\オンラインで学ぶ/
半年で酒種酵母のパン教室開業講座
【パンの基礎・集客の基本講座】
実力派パン教室を目指す!!
酒種酵母のプロフェッショナルになる

オンラインだから出来る実践力!

仲間がいるから頑張れる!!
今期よりグループレッスンをスタートします!


昨年よりオンラインで開業講座を学べるようにしました。
遠方の方でレッスンに来れない方が、今の教室に酒種酵母をプラスしたい。
そんな想いを聞く事でオンライン開業講座が出来ました。

オンライン講座をして思った事は、リアルで学ぶより自宅で作る事で、自分で作る力がつきます。

オンラインで学ぶ事で、オンラインで教える力もつきます。

自分で作る事・レッスン会場になる自宅で作るという事は、学びながら即実践力がつくオンライン講座となっています。

実力派パン教室を目指す!
仲間がいるから頑張れる!!
少人数クラス制でスタートします。
学びながら即実践力がつく

オンライン講座です

【このような方におすすめの講座です】

  • 今までパン作りを趣味でしてたが自分で教室開講したい方
  • パン教室をはじめたいが何から始めたら良いか分からない方
  • パンの知識や技術はたくさん学んできたがどのように活かしたらよいか分からない方
  • 好きな事を仕事にしたい方
  • 家計を気にせず自由に使えるお金が欲しい方
  • 教室運営となるSNSのやり方・パソコンの使い方がよく分からない方
  • 毎日の生活のハリや生きがいを感じたい方
  • そんなにもパン作りして何を目指してるのって家族にや知人に言われた事のある人
  • 他にはない自分らしい教室を開講したい方
  • 今までパン作りを趣味でしてたが自分で教室開講したい方
酒種酵母パンのプロフェッショナルになる半年間

永久に視聴可能
20種類のパンレシピを学ぶ

講座は半年間ですが、動画は永久に視聴可能となっています

動画だけでは不安だと思います。
月1回のオンライン勉強会で課題のパンの講義
グループで学ぶ事で他の人との悩みの共有が上達の近道になります。
生徒さんとなる方のなぜ・どうしての疑問質問に答えらえる!

教えれる人になる!

基本のパンを学び、アレンジ力をつけて自分らしいパン作りに活かしてください。

基本のパン

酒種酵母の起こし方・種継ぎ方法・保存方法

講師としての種継方法を知り基本のパン生地を学び応用方法を知る

(ちぎりぱん・ソフトフランスパン・明太子フランス・練乳クリーム)

あんぱん・クリームパン

酒種酵母のあんぱんは酒種酵母を学ぶ方には是非とも作ってもらいたいパン。
日本の酵母である酒種酵母を使用した日本のパンメニュー


あんぱん・クリームパン・メロンパン・チーズパン・ウィンナーパン

ブリオッシュ

バターたっぷりのパンはどうしてもパサパサとするのが欠点となってますが酒種酵母を使用するとしっとりとした出来あがりとなります。
バターをたっぷりと使ったパンの発酵のコツとポイントを学びます。
ブリオッシュ・トロペジェンヌ

捏ねないパン

捏ねないとどのような食感になるのか。
加水の多い生地の扱い方を学び捏ねない製法のパン作りを知る。
フォカッチャ・リュスティックを作り気泡の作り方を学ぶ
じゃがいもフォカッチャ・リュスティック2種類

ベーグル

ふわふわのベーグル・むぎゅむぎゅのベーグル2種を学び同時にフィリングを入れるタイミングを知る。
生地に混ぜる・包む・フィリングにより適したタイミングが違います。
ベストな方法を学びます。
ベーグル4種

食パン

国産・外国産の小麦を知る。
4種類の粉を使用した食パンづくりで好みの食パンを見つけましょう。

粉の特徴を知ればレッスンに使用した自分好みがみつかります。
(食パン2種類)

パン作りだけをお伝えする講座ではございません。

オンライン講座は
半年間・月1回のグループ勉強会で

きっちりと運営を学びます。

パン作りだけをお伝えする講座ではございません。
集客方法の基本を学ぶ講座となってます。
教える技術を習得・SNS発信で伝える事を学ぶ講座です

1

酒種酵母パンの
プロフェッショナルになれる!

