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\麹Lifeを始められる/

mom me 麹 kitchen
麹ごはんコースLesson


簡単に麹が料理に活用
できるようになる


麹調味料をなかなか活用できていない
お声がちらほら・・・
そんなお声から麹調味料を
基本とした麹ごはんコースが
2021年3月より開始いたします

こんな方におすすめ

麹調味料の使い方が
わからない
単発Lessonを受けてみた
けれど、もっと麹を料理に活用したい
麹料理のレパートリーを増やしたい
からだにやさしいごはんで癒し時間を過ごしたい
一人時間を楽しく
充実させたい

一人時間を楽しく
充実させたい

mom me麹kitchen お料理コースの
特徴

1 時短で簡単においしいお料理ができる

麹調味料を使うことが難しい・手間だと考える方も多いと思いますが、普段のお塩やお醤油を麹調味料に置き換えるだけでOK!
味付けも麹調味料ならではの旨味でパッと味が決まります。
目安量を知っていれば、どんなお料理にも活用でき、コンソメや~の素などを使わずに
添加物・化学調味料フリーな食事がおうちで作れるようになります。

2 すぐにおうちでも再現できるレシピで毎日の麹の使い方が身につく


料理教室で教わったお料理が自宅で再現できない。。
そんな心配はありません。
どれも簡単で帰ったその日からおうちでのお料理に
活用できます。
また、お料理の初心者の方でも気軽にご参加いただけます。

3 LessonDAY1~DAY6までそれぞれ
sachiの自家製麹調味料を仕込んで
お持ち帰りいただけます

それぞれの回で違った麹調味料を仕込んで、お持ち帰りいただけるので
おうちに帰ってすぐに再現が可能です!
sachiの酵素たっぷりの自家製麹でおいしい調味料が完成します♡
コース参加者のみの麹の販売やプレゼントも・・・


コース詳細

DAY1 白米黄麹の会 
[黄麹白米塩麹・黄麹白米醤油麹]
・鶏肉の塩麹豆乳クリームスープ
・麹deキャロットラぺ
・塩麹で簡単ピラフ
・醤油麹でさつまいもの甘辛炒め

DAY2 白米黒麹の会
[黒麹白米塩麹・黒麹白米醤油麹]
・黒醤油麹で蒸し鶏
・麹きのこスープ
・黒塩麹で即席づけ
・かぼちゃの塩麹煮
・甘酒ナムル
DAY3 玄米黄麹の会
[黄麹玄米塩麹・黄麹玄米醤油麹]
・コンソメいらずの塩麹ミートソース
・かぼちゃのポタージュスープ
・エビとアボカドの甘酒コチュジャン和え
・甘酒ピクルス
・発酵あずきで白玉だんご
DAY3 玄米黄麹の会
[黄麹玄米塩麹・黄麹玄米醤油麹]
・コンソメいらずの塩麹ミートソース
・かぼちゃのポタージュスープ
・エビとアボカドの甘酒コチュジャン和え
・甘酒ピクルス
・発酵あずきで白玉だんご
DAY4 玄米黒麹の会
[黒麹玄米塩麹・黒麹玄米醤油麹]
・醤油麹で出汁いらず!簡単炊き込みごはん
・西京焼き(魚はその時の旬のお魚を使います)
・水菜のお豆腐和え衣サラダ
・ふろふき大根 ゆずみそ・黒醤油麹
・塩麹で出汁巻き卵
DAY5 麦黄麹の会
[黄麹麦塩麹・黄麹麦醤油麹]
・鶏だんごスープ
・麦醤油麹で卵野菜炒め
・土鍋で炊くふっくら麦塩麹ごはん
・じゃがいもの醤油クリームチーズ和え

DAY6 麦黒麹の会
[黒麹麦塩麹・黒麹麦醤油麹]
最終回はちょっぴりおもてなしごはん
・黒麹ローストビーフ
・ラタトゥイユ
・鯛のカルパッチョ 塩麹ドレッシング
・お豆腐の塩麹漬け
・かわいいおもてなしおむすび
DAY6 麦黒麹の会
[黒麹麦塩麹・黒麹麦醤油麹]
最終回はちょっぴりおもてなしごはん
・黒麹ローストビーフ
・ラタトゥイユ
・鯛のカルパッチョ 塩麹ドレッシング
・お豆腐の塩麹漬け
・かわいいおもてなしおむすび

