2021年5月31日 【勉強会】南阿蘇発酵lab.「サワードゥを学ぼう」竹田市からサワードゥのパン作りの達人がやってきます!(詳細近日公開)
2021年5月24日
【ワークショップ】蔦印りえさんの「ラフィア作り」(詳細は近日公開予定)
2021年5月21日 【勉強会】「麻炭勉強会」宮古島から伊香賀正直さんが来られます!午前の部と午後の部有り(定員15名ずつ)
2020年5月20日 【ワークショップ】麹の先生、さだやんがやってきます!『発酵ぐらし~米麹づくりを学ぼう~』(参加者募集中)
2021年5月19日
【ワークショップ】メディカルアロマの時間「メディカルアロマって何?&ラベンダークリーム作り」(定員8名)
2021年5月18日、25日 【定期講座】「“自らを癒す” バッチ フラワーレメディ」講師 アントニーコックスさん(バッチ経験者単発参加者募集中)
2021年5月17日 【勉強会】クマモト発酵lab.「一日でできる醤油作り」(定員10名)
2021年5月15日 【勉強会】魔女見習い達の星読み⭐️星使いシェア会(満席)
2021年5月12日 【お茶会】「かずと先生&みゆき先生✨コラボお茶会」(貸切)
2021年5月8日 【マルシェ】「mama‘Angel」さんと待望のコラボマルシェ!テーマは母の日。乞うご期待!終了
2021年4月29日祝日 【ライブ】 美鈴さんのクリスタルボウルと癒しのランチ会(残席6)終了
2021年4月27日 【定期講座】「バッチフラワーレメディ勉強会」講師 アントニーコックスさん (定期講習ですが、随時参加者募集してます)
2020年8月1日 【グランドオープン】 8/1(土)にグランドオープンしました。コロナの影響を考え、ご予約優先とさせていただき、お客様の人数を限制限して営業いたします。よろしくお願いいたします。
2020年7月7日 【プレオープンのお知らせ】 7/7(火)にプレオープンしました。
2020年8月1日 【グランドオープン】 8/1(土)にグランドオープンしました。コロナの影響を考え、ご予約優先とさせていただき、お客様の人数を限制限して営業いたします。よろしくお願いいたします。

田植えの季節になりました🌸

5月になりました
只今、南阿蘇は田植え真っ只中。

どの景色を拝んでも、水田だらけ。

この景色、実はとても好きです。
おいしいお米が秋に向かって育つはじまり、ですから☺️

今しかないこの景色に出逢いに南阿蘇へお出かけください。

カフェの方は、通常通り営業しております。

マスクの着用、消毒剤の設置、換気の徹底、お客様どうしが密にならないように、お席は離してご使用いただいております。
4名様御着席のテーブルが3台と少ないため、事前のご予約をお勧めいたします。
下記の連絡先にご連絡ください。
2020年は、カフェの始まりに
たくさんのお客様に支えられました。
心より感謝申し上げます。

2021年は、どんな年になるのでしょうか。
世の中がどんなにざわついても、大事なのは自分の心。
心はいつも平和に、出来ることをできる範囲で向き合う。
心に軸を立てましょう。
未来は光り輝いていますよ☺️

自然派発酵カフェ&コミュニティスペース
南阿蘇のおいしい時間

〜南阿蘇があなたの大好きな場所になる〜

CONCEPT

コンセプト

「南阿蘇の食と人をつなぐ場所」
南阿蘇でこだわりを持って作られた食材と
そこで出逢う人々の時間を大切にした場所

南阿蘇のおいしい食材を使った
カフェ時間
人と人が集う時間
料理教室 
ワークショップ 自主勉強会 etc
テイクアウト時間
お弁当、お菓子ございます
テイクアウト時間
お弁当、お菓子ございます
テイクアウト時間
お弁当、お菓子ございます

