現在、10月6日発送分の予約受付中
お申し込みの締め切りは9月30日です!


こ ん な 感 想 を い た だ い て い ま す !

お味噌汁が劇的に美味しい!

ちょうど、旦那が「料理にチャレンジ!」というタイミングで、
このお味噌を使いました。つくってくれた夕食で食べたお味噌汁が
劇的に美味しい!感動レベルでした。
旦那も「こんなに美味しい味噌汁が自分につくれるなんて!」と
とても喜んでいました。
夫婦で笑顔になりました!ありがとうございました!

味の違いに驚きました!

お味噌汁は毎日つくるので、味の違いに驚きました!
こんなにしっかりしたお味噌汁は初めてです!
お味噌汁は「おまけの汁物」くらいにしか思っていませんでしたが、
具材をたっぷり入れて、お味噌汁も堂々とした一品になりました。
今までスーパーで買って使っていたお味噌には戻れそうにありません。

そのまま食べたい味噌だ!と思いました

味噌といえば、お味噌汁とナス味噌炒めくらいにしか使っていませんでしたが
生野菜で食べてみて!とすすめられて食べました。
甘い!(驚!!)
味噌ってそのまま食べてもしょっぱいだけと思っていましたが、
とにかく甘みがあって美味しい!!そのまま食べたい味噌だ!と思いました。
今ではお酒と一緒にちびちび味噌だけをつまみにする日もあります。
からだにも良くて罪悪感がなくつまめるので、気に入っています。

初めて南三陸を知りました

このお味噌がきっかけで、初めて南三陸を知りました。
同じ日本でのことだけど知らないことばっかりで、震災のこととかも
知れてよかったなって思いました。
コンビニのレジにある募金箱に、買い物した時にお釣りを入れるくらい
しかしたことなかったけど、こうやって生活の中で応援できるんだなって
こともわかってよかったです。南三陸にもぜひ行ってみたいです。

味の違いに驚きました!

お味噌汁は毎日つくるので、味の違いに驚きました!
こんなにしっかりしたお味噌汁は初めてです!
お味噌汁は「おまけの汁物」くらいにしか思っていませんでしたが、
具材をたっぷり入れて、お味噌汁も堂々とした一品になりました。
今までスーパーで買って使っていたお味噌には戻れそうにありません。

お 味 噌 を 買 う 時 、こ ん な こ と あ り ま せ ん か ?

  • 良質で、栄養満点なお味噌を選びたい
  • 手作り”風”ではなく、本当の手作り味噌を使いたい
  • 毎日のものだからこそ、美味しいな~と感じられるものを頂きたい
  • 本当はこだわって選びたいけど、近くでは売っていないのでスーパーに並んでいるのを買っている
  • 毎日使うお味噌で、誰かの応援ができるのなら嬉しい
  • 手作り”風”ではなく、本当の手作り味噌を使いたい

そ の ご 希 望
南 三 陸 の 手 作 り 味 噌 が 叶 え ま す

つなぐつながる南三陸の麹みそ

3 大 特 徴

「食べる点滴」と言われるゆえんは、
この麹の量の違いです。
元気いっぱいの麹のおかげで、
発酵過程で良質な栄養がつくられ、
継続して食べることで、
健康だけでなく、
美肌やアンチエイジングにも
効果が期待できます。

大豆は「宮城シロメ」という
宮城県発祥の高級ブランド品種を使用。
宮城県のみで生産されている
大豆でもあります。
甘みとうま味が強く、
お味噌づくりに適した大豆。
色も白くてきれいなお味噌に
仕上がります。

生きるエネルギーに満ち溢れた
南三陸のおかあさんたちが
受け継ぎ守ってきたお味噌。
ご縁のあった方だけに分けている
希少で贅沢な味噌。
手作りなので、生産量も限られています。
地域を超えて
今、あなたにもつながります。
生きるエネルギーに満ち溢れた
南三陸のおかあさんたちが
受け継ぎ守ってきたお味噌。
ご縁のあった方だけに分けている
希少で贅沢な味噌。
手作りなので、生産量も限られています。
地域を超えて
今、あなたにもつながります。


お い し さ の 秘 密

おかあさんたちにいろいろきいてみました

質問
1
そもそも麹ってなんですか?

うるち米を蒸して、麹菌を繁殖させて「米麹」をつくります。

発酵させた「米麹」は”食べる点滴”と言われ、とても栄養価の高いものです。

質問
2
使っている大豆についておしえてください

宮城県産の”宮城シロメ大豆”を使っています。

大豆は本来、目が黒いものが多いのですが、

宮城シロメは目が白く、味噌にした時きれいにできます。

とても味がよく、当方の麹味噌は、宮城シロメでないとダメです。

質問
3
こだわりポイントは?

普通のお味噌よりも麹が1.5倍入っているので、甘い味噌です。

蒸した大豆と麹、塩水だけでつくった味噌は

健康にすごく良い発酵食品と言われております。


質問
おすすめの食べ方を教えてください

みそ汁が一番だと思います。

とれたてのキュウリなどにそのままつけて食べてもおいしいです。

ニンニク味噌、青なんばん味噌、ウニ味噌なども良いと思います。

(レシピはメルマガでご紹介します♪)

質問

このお味噌を食べた方に
どんな気持ちになってほしいですか?

