「色と食空間の学び」で女性が生き生きと輝く世の中へ

Mimosa Color & Table

暮らしがときめくテーブルコーディネート


子育て時期が終わりに近づくと
子育て後の新たな人生が始まります。




あんなに欲しいと思っていた自分の時間。子育てや家事に追われていた忙しい日々は突然終わりを告げ、目の前にはたっぷりの自由な時間。



そんな時、自分はこれから何をしたら良いのだろうと戸惑うことがあるかもしれません。

 

いつか必ずやってくる子離れの時期。その後の人生をどう生きたいのかを考え、そのための準備をしておくことは大切なことです。



これからの人生をより心豊かに過ごすために
「暮らしがときめく食空間の学び」
を始めませんか?




食空間は生活の中で大切な役割を担う場所。
よりおいしく、より楽しく食事をすることは
人生をより豊かにしてくれます。



食空間を整えることは
心を整えることにもつながります。



ちょっとしたことで
あなたの暮らしに
「ときめき」が生まれます。




食空間の学びは
あなたの5年後、10年後の人生への投資です。



Mimosa Color & Tableは
全ての女性が生き生きと輝くために
「暮らしがときめく食空間の学び」をご提供します。

なぜテーブルコーディネート?

POINT 1

料理にプラスαの美味しさを

食の視覚的影響は80%以上と言われます。人が美味しいと感じる時は、見た目からの印象がとても強いのです。料理に手間をかけられないという時こそ、食卓を美味しく演出してみましょう。
POINT 2

日々の食事の準備をときめく時間に

毎日必ずやってくる食事の時間。そこにひと手間の優しさを加えてみましょう。食べ物への感謝や一緒に食事をする人への思いやりにもつながります。テーブルマットや器の色など、色の心理的効果は絶大です。料理に合わせて食器を変えたり小物で演出をしたり、季節のお花を一輪飾ったり。ちょっとしたことで毎日の食事の準備がワクワクときめく時間になりますよ。
POINT 3

会話が広がり心地よい時間が生まれる

私たちは無意識に「空間を浴びながら」食事をしています。薄暗いさびれた印象のレストランと、温かみのある照明の中おいしそうに食事をする人で溢れるレストラン。あなたはどちらの空間で食事をしたいでしょうか?心地よい空間には心地よい会話が生まれます。テーブルコーディネートをきっかけに一緒に食卓を囲む人との会話も弾み、心地よい時間が流れることでしょう。
POINT 4

 食育、卓育に役立つ

食卓を整えることは、子供が食べることに関心を持ったり食空間を楽しむきっかけにもなります。季節を感じるしつらえや五節句のお祝いなどは、ご家族のあたたかな思い出の1ページとなることでしょう。マナーや躾も大事ですが、まずは食事は楽しいものだと感じる心を育みたいもの。子供の未来のためにお母さん自身が食空間を楽しみましょう。
POINT 5

コミュニケーション力がUpする 

季節やTPO、シーンに合わせて相手を思いやるおもてなしの心は必ず相手に伝わります。テーブルコーディネートは人と人との心の距離を近づけるコミュニケーション。テーブルコーディネートを学んでおもてなし上手になりましょう。またあなたに会いたい!そんな風に思ってもらえますよ。

メニュー

テーブルコーディネート
体験レッスン

初心者の方を対象にしたテーブルコーディネートの体験レッスンです。「FSPJディプロマ取得コース」の第1単元と同等の内容となります。受講後はディプロマ取得コースの継続受講が可能です。

《内容》
  1. テーブルコーディネートの概論説明
  2. テーブルクロスを選びましょう。
  3. プレートや小物、フラワーなどお好きなアイテムをセレクトしましょう。
  4. ご自身の感性で楽しみながらコーディネートしてみましょう。
  5. ナプキンで彩りを加えましょう。
  6. 講師による丁寧なアドバイス&さらに素敵にするポイント
※ZOOMによるオンラインレッスンも開講可能です(ご自宅の食器を使ってのコーディネートレッスンとなります)。

