熟成具合を見極め、安全な取り扱い方法、 栄養分が心身に影響を及ぼす効用 あらゆるタイプ別
チーズのプロフィールなど、多方面からナチュラルチーズについて学べます。 

お菓子を食べる感覚で 日常のおやつ替わりに食べたり、自分で楽しんだり、周りの人を楽しませたり。
食生活における健康や美容のために活かしたり。 

ナチュラルチーズをもっとよく理解して、食生活をイキイキさせるための検定です。

ワインに興味をお持ちの方を対象に、ワインの基礎的な知識の普及を目的とした 一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する検定試験です。

2012年に初めて「J.S.A.ワイン検定・ブロンズクラス」がスタートしました。「J.S.A.ワイン検定」はワインに興味のある方向けのベーシックな内容です。
ワインライフを楽しみたい方や、ワインに興味

がある方のための入門的な位置付けで、 20歳以上の方ならどなたでも受検できます。講師は「J.S.A.ワインエキスパート」の有資格者が担当します。

検定はテキストより出題され、ワインテイスティングはございません。当日の講習会で要点を学んでいただいてからの検定となります。受検者は検定場所を選択できます。

フランスとスイスで造られている季節限定モンドールを紹介します。この季節ならではのおいしい食べ方やチーズを楽しみ方を学び、また、モミの木を側面に巻いて熟成した美味しいチーズをテイスティングしましょう。

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