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手作りのものを大切な人に作ってあげたい
米粉のパン教室

moelleux(モワルー)

働く女性&子育て中のママへ
初心者さん大歓迎!
30代~50代の女性を中心に
幅広い年齢層の方が
通ってくださっています!
 

こんなお悩みありませんか?

パンを作ったことがないけど
初めでも上手に作れるの?
未経験でもお料理が苦手でも大丈夫!
パン作りの基礎から優しく丁寧にご指導いたします!
本やネットで見たけど
うまく作れなかった・・・
自己流で作ると「これであっているのかな??」と不安になりますよね。
ひとつひとつの工程をわかりやすくお伝えするので
焼きたてのふわっふわの感動をお届けします♪
子連れで行きたいけど
近くに教室がない・・・
お子様連れの方はキッズスペースでお遊びいただけます。

ねんねの赤ちゃんやレッスン中にお昼寝してしまった
お子様用にタオルケットもご用意しております
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
女性は毎日
家事に育児にお仕事に、大忙し!!


ときには、やわらかいパン生地に癒されて、
日々の忙しさから解放された時間を過ごしませんか?
 
米粉パン作りはとても簡単、楽しい!
焼きたてのパンの香りと感動。

自分のための学びの時間で
達成感も得られる

なるべく手作りのもので
自分も家族も健康にすごしたい方へ

手づくりの米粉パンをお伝えしたい


 
そんな想いから
パン教室moelleux(モワルー)が
誕生しました。


レッスンの特長

1 計量~完成まで一人で作ります!

講師による解説後、実際に作っていきます。
お家に帰ってからもお一人で作れるように
わからないところはしっかりサポートします!

 

2 わかりやすいレッスンでしっかり身につく

初心者の方でもできる、米粉パンの基本からバリエーション豊かな成形方法まで

惜しみなくお伝えします!

日々の暮らしの中で気楽に続けられる、
そんなパンの魅力を学んで

家族の自慢のママに大変身♪

3 お楽しみタイムあり♪

生徒様が焼いたパンのご試食と
発酵調味料やたっぷりのお野菜を使った
サラダやスープ、
講師の焼いたパンなどの軽食付きです♡

レッスンに来るとお野菜が沢山摂れて
嬉しい♡美味しい♡と大好評。

生徒様が焼いたパンとレシピを
お持ち帰りいただけます。

 

手作りならではのこだわりの材料を使用

教室で使用する材料はできるだけ安心で美味しいものを使用するようにこだわっています。

国産米粉、フランス産ゲランドの塩、北海道産てんさい糖、沖縄産きび砂糖などの食材を選んでいます。

手作りするなら、できるだけ安心でおいしい食材で大切な人を笑顔にしたいですね♩


体験レッスンメニュー

パン作りが初めての方
教室の雰囲気が気になる方におすすめ

準備中
準備中

小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

体験レッスンについて

体験レッスンでは
初心者さんでも気軽に作っていただけるメニューです!


米粉パン作りが初めての方や、教室の雰囲気が気になる方は
体験レッスンがおすすめです^^

米粉ならではの成型のコツや発酵の見極めなど
しっかりお伝えしていきます。

(初回から通常メニューを選んでいただいても構いません)


体験レッスン料金 4000 
(2回目以降は通常料金となります)

9月~11月 限定

《 米粉の一斤食パン 》

《 米粉の一斤食パン 》



シンプルな材料のみで
翌日まで硬くならず

ふわふわもちもちな食パンを作ります。

レッスンでは発酵時間と焼き時間を利用して
お野菜やチキンを挟んで
ボリューミーな米粉のサンドイッチも作ります



自宅対面レッスン 5500円

11月~12月 限定

《 米粉のシュトーレン 》

《 米粉のシュトーレン 》



シュトーレンは
通常バターやスパイス、
フルーツやナッツがたっぷり入った
クリスマスまで少しずつ
スライスして楽しむ発酵菓子パンです🌲


レッスンに通ってくださる方の中には
乳製品を控えている方もいらっしゃるので

教室では、小麦と乳製品は不使用
でもとっても美味しいグルテンフリーシュトーレンを作ります✨

今年は洋酒漬けフルーツも自家製のものを使って
味わい深く仕上げていきます😋

さらに毎年クリスマスレッスンでは
お料理もクリスマス仕様にしていましたが
今年は皆さんで一緒に作っていく予定です🍽️🤍


自宅対面レッスン 6000円


11月12月レッスンの日程

〜レッスン空き状況〜
(最新の空き状況は公式LINEよりご覧いただけます)

