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自分の体質・体調に合った食材が
あることをご存知ですか?

体調・体質・自分に合う食材で
ココロとカラダを整える山内メソッド

こんな方におすすめ!

  • 自分のココロとカラダを調えたい
  • 食事で健康を考えたい
  • 自分の不調を自分で治したい
  • イキイキとした毎日を送りたい
  • 簡単に楽しく食事を考えたい
  • 食事で健康を考えたい

今の自分のココロとカラダに納得してる?

アタマとココロとカラダが一致した
「腑に落ち感」を体感して欲しい
多くの方が、自分の体調・体質・食材について理解していません。
「健康に気を付けています」という授乳中の30代ママに、普段どんな食事をしているか聞いたところ「朝はシリアル、昼は麺類、夜は野菜系」との答え。それを聞いた時に「お母さん、赤ちゃんをもっと元気にしなくちゃ!」と感じました。授乳中に必要なものは「元気」と「血」。レバーやほうれん草など血を作って元気をつける食材が大切。「アタマで考える健康」と「ココロやカラダで考える健康」との差があり過ぎる。そして、そのことによって知らぬ間に不調が蓄積されている。そんな方が増えていることを実感しています。私がこれまで長年研究してきた薬膳の知識や経験をベースに、一人でも多くの方の不調を改善したい!という想いから生まれた山内メソッド。

この山内メソッドを知って学んで実践したら、あなたのココロとカラダは必ず変わります。
是非あなたも体感してみてください。

学んだ知識を一生ものに!
セミナー受講後も継続して学べる環境があります

★セミナーは、下記の3パターンからお選びいただけます。いずれも1回完結です。
【グループ】セミナー(11,000円・税込)/105分
【グループ】セミナー+献立ワークショップ(13,970円・税込)/180分
【個人】セミナー+献立ワークショップ(27,500円・税込)/120分

★セミナーの受講方法は〈通学〉or〈オンライン〉からお選びいただけます

※〈献立ワークショップ〉はセミナー受講後何回でもご参加いただけます(2,970円・税込)/75分
※〈山内メソッドインストラクター〉講座はセミナー受講者にご案内をしております

開催日程

【グループ】セミナー:10:00~11:45
【グループ】セミナー+献立ワークショップ:10:00~13:15
・2021年12月10日(金)
・2022年1月15日(土)・2022年1月19日(水)
・2022年2月12日(土)・2022年2月24日(木)
・2022年3月19日(土)・2022年3月22日(火)

※プライベートレッスンご希望の方は、フォームにご希望の日程をお知らせ下さい。調整の上、決定致します。

セミナー受講の流れ

まずはメソッドをダウンロード!

テキストは、PDFでのダウンロード形式です。全28ページで、初心者でも分かりやすく「自分の体調」「自分の体質」「自分に合った食材」を知ることができます。質問に答えるだけで、あなたのココロとカラダに合った食材を導き出すことができます。

メソッドの理解が深まるセミナー

対面&リモートで随時開催中!
実践につながる魅力的なセミナーでメソッドの理解が深まります。(セミナーはグループまたは個人からお選び下さい)メソッドの解説はもちろん、あなたによりフィットした内容をお伝えします。実践する中でつまづいた事、分からない事などをクリアにしていきましょう。メソッドの効果を最大に引き出して「新しい自分」に出会えます。

山内メソッドセミナー受講者対象のステップアップも充実!

何回でも受講可
献立ワークショップ
ワークショップでは、1週間分のレシピをシュミレーションすることで、ご自宅で使える組み合わせを学べます。セミナーで学んだ知識を活用するための「自分に合った毎日ごはん」が学べます。あなたの体調・体質に合わせた食材組み合わせ例をプレゼントします♬
レパートリーが広がれば楽しさ広がる!元気が出る食事が作れる!みんなでワイワイ作る楽しいワークショップです。
山内メソッドを使って無限に広がるレシピのワクワク感をどうぞお楽しみ下さい。