コースLesson 受講者限定
特典

■sachiの酵素たっぷり自家製麹購入権利
■Lesson内お料理の全てのレシピプレゼント
■コースLessonだけの特別レシピのプレゼント
■毎回sachiの自家製麹で作る調味料お持ち帰り
■発酵あずきなど毎回プチプレゼント付




【第2期 コース日程】 
6/28(月)
7/19(月)祝日
9/13(月)
10/18(月)
11/15(月)
12/13(月)

募集人数

限定4名様

コース料金

New
コースお値段
¥50,000(税抜)
1期は20分で満席😭✨
気になる方はお早めに
ご予約くださいませ♡

次回は
2021年秋頃ご案内予定

※分割払いご希望の方は
別途ご相談ください。

募集開始

New
4/22(木)
21:00〜より

LINE@で優先ご予約開始!

コースLessonにご参加される
みなさまへ

・Lesson場所は阪急茨木市駅 徒歩3分 
レンタルスペースで行います。
(申し込みいただいた方に詳細お伝えいたします)
・Lesson料はご予約いただいた後は返金は行っておりません。
(やむ負えない事情に限り、返金手数料¥20,000でお受けいたします)


・コースLessonを行うにあたりたくさんの事前準備がございます。
Lessonお休みのご連絡は3日前、なるべく早くにご連絡をお願い致します。
また、お休みをされましても返金はございません。
レシピ・調味料のプレゼントは次の回で
お渡しさせていただきます。


・コースLessonは平日開催となりますが、
土日をご希望のお客様は4名様
お誘い合わせ頂けましたら、開催も検討中です♡
こちらもお気軽にご連絡くださいませ。  



・コースLessonを行うにあたりたくさんの事前準備がございます。
Lessonお休みのご連絡は3日前、なるべく早くにご連絡をお願い致します。
また、お休みをされましても返金はございません。
レシピ・調味料のプレゼントは次の回で
お渡しさせていただきます。


・コロナ対策も行いつつ、随時換気を行いながら、Lessonをさせて頂きます。
お教室に来られた際は手洗いのご協力をお願いいたします。
※アルコールのご準備もございます。

・Lesson内で使用しますレシピはいかなる理由があれ、コピーや転用はお断りしております。
・コースLessonは子連れ不可とさせていただいております。
包丁や火を使うため、安全への考慮もございますが、来てくださるママが
なるべく自分を楽しむ時間、
一人癒し時間を味わってほしい
という私の願いも込められています♡
(1歳未満 抱っこできるお子様に限り、同伴可としております)

※子連れコースLessonも検討はしておりますのでご希望ございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

■みなさまが気持ちよくLessonできるよう
ご協力をよろしくおねがいいたします■

・コースLessonは子連れ不可とさせていただいております。
包丁や火を使うため、安全への考慮もございますが、来てくださるママが
なるべく自分を楽しむ時間、
一人癒し時間を味わってほしい
という私の願いも込められています♡
(1歳未満 抱っこできるお子様に限り、同伴可としております)

※子連れコースLessonも検討はしておりますのでご希望ございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
【持ち物】
エプロン・筆記用具・手拭きタオル
保冷バック
わくわくの気持ち♡


麹ごはんでこころもからだも
健康になれます♡
ほっこりした癒され時間を
一緒に満喫しませんか?


最大限のフォローと
たっぷりの愛をお届けします♡

限定4名様 
ご予約をお待ちしております✈


ご予約は

4/22(木)21:00〜
LINE@より

優先ご予約いたします


単発Lessonも
随時行っております

◾︎12種麹調味料Lesson
◾︎甘酒6種 Lesson
◾︎麹おやつLesson
などなど、対面・オンライン共に
行っております💕