NEWS

お知らせ

Cafe Space
木・金・土

infomation
Lunch T 11:30 ー 14:00
Cafe T 14:00 ー 17:00(土曜のみ)
五樂丼
南阿蘇近辺で作られた新鮮で安心安全なお野菜や食材を使ったふみっくこだわりのご当地丼。農薬不使用の南阿蘇米、有精卵の煮卵、自家製発酵薬念がおいしさを引き立てます。
ヴィーガン薬念(ヤンニョム)
動物性の食材を一切使わずに作ったふみっくこだわりの薬念。発酵食品を組み合わせて作っているので、体にも優しく、とてもおいしいです。
有精卵のこだわり半熟煮卵
南阿蘇の高森町で、高原の若草と阿蘇産のとうもろこしで大切に育てられた鶏の安心安全で新鮮な有精卵をふみっくこだわりの出汁で漬け込んだ半熟煮卵。当店一推し!
こだわりのヴィーガンスイーツ
身体に優しい素材を使ったお菓子が時々登場します。こちらを求めてお越しになる際は、お店の方にお問い合わせください。
五樂丼とスープのセット
季節ごとに移り変わる旬の食材を使った丼と重ね煮のスープのセット。その日に手に入ったものでお作りします。半熟煮卵と自家製薬念が付いています。
1200円(税込)4/1〜
*モーニングセット*南阿蘇産平飼い卵ご飯とこだわりお味噌汁セット
南阿蘇産の平飼い卵の卵ご飯とこだわりのお味噌汁のセット。(自家製醤油がキメ手❤️)
750円〜(税込)4/1〜
お子様ご飯
五樂丼の煮卵なしの丼とスープのセットです。煮卵も召し上がりたい方は別途ご注文下さい。
550円(税込)4/1〜
Saturday・ヴィーガンスイーツ
by Yu
土曜日のみ、Yuさんのこだわりスイーツをご用意しております。
週替わりですので、内容は店頭にて。

300円〜(税込)4/1〜
お子様ご飯
五樂丼の煮卵なしの丼とスープのセットです。煮卵も召し上がりたい方は別途ご注文下さい。
550円(税込)4/1〜
テイクアウト酵素玄米or酵素玄米お結び
数年かけて試行錯誤し、やっと納得いく酵素玄米が完成。お持ち帰りができます。ぜひご自宅で健康ライフの一品としてご利用ください。
350円(200g)(税込)4/1〜
酵素玄米とスープのセット
玄米よりも消化が良いと言われる酵素玄米とスープのセットです。食欲が今ひとつで元気になりたい方にお勧めです。自家製の漬物やお惣菜と一緒にお召し上がりください。
850円(税込)4/1〜
ドリンク
南阿蘇でこだわりをもって作られた焙煎豆を使った珈琲、和紅茶、ホーリーバジルティ、季節の果実スカッシュなど厳選素材でご用意しております。400円〜(税込)4/1〜

ふみっくのこだわり半熟煮卵(単品)
毎週、昆布と鰹節で取った出汁にこだわりの調味料を使い、そこに南阿蘇の有精卵を程よく半熟卵にして、1日以上寝かしたこだわりの煮卵。130円(税込)4/1〜

ドリンク
南阿蘇でこだわりをもって作られた焙煎豆を使った珈琲、和紅茶、ホーリーバジルティ、季節の果実スカッシュなど厳選素材でご用意しております。400円〜(税込)4/1〜

Community Space
月・火・水

infomation
料理教室、ワークショップ 、自主勉強会、時々コラボカフェなど、
企画・開催・運営のお手伝いをさせていただきます。
内容に合わせて、ご要望に応じたお食事オーダーもお受けしております。
(カフェレンタルの使用法についてなど詳しい内容をお求めの方は
店舗の方にお問い合わせください)
コラボカフェ
◎2021年5月の予定

5/8 10:00〜15:00
「ママエンジェル」さんとコラボ企画
ご縁を繋ぐ母の日💐マルシェ 終了



※随時、コラボカフェ、コラボ企画をされたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。
料理教室・ワークショップ 
◎2021年5月の予定

