手作り豆腐のランチカフェ

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 
神鍋高原のふもと、蘇武の里の手作り豆腐を使用したランチカフェのお店です。
店内で豆腐販売もしています。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 店内

カフェスペース

カウンター5席と4人掛けテーブルが3つの合計17席です。小さい店舗のため、ランチタイムのお席のご予約は承っておりません。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 豆腐販売

豆腐販売

神鍋高原にある本店「蘇武の里」の豆腐を店頭で販売しています。店主自ら、国産大豆と湧き水で毎朝作っています。主要メニューの他、その日だけの珍しい豆腐商品も販売しています。(取り置きなどはご相談下さい。)

ランチ

11:00〜14:00
豊岡市日高町 豆腐ランチ&スィーツの店 まめcafe 日替わりランチ
日替わりセット
¥880(+税)
豆腐や湯葉を使ったメイン料理と、豆腐サラダ、小鉢、付け合せ、ご飯、味噌汁、豆乳のセットです。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 まめCafe 湯豆腐
湯豆腐セット
¥880(+税)
絹こし豆腐と木綿豆腐を半丁づつ使った、昆布だしの湯豆腐に。鉄鍋の湯豆腐と豆腐サラダ、ご飯、小鉢、付け合せ、豆乳をセットで。お豆腐そのものを楽しめる湯豆腐は、寒い冬期はもちろん夏でも人気です。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 まめCafe 湯葉丼
湯葉丼セット
¥880(+税)
当店自慢の汲み上げ湯葉を贅沢に使用した数量限定メニュー。湯葉をあんかけにした丼ぶりと、豆腐サラダ、小鉢、付け合せ、味噌汁、豆乳のセットです。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 湯葉刺し丼
冷や奴セット
¥880(+税)
ご飯と豆腐サラダ、小鉢、豆乳の他に、当店人気の豆腐をババーンと丸々一丁お付けしております。

湯葉刺し丼セット
(夏季限定)
¥880(+税)

ゴマ油で軽く味付けしたご飯に、贅沢に乗せた湯葉刺しを。ワサビ醤油でお召し上がり下さい。薬味のミョウガと大葉の香りも絶妙です。丼ぶりと豆腐サラダ、小鉢、付け合せ、味噌汁、豆乳のセットです。

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 まめCafe 冷やし豆乳サラダうどん
冷やし豆乳ごまだれうどん
(夏季限定)
単品¥500、セット¥880(+税)
ひんやり冷やした豆乳に神鍋高原の野菜を載せて。胃の調子を整えたい方にオススメ。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 まめCafe 冷やし豆乳サラダうどん
冷やし豆乳ごまだれうどん
(夏季限定)
単品¥500、セット¥880(+税)
ひんやり冷やした豆乳に神鍋高原の野菜を載せて。胃の調子を整えたい方にオススメ。

カフェ

14:00〜18:00(LO 17:30)
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe ケーキセット
ケーキセット
ドリンク+150円で、お豆腐やおからを使った手作りケーキとセットにできます。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 豆乳ソフトクリーム
豆乳ソフトクリーム
(春から秋まで)
¥280(+税)
豆腐作りに使用する濃い豆乳を加えました。一口で口の中いっぱいに大豆の香りとほのかな甘みが広がります。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 豆乳ドーナツ

【持ち帰り専用】
豆乳ドーナツ
3ヶ入り ¥240(+税)

毎日50個限定の人気商品。豆乳が入っているため、もちもちした甘さ控えめなドーナツです。

コーヒー
¥350(+税)
作りたて豆乳
¥350(+税)
紅茶
¥350(+税)
紅茶
¥350(+税)

大豆の旨みが生きている、昔ながらの生豆腐

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 手作り豆腐
豊かな自然と綺麗な水という豆腐づくりに適した神鍋高原。全国から厳選した100%国産大豆を使い、大切な風味を損なう包装後の加熱殺菌を行わず、昔ながらの製法で、朝早くから一丁ずつ手作りしています。

