TEL. 059-545-5088 
〒519-1404 三重県伊賀市中柘植316-1

安心・安全な無農薬野菜宅配セット

毎週 定期宅配!格安でおトクな無農薬野菜セット♪

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毎週月曜日、8品目のなかから、お任せで箱詰めさせて頂きます。

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無農薬野菜 通販 宅配 農家直送 旬の新鮮採れたて野菜詰め合わせ

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8品目のなかから、お任せで箱詰めさせて頂きます。
ご注文いただいてから収穫し採れたて新鮮野菜をお届けいたします。
農家だからできる新鮮一番野菜をご賞味ください。

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お試し格安!無農薬野菜 通販 宅配 農家直送 旬の新鮮採れたて野菜詰め合わせ

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単品ばら売り!収穫予約で新鮮!

スイカ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

スイカは夏の風物詩の一つで、ふつうよく冷やして生食とします。食品としては果物に分類されることもあります。果糖・ショ糖・ブドウ糖などの糖分に富み、とくに果糖が多く、腎臓病に特効があるといわれています。

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ゴーヤ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

血圧が気になるならゴーヤチャンプルがおススメ
血管を拡張し、血圧を下げる効果がある一酸化窒素をご存知ですか?
ゴーヤを食べると一酸化窒素が体内で生まれます。
ゴーヤチャンプルと一緒に頂く豚肉と豆腐ですが、アルギニン酸が豊富に含まれていて、一酸化窒素を増やす働きがあります。

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キャベツ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

色々な料理に活躍するキャベツですが、糖質やビタミンCが豊富で、胃腸障害に有効な成分を含んでいるといわれています。保存時は裏向きにすることで茎の水分を有効活用し長持ちします。

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レタス 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

洋風料理には欠かせない存在であるレタス。特有の香りがあり苦味成分を含み、金属包丁で切ると切り口が褐変します。葉レタスには紅系と緑系があり、玉レタスに比べてカルシウムやカロテンなどを多く含みます。

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大根 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

生サラダや煮物料理、漬物など幅広く使える大根ですが、特有の辛味成分やアミラーゼなどの酵素を豊富に含み、すりおろすなどして生食すると食欲を高め、消化を助けるはたらきがあります。古名では「すずしろ」ともよばれ、春の七草の1つでもあります。

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人参 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

人参はカロテン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含む栄養価の高い野菜で、最近では煮物やいためもののほかに、サラダやジュースとしての需要も増加しています。美容にも良い効果があるとされ、注目されています。

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玉ねぎ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

料理の味を引き出す名わき役的な存在の玉ねぎ。辛味のある辛玉ねぎと辛味のない甘玉ねぎ、小球を利用する小玉ねぎがあります。辛玉ねぎは球の外皮(保護葉)が厚く貯蔵性が高いですが、甘玉ねぎは外皮が薄く貯蔵性は低いです。

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ミニトマト 単品 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせないトマトですが、その種類は8000種以上とも。実の重さが40g未満のものが「ミニトマト」「プチトマト」と呼ばれます。真っ赤に熟しているものほど栄養価が高く、おいしいです。

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トマト 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

真っ赤にうれたトマトは代表的な夏の野菜で、ビタミンやカルシウムなどの無機質を豊富に含んでいます。原産地は、南米大陸の西部高冷地(アンデス地帯)といわれ、コロンブスの「新大陸発見」を機に世界に栽培が広がりました。

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ピーマン 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

様々な料理の味を調えるのに活躍するピーマン。特に炒めるとうま味成分が増します。特有の香りがあり、ビタミンA・Cを多く含み、栄養価が高い野菜です。

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ナス 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

高級料亭の食材として人気があるナス。「成す」・「生す」という言葉を思わせ、昔から縁起の良い野菜として親しまれ、黒紫色のなすの皮にはアントシアン系色素の「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれており、発ガンや老化を抑制する抗酸化作用があります。

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ズッキーニ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

