憧れのキャラクターも作れる♡
お絵描きアイシングクッキー教室
「マツヤクッキーカフェ」

イギリス発祥のお砂糖と卵白からできた
ロイヤルアイシングでデコレーションした
クッキーをアイシングクッキーといいます。

世界中で大人気のアイシングクッキーは
キャラクタークッキーやお名前入りの
クッキーも自由自在。
あなただけのオリジナルクッキーが

お絵描き感覚で作れます。
しかも手作りのアイシングクッキーは
とても美味しいのです♡

これまで
10~60代の幅広い年齢層の方にお越し頂き、
これまで延べ 1500 名の皆様に
レッスンさせて頂きました。

その経験をもとに、本当に必要な技術を厳選。
自宅で再現出来るように、なぜそうするのか?
一歩踏み込んだ説明を心がけています。

可愛いデコレーションスイーツ作りを
一緒に楽しみましょう。
世界中で大人気の
アイシングクッキーは
様々なシーンで大活躍!
バースデーケーキに愛情いっぱいの
クッキーを飾って写真に残してあげたい。

好きなアーティストのロゴ入りクッキーを作って
プレゼントしたい♪

あのキャラクタークッキーをプレゼント
したら、きっと喜んでくれるだろうな~。

ウェディングに席札クッキーを作って
私だけの演出をしてみたい!

とにかく可愛いクッキーを作って
食べてみたい!…etc

ぜひ可愛いクッキーを作る楽しさを
想像してみてください。

オリジナルテキストを使用します

写真を沢山使用したオリジナルテキストをご用意
しておりますので、お家での復習にも役立ちます。
紙面デザインの仕事をしておりましたので
テキスト作りは得意分野 (*^^*)

「松屋珈琲店」の美味しいコーヒーを
お淹れします。

「創業者は日本のコーヒーの父」と言われる
松屋珈琲店の香り高いコーヒーをお楽しみください。
レッスンで疲れた身体にホッと一息。
生クリームのたっぷり入ったコーヒーが人気です。

よくあるご質問

  • Q
    とても不器用です。 大丈夫ですか?
    A
    最初は上手くいかないのが普通です!スピードは人それぞれですが徐々に上達していきます。実際に私のお教室は初めての方がほとんどです。
  • Q
    絵心がありません…。
    A
    トレースなどの方法でもクッキーは作れますし、私もいろんなものを参考にして考えています。絵心は私もさほどありません、あるのはバランス感覚?
  • Q
    自己流で作ってみたのですが、うまくできませんでした。
    A
    本やYouTubeなどでは伝えきれないポイントが沢山あります。一度しっかり基礎を身につけてしまえば自分で考える応用力が身に付きます。
  • Q
    経験はあるのですが、マツヤさんのレッスンも受けてみたいです。
    A
    経験者さんも大歓迎です。 アイシングクッキーを作る方法は一つではありません。沢山の先生のレッスンを受ける事で知識はより深まります!
  • Q
    資格等はありますか?
    A
    コース終了時に修了証をお渡しします。レシピ・テクニック等使用してレッスンして頂けます。 デザイン ・ テキストはオリジナルのものでお願いいたします。
  • Q
    お教室をやっています、 アイシングクッキーのレッスンをしたいのですが。
    A
    レシピ等レッスンに使用しても大丈夫です。 デザイン ・ テキストをそっくりそのまま使用することはご遠慮ください。
  • Q
    アイシングクッキーの販売をしてみたいです。
    A
    レシピ等使用して販売していただいて大丈夫です。
  • Q
    他の協会に所属しています。
    A
    matsuyacookiecafe は協会ではありませんので、 他の協会に所属していても大丈夫です。
  • Q
    絵心がありません…。
    A
    トレースなどの方法でもクッキーは作れますし、私もいろんなものを参考にして考えています。絵心は私もさほどありません、あるのはバランス感覚?

月 1 のステップアップ方式で学ぶ、
遊び心満載のコースレッスン

【アイシングクッキーベーシックコース】

  • こちらのコースは初心者様、 
    もう一度しっかり勉強したい経験者様、
    コースでゆっくり学びたい方
    におすすめの
    レッスンです。
    毎回楽しいテーマを決めています♡
    必要な技術を厳選してお届けします。

    【6 回コース ・ 初心者さん歓迎】
    【写真付きテキスト】
    【2 種類の練習シート】【ディプロマ証】
    【フラットクッキーが作れる】
    【パーツ作りキット付】 【OPP シート付】
  • こちらのコースは初心者様、 
    もう一度しっかり勉強したい経験者様、
    コースでゆっくり学びたい方
    におすすめの
    レッスンです。
    毎回楽しいテーマを決めています♡
    必要な技術を厳選してお届けします。

    【6 回コース ・ 初心者さん歓迎】
    【写真付きテキスト】
    【2 種類の練習シート】【ディプロマ証】
    【フラットクッキーが作れる】
    【パーツ作りキット付】 【OPP シート付】

<1day>デイジーとリンゴのクッキーポップス

アイシングクッキーの基礎を
レッス
ンします。

◯ロイヤルアイシングの作り方
◯ロイヤルアイシングの固さ調節
◯基本のコルネの作り方
◯デコレーションの練習(1)
◯基本のデコレーション…etc

<2days>ミニチュアぷっくりパーツクッキー

必須テクニックのパーツ作りを
マスターしましょう!

