野菜ソムリエ masaco

『水の駅』という水汲み場を運営する会社で働きながら
大好きな野菜と果物のことを勉強中です。

私の楽しみ方

野菜たっぷり料理教室

先輩野菜ソムリエの方々が優しく教えてくれたりフレンチやイタリアンのシェフが作る野菜料理を堪能します。

野菜果物を知る

野菜果物について深く学びます。

野菜果物の収穫体験

実際に土に触れながら収穫して、採れたての野菜で作った料理を頂きます。

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター3級　廣澤　雅女(ひろざわまさこ）

おしゃべりだった幼少期。あまりに喋り続けるので、母はりんごに割り箸を刺して持たせていたとか。そんな私は両親の実家が農家だったこともあり、野菜果物が大好き。もっと詳しく知りたい…。半世紀も生きて今、勉強し直すことにしました。自己流だった食事の栄養面についても一から学びたいと思っています。

新米野菜ソムリエ masacoのちょこっとコラムを配信していきます。