10月はすべて満席となりました。
いつもありがとうございます。


11月

11/2(土)🈵食パン
11/5(火)残り1(シュトレン)
11/8(金)🈵(シュトレン)
11/12(火)🈵(食パン)
11/16(土)🈵(食パン)
11/21(木)🈵(食パン)
11/26(火)🈵(シュトレン)
11/30(土)🈵(シュトレン)

12月
12/6(金)🈵(肉まん)
12/10(火)🈵(肉まん)
12/17(火)🈵(シュトレン)
12/21(土)🈵(シュトレン)
追加日 12/12(木)残り1(シュトレン




神奈川県藤沢市辻堂駅南口より徒歩10分自宅
10:30〜13:30頃まで 
 米粉食パン5500円
 米粉シュトレン 6000円
 米粉肉まん 5500円




上記以外のお日にちも
ご希望ございましたらリクエスト承ります✨
(リクエストレッスンは2名以上集まれば開催可能です。日曜祝日は除く。)



●米粉パン
パン用米粉、ミズホチカラを使用して約1時間半で作れる米粉の食パンです✨

米粉パンでは難しい発酵の見極め、なぜこの材料なの??などなどポイント盛りだくさんでお届けします^^



💐定員 最大4名
 (お子様なしのレッスンに参加したい方やお友達同士のプライベートレッスンご希望の場合お気軽にお声かけ下さい)

💐メニューは1日1種類まで
 空いているお日にちよりお好きにお選び頂けます。
 先着順でその日のメニューが決まります。

💐時間 10:30〜13:30頃まで
(発酵の具合などで時間が押してしまうことがあるためお時間に余裕を持ってお越し下さい)

💐料金 4500円〜  現金またはPayPayにて当日お支払いください。


💐場所
 神奈川県藤沢市辻堂駅南口より徒歩10分の自宅。八松小学校付近。
 (詳細はお申し込み後にお知らせします)


💐持ち物
エプロン、ハンドタオル、パンお持ち帰り用エコバック
 (エプロンは貸し出しもございます)

生徒様のお声

パンを作れるようになるのはもちろんですが
まみちゃん先生に癒しを求めてやってきました♩

とても充電されました!!

まさか自分でエピが焼ける日が来るとは

思ってなかったのでとてもうれしいです♡

藤沢市 女の子男の子ママSさま

準備も手際もスムーズでとってもわかりやすい♩

優しくてほめ上手。柔軟に対応してくれる。

とても楽しいレッスンを親子で過ごせました!!

また来ます!


横浜市 3人のママMさま

●パン作り、ハードルが高くて挑戦できずにいましたが

教え方が上手で簡単に感じ、
楽しくレッスンできました♡

広いキッチンで作業がしやすかったです。

子連れでもレッスン可能でありがたかったです!


ハードルが高いと思っていたパン教室のイメージがガラッとひっくり返されたような1日でした!

思っていた通りのステキな優しい先生で

とにかく楽しく無駄なくスムーズな
レッスンで本当に楽しかったです♡


藤沢市 Nさま・Kさま

とても楽しいレッスンでした!
先生のお手本もわかりやすかったです。

レッスン以外にもサラダのソースなどの作り方も教えていただいたりタメになりました!

赤ちゃん連れでもレッスンを受けることができ
ありがたかったです!
子供が騒いでも優しく教えてくれてありがとうございました!先生がママさんということもあり子供への接し方が上手で助かりました♩

茅ケ崎市 Yさま



●まみ先生の空気感がこちらも移り、

ゆる~くフランスの町を散歩しながら
パンを作っている気持になりました♩

今日もありがとうございました♩

●おしゃべりしながら作れるの最高♡
いつも美味しいランチもありがとうございます!


藤沢市 Mさま 横浜市 Mさま


●細かく教えてくださり、
レシピを見て復習していた時も

わかりやすく丁寧でとてもありがたかったです。

とっても楽しいので
これからも沢山おしえてください♡

1歳の息子がパンが大好きなので
習えてよかったです!!


●初めてのパン教室、不器用なので心配でしたが、
とても楽しかったです!
パン屋さんより美味しいパンが焼けてびっくり。

夫もこれ作ったの??と驚いていました。

先生も優しくて想像以上に素敵な方でした!