キャリアアップ
山内メソッドインストラクター講座
私たちが活動してきた20年間は、「食を通して一人でも多くの方を元気にしたい」という想いが原動力でした。今ここで、山内メソッドのインストラクターが増えることは、私たちの夢でもあります。ぜひあなたも、私たちと一緒にメソッドを広めるインストラクターになりませんか?
セミナーで得た知識をさらにブラッシュアップし、インストラクターとして活躍の場を広めるための認定証発行も行います。インストラクターにならなくても、ご自身の学びを深める目的としてもおすすめの講座です。
インストラクター制度
公認インストラクター一覧
岩手県・盛岡市 高橋江利/町の保健室
埼玉県・さいたま市 上村佳子/薬膳教室Kazen
神奈川県・小田原市 遠藤久恵/アトリエ椿薬膳教室.小田原
神奈川県・小田原市 大澤紀子/@noriko_yakuzen
神奈川県・鎌倉市 梅原あまね/あまね助産院
神奈川県・逗子市 岡嶋多美子/@okajimatamiko
東京都・西東京市 島守真理/まりしま薬膳・アロマトリートメント
山梨県・都留市 石井佐稚子/@coco.care.diary
神奈川県・横浜市 丸山真弓
神奈川県・藤沢市 岩瀬百合子
愛知県・江南市 赤尾亜希子/母乳育児サロンSUN
キャリアアップ
山内メソッドインストラクター講座
私たちが活動してきた20年間は、「食を通して一人でも多くの方を元気にしたい」という想いが原動力でした。今ここで、山内メソッドのインストラクターが増えることは、私たちの夢でもあります。ぜひあなたも、私たちと一緒にメソッドを広めるインストラクターになりませんか?
セミナーで得た知識をさらにブラッシュアップし、インストラクターとして活躍の場を広めるための認定証発行も行います。インストラクターにならなくても、ご自身の学びを深める目的としてもおすすめの講座です。

メソッドの概要

このメソッドは、自分を“診える化”して「今の自分」を知ることから始まります。
いくつかの質問に答えるだけで、今の自分がどんな「体調」にあるのか、
どんな「体質」をもっているのかを知ることができ、
自分に合う「食材」とココロとカラダのケア方法が分かるメソッドです。

山内メソッドを動画で詳しく

CONTENTS(全28ページ)

02 はじめに|この書でできること
03 山内メソッドmedifoodの3ステップ!
05 このメソッドの進め方
07 Step1 自分の体調を知る
08  Question
09  寒平熱、それぞれのタイプはこんな人
11 Step2 自分の体質を知る
12  Question
13 Step3 自分に合った食材を知る
14  「木」のあなた
16  「太陽」のあなた
18  「大地」のあなた
20  「月」のあなた
22  「山」のあなた
24 体調・体質・食材組み合わせ一覧
25 体調管理シート
26 メッセージ

Step1 自分の体調を知る

自分がえているのかいのか、どちらでもないか()を調べる
自分の体調(寒平熱)から、寒熱バランスの取り方を知ることができます。
いくつかの質問から、自分のカラダが冷えているのか(寒)、熱いのか(熱)、どちらでもないか(平)が分かります。寒熱バランスを良くすることは、あなたを不調から快調へと導く第一歩になります。

Step2 自分の体質を知る

今の自分の体質が「太陽大地・山」のどれに当てはまるかを知る
中国伝統医学(中医学)をもとに生み出した、木・太陽・大地・月・山の5つのエレメントから”今のあなたの体質”を導き出します。

体質は、本質的な部分と現象的な部分に分かれます。
ストレスや疲れ、反対に、体調に気を遣った生活をすることで、「木」は「太陽」に、「月」は「大地」などに変化します。
変化に応じて何度でも質問に答えてください。

Step3 自分に合った食材を知る

体調()+体質(太陽大地・山)から自分に合った食材を知る
Step1の寒熱バランスとStep2の自分の体質を合わせた”おすすめの食材”を知ることができます。心のバランスの取り方も知ることで、より具体的に体調の改善ができます。各タイプに合わせた食材や養生アドバイスは、《黄帝内経・素問》をベースにしています。その知識をベースに日本の気候風土、日本人のライフスタイル、食材に合わせて作りました。

