【自由が丘】料理人によるイタリア料理教室 powered by mychef

イタリアンの現役オーナーシェフから料理を学べる。料理人によるイタリア料理教室 powered by mychef。

料理教室の場所は自由が丘。
次回開催は3月28日(木曜)です。

■内容


シェフがその場で調理しながら、コツやポイントを説明します。

学べる料理は、パスタの基本「アーリオ・オーリオ」スパゲッティーニ
鷹の爪を加えたペペロンチーノと、旬食材を加えたアーリオオーリオの2種類。

シンプルなパスタは、作り手の技量により味に違いが出ます。現役イタリアンシェフのコツを学び、美味しく作れるようになりましょう (^^)

・デモンストレーション形式です。
・調理の後に、試食します(ひと口ふた口です)。

アーリオ・オーリオを作りながら、各調理工程の意味合いや、調理のコツを現役の料理人がお伝えします。
シンプルな料理は、各調理工程のちょっとしたコツで一味も二味も美味しくなりますので、美味しいパスタの作り方をマスターしてくださいね。

●お申込みページよりお申込みください:

アーリオ・オーリオは、aglioはニンニク、olioは油の意味で、オイルベースのパスタの基本です。+唐辛子でペペロンチーノ、+あさりでボンゴレ。春キャベツやトマト、秋サーモンなど、旬の食材を加えても美味しいですね。

"アーリオ・オーリオ"をマスターして、レパートリーを増やしてくださいね。

このようなことを学べます。

・ニンニクの香りをオイルにどう上手く移すか。
・パスタ茹でる時の塩の分量と、その理由。
・パスタはどの状態まで茹でると良いか。
・ソースの乳化はどのようにするか。
・パスタをソースに入れ、どう仕上げるか。

所要時間は1時間弱。プロのコツをさっと学べる料理教室です。

●お申込みページよりお申込みください:

■日程・場所・料金・特記事項


●日程:3月28日(木) 15時〜
・開場 15時、開始 15時10分、終了 16時

●場所:タンテリーザ笑多
目黒区自由が丘1–5-8  2F(最寄駅:自由が丘駅)

●料金:1000円

●人数:15名まで(最低開催人数3名)

●その他:
・レシピや資料の配布はありません。
・普段から炊事・自炊していて、コツを学んで料理をワンランクアップさせたい!という方にピッタリです。
・料理の超初心者には向きません。

■申込方法


●お申込みページよりお申込みください:

※レストラン店舗では申込受付しておりません。間違えぬようご注意ください。

●お申込み期限:3月24日(日)
(お申込上限に達したら、その時点でお申込み受付終了になります)

●お申込み条件:
・22歳〜70歳の女性の方
・22歳〜39歳の男性の方

誠に恐れ入りますが、次の方は参加をご遠慮させていただきます。予めご了承ください。
・学生の方(社会人学生は除く)
・40歳以上の男性
・料理の初心者の方
・レストラン勤務の料理人、料理教室の主催者(教室アシスタントや、雇われ料理教室講師は申込み可)

●その他:
・お申込み多数の場合、抽選とさせていただきます。予めご了承ください。
・ご参加いただく方には、3月25日までにメールにてご案内します。
・抽選に漏れてしまった方は、次回の先行案内をさせていただきます。

●今回の日程は合わないけど、興味ある方・日程あれば参加したい方は、こちらのフォームよりご登録ください。次回の先行案内をさせていただきます。

先行案内フォーム:https://mychef.wufoo.com/forms/cooking-powered-by-mychef/

■シェフの情報

シェフ:神羽将太シェフ

調理師専門学校卒業後、都内イタリアンレストランにて修行を積む。
その後、広尾にイタリアンレストランを出店して腕を振るう。2015年に自由が丘にレストラン移転し、タンテリーザ笑多を経営・オーナーシェフ。

本格的でヘルシーさも意識したイタリア料理は、自由が丘界隈の舌の肥えたマダムにも支持されています。


■運営会社情報

マイシェフ株式会社
104-0061 東京都中央区銀座1丁目3番3号 G1ビル7階
お問合せ先:support@mychef.jp

 

●お申込みページよりお申込みください:

参加された方の感想
普段から自炊でパスタもよく作ります。ただお店で食べるのと全然違うので、何が違うんだろう・・・って。

この料理教室は、シェフさんに教えてもらえて嬉しかったです。
家でやってみたら、以前と比べて美味しさが全然違うのでビックリしました。
20代 / 川崎市在住 / 会社員
長年家族のために料理をしてきましたので、一通りの家庭料理は作れます。ただ我流で、以前から機会があれば料理を学びたいと思っていました。
でも今さら初心者向けの家庭料理を学びたいのでなく。

この教室は料理人の方が教えてくれて、プロの経験と技を学べてよかったです。少しの違いで、あれだけ美味しさが違うなんて。いい機会をありがとうございます。
60代 / 世田谷区在住 / 専業主婦
子供は二人とも小学生で食べ盛り。スパゲッティは子供たちの好物で簡単だしよく作っています。

この料理教室でイタリア料理のプロに教えてもらって、普段の私のやり方と全く違って驚きました。
一つ一つ難しいことじゃなく、ほんとコツという感じなのに、でも出来上がったパスタはあんなに美味しいなんて。やっぱりプロは違うんですね。
40代 / 目黒区在住 / パート勤務
料理が好きでよく料理します。パスタって簡単なようで難しくて、プロのレシピを見ながら作っても、食べてみると、なんかちょっと違うんですよね。

この料理教室で、気になってたことをシェフに質問できてよかったです。パスタの茹で具合とか、乳化の仕方とか、ずっと気になってて。
長年(笑)わからなかったこともプロに聞けて、とても良かったです。
40代 / 川崎市在住 / 会社員
料理が好きでよく料理します。パスタって簡単なようで難しくて、プロのレシピを見ながら作っても、食べてみると、なんかちょっと違うんですよね。

この料理教室で、気になってたことをシェフに質問できてよかったです。パスタの茹で具合とか、乳化の仕方とか、ずっと気になってて。
長年(笑)わからなかったこともプロに聞けて、とても良かったです。
40代 / 川崎市在住 / 会社員