5/19 10:30~12:00(ご予約受付中)
みな先生の
「メディカルアロマって何?」
2000縁(午前の部、お結び弁当込み)
1500縁(午後の部、お茶代込み)

5/20 10:30〜
「家庭でできる麹作り」
5000縁〜6000縁(味噌汁付き)



※随時、料理教室・ワークショップ を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

自主勉強会
◎2021年5月予定

5/15 14時半〜16時半
見習い魔女の星読み🌟星使いシェア会(満席)

5/18、5/25
アントニー コックス夫妻の
「ホームレメディ講座」(随時参加者募集中)

5/21 
伊香賀正直さんの「麻炭勉強会」
午前の部 3000縁(ランチ付き)
午後の部 2500縁(お茶菓子付き)

5/31 
南阿蘇発酵lab.
「サワードゥを学ぶ」(定員10)

※随時、自主勉強会を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

自主勉強会
◎2021年5月予定

5/15 14時半〜16時半
見習い魔女の星読み🌟星使いシェア会(満席)

5/18、5/25
アントニー コックス夫妻の
「ホームレメディ講座」(随時参加者募集中)

5/21 
伊香賀正直さんの「麻炭勉強会」
午前の部 3000縁(ランチ付き)
午後の部 2500縁(お茶菓子付き)

5/31 
南阿蘇発酵lab.
「サワードゥを学ぶ」(定員10)

※随時、自主勉強会を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

ACCESS

南阿蘇村 道の駅「あそ望の郷」敷地内「南阿蘇チャレンジベースみなくるストア」内

FEELING

想い
五樂丼(ごがくどん)への想い

熊本地震後、家族で選んで移住したこ南阿蘇が被災した現実にとても心が痛みました。私にできることは何だろう、ちっぽけでも良い、少しでも南阿蘇を元気できたらという思いで今日までやってきました。
そして自分にできることを模索して約4年。その間にできあがったのが、この
「五樂丼(ごがくどん)」
です。

「五樂丼(ごがくどん)」の丼の名称は、阿蘇の五岳(ごがく)からいただきました。

丼の盛り付けは、阿蘇山をイメージしています。
◎有精卵のこだわり半熟卵は、阿蘇山のドロドロした溶岩
◎自家製薬念は、阿蘇山のマグマ
◎周囲を彩るお野菜やお肉は、阿蘇山を四季折々に囲む美しい景色

ぜひふみっくのこだわりを召し上がってください。
この五樂丼を食べた方が、元気になり、樂しい気持ちで帰っていただけたら幸いです。
コミュニティスペースへの想い
人と人が出逢う場所、繋がる場所が南阿蘇にたくさんできると素敵だな、と思っています。私が5年前に南阿蘇に移住してから、本当にたくさんの方と出逢い、励まし、助けていただきました。今、私がこうしてカフェを開けるのも周りにいる方々のおかげです。
人と繋がると世界が広がります。できそうにないと思っている事もできてしまったりもします。

人ってとっても素晴らしい。だから、人と人が集う場所を作りたい。

料理教室、ワークショップ 、自主勉強会、他にもいろいろできると思います。
想像を膨らませて、どんどんミラクルな空間を作り、楽しい時間を一緒に作って行きましょう!
コミュニティスペースの利用のご相談、お問い合わせは、随時行っております。
ご連絡お待ちしています♪

LOCATION & HOURS

店舗情報
住所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村久石2774-1 「南阿蘇チャレンジベースみなくるストア」内
電話 090-4236-4551
営業時間 【月・火・水】10:30−14:30
(コミュニティカフェ、ドリンクカフェの曜日ですが、
イベントに合わせたオーダーランチはお受けしております)
【木・金・土】Lunch Time 11:30−14:30(Last Order 14:00)
       Cafe Time 14:00−17:00(Last Order 16:30)
定休日 日曜日
定休日 日曜日

席を予約する

南阿蘇のおいしい時間はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。