酒種酵母の基本を学ぶ種起し・種継ぎ・パン作り。
自分で作る事から教える人へ
レッスン時間に合わせて生地作り発酵完了する方法
イーストのレシピを酒種酵母に変換するという事
動画をみてパン作りをします。
作ってみて疑問や感じた事は、生徒さんになる方に適格なアドバイスが出来ます。
受講期間中分からない事は何でも聞いてください。

2

Facebook、インスタ、ブログで
集客できるようになる!

SNSの特徴を知り発信を学ぶ
FB・インスタ・ブログの特徴・発信方法メリットデメリットを考える。
知ってもらえる為にはどのような発信が必要なのか。
発信する事を習慣にするSEO対策とは。
ブログをお勧めする理由とは。
導線を結ぶ事を知り読ませる・見てもらえる発信を学びます。

3

あなたの一年分の
レッスンメニューができる!

パン作りのレッスンメニューの考え方を学ぶ。
コースレッスン・単発レッスンのメリット・デメリット。
自分らしい教室とは。
ターゲット設定をしてレッスンメニュー1年分を決めます。
あなたしか出来ない。魅力たっぷりな教室を作りましょう。

2種類のテンプレートを使って
30本の、
集客と販売のための投稿が作れる!

販売記事の書き方テンプレートに沿って考える。
販売記事の書き方にはきちんとルールがあります。
当てはめて書くだけで販売記事が書けます。
どんな商品づくりでも対応可能なので、今後も活用出来るものとなっています。
毎日書くブログ。
必要なブログ記事30本を一緒に設定しましょう。

5

あなただけの
集客用の販売記事ができる!

ペライチサポーターの講師でもある私がペライチ作成をお伝え致します。
レッスンメニューを完成させたら、
販売記事(LP)をペライチで作りましょう
自分のレッスンの完成です!


6

もう迷わない!
一年間の教室運営計画ができる!
実践!レッスン開催トレーニング!

総仕上げです。
レッスン開始から終了までの仕事の流れは出来ていますか。
目標は達成できましたか?
最後は実際にレッスンをしていただきます!!
今後に向けて再確認して教室開業スタートです!
実力派パン教室を目指しましょう!

1

酒種酵母パンの
プロフェッショナルになれる!

酒種酵母の基本を学ぶ種起し・種継ぎ・パン作り。
自分で作る事から教える人へ
レッスン時間に合わせて生地作り発酵完了する方法
イーストのレシピを酒種酵母に変換するという事
動画をみてパン作りをします。
作ってみて疑問や感じた事は、生徒さんになる方に適格なアドバイスが出来ます。
受講期間中分からない事は何でも聞いてください。

オンライン講座
特別特典

きちんと学んでもらいたい!!
オンライン0期生特別特典

  • パン教室開業講座動画 12万円相当
  • 酒種酵母オンライン講座 2万7500円相当(好評販売中)
  • メール相談無制限
  • 受講中3回個人セッション付き
  • 月1回交流会・講座
  • ベーシックレッスン・アドバンスレッスンで使用していたレシピ6万5千円相当
  • パン教室開業講座動画 12万円相当
  • パン教室開業講座動画 12万円相当
個別説明会を行ってます。ご都合の良い日を教えてください。
本気で頑張るあなたを
応援!!サポートします!!

サポート体制もしっかりとってます

講座の受講中はもちろん終了後の困った事や不安な事に対処できるようにサポート体制をとってます。

レッスンで学ぶ事で悩んでる事や困ってる事は皆さん個々に違う事であり、事案もさまざまです。
グループで学ぶ事により、刺激になり、仲間がいる事で向上出来る講座にしたいと思っています。

不安な事やグループ内では話せない事などがあると思います。
そんな時の為に個別セッションを行い、
寄り添ったサポートをしていきたいと思ってます。

パンの技術だけでなく、教室運営に必要なSNSの基本も同時に学んでいただける講座内容となってます。

パンレッスンを学びながら、自分の教室をイメージして、どのような方をお客様にするかターゲット決めからレッスンメニュー作り、そして日々のSNS発信・HP作りまでして完成させましょう。