参加者の声

性格だと思っていたことが、実は体質によるものだったという驚き!自分のことが分かれば、食事が変わるという考え方が新鮮でした。
知識がない私でも、分かりやすく理解できる内容で安心しました。食事を考えるのが苦手でしたが、これから楽しくなりそうです!
知識がない私でも、分かりやすく理解できる内容で安心しました。食事を考えるのが苦手でしたが、これから楽しくなりそうです!
  • 自分を見つめる良い時間になりました
  • いつも献立を考えるのが苦痛でしたが、これからは楽しくなりそうです
  • ただ食事や薬膳に関してだけでなく、身体や精神的な部分にまで及んでいるのがとても良かったです
  • 今、心身の不調がなかなか整わず余計心に染みました
  • とてもわかりやすくセミナーを受けてよかったです。周りの方々にも伝えて体、心が健康になってもらいたいと思いました。
  • コロナで落ちていた気分が上がって私らしい気分になりありがたい1日でした
  • スーパーで食材選びに悩まず買い物ができそうです。
  • 辛かっためまいがメソッドを実践したら治りました
  • 手先のぱっくり割れが改善してびっくりしました!
  • いつも献立を考えるのが苦痛でしたが、これからは楽しくなりそうです
★セミナーは、下記の3パターンからお選びいただけます。いずれも1回完結です。
【グループ】セミナー(11,000円・税込)/105分
【グループ】セミナー+献立ワークショップ(13,970円・税込)/180分
【個人】セミナー+献立ワークショップ(27,500円・税込)/120分

★セミナーの受講方法は〈通学〉or〈オンライン〉からお選びいただけます

※〈献立ワークショップ〉はセミナー受講後何回でもご参加いただけます(2,970円・税込)/75分
※〈山内メソッドインストラクター〉講座はセミナー受講者にご案内をしております

開催日程

【グループ】セミナー:10:00~11:45
【グループ】セミナー+献立ワークショップ:10:00~13:15
・2021年12月10日(金)
・2022年1月15日(土)・2022年1月19日(水)
・2022年2月12日(土)・2022年2月24日(木)
・2022年3月19日(土)・2022年3月22日(火)

※プライベートレッスンご希望の方は、フォームにご希望の日程をお知らせ下さい。調整の上、決定致します。

お申し込みの流れ

STEP 1
フォームよりお申込み
決済をして申込み完了です
下記の「お申込みはこちらから」をクリックするとお申込みフォームの画面になります。こちらのフォームよりお申込みください。決済の確認が取れましたらお申込み完了です。
STEP 2
メソッドをダウンロード!
ご自宅で好きな時に学習できます
決済の確認が取れたらご案内のメールをお送りします。ご案内に記載しているURLからメソッド(PDFデータ)を期限内にダウンロードしてください。
STEP 3
セミナー受講でメソッドを最大限に!(任意・お申込みの方のみ)
〈メソッド+セミナー〉セットでお申込みの方はセミナーを受講することができます。メソッドのみご購入された方で、セミナーご希望される場合はメソッド+セミナーのご購入が必要です。
STEP 3
セミナー受講でメソッドを最大限に!(任意・お申込みの方のみ)
〈メソッド+セミナー〉セットでお申込みの方はセミナーを受講することができます。メソッドのみご購入された方で、セミナーご希望される場合はメソッド+セミナーのご購入が必要です。

【購入の際の注意点】
※セミナーのご参加は女性限定です。
※メソッドの購入・セミナーは、いかなる場合もキャンセル・ご返金を受付けておりません。
※ダウンロードには有効期限・回数制限がありますので、ご注意ください。
※メソッドは、申込者本人が個人の学び、復習に使用するためだけに用いてください。
※インターネットやSNS等への掲載・アップロードは一切認めていません。
※メソッド内の文章や写真・イラストの複製、頒布、譲渡、貸与、転載、二次利用は著作権の侵害行為となりますので禁止です。