時間:1時間半(日程はご要望に応じます)
費用:6,500円(税別)
体験レッスンの様子はこちら

テーブルコーディネート
ディプロマ取得コース

季節や行事を楽しみながら、すぐにご自宅で実践できる日常の食卓やおもてなしに役立つアイデア&テクニックをお伝えします。

今後のステップアップに対応する基本的なアイテムの使い方やナプキンワークも一から丁寧に指導いたします。

カリキュラム
1.初めてのテーブルコーディネート
2.色と素材の掛け合わせ方法
3.フラワーとナプキンワークの演出方法
4.季節と行事を楽しむ小物テクニック
5.ファブリックの種類とクロスのかけ方バリエーション
6.和食器と洋食器の合わせ方テクニック
※全6回出席でFSPJスクール初級ディプロマ発行
※ZOOMによるオンラインレッスンも可能です。
ディプロマ取得コースのレッスンの様子はこちら

時間:全6回x1時間半(日程はご要望に応じます)
費用:62,500円(税別)
※講習費、テキスト、教材アイテム(下記①または②より選択)、ディプロマ発行費含む。
※体験レッスン以降の本コース申込は、体験レッスン費用を差し引いた費用にてご継続可能。

教材アイテム(①または②より選択):
①FSPJ動画教材(Table Styling Technique 30)
②テーブルクロス2枚(巾150cm×220cm 縫製無)
川島織物セルコンのカタログより選択(写真はクロスの一例です)。

サロン・スクール主宰の先生向け
コラボレッスン

普段のレッスンにプラスαで雰囲気を変えて、テーブルコーディネートとのコラボレッスンはいかがですか?

季節に合わせたオリジナルレッスンで生徒様にも季節感を楽しんでいただけます。生徒様とのコミュニケーションツールとして、レッスン後のティータイムになど、ぜひテーブルコーディネートレッスンをご活用ください。

詳細はお打ち合わせをさせていただきます。対面式、ZOOMでのオンラインレッスンともに可能です。
フラワースクールシェリル様(タイ・バンコク)とのコラボレッスン「フラワーとテーブルで色を楽しむ講座」。レッスンの様子はこちら
Fiola Color School様(タイ・シラチャ)にて生徒様向けグループレッスン。レッスンの様子はこちら
ZOOM de 色フェスにてオンラインテーブルコーディネート体験レッスン。レッスンの様子はこちら