味はほのかに甘く淡泊なのでフライや煮込み料理との相性が抜群なズッキーニ。「黄色」「緑」などのカラフルな色の元となっているβカロテンが多く含まれるズッキーニを食べる事で「免疫力の向上」を図ることができます。

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キュウリ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

キュウリは、サラダなどの生食、ピクルスなどのつけもののほか、加熱して調理に利用することもあります。栄養価は比較的低いですが無機質やビタミンなどを含み、そのみずみずしさは、食欲を増進し食生活を豊かにする重要な野菜です。

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ジャガイモ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

ジャガイモ(バレイショともいう)は、蒸したり焼いたりして食べる他、煮物、揚げ物にもされ、マッシュポテトなどの加工用、デンプン原料用にも利用され、用途は広くなっています。多量のデンプンを含み、カリウム、ビタミンB・Cの含有も多く、熱を加えて調理しても損失が少ないです。

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シシトウ 予約 通販 宅配 農家直送 無農薬 有機栽培

天ぷらや素揚げなどの揚げ物、焼きびたしや串焼きなど、夏になると出番が多くなる「ししとう」。夏バテ、高血圧予防、糖尿病予防、整腸効果が期待できます。ビタミンKやビタミンCの栄養(成分)が多く、別名ししとうがらし/獅子唐辛子といいます。

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¥5200(税込)
無農薬・有機肥料で徹底的に安心・安全に配慮したお米です。伊賀の恵まれた気候・土壌によってふっくら美味しく粘りのあるお米ができました。特A受賞の伊賀米です。
¥5200(税込)
無農薬・有機肥料で徹底的に安心・安全に配慮したお米です。伊賀の恵まれた気候・土壌によってふっくら美味しく粘りのあるお米ができました。特A受賞の伊賀米です。

お客様のメッセージ

私は皮膚の持病(尋常性乾癬)があり、娘が大丈夫かと心配で、アトピー・アレルギーが怖いので、なるべく無農薬・オーガニックな食材を選ぶようにしています。おかげさまで健康、元気に花粉症やアレルギーもなく育ってくれています。 正直、周りのママにもおすすめしたいのですが、あまり知られると自分の分がなくなるんじゃないかと思ってしまい、躊躇してしまいます。何より、「すごくおいしい!」と家族にも評判なのが嬉しいです。

お子様にも安全なお米を

美味しいお米屋さんドットコムへお越しくださり誠にありがとうございます。
私どもは三重県伊賀市の米農家です。抵抗力の少ないお子様にも影響がないように、農薬を一切使用せず、肥料も有機物を由来とした有機栽培(特別栽培)で安全に徹底的に配慮した米作りを営んでいます。

安全だけでなく、お子様がすくすくと元気に育ってくれるよう、何度も食べたくなるような美味しいお米にするべく、伊賀の気候、土壌を利用し、こだわりの製法を追求し続けています。
毎日食べるたびに美味しいと感じてもらえる、そんなお米を育て続けてまいります。
三重県の伊賀市、ここは忍者の里としても国内外に有名です。私たちが米作りをしているここ柘植は、1582年、徳川家康が本能寺の変で堺から逃れてきて(まさに我が家の前の)大和街道を通って、忍者一族の服部半蔵及び、柘植一族らに護衛されて窮地を脱したと云われています。

それよりもっと遥か太古の昔、琵琶湖の元なった大山田湖の一部でありました。日本で初めて化石が発見された全長8メートルもある巨大なミエゾウも400万年前に生きていた、まさに古代の生物たちの生命力溢れる息吹が今なお残る、肥沃な重粘土質となっています。

さらに、霊験あらたかな霊山をはじめ、山々に囲まれた盆地である伊賀は1日の寒暖の差が激しい気候となっており、淀川源流となる山からの天然水など豊かな自然に恵まれ、まさに安心・安全な水稲づくりに適した土作りが可能となっています。

そして、俳聖と呼ばれる松尾芭蕉の生誕の地でもある伊賀は、古くから農民たちが愛を込めて米作りをしてきた歴史があり、現代までその思いは紡がれているから、美味しいお米をお届けできるのです。