講師紹介

山内 正恵(やまうち まさえ)
株式会社m’s company取締役会長/鎌倉薬膳アカデミー学院長
中医薬膳営養師・国際中医師・国際薬膳師、近茶流懐石講師

柳原料理教室に学び、平成6年山内懐石料理教室を開始。さらに和食と講師力の技術習得のため、平成11年、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。料理教室を「皿×皿料理教室」と名称変更し、家庭料理・薬膳料理を教える。平成14年、北京中医薬大学日本校・薬膳学科・中医中薬学科卒業。平成19年、鎌倉に拠点を移し「鎌倉薬膳アカデミー」を設立。初心者から本格的に薬膳を学ぶアカデミーを立ち上げる。中国・北京中医医院にて臨床研修を行う。

テレビ、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。
桜美林大学大学院修士課程卒業
大阪あべの辻調理師専門学卒業
著書:皿×皿流薬膳ごはん
高尾 仁美(たかお ひとみ)
株式会社m’s company代表取締役/鎌倉薬膳アカデミー副学院長
中医薬膳営養師

短期大学卒業後、会社員を経て2000年より鎌倉薬膳アカデミーの前身である皿×皿料理教室のアシスタントとして山内先生に師事。和・洋・中・エスニックなど様々なジャンルの料理を学ぶ。
自身の不妊症を漢方薬で、出産時の大量出血による貧血を薬膳スープで改善。
身をもって実感した漢方薬や薬膳の重要さを授業で伝えている。現在3児の母。
森田 真由美(もりた まゆみ)

鎌倉薬膳アカデミー講師
中医薬膳営養師/ReSol Vida主宰

大学卒業後、日本航空株式会社入社。国際線客室乗務員として機内接遇に従事。2010年日本航空を退職後、マナーとはみんなが‘心地よく暮らすためのツール’をモットーにビジネスマナー講師として社員研修、接客指導に従事。2012年から家族の上海駐在に帯同し中国生活を送る。帰国後は自身が持病を抱えたこともあり、カラダについて学び始める。中国で身近であった薬膳を学びたいと思い鎌倉薬膳アカデミーに師事し、中医薬膳営養師コースで学ぶ。中医学の奥深さ、薬膳がもたらす化学反応のようなものに魅了されている。心と体の調和があってしなやかに心地よく暮らすことができることを、中医学と薬膳を通してお伝えしていきたい。

鎌倉薬膳アカデミー(企画・運営)

ココロを癒すカラダに効く「和の薬膳®️」
当学院は2007年4月に設立された鎌倉駅徒歩3分の場所にある薬膳専門アカデミーです。日本の気候風土、食材、体質に合わせた和食での薬膳と、「和」(なごみ・融和・調和・穏やか・安らぎなど)から生まれる「和のこころ」を合わせた「和の薬膳®」を提唱しています。料理教室時代を含め、約20年2,000名以上の方に薬膳をお伝えしてきました。
一回完結の体験クラスから料理を中心に学ぶコースやプロを目指す専門コースまで、
少人数制でアットホームな雰囲気ながら、様々なニーズに合わせてしっかりと学べるコースを展開しています。

アクセス

セミナーは対面&リモートで開催しています。
ご自宅でも受講していただけます。

〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町13-12 2F
TEL:0467-73-7544 FAX:0467-73-7545
交通:JR線「鎌倉駅」西口より徒歩3分
①鎌倉駅西口(市役所があるほうの出口)から直進。
②左手に市役所、正面に紀ノ国屋さん(スーパー)がある十字路を右折。
③すぐ右手のレンガの建物(水道局)を通り過ぎ、小さな小道を渡って右手正面のビル2F。
(1Fには、アクセサリーショップと飲食店)

■車でお越しの場合
お近くの駐車場をご利用いただけます

①ホテルニューカマクラ駐車場(http://www.newkamakura.com/carpark.asp
②エイブルパーキング扇ヶ谷一丁目(https://coinpa.jp/info:20929/