茅ケ崎市 Aさま・Nさま


●おしゃべりしながら楽しくできました♡

子供が生まれる前は大手教室に通っていましたが、
生まれてからは子連れで行けなくなっていたので、
またパンが作れて嬉しい
です。

おもちゃもあったので子供も遊んでいてくれて集中して作れました♡

子連れで参加できるところ
好きなメニューを選べるところが魅力で申し込みしました♩

手ごねのパン作りは初めてでしたがわかりやすく教えていただきとっても楽しかったです!
また来たいと思います。

藤沢市 Mさま・Mさま

小見出し
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《 教室詳細/規約 》

●内容
計量~成形、焼成までのパン作り。
生徒様が焼いたパンのご試食。
講師の焼いた気まぐれパン、サラダ、季節のポタージュなどの軽食付きです。
生徒様が焼いたパンと、レシピのお持ち帰り。
(軽食準備のため苦手な食材や食物アレルギーお持ちの方、妊娠中の方は事前におしらせください)
                      
●アクセス
JR東海道線 辻堂駅南口より 徒歩10分の自宅
                      
●駐車場1台あり。先着順です。
近くにコインパーキングもございます。
自転車の場合は自宅の空きスペースにお停めください。
                       
●自宅レッスンのため女性限定、最大4名まで。
お子様は人数に含みません。
                       
●お申込みはレッスン日の
2日前までにお願いいたします。
                       
当日体調が優れない場合は
無理せずご連絡ください。
                       
●お子様連れの方
自宅のキッズスペースで自由にお遊びいただけます。
またお気に入りのDVDやおもちゃなど
ありましたらお持ちください。
託児はついておりませんので
ご自身で見ていただく形になりますが
できる範囲でサポートしながらレッスンさせて
いただきます。

お子様のお昼ごはんはついておりませんので
お昼ごはんやおやつなどご持参ください☺️
発酵や焼成の合間などに
ご飯やおむつ替えしていただいて大丈夫です。

また、当方も小学生の子供がいるため、気を付けてはおりますが細かいおもちゃや部品などがございます。ご承知頂いた上でのご参加よろしくお願い致します🙏
                       

●開始時刻10分前よりご入室いただけます。
それ以前にお越しいただくと、準備があるため
お外でお待ちいただく場合がございます。
                       

自宅でトイプードルを飼っております
レッスン時、犬は同部屋にいない状態になりますが
犬アレルギーのある方や動物が苦手な方はご留意ください。

_______________________

                       


●キャンセルについて


3日前より→レッスン料の50%
前日より→レッスン料の全額
のキャンセル料が発生します。


材料費やそのための送料、
準備やお席の確保代も含めまして、上記のようにさせていただきます。ご了承ください。

前日以降のキャンセルはお電話でお願いいたします。


◆初めての方◆
→申し訳ありませんがキャンセル料のお支払いをpaypayまたは振込にてお願いいたします。

◆2回目以降の方◆
→キャンセル料をお支払いいただいた後、レシピを郵送にてお渡しいたします。
 ご質問などはLINEでサポートいたします。




・当日30分以上ご遅刻の場合は
時間内にパンを作ることが厳しくなるため
当日キャンセル扱いとさせていただきます、ご注意下さい。

・レッスン開始時間までに、連絡なくキャンセルされた場合、レッスン料金全額ご負担
おねがいします。(振込手数料もご負担していただきます)

また当方も子供の急な体調不良や急な都合などで
こちらから日程変更をさせていただく場合がございます。
その場合朝8時30までにご連絡させていただきます。
ご理解よろしくお願いいたします。

_______________________
◆同業者様・パンのレッスンをされている方へ◆

レッスン内容はあくまでもお家で楽しんでいただくためのものです。
レシピを転載、転用や微量に変更しての使用、教室での二次利用はご遠慮ください。

また、レッスンに参加される場合はご自身のSNS教室アカウントで当教室を紹介・メンションしていただく事を条件とします。

教室運営していく上でお互いが気持ちよく過ごせるように、ご理解よろしくお願いいたします。

                      
●禁止事項
・教室内での迷惑行為は一切禁止しております。
迷惑行為と判断した場合はご退出願います。
・貴重品の管理は自己責任でお願いいたします。
なお貴重品の管理については当教室では一切の責任を負いかねます。
・当教室で入手した印刷物は転写、転用を禁止しております。
                     
●個人情報
お伺いした個人情報は、教室運営の目的以外の利用や、第三者に提供することはありません。
                     
●その他
・万が一、器物破損等ありましたら場合によっては修理代をご請求させていただきます。

・レッスン中のケガなどは可能な限りその場で対応させていただきますが、当教室では責任を負えませんので予めご了承ください。

                      

ご予約された時点で、本規約にご同意いただいたとみなし、本規約を遵守していただきますようお願いいたします。

グルテンフリー、エッグフリー

《 米粉のパンクッキー 》

とってもかわいい♡
米粉のパンクッキー ♪

パンが好きな方やお菓子作りが好きな方
米粉のクッキーを作ってみたい方
可愛いクッキーが作ってみたい!食べてみたい!
そんな方におすすめ!
             