頂いたご感想
「噛めば噛むほどじゅわっと甘みが広がる」
「ほどよい歯ごたえで、おかずによく合う。子供が食べやすい」
「ふっくらした、もっちり感。食べごたえ十分」

ご好評頂き誠にありがとうございます。
ご感想、お便りお待ちしております。

離乳食としても米が最適

日本では、米をおかゆなどにして離乳食とするのが一般的ですが、近年、世界でも離乳食としての米が注目されています。

赤ちゃんは、消化吸収力、腸の免疫力が未発達なので、脂肪を最初に与えると下痢を起こしやすく、動物性タンパク質を与えると食物アレルギーの原因になりやすいです。そのため、穀類を離乳食として与えるのが主流となっています。イタリアでも、パスタの原材料であるセモリナ粉と並び、米の粉が離乳食として市販されています。

近年増加している小麦アレルギーは、小麦に含まれるタンパク質にアレルゲンが存在しているといわれ、卵などのアレルギーと並び、子どもが悪い症状を起こすことも多いです。その点、米へのアレルギー体質をもつ子どもは少なく、安全な離乳食品として広まっています。

米を主食とした和食の健康効果は立証済み

米を主食に、魚介類や野菜、海藻、大豆食品など様々な食品を食べ、また適度に肉類や植物性油脂類を取り入れた、昭和40年代ごろの食事。そのころを境として、日本の平均寿命が飛躍的に伸びています。日本の伝統的な食材そのものが、動脈硬化を予防する効果をもつことが立証され、欧米からも脚光を浴びています。

栄養バランスとおかずのバリエーションがポイント

米の炭水化物などからエネルギーの半分以上をとるような食事は、先進国ではあまり類を見ません。欧米ではエネルギーの半分近くを肉類からとりがちで、血中のコレステロールや脂肪が増え、動脈硬化を招きやすくなっています。

米は、パンやパスタのように塩分や油で調製せずに、炊くことでそのまま食べられます。淡白な味わいは、どんな食材とも合います。それは、色々なおかずのバリエーションから楽しみながら栄養を摂取できることを意味しています。

不足な栄養素を食材の組み合わせで賄う

米を主食とした場合、どんな主菜と副菜を食卓に用意すれば良いのでしょうか? 簡単に考えると、米ではとれない、または不足しがちな栄養を多く含む食品をそろえましょう。

米は炭水化物を主としているので、体のエネルギー源になります。そこで主菜は、肉や魚、卵、大豆製品などの良質のタンパク質を含み、骨や筋肉、血液をつくる食品をそろえます。とくに過剰な油分が少ない魚や、大豆を原料とした豆腐は理想的な主菜となります。副菜としては、野菜やきのこ類、海藻類など、身体の生理機能を整えるビタミンやミネラルを多く含んだ食品が理想とされています。

こう見ると、米を中心とした和食は完ぺきといえるほど、栄養バランスの良い食生活のスタイルとなっています。

食材と各栄養素

  • 魚・・・魚特有の脂質であるドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸など
  • のり・・・ビタミン、ミネラル
  • 漬け物・・・ビタミン、ミネラル、繊維質、乳酸菌
  • 味噌汁・・・味噌から必須アミノ酸、ミネラル、ビタミン、繊維質、酵素、大豆サポニン、大豆タンパク。野菜や海草、貝、きのこからビタミン、ミネラル
  • おひたし・・・緑黄色野菜から繊維質、ビタミン
  • 納豆・・・ビタミン、カリウム、亜鉛、カルシウム、食物繊維
  • 魚・・・魚特有の脂質であるドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸など

米と大豆で必須アミノ酸が補える

大豆は必須アミノ酸のリジンを多く含みますが、含硫アミノ酸が少なく、逆に米はリジンが少なく、含硫アミノ酸が多くなっています。大豆食品と米を一緒に食べると、両者の欠乏している必須アミノ酸を補うことができます。

そもそも、必須アミノ酸とは?

