餃子専門店 中川餃子製作所

熊本県熊本市中央区帯山6丁目1−25
080-3180-2343

塩餃子専門店
中川餃子製作所

ずーっと食べ続けていたい!
一口、二口、何個でもペロリと食べられる塩餃子

当店の塩餃子は、
昭和46年に熊本市の城見町通りで繁盛店だった
たら福ラーメンのレシピを復刻させたものです。

店舗内のメニューとして提供しながら、
お客様の声を大切に繰り返し繰り返し改良を加え、
今の塩ぎょうざになっております。

キャベツがいっぱい入っており、
最初はあっさりした野菜の旨味を感じますが、
お肉のジューシーさと天草天然藻塩の
旨味が追いかけて口の中に広がります。

当店自慢の手作り調味料でアレンジも可能!
「さっぱりレモンだれ」「にんにくレモンだれ」
「しょうがポン酢だれ」「レモンラー油だれ」

その他に、辛いもの好きな貴方には
「レモンラー油」「レモン胡椒」も!

「ご飯のお供」にも、「お酒のつまみ」にも
お客様のお気に入りを見つけてください。
様々な楽しみ方ができる塩ぎょうざです!

餃子女子の
玉城 ちはるさんのInstagram・YOUTUBEで
亜麻色のくまもと餃子が紹介されました♪

シンガーソングライターの玉城 ちはるさんは、
無類の餃子好きで、女性目線による餃子愛の詰った
餃子店ガイドブック+α『餃子女子』の著者でもあります。


Instagramアカウント
@chiharu_tamaki

YOUTUBE
https://www.youtube.com/channel/UC7ExspuOo_uT3dPZIzf8bgA
テレビ・SNSでも多数紹介されました!
健康と美と美しさを追求した
手作業でしか作れない皮が主役の餃子

亜麻色のくまもと餃子

熊本県産の小麦“南のめぐみ”使用
・熊本県産のキャベツ使用
・熊本天草の天然藻塩使用
・もちもちした全粒粉の皮の食感がたまらない
・とろけるような九州産鶏肉
・石臼全粒粉だから食物繊維が豊富
11:00~14:30は

店内ランチも
やっています!

直売・テイクアウトメニュー

人気商品
フレッシュ生餃子
18個入 店頭特価/36個入 店頭特価
冷凍餃子8個入 店頭特価/36個入 -円もございます。
超お得パック
冷凍720gパック(49~51個入り)
店頭特価
3パック買うよりお得!お客様からもっと沢山入ったパックが欲しいとの声で誕生したお得パック♪
新商品
亜麻色のくまもと餃子10個(冷凍)
店頭特価
石臼挽き全粒粉使用!手作業でしか作れない皮が主役の餃子。
もちもちした全粒粉の皮の食感と小麦の香り漂う「食物繊維が豊富な新餃子」です。セットで拘りの塩も付いてます。
テイクアウト餃子パック
店頭特価
餃子8個とごまだしご飯のセット。餃子はその場の焼きたてです(ランチ:11時00分〜14時30分)
自家製女将のすっぱ~いレモンだれボトル
店頭特価
その他、ピリッとレモン胡椒380円、から~いレモンラー油480円もございます。
新商品
餃子弁当(小)
380円
テイクアウト弁当(餃子6個に唐揚げ付き)。レモンだれとから~いレモンラー油も付いてきます。
新商品
餃子弁当(大)
500円
テイクアウト弁当(餃子6個に唐揚げ、春巻き付き)。レモンだれとから~いレモンラー油も付いてきます。
「こだわり」の餡
熊本の瑞々しいキャベツと、九州産の鶏肉・国産の豚肉を、男池湧水群の天然炭酸水で仕込みました。
「こだわり」のタレ
革新的な調味料は、熊本の焼き鳥の名店「家康」の伝統の味を基に、すべて手作りで仕込んでいます。
「こだわり」の塩
天草産天然藻塩を使用しています。藻塩とは、海藻から採れる塩の事で、餃子の旨味を引き立てます。
笑顔への「こだわり」
餃子を通して食卓に笑顔を届けたい、それが私たちが大切にする想いです。また、子供たちの未来のためにSDGsにも取組んでいます。

メッセージ

熊本市中央区城見町通りの人気店だった「たら福ラーメン」。

特に塩餃子は、老若男女問わず1日多い日は”2,000個”を売上げる熊本県民に愛された塩餃子でした。
しかし、昭和四十六年生まれの老舗の味は閉店とともに熊本から姿を消しました。

時を経て令和2年。

熊本地震の経験をきっかけに、この塩餃子は復刻したのです。
ブログに誕生秘話を書いておりますので一読頂けると嬉しいです。
↓  ↓  ↓
和食料理人が手掛けた優しい味の人気老舗の復刻塩ぎょうざ
https://thebase.in/mag/orugento-theshop-jp/2020/12/04/125856?fbclid=IwAR2Z_4mExlK9CEuLmt4YWgx8iDAS7DgrfjIEhVkbh4vN0u5ZTjbS4XBMNBY

多くの方に、当店の塩餃子で「笑顔」が届けられますように。
2021.4.30 店主
ネット通販でも購入できます
💻

中川餃子製作所オンラインショップ

ダントツ人気の冷凍塩ぎょうざパックや、当店の塩餃子の他、お惣菜や、焼き肉、刺身などになんでも合わせられる主婦の味方手作り調味料まで販売中です!

大食い大呑みYouTuberの
”もぐもぐさくらちゃん”にも
中川餃子製作所の塩餃子を実食!
※卸先の姉妹店のおるげんとで紹介されました

アクセス

塩餃子専門店 中川餃子製作所
熊本県熊本市中央区帯山6丁目1-25 おるげんと帯山店敷地内
熊本市の国体通り沿いにある居酒屋「おるげんと 帯山店」の敷地内にあります。
tel:080-3180-2343
営業時間:11:00~20:00(8月31日まで期間限定延長)
ランチ営業:11:00~14:30
定休日:不定休
マルシェやイベントも随時開催中!
🚙

毎月11日は中川餃子の日

毎月11日開催の特売日「中川餃子の日」や、月に1度の人気店とのコラボマルシェも開催中!フード関連のイベントにも多数参加しています♪

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