出張シェフ
    『Miraku


あなたの元に
思い出」と「幸せ」を
届けます!

ご挨拶

 一生に一度は「特別な日」ってありますよね。ですが、仕事や家事が忙しかったり、足腰を思うように動かすことができなかったり…。さまざまな事情により、お店でお祝いすることができない方もいるかと思います。そんな時は、埼玉県さいたま市の出張シェフ「Miraku(ミラク)」にお任せください。

 経験豊富な料理人がその日限りの「お抱えシェフ」として、本格料理を振る舞います。いつものご自宅を、あなただけの「小さなレストラン」に変えませんか?あなたの特別な日に、思い出と幸せをお届けします。

出張シェフって


 出張シェフとは、経験豊富なシェフがお客様のご自宅に伺い、本格的な料理を振る舞うサービスのことです。
 食材の仕入れから調理、片付けまで、すべて料理人が行います。調味料や調理器具などはご自宅にあるものを使用しますので、事前のご準備をお願いします。馴染みのある味付けながらも、最高級レストランで味わうような贅沢な逸品の数々をお楽しみください

 準備に1時間、調理・お持て成し・片付けに2時間から2時間半を予定しております。

お知らせ

2020年8月29日 【営業のお知らせ】 
 本日より、正式ホームページがリリースされました!
 ご予約や詳細などにつきましては、ホームページをご覧下さい。
 尚、コロナウイルス感染対策と致しまして、多人数様の「ホームパーティー」や「ケイタリング事業」につきましては、自粛させて頂いております。ご理解の程、宜しくお願い致します。

2020年8月29日 【営業のお知らせ】 
 本日より、正式ホームページがリリースされました!
 ご予約や詳細などにつきましては、ホームページをご覧下さい。
 尚、コロナウイルス感染対策と致しまして、多人数様の「ホームパーティー」や「ケイタリング事業」につきましては、自粛させて頂いております。ご理解の程、宜しくお願い致します。

サービス内容

おまかせ料理
バランスの取れた
心と身体が喜ぶ全五品の内容。
出張シェフ+
お子様の料理や単品料理。
出張シェフ特別+
簡単な料理になりますが
プロのシェフによるミニ料理教室。
バーベキュー
焼き手代行シェフ
時間内!
バーベキューの焼き手を
プロのシェフが代行いたします。
バーベキュー
焼き手代行シェフ
時間内!
バーベキューの焼き手を
プロのシェフが代行いたします。

献立

《 一例 》

【 野菜 】
採れ立て野菜
自家製 醤油こうじ

【 お造り 】
朝〆鮮魚の薄造り
橙々酢

【 肉料理 】
自家製 和風ローストビーフ
山葵

【 魚料理 】
鮮魚の煮付け

【 お食事 】
炊き込みご飯

利用規約

 ご予約のお客様へ 
料金はすべて税込価格です。
交通費・振り込み手数料はお客様の負担となります。振り込みが確認されない限り、ご予約は確定しません。
災害・天災などのやむを得ない場合を除き、当日・前日キャンセルは100%のキャンセル料を頂きます。前々日のキャンセル料は75%、3日前のキャンセル料は50%となります。
おまかせ料理のご予約人数は、2~6名様までとさせていただきます。
人数分の器がない場合は、盛り合わせとなります。
ホームパーティーをご希望のお客様は、要相談となります。(5~12名様)
ケータリングをご希望のお客様は、お一人様8,000~10,000円(税込)からとなり、ご相談いただいたうえで、選考させて頂きます。(15~30名様)
お酒等の飲み物は、お客様ご自身でご用意ください。
ご予約時間内は調理から片付け・洗い物まで料理人が担当します。恐れ入りますが、時間外についてはお客様ご自身にお願いしております。

オゾン脱臭器ですが精密機械の為、雨天時の持参は控えさせて頂いております。ご理解のほど宜しくお願い致します。

 男性のお客様へ 
男性のお客様のみのご予約は、女性シェフは派遣しません。
女性シェフを希望する場合には、ご予約の半数以上は女性のお客様が原則となります。あからじめご了承ください。
当日のお出迎えは女性の方にお願いしています。しかし、サプライズや諸事情により男性の方になる場合は、訪問時間前までにご連絡ください。
訪問当日、お客様の1/3が女性の方でない場合、当日キャンセル扱いとさせていただきます。

男性のお客様は、「男性のお客様へ」の利用規約を必ずお守りください。不特定多数のお客様がいるレストランとは異なり、密室で行うサービスとなります。あらかじめご理解のほど、よろしくお願いいたします。

ご予約や詳細など

 出張シェフ気になりましたでしょうか!どの様な方でも、利用規約やマナーを守って頂ければ、ご利用する事が出来ます。
 仕事や家事が忙しかったり、足腰を思うように動かすことができなかったり…。さまざまな事情により、お店でお祝いすることができない方もいるかと思います。

 予約・価格・詳細などは、下記より 
ご確認は、ホームページからになります!
 https://shuchoushefu-miraku.com 

安心と安全


お客様さえ良ければ

 お料理以外にも、お客様へ安心・安全なサービスをご提供しています。それは「低濃度のオゾン脱臭器」でお部屋の中を消臭・除菌するサービスです。新型コロナウイルスに汚染されたダイヤモンドプリンセス号の除菌作業を担当した会社様では、感染者が出ませんでした。除菌作業の際に、オゾン発生装置を設置したことで、感染者が0人だったそうです。

 また、飲食店などにおいても除菌作業をする際には、店内でオゾン発生装置を稼働させ、除菌してから清掃作業を行うといわれています。消臭・除菌を行う際は、お客様のご了承をいただいてから設置しますのでご安心ください。少しでも快適にお過ごしいただければなと思っています。
 
*尚、雨天時の場合には、申し訳ありませんが持参する事が出来ませんので、ご理解ご了承いただけたらと思います。




シェフの紹介

和食の料理人

 和食一筋27年。料亭をはじめ、今まで数多くのお店を渡り歩きながら研鑽を積んでまいりました。
 和食の世界は決して甘くありません。接待が「成功する」か「破綻に終わる」かは、料理人の「さじ加減一つ」といわれる世界で、長年修業を重ねてきました。
 お客様の中には、元大統領、相撲の親方、女優、歌手などなど……スポーツ界、芸能界、お笑い界の数多くの著名人たちも。
 時には、映画のワンシーンで使われる宴会料理を手がけたこともありました。
 私が作る料理は、油をできる限り使用しない出汁を活かした料理です。健康を意識した和食で、皆様の心と身体を満たします。

野口 克美

店舗情報

出張シェフ『MIRAKU
【 住所 】埼玉県さいたま市岩槻区釣上新田113

【 営業時間 】11:00~22:00
(22:00 最終予約時間)

【 電話 】070-1582-8637

【 ホームページ 】
https://shuchoushefu-miraku.com
【 Mail 】higasikawaguchi.miraku@gmail.com
【 代表 】 野口 克美