よくあるご質問

  • Q
    テーブルコーディネートに興味があります。どのようなカリキュラムがありますか?
    A
    テーブルコーディネート体験レッスンからディプロマ取得、資格取得講座まで、ご希望に合わせてご受講いただけます。詳しくはお問い合わせください。
  • Q
    初心者でも受講できますか?
    A
    はい。当スクールでは、初心者の方を対象に体験レッスンを設けております。テーブルコーディネートが初めての方にも分かりやすく丁寧にお伝えいたします。テーブルコーディネート体験レッスンの様子はこちら
  • Q
    食器があまりないのですが、揃えないといけないでしょうか?
    A
    食器を揃えていただく必要はありません。対面レッスンの場合は、基本的に講師の食器を使用してコーディネートをしていただくため、手ぶらでご参加いただけます。オンラインレッスンの場合は、ご自宅にある食器を使ってより実践しやすい形でのアドバイスを心掛けておりますので、その日からご家庭でのコーディネートを楽しんでいただけるようになります。
  • Q
    センスがないのですが大丈夫でしょうか?
    A
    私自身、学ぶ前はカラーもテーブルも元々センスがある人がするものと思っていましたが、センスは生まれ持ったものではなく、学ぶことでどなたでも身につくものです。色もテーブルコーディネートも学ぶことで生かせるようになります。センスアップする近道は、ズバリ学ぶこと!ぜひ貴方の感性を磨いていきましょう。
  • Q
    食卓やインテリアに生かせる色を学びたい。
    A
    色と食空間は密接に関わりがあります。より色をきちんと学びたい方は、「美色コーディネイト講座」をお勧めいたします。当スクールでは、色を学ぶ「美色コーディネイト講座」と食空間の整え方を学ぶ「テーブルコーディネートレッスン」の二つの柱で、女性の感性を磨く学びを提供しています。
  • Q
    マンツーマンのレッスンは可能でしょうか?
    A
    はい。ご希望に合わせてマンツーマン、グループレッスンのいずれも可能です。マンツーマンではご自身のペースに合わせてご受講いただけます。グループレッスンでは、受講生様同士お互いに刺激を受けながら一緒に学び合う良さがあります。当スクールでは、初めましての方同士のグループレッスンでも心地よくご受講いただけるような雰囲気づくりを心掛けております。同じ興味を持つ方との新たな出会いは、子供を通してのお付き合いや職場の関係性などとは違って、一人の女性としての新しい世界を広げてくれるものになります。
  • Q
    遠方のため、オンラインレッスンを希望します。
    A
    当スクールではいずれの講座もZOOMによるオンラインレッスンが可能です。遠方だから通えない、介護で時間が取れない、子供がまだ小さくて自分の時間が作りにくい、など何か受講に関してお悩みがある場合は、できる限りの対応をさせていただきますのでまずはご相談ください。オンラインレッスンの様子はこちら
  • Q
    自分が好きなスタイルが分からない。
    A
    似合う色が個性であるのと同じで、テーブルコーディネートにもスタイルがあり、それぞれの特徴や良さがあります。まずは学んで知ることから始めましょう。学んで実践していく中で、貴方の個性が生かせるスタイルが見つかります。
  • Q
    テーブルコーディネートって敷居が高い気がして、自分には合わないのでは、、、
    A
    テーブルコーディネートにはフォーマルとカジュアルがあります。フォーマルのテーブルコーディネートには色んな決まりがありますが、日常のカジュアルなコーディネートはもっと自由なもの。美味しいものをより美味しくたべるために、食空間を心地よく整えるためのものです。必ずしもテーブルをきらびやかに飾り立てることではありません。ほんの少しの心遣いやひと手間で、心が癒され豊かになることを実感していただけることでしょう。日々の食卓を心地よくする手段として、気軽にテーブルコーディネートを始めてみましょう。
  • Q
    初心者でも受講できますか?
    A
    はい。当スクールでは、初心者の方を対象に体験レッスンを設けております。テーブルコーディネートが初めての方にも分かりやすく丁寧にお伝えいたします。テーブルコーディネート体験レッスンの様子はこちら

暮らしがときめくテーブルコーディネート
by Mimosa Color & Table

生徒様の声

樫村 美穂 様

テーブルコーディネートは年に数回、行事ごとにランチョンマットやお花を飾ったりして自己流で楽しんでいましたが、平面的になりどこかパッとしないところが悩みでした。そんな時、YUKO先生のテーブル講座に出会い、基礎を理論と実技から丁寧に教えて頂きました。普段からお花に触れる機会が多いので、テーブルコーディネートにおけるお花のあり方やアレンジなどにも勉強になりました。
日常に取り入れやすい食器やカトラリーなども惜しみなく教えて頂き、日々の食卓にも楽しみが増え、お料理の幅までも広がりました。何よりもYUKO先生の素晴らしいセンス、柔らかで親しみやすいお人柄、素敵な空間で学ぶレッスンはとても楽しく、癒しの時間でした。
心豊かになるテーブルコーディネートをこれからも楽しみたいです。素晴らしいレッスンをありがとうございました。

小池 ひろみ 様

生活のあらゆる場面に関係している【色】と食空間を彩る【テーブルコーディネート】を素敵に融合させて、実生活の中で活かせる学びを伝えて下さる裕子さんのレッスン。
実は私自身、現在海外で暮らし週末自宅に人を招く機会も日本の時より増えている中で、テーブルコーディネートの世界に憧れはあるものの、自分にはややハードルが高いものというイメージも持っていました。けれど裕子さんのレッスンを受講し、意識が変わりました。
裕子さんの優しい語り口調と美しい所作から伝わる知識や技術の部分での学びはもちろんとても有意義なものでしたが、レッスンを通して一番の気付きとなったのは、食空間を整えることが相手を思いやる【おもてなしの心】から生まれるものだということ。表面的な見え方、華やかさに意識が向きがちだった私。ハッとしました。
食を囲んで大切な人と過ごすコミュニケーションの場が食空間。その時間を愛おしむ気持ち、その先にコーディネートという技術が形となって活きてくること。人と向き合う心の在り方まで感じさせて下さる裕子さんのレッスンを受講させて頂けて感謝しています。

