自然派発酵カフェ&コミュニティスペース
南阿蘇のおいしい時間

〜南阿蘇があなたの大好きな場所になる〜

CONCEPT

コンセプト

「南阿蘇の食と人をつなぐ場所」
南阿蘇でこだわりを持って作られた食材と
そこで出逢う人々の時間を大切にした場所

南阿蘇のおいしい食材を使った
カフェ時間
人と人が集う時間
料理教室 
ワークショップ 自主勉強会 etc
テイクアウト時間
お弁当、お菓子ございます
テイクアウト時間
お弁当、お菓子ございます

NEWS

お知らせ
2020年9月29日 【参加者募集】 〜西山猛雄先生の氣のおはなし会〜(定員12名さま)10時半〜12時半
2020年9月23日 【お知らせ】 「南阿蘇発酵lab.」を開催いたします。10時〜 (満席)

2020年9月23日 【参加者募集】 チベット体操WS 13:30〜14:30 講師:東和子先生
2020年9月21日 【参加者募集】 「絵本のおうちカシュカシュ」さん主催、ミネラル発酵ドリンクのWSを開催いたします。カシュカシュさんの発酵ランチもございます。詳細はお問い合わせください。(定員4名さま)
2020年9月18日 【参加者募集】 以前、ヤンニョムWSにご参加いただいた方を対象に「ヤンニョムフォローアップWS」を開催いたします。ヤンニョム500gとヤンニョムランチ付(2500円)です。(定員4名さま)
2020年9月17日 【コラボカフェ】 サンドイッチ屋さんとコラボ営業いたします。詳細はFB、Instagramにてお知らせします。お楽しみに〜🎶よろしくお願いいたします。(9/7現在:13時〜、14時〜のみ1組4名さままで空きがございます)
2020年9月16日 【参加者募集】 「望む世界のお茶会」の開催。(定員4名さま)詳細はお問い合わせください。
2020年9月8日 【出張WS】 9/8(火)に熊本市西区のカフェ「mama’s angel」さんにてヴィーガンヤンニョムのWSを行います。出張のためお店の営業はありませんので、よろしくお願いいたします。
2020年8月1日 【グランドオープン】 8/1(土)にグランドオープンしました。コロナの影響を考え、ご予約優先とさせていただき、お客様の人数を限制限して営業いたします。よろしくお願いいたします。
2020年7月7日 【プレオープンのお知らせ】 7/7(火)にプレオープンしました。
2020年8月1日 【グランドオープン】 8/1(土)にグランドオープンしました。コロナの影響を考え、ご予約優先とさせていただき、お客様の人数を限制限して営業いたします。よろしくお願いいたします。

Cafe Space
木・金・土

infomation
Lunch T 11:30 ー 14:00
Cafe T 14:00 ー 17:00(土曜のみ)
五樂丼
南阿蘇近辺で作られた新鮮で安心安全なお野菜や食材を使ったふみっくこだわりのご当地丼。農薬不使用の南阿蘇米、有精卵の煮卵、自家製発酵薬念がおいしさを引き立てます。
ヴィーガン薬念(ヤンニョム)
動物性の食材を一切使わずに作ったふみっくこだわりの薬念。発酵食品を組み合わせて作っているので、体にも優しく、とてもおいしいです。
有精卵のこだわり半熟煮卵
南阿蘇の高森町で、高原の若草と阿蘇産のとうもろこしで大切に育てられた鶏の安心安全で新鮮な有精卵をふみっくこだわりの出汁で漬け込んだ半熟煮卵。当店一推し!
こだわりの日替わりスイーツ
身体に優しい素材を使ったお菓子が時々登場します。こちらを求めてお越しになる際は、お店の方にお問い合わせください。
五樂丼
季節ごとに移り変わる旬の食材を使った丼。その日に手に入ったものでお作りします。半熟煮卵と自家製薬念が付いています。
800円(税抜)
五樂丼とスープのセット
五樂丼とスープのセットをご用意しております。
1000円(税抜)
お子様ご飯
五樂丼の煮卵なしの丼とスープのセットです。煮卵も召し上がりたい方は別途ご注文下さい。
500円(税抜)
Saturdayスイーツ
土曜日のみこだわりスイーツをご用意しております。
週替わりですので、内容は店頭にて。

300円〜(税抜)
お子様ご飯
五樂丼の煮卵なしの丼とスープのセットです。煮卵も召し上がりたい方は別途ご注文下さい。
500円(税抜)
日替わりスープ
重ね煮という調理法で野菜のおいしさを引き立てたスープをご用意しております。丼をセットにされる場合は、半量のセット価格でご案内いたします。
単品400円(税抜)
酵素玄米とスープのセット
玄米よりも消化が良いと言われる酵素玄米とスープのセットです。食欲が今ひとつで元気になりたい方にお勧めです。自家製の漬物と一緒にお召し上がりください。
650円(税抜)※スープ 大 100円増し
ドリンク
南阿蘇でこだわりをもって作られた焙煎豆を使った珈琲、和紅茶、ホーリーバジルティ、季節の果実スカッシュなど厳選素材でご用意しております。380円〜(税抜)