皆さんそれぞれペースがございますので、このサポート期間を存分に使っていただき不安なく教室作りをしていっていただければと思ってます。

講座で学べる事のまとめ

  • グループ講座となっています。
    オンラインで学ぶ事で遠方の方でも学べます
  • 実技・理論を学び教えれる技術を習得出来るように、よくある失敗や質問を理解して答えれるような動画とオンラインで学ぶ講座内容となってます
  • 動画は永久に視聴可能。作りこむ事でパン作りの技術向上と作ってるからこそわかる疑問等を体感する事が出来ます

  • 基本となるSNS発信方法を学びHPが完成し卒業と同時にレッスン開講が出来るようになります。
  • 誰でも初めての時は不安です。悩み不安を解消出来るように、寄り添ったサポートをしていく事を誓います
  • 講座受講中の困った事・相談のメールは無制限に可能です。
  • 交流会に参加出来ない方は動画の配信を行っています。
  • グループ講座となっています。
    オンラインで学ぶ事で遠方の方でも学べます

オンラインで学んでいる方の声

岩手県から学んでいる Mさん

■オンラインで学ぶ酒種酵母開業講座を受講する前に悩んでた事はなんですか?
集客の事。(ブログ、ホームページの事)
体力的な不安。

■今回の講座を申し込んだ決め手はなんでしたか?
庄原清香先生のYouTubeは気に入って、いつも拝見していました。

先生のHPを見た時、50代60からでも始められる、パン教室の開業養成講座を見てこれだと決めました。遠方と言うこともあり、今の私にこれしかない!と思いました。

■開業講座を受講して何か変化はありましたか?
諦めていた自分もいましたが、
前に進むしかないと希望を頂きました!

■動画で学ぶ・オンラインで学ぶ事に不安はありましたか?
不安はありました。しかし私の場合は1年コースでしたので、私のペースに合わせてくれたりと、私にとってはあっていたように思います。

動画で何回も好きな時や、自分の都合で繰り返し見れるので良かったです。

■不安は解決されましたか?
不安や、聞きたい事があればメモしておくと月1のzoomで解決できますし、LINEでも質問等は出来るので大丈夫です。

■今後の夢は何ですか?
生徒さんが満足して帰って頂ける、
笑のあるパン教室

募集要項

受講期間 月1回×6か月
開催会場 受講者様のご自宅
ZOOMでの開催
時間 10時~13時頃まで
スケジュール

2021年6月開講(全6回)

第3火曜日クラス

6月15日・7月13日・8月10日・9月14日・10月12日・11月16日

第3土曜日クラス

6月19日・7月17日・8月7日・9月18日・10月16日・11月20日

※予定は変更になる可能性もございます。





オンライン開業講座では、

パンのみを学びたい方・集客だけを学びたい方・オンラインよりリアルで学びたい方。

それぞれの悩みに合わせて寄り添った講座となっています。
きちんとお話を聞いて講座内容もしっかりとお伝えしたいと思っていますので
相談会・説明会へご参加ください。

どんな事でも相談して下さい

いかがでしたか?

酒種酵母は継いで育てていくといつの間にかそれぞれ家庭の味になっていくのです。

継いで育てていく。

パン教室をしながら皆さんの豊富な人生経験をプラスして自分らしい教室作りをしてくだされば良いなと思ってます。

2019年より開業講座をスタートし22名様が学び卒業しています。


オンラインをする事により岩手県・熊本県・富山県など遠方の方にも学んでもらい皆さんの場所でパン教室開業しています。

好きな事を仕事にする事の楽しさを一緒に感じていきたいです。

何か知りたい事や、聞きたい事があれば何でも連絡下さいね。
下記のお申込みボタン・公式LINEからも承ってます。

酒種酵母専門パン教室miette d'or
庄原清香

個別説明会を行ってます。

HPではまだ分からない事・不安に思う事もたくさんあると思いますので、個別説明会を行ってます。実際に教室にきていただき、講座内容をきちんとご説明致します。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する
説明会の申込み・送信する

公式LINEからも承ってます

公式LINEなら1on1でのトークが出来ますのでおすすめです。

<公式LINEのご登録方法>
http://nav.cx/fX2ZnSt

ID @htg6444c

教室概要

教室名

酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール)

代表者 主宰 庄原清香(しょうはらさやか)
所在地 奈良県香芝市逢坂7-204ー5
HP https://miettedor.com/
mail miettedor@hotmail.co.jp
所在地 奈良県香芝市逢坂7-204ー5