包装後の加熱殺菌をしない、昔ながらのこだわり生豆腐には、大豆の旨みが生きています。その日作った豆腐だけを販売しています。

豆腐販売

11:00〜18:00
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe ざる豆腐
ざる豆腐
¥250(+税)
当店の一番人気商品。豆乳ににがりを加え、固まり始めたものをざるにすくい、そのまま自然に水切り。大豆の風味がそのまま味わえます。最初の一口は何もつけずにお召し上がり下さい。大豆の甘みが口いっぱいにひろがります。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 絹ごし豆腐
絹ごし豆腐
¥250(+税)
豆乳ににがりを加え、重しをせずにそのまま固めたお豆腐。なめらかで柔らかい口当たりが自慢です。揚げだし豆腐やあんかけ、お吸い物に最適です。黒蜜や抹茶ソースをかけてスイーツでも。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 木綿豆腐
木綿豆腐
¥250(+税)
大豆の旨味がギュギュっと凝縮!濃い味わいのお豆腐です。穴ぼこだらけが特徴ですが、ここに煮汁や醤油がしみ込むので味染み抜群です。豆腐ステーキや炒り豆腐などの焼き物、肉豆腐や煮奴などの煮物に最適です。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 絹厚揚げ
絹厚揚げ
¥300(+税)
絹こし豆腐の厚揚げで、外はカリッと中はフワトロの極上食感。良質の菜種油を使用しておりますので、油抜きせずそのまま召し上がれます。トースターで軽くあぶってポン酢やからし醤油、田楽味噌でどうぞ。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe サイコロ厚揚げ
サイコロ厚揚げ
¥300(+税)
一口でパクッといけちゃう、お手軽厚揚げ。絹厚揚げと同様ですが、「皮」が多い分香ばしく、煮物にしても煮崩れしにくいです。軽くあぶって薬味をたっぷりのせ、ポン酢や生姜醤油で。おでんや煮物などにも。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 木綿厚揚げ
木綿厚揚げ
¥300(+税)
木綿豆腐の水けをきって揚げた厚揚げです。木綿豆腐の穴ぼこに出汁が染み込むので、噛んだ瞬間煮汁がジュワッと染み出します。おでんやすき焼き、野菜との煮つけに最適です。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe ひろうす
ひろうす
1ヶ¥80(+税)
玉ねぎ、にんじん、きくらげ、ごぼうがたっぷり入った手作りがんもどきです。一つずつ手で丸め、低温でじっくり揚げた後高温でカリッと仕上げる二度揚げ製法で作っています。 軽くあぶってポン酢で食べると香ばしく。 おでんや鍋に入れるとふわふわ食感になります。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe うすあげ
うす揚げ
1枚¥80(+税)
うす揚げ専用に作った豆腐を低温の油でのばし、高温の油でカリッと仕上げます。この「のばし」が職人技。市販のものとはひと味もふた味も違います。リピート率№1!! 油抜きせず軽くあぶって生姜醤油が絶品。 炊き込みご飯や袋煮、信田巻に。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 豆乳
豆乳
大(500cc)¥500(+税)
小(200cc)¥250(+税)
豆腐になる前の段階の濃厚豆乳。大豆イソフラボンが豊富に含まれるので、一日一杯で便秘解消、骨粗しょう症の予防などに効果的です。 豆乳ドリンク(ストレート・フルーツと混ぜて)スープやホワイトソースなどに。豆乳鍋にもどうぞ。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 木綿厚揚げ
木綿厚揚げ
¥300(+税)
木綿豆腐の水けをきって揚げた厚揚げです。木綿豆腐の穴ぼこに出汁が染み込むので、噛んだ瞬間煮汁がジュワッと染み出します。おでんやすき焼き、野菜との煮つけに最適です。

贈答品

健康志向のあの方へ、お中元、お歳暮に。
豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 贈答品
蘇武の里セット(小)
¥2,200(税、送料込)

セット内容:ざる豆腐 1丁、絹こし豆腐 1丁、絹厚揚げ 1パック、 ひろうす 2枚

送料込みのセットの中では一番小さな商品ですが、しっかり基本を押さえた構成です。

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 贈答品
蘇武の里セット(中)
¥3,200(税、送料込)

セット内容:ざる豆腐2丁、絹こし豆腐 1丁、木綿豆腐1丁、絹厚揚げ 1パック 、木綿厚揚げ1パック、ひろうす 2枚、うすあげ2枚

送料込みのセットの中で最もご注文が多いセットで、ファミリーにも単身の方にも喜ばれます。

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe 贈答品
蘇武の里セット(中)
¥3,200(税、送料込)

セット内容:ざる豆腐2丁、絹こし豆腐 1丁、木綿豆腐1丁、絹厚揚げ 1パック 、木綿厚揚げ1パック、ひろうす 2枚、うすあげ2枚

送料込みのセットの中で最もご注文が多いセットで、ファミリーにも単身の方にも喜ばれます。

ごあいさつ

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe

熱血カープファンの店主です!

皆様はじめまして!まめcafe店主の神崎崇彰です。妻の実家から送られてきた豆腐の美味しさに衝撃を受けたのが10年前。自分でもこんな美味しい豆腐を作ってみたい!と8年前に脱サラし、コウノトリが舞う豊岡市に移住しました。義父のもとで豆腐作りを学びながら、「まめcafe」で妻の作る豆腐料理を皆様にお届けしております。 お客様から「美味しかった」「また来るわ」と言われるのとカープの勝利が日々の活力です。今日も朝から頑張って豆腐を作ります!

ACCESS

店舗案内
【住所】
兵庫県豊岡市日高町松岡8−6
【Tel&Fax】 0796-20-3825
【営業時間】

【カフェ】11:00〜17:00(LO 16:30)
【豆腐販売】11:00〜18:00

【定休日】 日曜、月曜
【席数】

カウンター 5席
テーブル 4名×3席

【営業時間】

【カフェ】11:00〜17:00(LO 16:30)
【豆腐販売】11:00〜18:00

よくあるお問い合わせ

  • Q
    ランチの予約は可能ですか?
    A
    席数が限られているため、御対応いたしかねます。
  • Q
    駐車場は何台ありますか?
    A
    6台分、店の前にスペースがございます。
  • Q
    お豆腐の取り置きは可能ですか?
    A
    お電話かFaxでお取り置きを承っております。
  • Q
    クレジットカードやQR決済は使えますか?
    A
    PayPayがご利用頂けます。
  • Q
    駐車場は何台ありますか?
    A
    6台分、店の前にスペースがございます。

お問い合わせ

お豆腐購入など、お気軽にお問い合わせください。
(席のご予約はできません)

今年も目指せ、カープ優勝!

豊岡市日高町 豆腐ランチとカフェの店 蘇武の里 まめCafe カープファンの店主