多くの皆様に食べていただいて、
本当に美味しいなと感じていただけたらと思います。

昔から今も続く
”あたりまえのこと” を ”あたりまえに” しながら
つくっているお味噌。

丁寧であることが ”あたりまえ”
こだわることが ”あたりまえ”
食べる人を想うことが ”あたりまえ”
 
こうやって、人と人がつながっていくことが
贅沢なお味噌なのです。
質問
2
使っている大豆についておしえてください

宮城県産の”宮城シロメ大豆”を使っています。

大豆は本来、目が黒いものが多いのですが、

宮城シロメは目が白く、味噌にした時きれいにできます。

とても味がよく、当方の麹味噌は、宮城シロメでないとダメです。

と こ ろ で ・ ・ ・
南 三 陸 町 っ て ご 存 じ で す か ?

南三陸町は、宮城県の石巻と気仙沼の間にあります。
豊かな海と山とに囲まれた町で、
景色を見れば、あぁ〜地球に生きているな〜って感じるし、
食事をすれば、あぁ〜カラダが喜んでる〜って感じるし、
人に触れると、生きるお手本にしたい!って思えます。

とにかくめちゃくちゃ魅力あふれる町です。

東日本大震災による津波で、大きな被害があった町でもあります。


お 味 噌 工 房 の ご 紹 介

南三陸町の歌津地区にある 
”石泉ふれあい味噌工房”
ここで、南三陸のおかあさんたちがお味噌をつくっています。
 
昔も今も、南三陸では、お味噌は自分のおうちでつくっているのだそう。
それぞれのおうちの”お味噌”があるのです。
石泉ふれあい味噌工房では、
各家庭からお米と大豆を預かって、麹をつくり、豆を煮る
工程だけを請け負っています。
南三陸のたくさんの”おうちのお味噌づくり”を支えています。
そしてそれは、
たくさんの”おうちの笑顔”や
たくさんの”おうちの健康”も
支えているのだと思います。
 
この味噌づくりに使われていた道具たちは、
津波に飲まれてすべてなくなってしまいました。
しかも震災後には「味噌工房の再建はしない」という決定がなされました。
 
「じゃぁ、わたしらの味噌、誰が煮てくれるの!」

と立ち上がったおかあさんたちが
震災ボランティアの方々の協力と支援によって建てられたプレハブで
石泉ふれあい味噌工房を、誕生させました。
 
このお味噌は工場で大量生産をしているようなお味噌ではありません。
自然の恩恵をありがたく受け取って丁寧につくっている贅沢なお味噌です。
 
「大きなスーパーに並ぶより、つながりのある人に食べてもらいたい」
と話してくれたおかあさんたちの言葉から
【つなぐつながる南三陸の麴みそ】
と名付けました。
 
南三陸のおかあさんたちが手間暇かけて手作りしたとびっきりの麹味噌!
ぜひ味わってみてください。



ロ ゴ に 込 め た 想 い

南三陸のおかあさんたちが
ひとつひとつ丁寧に手作りしたお味噌。

食べる人を想う、おもてなしの気持ちを〈赤い水引〉で。

市松模様の部分に、
南三陸の海→〈水色〉
南三陸の里山→〈緑〉
南三陸の人の温かさ→〈赤〉
を混ぜ込んで。

南三陸がまるごと土台にあって
あなたとつながる嬉しさと、あなたを歓迎する気持ちを込めました。




日 常 の 中 に 応 援 を

毎日食べるお味噌。

どのお味噌にしようかな、と選ぶとき、
家族に美味しいお味噌汁を食べてほしい。
とか、
自分の健康のために。
とか、
誰かや自分を思いやって選ぶと思うのです。

そして、その先。

つなぐつながる南三陸の麴みそを選んでいただくことは、
お味噌をつくっている南三陸のおかあさんたちの応援に
つながっています。

人と人がつながり、応援しあう世の中を、
毎日の生活の中からつくりだしていきませんか?


「思いやり」の先の「応援」までご一緒できたら嬉しいです。






つ な ぐ つ な が る 南 三 陸 の 麹 み そ

●商品内容● 麹味噌 1kg(袋入りです。お手持ちの容器に入れ替えてお使いください)
●原材料名● 米麹(国産)/大豆(宮城県産)/塩
●お召し上がり目安● お味噌汁 約50〜60杯分
●賞味期限● 当店発送より約6ヶ月
●保存方法●

通常よりも約1.5倍の米麹を使用しているため、麹菌がとっても元気です。
発酵が進んでしまわないように、クール便でお届けします。
商品到着後は冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
また、お味噌は冷凍庫でも凍らないので、毎日お使いいただけます。

●お届け●

クロネコヤマトのクール便でのお届けになります。
[同梱×/時間指定×/代引×]

●出荷予定●

予約受付中!(8月30日〜9月10日)
初回発送は9月15日ごろ予定です。南三陸より直送いたします。

●送料● 日本全国一律1,000円を頂戴いたします。
●お召し上がり目安● お味噌汁 約50〜60杯分


ご 注 文 か ら お 手 元 に 届 く ま で

南三陸のおかあさんたちの応援と、町の方の雇用にもつながるサイクルでお届けします


ご 購 入 は 以 下 の 2 つ の コ ー ス よ り お 選 び く だ さ い

ショッピングモール「ツクツク」のご利用が初めての方は、初回のみアカウント登録(無料)が必要です

現在、10月6日発送分の予約受付中
お申し込みの締め切りは9月30日です!

ご き げ ん じ る し

ごきげん一家のメンバーが運営する、オンラインショップです。

私たちは、東日本大震災による津波の影響により壊滅的な被害があった
宮城県南三陸町へご縁がつながり、「ごきげんな演劇を届けよう!」と
毎年、演劇を届けに行っています。
そして、あっという間に、すっかり南三陸の魅力にはまってしまいました。

そんな南三陸大好きな私たちが、
南三陸の”最高にごきげんな逸品”を
時に演劇で、時に情報で、時に商品で、
ごきげんにお届けいたします。