原 慶子 様

以前からテーブルコーディネートに興味があり、一度基礎から習ってみたいと思っていました。とても優しくご指導いただきました。座学でも分からないことがあれば、丁寧に質問に答えていただきました。
和と洋のクロスオーバーのコーディネートが今まで分からなかったのですが、知ることができてもっと詳しく勉強したいと思いました。基礎力をつけて自分なりにアレンジできるようになりたいです。
レッスンが途中からオンラインになりましたが、自宅にある物でコーディネートをするのも勉強になりました。毎回レッスンが楽しくて、レッスンが待ち遠しかったです。これから日常生活に取り入れて楽しんでいきたいです。

関根 洋子 様

受講のきっかけは、テーブルコーディネートに興味があったからです。とても親切に丁寧に教えていただいて、とても楽しく受講できました。もっと先生に教えていただきたく思いました。和洋のコラボレッスンなど、自分が普段コーディネートしないテーマなどもためになり、新しい視点でコーディネートを考えることができてきました。ぜひ次のステップへ進んで、トータルにテーブルコーディネートをできたらと思います。有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

小池 ひろみ 様

生活のあらゆる場面に関係している【色】と食空間を彩る【テーブルコーディネート】を素敵に融合させて、実生活の中で活かせる学びを伝えて下さる裕子さんのレッスン。
実は私自身、現在海外で暮らし週末自宅に人を招く機会も日本の時より増えている中で、テーブルコーディネートの世界に憧れはあるものの、自分にはややハードルが高いものというイメージも持っていました。けれど裕子さんのレッスンを受講し、意識が変わりました。
裕子さんの優しい語り口調と美しい所作から伝わる知識や技術の部分での学びはもちろんとても有意義なものでしたが、レッスンを通して一番の気付きとなったのは、食空間を整えることが相手を思いやる【おもてなしの心】から生まれるものだということ。表面的な見え方、華やかさに意識が向きがちだった私。ハッとしました。
食を囲んで大切な人と過ごすコミュニケーションの場が食空間。その時間を愛おしむ気持ち、その先にコーディネートという技術が形となって活きてくること。人と向き合う心の在り方まで感じさせて下さる裕子さんのレッスンを受講させて頂けて感謝しています。

生徒様のコーディネート


講師プロフィール

長坂 裕子
Nagasaka Yuko
FSPJ食空間プランナー
FSPJ認定サロン(資格発行校)
NPO法人色彩生涯教育協会認定インストラクター
パーソナルカラーアナリスト
カラーコンシェルジュ
ベースカラー診断士

AFT色彩検定1級
国際カラーデザイン検定1級
好きなこと 居心地の良いカフェでお茶時間。きれいな海を眺めること。食器やインテリア。
性格 見た目は穏やかだけど、実は心は熱い努力家。
家族構成 旦那さんと息子一人の3人家族
色の楽しさや食空間を整えることの大切さを多くの女性に体験していただき、一人一人が幸せで生き生きと輝く世の中を作りたい。
色の楽しさや食空間を整えることの大切さを多くの女性に体験していただき、一人一人が幸せで生き生きと輝く世の中を作りたい。