タンパク質を構成する約20種類のアミノ酸のうち、成人では8種類のアミノ酸が体内では合成できないので、食事から摂取する必要があります。そのアミノ酸を必須アミノ酸と呼びます。小児ではもうひとつ増えて9種類のアミノ酸が、必須アミノ酸とされています。乳児にいたっては10種類もの必須アミノ酸があります。必須アミノ酸は、ひとつでも欠乏すると成長に異常を来たす、重要な栄養素です。

米なら肉を食べなくても頑丈な体にできる

昔の日本人が、肉を摂取しなくても頑丈な体をもっていたのは、必須アミノ酸が欠乏しなかったからだと考えられています。一方、小麦粉は米よりリジンの含量が少ないので、必須アミノ酸が欠乏しやすいです。そのため、パン食文化では、肉や卵を食べる必要があったといわれています。

塩分を抑えて高血圧にも注意

栄養価やバランスの面では、文句のつけようがない米と大豆ですが、注意が必要なこともあります。お互いに主張しないほのかな味わいなので、味付けが過剰になってしまう点です。

米と大豆に味付けをする塩のとりすぎは、高血圧のおもな原因となります。日本人に脳卒中が多いのも、食塩摂取量が多いためと考えられています。米や大豆を多く摂取してきた昔からの日本の食文化だけが理由ではなく、動物性食物を多くとり入れている現代の食事も、決して減塩となっているわけではありません。日本人の食塩摂取量は1日約10グラムで、世界的に見ても過剰な傾向とされています。

味噌汁の味付けに工夫をして減塩

栄養バランスがとくにいい料理として味噌汁があげられますが、注意が必要です。

味噌は穀物と塩でできているため、野菜などの具を多くし、汁を少なくします。カツオ節や昆布などのだしで味を付けるなど、工夫が必要です。大豆と塩が原料の醤油にも同じことがいえます。

米と大豆はうまく組み合わせて食べる

味噌や醤油といった調味料のほかにも、納豆や豆腐、また豆腐に手を加えた油揚げなど、大豆の加工品は米に欠かせない食品といえます。

「畑の牛肉」といわれるほどの良質なタンパク質と、消化吸収の良さは、食が細い人や体調の悪いときにもうってつけの食品といえます。

大豆に含まれる大豆イソフラボンは、骨粗しょう症などに効果があるとされています。

米にない栄養分が補える大豆は、やはりベストパートナーです。

大豆の加工食品

  • 豆腐・・・豆乳に凝固剤(にがり)を加えて凝固させたものを崩し、型箱に移して固めたもの。
  • 油揚げ・・・木綿豆腐を低温の植物油で揚げたのち、さらに高温の植物油で揚げたもの。
  • 湯葉・・・豆乳を加熱し、表面にできる膜をすくったもの。
  • きなこ・・・大豆を煎って粉にしたmの。
  • 納豆・・・蒸煮大豆に納豆菌を植え付け、熟成させたもの。
  • 豆腐・・・豆乳に凝固剤(にがり)を加えて凝固させたものを崩し、型箱に移して固めたもの。

米と糖尿病の関係

日本では食事の欧米化が進み、1人当たりの米の消費量は、昭和30年代に比べると半分にまでなってしまっています。また、一方では生活習慣病患者が増えてきていることも指摘されています。

1987年頃には糖尿病患者は約108万人とされ、米の1人当たりの年間消費量は75キログラムほどでしたが、2008年には糖尿病患者は倍以上の237万人になり、米の消費量は59キログラムまで落ち込んでいます。米の消費量が年を追って下がっていくにつれ、糖尿病患者が増えています。

近頃、糖質制限で米をあまり食べないほうが良いという風潮も聞かれますが、結果としては、魚や大豆といった昔ながらのおかずがへり、肉などを食べる機会が増えることで、栄養過多になってしまっていることをあらわしています。

四日市市で無農薬野菜の通販・宅配

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四日市市で無農薬野菜をお求めなら、ぜひご利用ください。全国への通信販売のほか、一部エリアにて直接配送も行っております。個人のお客様から飲食店オーナーシェフの食材仕入れなどの宅配契約で、ご好評をいただいております。

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