大島農園×古民家七代

初めての方も安心!
マイみそ手作りキット

マイみそを、育てよう。

こんにちは。
「五人坊主の野菜」大島農園のスタッフ、大島歩と申します。


ステイホーム。
どう過ごされていますか?


テレビやYouTubeばっかり
観ててもなあ。


なんか、子どもと一緒に
面白い体験ができたりしないかなあ。



そんな方いらっしゃいませんか?



ステイホームの時間を
120%楽しむためには?


身体を動かして、五感を使う
本物体験。
しかも食料の備蓄にもなるという
「マイみそ手作り」。
おすすめしちゃいます。
(*^^*)


古民家で15年続けてきた みそ仕込み体験会

「マイみそ?」
そう、自分たちでたべるみそを
自分たちで仕込んで、育てる。
みその成長を楽しむ。
そんなキットです。


中川村にある
築170年の古民家
「七代」(ななだい)で

15年続いている
みそづくり体験の会、
その名も「みそ部」。


毎年地元・県外から、
大勢のファンがマイみそを仕込みに
七代を訪れています。


みんな、
みそが欲しくて
仕込みにくるんじゃない。
ワイワイとみそを仕込む、その時間が楽しくて!
大豆を朝4時から薪釜で炊いて


豆をつぶして

麹・塩とまぜて


こねて丸めて

桶に投げいれる
「どすん」


みそを仕込み終わったときの
「ふ~っ」という充実感。


参加者からは

「みそって、こんなに手間ひまかけて作ってるって
初めて知った。知れて良かった。」


「みそ作りってめっちゃ楽しい!」


「大人も子供も一緒に楽しめてうれしい♪」



「みそが、こんなにかわいいと思えるなんて。」

といった声が寄せられています。
そう、みそ部が
届けているのは

「おいしいね」

「楽しいね」
「うれしいね」

っていうことを
ただただ、感じられる

「シンプルな幸せ」

どうしよう!からの発想 手作りキット企画

ところが、この状況で
今年はその仕込み会が
できなくなってしまいました。



本当なら、いまごろ1年で一番忙しい
時期だったはずだったのに、、、
「シンプルな幸せ」
の時間をお届けできないなんて、、、



みそ部の部長であり、
私の友人である
古民家七代の家主、米山永子ちゃん。
はじめは気を落としていました。


でも



だったら、

「シンプルな幸せ」
おうちで楽しんでいただけたら
いいんじゃない?


しかも、みそは保存食。

備蓄になる!



そう思いたって、みそ部発
「マイみそ手作りキット」
を企画!したんです。

何を隠そう
みそ部の部員でもある私(大島)。
ほぼ幽霊ですけど。


その話をきいて
大好きな永子ちゃんと
七代を応援したくて
そして皆さんに
「シンプルな幸せ」
をおうちで楽しんでいただきたくて、


大島農園でも企画を扱わせて
いただくことにしました( *´艸`)



大豆、麹、塩だけで作るマイみそは、
手間ひまをかけて育てるから
美味しいのはもちろんのこと
なんだか、我が子のように、いとおしくなる。


みそ部員の中には
マイみそに名前を
付ける人もいるほど(笑)



「おみそを作ったことが無いけど、
大丈夫かなあ?」
→→もちろん、大丈夫です!!

古民家七代みそ部の
「美味しくなる」みそ仕込みレシピ
「みそを育てる」お手入れメモ
を、お付けいたします。


さらに、大島農園オリジナル特典として
「オンライン みそ相談会」
(参加費:3回で2,000円)に、
無料でご参加いただけます!


だから、初めての方でも大丈夫!


是非、ご一緒にマイみそ手作り
楽しんでみませんか?