わたしの年表

生まれ
1972年生まれ。大阪の自然豊かな場所で育つ。4人兄弟の次女。現在、タイのバンコクで主人と息子の3人暮らし。2021年年明けに日本へ帰国予定(2021年5月に関東でサロンオープン予定)。
大学時代〜スペイン・ペルー留学
大学時代にスペインと南米のペルーに単身留学。どちらの国でも生活の中心には食があることを知る。カラフルな街並みや豊かな食文化に刺激を受け帰国。
ドイツ時代
卒業後は語学を生かし数々の仕事に就きながら、ドイツに移り住み現地で就職。20代のほとんどをドイツで過ごす。現地の同年代の友人が、男女ともにファッションよりも家の中を心地よくするために時間やお金をかけていることに感銘を受ける。そこでお世話になった友人の実家で過ごす中、毎日食卓には小さなシルバーの器に1輪の花が生けられていて、暮らしの中でちょっとしたことで心が癒され豊かになることを実感する。
結婚・出産・タイへの引っ越し
ドイツで出会った主人と結婚後、日本へ帰国し数年過ぎた頃タイへの引っ越しが決まり、これまで未体験だった東南アジアでの暮らしが始まる。乳飲み子を抱えての異国での暮らしは孤独との闘い。いつしか自分に目を向ける余裕もなくなり、自分が好きだったことも封印して、本当の自分を隠しながら生きるように。
カラーとの出会い
2013年にバンコクでCLE協会のカラーの先生に出会いカラーを学び始める。久しぶりに自分に目を向けるようになり、先生やクラスの皆から自分に興味をもって褒めてもらえることが嬉しくて、また自分らしさを取り戻すようになる。色を学ぶ中でパーソナルカラーは個性だと知り、周りの誰かと比べることなく自分らしく生きる大切さを学ぶ。
テーブルコーディネートの学び
カラーの学びで自分らしさを取り戻し、元々自分が好きだったこと、暮らしを心地よく整える手段の一つとして、テーブルコーディネートを本格的に学ぶようになる。学び進める中でテーブルコーディネートの講師の資格を取得し、現在はFSPJテーブルコーディネートスクールの認定サロンとして、食空間の学びを提供している。
Mimosa Color & Tableの想い
女性には人生の中で色んなステージがあり、自分らしさを封印してしまう時期があるかもしれません。家庭の中心的な存在である女性が笑顔でいることは、周りの大切な人たちのHAPPYにもつながります。
Mimosa Color & Tableは「色と食空間の学び」を通して女性一人一人が好きなことを我慢しないで、自分らしく生き生きと輝く世の中を目指しています。
ドイツ時代
卒業後は語学を生かし数々の仕事に就きながら、ドイツに移り住み現地で就職。20代のほとんどをドイツで過ごす。現地の同年代の友人が、男女ともにファッションよりも家の中を心地よくするために時間やお金をかけていることに感銘を受ける。そこでお世話になった友人の実家で過ごす中、毎日食卓には小さなシルバーの器に1輪の花が生けられていて、暮らしの中でちょっとしたことで心が癒され豊かになることを実感する。
結婚・出産・タイへの引っ越し
ドイツで出会った主人と結婚後、日本へ帰国し数年過ぎた頃タイへの引っ越しが決まり、これまで未体験だった東南アジアでの暮らしが始まる。乳飲み子を抱えての異国での暮らしは孤独との闘い。いつしか自分に目を向ける余裕もなくなり、自分が好きだったことも封印して、本当の自分を隠しながら生きるように。
テーブルコーディネートの学び
カラーの学びで自分らしさを取り戻し、元々自分が好きだったこと、暮らしを心地よく整える手段の一つとして、テーブルコーディネートを本格的に学ぶようになる。学び進める中でテーブルコーディネートの講師の資格を取得し、現在はFSPJテーブルコーディネートスクールの認定サロンとして、食空間の学びを提供している。

《2021年5月開講予定》
日本サロンオープン記念特典付き


Mimosa Color & Table
テーブルコーディネート体験レッスン

ZOOMによるオンラインにて実施
対象: テーブルコーディネート初心者の方

「日本サロンオープン記念特典」
Mimosa Color & Tableオリジナルのテーブルナプキンをプレゼント♪(数量限定)

リネン製。刺繍モチーフ入り。生地と糸の色みにこだわって製作しました。色みはおまかせください。40×40cmの小さめなので、テーブルナプキンとして、ハンカチとしてもお使いいただけます。
費用:4,000円(税込)
お申込み後に指定の銀行口座にお振込みください。