パーツキットは持ち帰りできます。

◯ぷっくりパーツの作り方
◯色の作り方…黒や赤の出し方、着色素材など
◯代表的トラブル「陥没」について
◯筆を使った塗り潰し…etc

<3days>超フラットクッキーとレモンクッキー

アイシングに適したクッキーと
レモン果汁のアイシングクッキー
をつくりましょう。

◯クッキーの作り方
◯卵白を使用しないレモンアイシング
〇馴染み模様のデコレーション…etc

<4days>お花絞り

口金を使ってお花を絞ります。
デコレーションがワンランクUPします。

◯二人羽織でお花絞りをレッスン
◯ペインティングによるリアルなお花の仕上げ
バスケット編みデコレーション…etc

<5days>ドレスカップケーキとメッセージクッキー

パーティーやお誕生日会などで活躍する
メッセージクッキーと
ドレスカップケーキを作ります。

〇細いコルネの作り方
〇カップケーキの作り方
〇フレームの塗分け

〇チーズクリームフロスティング
〇カップケーキデコレーション

<6days>パーティークッキー

文字のトレースやレース模様、
バラの馴染み模様など

応用的なデコレーションに挑戦

〇デコレーションの練習(2)
◯トレース文字

◯レースパイピング
◯馴染みのバラ
◯金彩
◯3Dのベリーや指輪

【アイシングクッキーベーシックコース
お申込み詳細】
※必ずすべての項目をご確認ください。

【日時】 ※コーヒータイム含む 3 時間前後
◯金曜コース・11 時~ 募集終了
2/21 7/10→3回目7/31、4回目8/28、5回目9/18、6回目10/9
◯土曜コース・11 時~ 満席
2/22 7/11→3回目8/1、4回目8/29、5回目9/19、6回目10/10

次回先行案内ご希望の方は下のフォームよりお願いします。

【料金】 39,480 円 (6 回・税込)
※以前のコースに参加された方は 3000 円割引させて頂きます。
※レッスン料は銀行振込みとさせて頂いております。
※ご自宅でも使用できる OPP シート 100 枚付き
※メールによるアフターフォロー付き
※持ち帰りのクッキーボックス、 紙袋、 コーヒー&お菓子付き
※ご希望によりお道具の販売あり
【申し込み方法】 下のフォームよりお申込みください。
【注意事項】 ※18 歳以上の女性限定のお教室となっております。
※レッスンルームが狭いため、 お子様連れのご参加はご遠慮頂いております。
※土曜クラスは 3 名様~、 金曜クラスは 2 名様~の開催となります。
【キャンセルについて】 ※お申し込み後のキャンセルは以下のキャンセル料が発生いたします。
○レッスン初日~7日前…レッスン料の100%
○8日前~14日前…レッスン料の80%
◯15日前~21日前…レッスン料の50%
◯それ以前は全額返金いたします。
振り込み手数料はご負担下さい。
【振替について】 ※お席があれば今クール、次クール以降の振り替えが可能です。
⑴2日前までのご連絡の場合、お振替手数料1000円。当日・前日のご連絡は1500円。
⑵お振替は2回までとさせて頂きます。振替日の変更も 1 回とカウントされます。
⑶3回目以降のお振替につきましては個別にご相談をお受けします。
※お振込み完了後に振替の希望をお受けします。
※必ず振替を保証するものではありません。
※どうしても都合のつかない予定が入ってしまった場合、日程の変更をお願いする場合がごさいます。その際はご都合の良い日を調整させて頂きます。
【料金】 39,480 円 (6 回・税込)
※以前のコースに参加された方は 3000 円割引させて頂きます。
※レッスン料は銀行振込みとさせて頂いております。
※ご自宅でも使用できる OPP シート 100 枚付き
※メールによるアフターフォロー付き
※持ち帰りのクッキーボックス、 紙袋、 コーヒー&お菓子付き
※ご希望によりお道具の販売あり

【アクセス】

松屋珈琲店2F
※お店の右手にまわっていただき「レッスンルーム2F」のインターホンを押してください。
住所 〒105-0001東京都港区虎ノ門3-8-16
交通 〇日比谷線 ・ 神谷町駅より徒歩 5 分
〇銀座線 ・ 虎ノ門駅より徒歩 10 分
〇三田線 ・ 御成門駅より徒歩 10 分
〇JR ・ 新橋駅より徒歩 20 分
駐車場・駐輪場 ※松屋珈琲店に駐車場・駐輪場はございませんが、コインパーキングは店の隣と目の前にございます。
※駐輪場は「虎ノ門ヒルズ」に5時間まで無料の駐輪場がございます。約徒歩3分。
駐車場・駐輪場 ※松屋珈琲店に駐車場・駐輪場はございませんが、コインパーキングは店の隣と目の前にございます。
※駐輪場は「虎ノ門ヒルズ」に5時間まで無料の駐輪場がございます。約徒歩3分。

<送信フォーム>

◆フォームに必要事項をご記入ください。
◆フォーム送信が正常終了いたしましたら、 noreply@peraichi.com より、確認メールが自動で届きます。
その後3日以内にmatsuyacookiecafeより、ご連絡させていただきます。
ikuyokuroyanagi@gmail.comから、メールアドレスを受信できるよう、設定をお願いいたします。
迷惑メールも必ずご確認ください!
◆3営業日たってもメールが届かない場合は、メールアドレスの誤りなどが考えられます。直接、icookie@la-vie-en-cafe.co.jpまでお問合せください。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信
こんな可愛いクッキーがあるなんて!
しかも…美味しい♡
そんな事を思ったのがもう10年位前でしょうか。
レッスンに毎回わくわくしながら
通ったのを思いだします。
忙しい日常・ストレスが多い毎日 ( 笑 )
ひょっこり非日常の可愛い世界に
入り込んでみませんか?

自分で食べても良し♡プレゼントしても喜ばれる♪
アイシングクッキー作りを一緒に楽しみましょう!
↑click
お教室の様子がリアルにわかる
Instagramもごらんください。