宮古島|みきの店んきゃぎさまち

沖縄県宮古島市平良字下里1番地宮古島市公設市場A-7
090-1121-9689

おばあから受け継いだ
魔法の発酵飲料
みき(神酒)

みきの店 んきゃぎさまち

みき、とは、沖縄・奄美の島々で昔からずっと飲まれてきた発酵飲料。
みき、とは、島々の暮らしと祈りを支えてきた大切な飲み物です。
元気になりたい時、
体に良いものが欲しい時、
発酵の力で腸活したい時、
沖縄らしいものや
島の伝統に触れてみたい時、
是非、来間島伝統製法の「みき」をお試しください!

来間島伝統製法「みき」のこだわり

来間島の伝統の製法
「みき」は、島の神事には欠かせないものです。神事で飲まれる伝統的な製法を受け継ぎました。
じっくり、ゆっくり発酵させます
米と麦麹をじっくりと約36時間をかけて発酵させます。
とても珍しい小麦の麹
来間島や宮古島では、小麦で麹をたてます。大麦ではなく、小麦を使っているのは、全国的見てもとても珍しく、貴重な麹文化が島にはあります。
1日限定30杯
伝統的な製法でみきを作るには、とても手間暇と時間がかかるため、1日の販売数は30杯となっています。
1日限定30杯
伝統的な製法でみきを作るには、とても手間暇と時間がかかるため、1日の販売数は30杯となっています。

メニュー

米の神酒(みき)
Sサイズ500円 Mサイズ700円
来間島の神事や豊年祭などでも飲まれる、お米のみき。島に伝わる伝統製法で作っています。
人気№1!
ドラゴンバナナ神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
当店人気ナンバーワン!スパーフルーツと言われるドラゴンフルーツとの組み合わせは、腸活作用も抜群です。目が覚めるようなピンク色もインスタ映え間違いなし!

人気商品
マンゴー神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
宮古島と言えば、マンゴー!島産のアップルマンゴーの風味豊かさが南国気分を盛り上げてくれます!
人気商品
パイナップル神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
石垣島産のパイナップルの爽やかな酸味が、みきによく合います!酸味系が好きな人にオススメです!
人気商品
ゴーヤー神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
苦いがうまい!!宮古島産のゴーヤーがたっぷり入って、ビタミンCもたっぷり!!
人気商品
美ら恋紅(ちゅらこいべに)神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
ちゅら恋紅芋と米麹を使用し、昔、島で飲まれていた「芋のみき」を再現しました。
人気商品
ベリーベリー神酒スムージー
Sサイズ600円 Mサイズ800円
初めて飲む方や、や、小さなお子様にオススメです!ブルーベリー入りのヨーグルトのような、馴染み深い味わいなので、とても飲みやすいですよ!
人気商品
神酒スムージー
Sサイズ600円~
他にも、バナナ神酒スムージー、ココナッツ神酒スムージー、パッションフルーツ神酒スムージーなど、全12種類ございます。
人気商品
パイナップル神酒スムージー
Sサイズ700円 Mサイズ900円
石垣島産のパイナップルの爽やかな酸味が、みきによく合います!酸味系が好きな人にオススメです!
「みき」以外の飲み物や食べ物
サーターアンダギー(ミニサイズ) 380円
ハイビスカッシュ 380円
「みき」を自宅でも楽しみたい方へ
食べる「みき」(濃縮タイプ)300g
冷凍でお届けしております。
詳しくは、お問い合わせください。
1000円
「みき」を自宅でも楽しみたい方へ

メッセージ

「みき、って何ですか?」とか、「みきさん、ですか?」とか、毎日のように聞かれています。
が、「みき」とは沖縄伝統の発酵飲料のことで、私の名前ではなく、私はヨーコと申します。岐阜県出身で、来間島に嫁いで20年以上になります。
ひょんなことから、島に伝わる製法を受け継ぎ、公設市場でテイクアウト販売をしています。
また、みきを伝えるワークショップを開催したり、みきにまつわる話を集める旅に出たりもしています。
宮古島に来たら、是非、みきを飲みに遊びに来てください!
島の人たちが愛する「みき」を飲めば、元気になること間違いなしです!

来間島のヨーコより

アクセス

みきの店 んきゃぎさまち
沖縄県宮古島市平良下里1宮古島市公設市場A-7
Instagram:https://www.instagram.com/nkyagisamachi/?hl=ja
Facebook:https://www.facebook.com/nkyagisamachi/
フォローを宜しくお願い致します!
tel:090-1121-9689
Mail:tokushirou@gmail.com
営業時間:14:00~売り切れ次第
定休日:日曜日+不定休