商品案内

マイみそ手作りキット 
できあがり約3㎏

【初心者、おひとり~少人数世帯むけ♪】
・上伊那産大豆 1kg
・地元のこうじ屋さんの米麹 5合(700g)
・塩「沖縄の塩シママース」360g
・おまけのちょいみそ200g
5,400円
(税込み・送料込)

マイみそ手作りキット
できあがり約6㎏

【ファミリー、みそヘビーユーザーむけ♪】
・上伊那産大豆 2kg
・地元のこうじ屋さんの米麹 1升(1.4 kg)
・塩「沖縄の塩シママース」720g
・おまけのチョイみそ450g
7,560円
(税込み・送料込)
マイみそ手作りキット
できあがり約6㎏

【ファミリー、みそヘビーユーザーむけ♪】
・上伊那産大豆 2kg
・地元のこうじ屋さんの米麹 1升(1.4 kg)
・塩「沖縄の塩シママース」720g
・おまけのチョイみそ450g
7,560円
(税込み・送料込)

<オプションでプラ桶を一緒にお送りできます!>

みそ3㎏用
桶5リットル 蓋つき
+800円(税込み)
みそ6㎏用
桶10リットル 蓋つき
+1,000円(税込み)
みそ6㎏用
桶10リットル 蓋つき
+1,000円(税込み)

<重要>
お届け日と、ご注文〆切について


5月29日(金)にお届けします。
(クール宅急便。時間指定できます。)

ご注文 締め切り5月25日(月)

金曜日にお届け

大豆を一昼夜 水に浸す

翌日大豆を煮て、仕込み

という流れで、週末にしこめるように
お届けいたします。

※届いて、すぐに作らなくても大丈夫。
その場合は、麹が発酵しすぎないように、
すぐ冷凍庫へ入れて
なるべく早めに仕込んでください!

↑↑みそ部の部長、米山永子ちゃん。

初めての方でも大丈夫!


3つの大丈夫ポイント
①レシピとお手入れメモ付き
②桶もご用意できます(オプション)
③「オンラインみそ相談会」参加無料

・・・・・・・

 ①【レシピとお手入れメモ付き】
古民家七代みそ部の

◎「みそが美味しくなる」
オリジナルみそ仕込みレシピ

◎「みそを育てる」お手入れメモ

を同封いたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・

 ②【みそを仕込む桶について】

・お客様で桶をご用意ください。
おすすめはプラ桶
(内蓋付きの漬け物容器)。
ホームセンター等で売っています。
ほうろう容器や甕でももちろんOK!



「えー。近所に桶なんて売ってない!」
そんな方には
オプションで桶を一緒に

お送りすることもできます。
プラスチック製の桶で、毎年使えます。

【プラス料金】
3㎏→ +800円(税込み)
6㎏→ +1000円(税込み)



3㎏→5リットル
6㎏→10リットル
サイズのものをご用意ください。


・・・・・・・・・・・・・・・・

③「オンラインみそ相談会」3回参加無料

「オンライン・マイみそ相談会」に
3回無料でご参加いただけます。

よかったら、マイみその状態など
その場で見せていただいて、
心配や質問あればなんでも
お伺いいたします!


みそを育ててみてのご感想や
手前みそ自慢ももちろんOK(笑)


※無料でインストールできる
ZOOM cloud meeting
というアプリを使用します。



PC、スマホ、タブレットから参加可能。


「やったことないから怖いなあ、、、」
そんな方には
始め方、使い方、

お教えしますね♪

初回開催は
5月30日(土)
15時~16時予定!


その次は夏、
秋(みそ開き)
に予定しています♪
お気軽に~


毎年、秋に行われる「みそ開き」の会。
みそ汁とおにぎりがあれば幸せ。

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ご注文から発送、お支払いまで

①お問い合わせ
お客様にて購入したい商品をメールフォームにてご注文ください。
②商品発送
在庫を確認後、弊社から発送させていただきます。
③到着
お受け取り後、すぐにみそを仕込まない場合は、麹のみ冷凍庫にて保存してください。
④お支払い
お支払いは商品受け取り後2週間以内に、弊社指定口座へ郵便振込または銀行振込をお願いいたします。(手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。)
③到着
お受け取り後、すぐにみそを仕込まない場合は、麹のみ冷凍庫にて保存してください。
  • 送料・消費税等込みの価格です。北海道、沖縄の方は別途追加料金がかかります。お問い合わせください。
  • お支払いは後払い、郵便または銀行振り込み(手数料お客様ご負担)のみです。
  • お支払いは後払い、郵便または銀行振り込み(手数料お客様ご負担)のみです。

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東海 山梨・愛知・静岡・三重・岐阜
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山
営業時間 10:00 - 19:00

<お問い合わせ>
メール ayumio4@ayukame.com 
(大島農園内 大島歩)
090-2481-8539
ときどき出られません(作業時、運転時)