レッスンで学べる事
●米粉を使った生地の作り方
●造形方法
●白パン、メロンパン、フランスパンの3種
●焼き色着色方法(完成までのお化粧)
●米粉クッキーの焼き方
             

材料道具について
米粉のパンクッキーで使う材料は
市販で揃えられるものばかりです

              
レッスン料金
◆商用利用可◆
米粉のパンクッキーをレッスンしたい方
販売したい方(菓子製造許可得ている方)
   対面レッスン 5500円

   オンラインレッスン 5000円
               
◆商用利用不可◆
レッスンされない方
趣味でクッキーを楽しみたい方
対面レッスン 4500円
オンラインレッスン4000円


※オンラインレッスンは、材料のご準備をお願いいたします。
(お申込み後にご案内をお送りします)
料金は税込み価格です。
Co-Chat先生考案レシピ

講師紹介

よしだ まみこ

 

神奈川県藤沢市 

辻堂駅から徒歩10分の自宅で
パン教室【moelleuxモワルー

を主宰しているmamiko と申します☺️

現在、夫、11歳の娘、8歳の息子、トイプードルの四人+1匹暮らしです。


現在教室をスタートして2年が経ちました!
お近くの湘南地域の30〜50代の女性を中心に

静岡、横浜、東京、千葉などから
多くの生徒さんが足を運んでくださっています。


通ってくださるみなさんが
本当に素敵な温かい方たちばかりなので
私も楽しく教室を続けられています😊
本当にありがとうございます‼︎




教室名のモワルーの由来 moelleux は
フランス語で“ふわっとした” “柔らかい”という意味を持ちます。

皆さんと美味しいパンを作ることはもちろん
おしゃべりしながら
美味しいものや役立つことを共有したりして

気持ちまでふわっと柔らかく、
モワルーが癒しの時間になってほしいという
想いを込めてつけました♪


私自身は10代の時に
たまたま勧められて入った
ABCクッキングでパン作りと出会い
そこからパン作りに魅了されていきました!



子供が生まれてからは食べ物に気を遣うように。
なるべく安心なもの、体にいいものを食べさせてあげたい!
という気持ちは、大切な人を想う方なら多くの方が感じたことがあるのではないかと思います^^



こだわりの強い息子が、今でもかなりの偏食で
1日パンだけ、パスタだけ、しか食べないことも、、、

そんなとき、小麦ばかりの息子の健康ために米粉パンが作れたらいいな
と思い、米粉パンを学び始めました。


そこからパン教室モワルーは
米粉も学べるパン教室へ!!



自分で作ると何が入っているかわかる
家族の好みや体調に合わせてアレンジできる


それが手作りのいいところだと思うのです^^


パン作りって難しそう。。
パン教室なんてハードルが高そう。。
本やレシピサイトや動画を見たけど正解がわからない。。



と思ってる方に
ぜひ、おいしくて楽しい米粉パン作りをお伝えしたいです!



毎日子供となにをして過ごそうか考えているママさん

大切な人のために手作りのものを作ってあげたい方

職場や家族以外でつながりが欲しい方



そんな時は教室に来て、ぜひ一緒にパンを
作ってみませんか?^^



パン作りは、コツをつかめば
一生ものです。



パン作りを通して、みなさんの人生が
より豊かなものになるお手伝いをさせていただきたい
それが私の想いです。


また、自分磨きを頑張る女性や、ママさんたちが
安心して通える息抜きの場でありたいなとも思っています^^


教室に来て、ただ淡々とレッスンを受けるだけじゃない
新たな発見や、出会いや、ときめきを感じてほしいです!


一緒にパンを作れることを楽しみにしております!


●パン作り経験17年
●ABCブレッド・ケーキ・料理ライセンス取得
●cotta運営おうちぱんマスター
●人生変わる米粉食パン認定講師
●黒川久美子米粉パン認定講師




profile
1987年1月生まれ 山羊座 B型
神奈川県横浜市出身
2011年から結婚を機に辻堂へ

好きな事:
美味しいパン屋さんやごはん屋さんめぐりをすること、コスメや美容、ファッションやインテリアも好きです😊
休日は家族とピクニックやキャンプをしたり、映画鑑賞、子供たちや愛犬とのんびりおうち時間を楽しんでいます。

今でもお菓子教室や料理教室に行って新しいことを学ぶのが好きです♡

最近は宅トレで身体を動かしたり、ヘルシー美味しいご飯を作ることが楽しい♩(半年で-6kgのダイエットに成功しました!笑)

教室に来たらみなさんの事も教えてください♡

好きな食べ物:
グラタン、キッシュ、チーズ、エスニック料理、美味しいスイーツ

表示したいテキスト
20xx年xx月xx日
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