もっと焼きたてパン屋|ムギボウ

〒634-0045 奈良県橿原市石川町333-3
0744-41-6247

“いつも”焼きたてを
国産小麦でからだにやさしい無添加生地
“もっと”焼きたてを
小さなオーブンで少しづつていねいに
いつも焼きたてを
もっと焼きたてを
あなたに届けパンごころ

あなたは本当の焼きたてパンを食べたことがありますか?

「ムギボウ」ではいつも焼きたてをお届け出来る様に、あえて小さなオーブンを設置しました。
一度に大量に焼き上げるのではなく、少しつづ焼き上げることで、より多くのお客様に焼きたてのふわふわの感動を味わってほしい!


『ムギボウ』の

こだわり

無添加生地

一般のパン生地製法では、パンを膨らませるために、イーストフードなどの合成添加物が使用されています。

 ムギボウのパンは、身体に害になる可能性のある、イーストフード、乳化剤、製パン改良剤などの化学合成添加物を使用しない無添加生地を使用しています。

 生イーストと独自の製法で無添加でもふわふわです。

 添加物を使わないパン生地の、口解けのよい身体に優しいふわふわのムギボウのパンをお楽しみください。

国産小麦100%使用

北海道産小麦の「ゆめちから」を中心にブレンドしています。

安心な国産小麦の小麦本来の甘さと優しさを味わってください。

天然酵母パン

ムギボウの天然酵母パン達は合成保存料や添加物を使用せず

卵やバターなどの油脂類も入れないので低カロリー。

 酵母はホシノ天然酵母を使用しております。

日本古来の醸造技術を応用したパン種です。お米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。

 生種を起こすのに24時間かけ、その生種と国産小麦といっしょに捏ね上げたのち、約7時間の手間暇をかけて、じっくりと発酵させているため、芳醇な味わいになっています。

さらに、北海道産全粒粉入り!ミネラルと植物繊維がたっぷり入った、

小麦の風味の香る、もちもちした体に優しいパンをぜひお楽しみください!


契約農家直送の卵

ムギボウで使用してする卵は橿原市の大宮農場でとれた「こだわり卵」を使用させていただいております。

 飼料・水・鮮度・安全にこだわっておられ、生でいただくと、とっても濃厚でおいしいです。

 その卵を贅沢に菓子パン生地やカスタードクリームに使用させていただいておりますので、パンの味を一層おいしく引き立ててくれます!

国産小麦100%使用

北海道産小麦の「ゆめちから」を中心にブレンドしています。

安心な国産小麦の小麦本来の甘さと優しさを味わってください。

『ムギボウ』おすすめメニュー

おすすめ
クロワッサン
160円(税込み)

ムギボウが1番におすすめするパンはクロワッサンです!

 ムギボウのクロワッサンは、手間暇をおしまずお店で生地から手作りでつくっています。

 北海道産小麦と北海道産バターを使用したパン生地にパイローラーで発酵バターを3日かけて27層になるまで折り込んでいき、成形して焼き上げます。
 手作りのクロワッサンの極上のサクッと感をぜひご賞味ください!

また、クロワッサンにアーモンドをかけるとクロワッサンダマンドやビターチョコを包んでクロワッサンショコラ、自家炊きカスタードクリームとホイップクリームをサンドしてア・ラ・クレームなどいろいろな種類に変身します。

おすすめ
塩バターロール
130円(税込み)

もっちりしたムギボウ食パンと同じ生地に北海道産よつ葉🍀バターをたっぷり包み込んでジューシーに焼き上げ、
仕上げにヒマラヤ岩塩をトッピング!!

★塩バターロールにこしあんを包み込んだ
【塩あんバターロール】も人気!!

甘味を抑えた北海道産のあんこがヒマラヤ産の岩塩の効いたパンに良く合います!
 塩バターロールの塩味を活かしながら、あんこの甘さをでしゃばらず表現させるには、絶妙のバランス感が必要です。この絶妙なバランスが何とも落ち着いた美味しさになっています♪

人気商品
自家炊きクリームパン
150円(税込み)

 ムギボウでクロワッサンに負けず劣らずおすすすめするパンはクリームパンです!

 天然のバニラビーンズを使い、毎日お店でつくった本物のカスタードクリームがたっぷり中にはいっています。

 ほどよい甘さのカスタードクリームとふわふわ生地の相性がとってもhappy!!

ふわとろ食感がきっとやみつきになることまちがいなし!

人気商品
サクサクメロンパン
150円(税込み)

橿原市の大宮農場でとれた「こだわり卵」を
                 たっぷり使用させていただいております。
外はさくさく! 中はしっとり!
大人から子供まで昔ながらのおいしさで大人気!

人気商品
オリジナルごろっとカレーパン
250円(税込み)

具材は牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、トマト、カレールー、チャツネ、はちみつ、その他スパイスなどいろいろ・・・ 牛肉はホロホロで柔ら~か!!
カレーの旨みとたっぷりの具材がゴロっとあふれ出します!
ぜひ、ムギボウオリジナルのカレーパンをご賞味ください!!

人気商品
三元豚ベーコンのパニーニ
340円(税込み)

ドッグパンに三元豚ベーコン・大葉・トマトとたっぷりのチーズをはさみました。表面はカリカリ、中はとろーりチーズ!焼きたてをぜひ食べてみてください。

人気商品
サクサクメロンパン
150円(税込み)

橿原市の大宮農場でとれた「こだわり卵」を
                 たっぷり使用させていただいております。
外はさくさく! 中はしっとり!
大人から子供まで昔ながらのおいしさで大人気!

ムギボウ食パン(1斤) 300円(税込み)
天然酵母バタール 400円(税込み)
おさつホワイト 120円(税込み)
くるみるく 150円(税込み)
フロマージュバジル 170円(税込み)
明太ポテト 210円(税込み)
くるみるく 150円(税込み)

メッセージ

ぜひ!ムギボウにご来店して本当の焼きたてパンの感動を体験してみてください!
毎日食べるたびに美味しいと感じてもらえる、そんなパンを焼き続けます。
もっと焼きたてを、もっともっと焼きたてを!それが「ムギボウ」のパンごころです!
2020.1.1 店主より

アクセス

もっと焼きたてパン屋『ムギボウ』
〒634-0045 奈良県橿原市石川町333-3
       アネックスうねび102号
近鉄 橿原神宮前駅から東へ約500m 徒歩9分
(畝傍中学校の向かい)
電話番号:0744-41-6247
営業時間:10:00~18:00
定休日 :日曜、月曜(売り切れ次第閉店)
駐車場 :3台