ふみっくのこだわり半熟煮卵(単品)
煮卵だけのご注文も大歓迎です(笑)テイクアウトもできます♪150円(税抜)

ドリンク
南阿蘇でこだわりをもって作られた焙煎豆を使った珈琲、和紅茶、ホーリーバジルティ、季節の果実スカッシュなど厳選素材でご用意しております。380円〜(税抜)

Community Space
月・火・水

infomation
料理教室、ワークショップ 、自主勉強会、時々コラボカフェなど、
企画・開催・運営のお手伝いをさせていただきます。
食事の提供はございませんが、ドリンクのみご用意しております。
(教室等の詳しい内容をお求めの方は店舗の方にお問い合わせください)
コラボカフェ
◎9月の予定

Junkoさんのサンドイッチセット
Yuさんのヴィーガンスイーツ
fumickのこだわりドリンク
9/17 10:00−15:00 残2席
(9/7現在の空き状況:13時〜、14時〜、両日1組ずつ空いております)


※随時、コラボカフェを企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。
料理教室・ワークショップ 
◎9月予定

ヤンニョムWS
9/14 10:00〜13:00 満席
9/18 10:00〜13:00 空き有 (フォローアップ)

望む世界のお茶会
9/16 11:00〜14:30 空き有

発酵ミネラルドリンクWS
9/21 10:30〜12:00 空き有

チベット体操WS
9/23 13:30〜14:30 空き有

氣のおはなし会「視点の転換」
9/29 10:30~12:30 空き有

※随時、料理教室・ワークショップ を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

自主勉強会
◎9月予定

南阿蘇発酵lab. 「紅茶きのこのフォローアップ」
9/23 10:00~12:00 満席

※随時、自主勉強会を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

自主勉強会
◎9月予定

南阿蘇発酵lab. 「紅茶きのこのフォローアップ」
9/23 10:00~12:00 満席

※随時、自主勉強会を企画されたい方を募集しております。お気軽にご相談ください。

ACCESS

南阿蘇村 道の駅「あそ望の郷」敷地内「南阿蘇チャレンジベースみなくるストア」内

FEELING

想い
五樂丼(ごがくどん)への想い

熊本地震後、家族で選んで移住したこ南阿蘇が被災した現実にとても心が痛みました。私にできることは何だろう、ちっぽけでも良い、少しでも南阿蘇を元気できたらという思いで今日までやってきました。
そして自分にできることを模索して約4年。その間にできあがったのが、この
「五樂丼(ごがくどん)」
です。

「五樂丼(ごがくどん)」の丼の名称は、阿蘇の五岳(ごがく)からいただきました。

丼の盛り付けは、阿蘇山をイメージしています。
◎有精卵のこだわり半熟卵は、阿蘇山のドロドロした溶岩
◎自家製薬念は、阿蘇山のマグマ
◎周囲を彩るお野菜やお肉は、阿蘇山を四季折々に囲む美しい景色

ぜひふみっくのこだわりを召し上がってください。
この五樂丼を食べた方が、元気になり、樂しい気持ちで帰っていただけたら幸いです。
コミュニティスペースへの想い
人と人が出逢う場所、繋がる場所が南阿蘇にたくさんできると素敵だな、と思っています。私が5年前に南阿蘇に移住してから、本当にたくさんの方と出逢い、励まし、助けていただきました。今、私がこうしてカフェを開けるのも周りにいる方々のおかげです。
人と繋がると世界が広がります。できそうにないと思っている事もできてしまったりもします。

人ってとっても素晴らしい。だから、人と人が集う場所を作りたい。

料理教室、ワークショップ 、自主勉強会、他にもいろいろできると思います。
想像を膨らませて、どんどんミラクルな空間を作り、楽しい時間を一緒に作って行きましょう!
コミュニティスペースの利用のご相談、お問い合わせは、随時行っております。
ご連絡お待ちしています♪

LOCATION & HOURS

店舗情報
住所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村久石2774-1 「南阿蘇チャレンジベースみなくるストア」内
電話 090-4236-4551
営業時間 【月・火・水】10:30−14:30(ドリンクのみ、食事の提供はございません)
【木・金・土】Lunch Time 11:30−14:30(Last Order 14:00)
       Cafe Time 14:00−17:00(Last Order 16:30)
定休日 日曜
定休日 日曜

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南阿蘇のおいしい時間はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。