愛知県一宮市に古くから伝承される養鶏の文化の賜物である鶏肉。衝撃的な歯ごたえから繰り広げられる奥深き味わい。
どんなブランド鶏にも負けない濃厚な味わいを皆さんの食卓にお届けします。一宮が誇る感動の味わいをお楽しみください。
骨付きモモ肉はワイルドなBBQや炭火焼、オーブンでのグリルやから揚げなど、様々な調理に最適です。
尾張一宮 赤ひね鶏の代表格とも言える部位を骨の髄までご堪能下さい。
溢れだす肉汁を一滴たらずと逃さずに喰らいつきたいですね。
一般的な鶏モモ肉とは一味も二味も違う食感です。
揚げ物や焚き物など様々な料理に適しています。通常の鳥モモ肉とは全く異なりますので、ご了承下さい。
美味です。
一般的にはパサパサするとか料理に使いずらいなどと言われることが多いむね肉ですが、赤ひね鶏のむね肉は全くの別物です。
とても厚みがあり、程よい弾力がたまりません。
イタリアンやフレンチなどとの相性も抜群です。
なかなか一般的には出回らない3ピースジョイント。煮込み料理や蒸し物など、鶏肉本来の皮の美味さが味わえる部位です。
他店との違いを一段と引き立てる、味・食感・見た目を食卓へ!
尾張の人には一番馴染み深いシルエットではないでしょうか?尾張一宮 赤ひね鶏の手羽先です。
炙って良し、揚げて良しのお馴染み部位です。
赤ひね鶏の手羽元にひと手間加えた加工部位です。
調理人さん達が厨房内にて行う手間をはぶくと共に、より味が浸透しやすくカゾックの職人が1本1本丹精込めて開きます。
より美味しいを追求すると共に厨房での手間を省ける一石二鳥のおすすめ商品です。
串焼きや、塩コショウなどのスパイスを絡めて焼けば酒が進みます。赤ひね鶏の砂肝です。
新鮮だが故に、臭みが全く無く、コリコリとした歯ごたえを思う存分に味わえます。
定番の酒の肴に赤ひね鶏の砂肝で差別化を!
一般的にはパサパサするとか料理に使いずらいなどと言われることが多いむね肉ですが、赤ひね鶏のむね肉は全くの別物です。
とても厚みがあり、程よい弾力がたまりません。
イタリアンやフレンチなどとの相性も抜群です。
2017年度一宮七夕まつりにて尾張一宮 赤ひね鶏を使った料理を5店舗同時販売を行います。 一宮七夕まつりにお越しになる方は、是非ともご自身で最高の味を探してみてください。 |
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2017年度一宮七夕まつりにて尾張一宮 赤ひね鶏を使った料理を5店舗同時販売を行います。 一宮七夕まつりにお越しになる方は、是非ともご自身で最高の味を探してみてください。 |