牛脂キッチン
ペライチ

東京渋谷区で食べられる飛騨牛の牛脂

コンセプト

自然の食材を余すところなく提供する自然と健康をテーマにした渋谷のカフェ

広大な敷地で大切に育てた牛のお肉
とれたての新鮮な野菜とくだもの
身が大きくたわわな麦

ピックアップ

ブルーベリータルト

美味しいブルーベリーのタルトです。瀬戸内産のブルーベリーとバターをふんだんに使用しています。

エッグサラダ

最高級のたまごとハムを贅沢に使用したいろどり鮮やかなサラダです。

ヘルシーパスタサラダ

たっぷりのルッコラの上にペンネパスタとチェリートマトを散らした至極の一品です。

ミートパスタ

1日限定100食。最高級の牛を一頭買いしている牛脂キッチンペライチだからこそ出せる一品です。

メニュー

牛ステーキ

250グラムの塊肉を豪快に焼き、外は熱々
中はレアに仕上げたステーキです。

ブルーベリータルト

シンプルなブルーベリーのタルトです。
シンプルなブルーベリーのタルトです。

牛ステーキ

250グラムの塊肉を豪快に焼き、外は熱々
中はレアに仕上げたステーキです。

牛ステーキ

250グラムの塊肉を豪快に焼き、外は熱々
中はレアに仕上げたステーキです。

ブルーベリータルト

シンプルなブルーベリーのタルトです。
シンプルなブルーベリーのタルトです。

牛ステーキ

250グラムの塊肉を豪快に焼き、外は熱々
中はレアに仕上げたステーキです。

ブルーベリータルト

シンプルなブルーベリーのタルトです。
シンプルなブルーベリーのタルトです。

ブルーベリータルト

シンプルなブルーベリーのタルトです。
シンプルなブルーベリーのタルトです。

店舗案内

渋谷ハチ公店

住所がここに入ります
ここにも住所が入ります。だいたい二行で。
営業時間:10:00AM〜21:00PM
電話:03-xxxx-xxxx

新宿アルタ店

住所がここに入ります
ここにも住所が入ります。だいたい二行で。
営業時間:10:00AM〜21:00PM
電話:03-xxxx-xxxx

池袋サンシャイン店

住所がここに入ります
ここにも住所が入ります。だいたい二行で。
営業時間:10:00AM〜21:00PM
電話:03-xxxx-xxxx

アクセス

ペライチはJR渋谷駅から徒歩7分です。

ペライチはJR渋谷駅から徒歩7分です。渋谷センター街の2つ目の交差点を左に曲がり、その後4分ほど歩いたら大きな交差点を右に曲がってください。セブンイレブンの向かいの8階建てのビルの6階にペライチがあります。

フロア

当店がこだわっているフロアの各項目をご紹介しています。
Beef Tallowの隠れたこだわりを探してみてはいかがでしょうか。

最高のお料理はキッチンから

お客様のご提供する料理は全て真心込めてキッチンで作っています。

Beef Tallowは皆様に料理をおいしく召し上がっていただくため、スタッフ一人一人に徹底した食品、環境管理を指導しております。

みなさんの食器

当みなさんに使っていただく食器などは全て当店の料理長が自身で選んだものです。料理は食材とあった食器があるからこそ美しく映えます。
ぜひ当店にいらした際は食器もご覧ください。

最高のお料理はキッチンから

お客様のご提供する料理は全て真心込めてキッチンで作っています。
Beef Tallowは皆様に料理をおいしく召し上がっていただくため、スタッフ一人一人に徹底した食品、環境管理を指導しております。

採用

Beef Tallowでは一緒に世界水準のサービスと料理を提供する仲間を募集中です。
ぜひ下記募集要項を確認後、エントリーしてください。
たくさんのご応募をお待ちしております。

■募集要項

募集職種

総料理長(社員)


◆企画・マーケティング: 料理の企画、経営面での企画、営業面での企画など
◆管理系=人事の管理、経理の管理、食材の購買・資材など
◆営業系=国内外法人セールス、他有名ホテルとの連携など

企画部長(社員)


◆企画・マーケティング: 料理の企画、経営面での企画、営業面での企画など
◆管理系=人事の管理、経理の管理、食材の購買・資材など
◆営業系=国内外法人セールス、他有名ホテルとの連携など
初任給

社員


200,000円 (基本給・住宅手当・食事手当・社会保険料補助手当)
昇給 年4回 (1月、4月、7月、10月)
休日休暇 年4回 (1月、4月、7月、10月)
福利厚生 年4回 (1月、4月、7月、10月)
勤務地 年4回 (1月、4月、7月、10月)
勤務地 年4回 (1月、4月、7月、10月)

店舗情報

住所: 東京都渋谷区宇田川町x-xx-x
電話: 03-xxxx-xxxx
営業時間: 【平日】11:00−21:00(Last Order 20:00)
【土日祝】11:00−22:00(Last Order 21:00)
定休日: 不定休
定休日: 不定休

お知らせ

2016年8月11日 【お休みのお知らせ】 8/12(日)、はお盆休みのため臨時休業とさせて頂きます。8/14(火)は営業しますので、宜しくお願い致します。
2016年8月11日 【お休みのお知らせ】 8/12(日)、はお盆休みのため臨時休業とさせて頂きます。8/14(火)は営業しますので、宜しくお願い致します。
2016年8月11日 【お休みのお知らせ】 8/12(日)、はお盆休みのため臨時休業とさせて頂きます。8/14(火)は営業しますので、宜しくお願い致します。
2016年8月11日 【お休みのお知らせ】 8/12(日)、はお盆休みのため臨時休業とさせて頂きます。8/14(火)は営業しますので、宜しくお願い致します。
2016年8月11日 【お休みのお知らせ】 8/12(日)、はお盆休みのため臨時休業とさせて頂きます。8/14(火)は営業しますので、宜しくお願い致します。

席を予約する

ペライチはお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

03-xxxx-xxxx

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