Linio

人と食をつなげる
ダイニングバー
Linioリニーオ

自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理

Linio （リニーオ）とは・・・
世界共通語であるエスペラント語で「線」
一つの「点」がつながって「線」になり、やがて大きな面や形になるように、
一人一人がつながってみんなが活力に満ちた豊かな人生をおくるきっかけとなる場所。

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、まん延防止等重点措置が適用されることに伴い、
令和4年1月21日から令和4年2月13日の間20時00分まで営業時間を短縮いたします。
また酒類提供・持込を終日見合わせます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
水曜日～日曜日 11:30-15:00／17:00-20:00 店内飲食
テイクアウト・デリバリーは21:00までいたします。

【注意事項】
人数によっては、お断りさせて頂くこともございます。
スタッフは出勤時に検温し、除菌スプレーで手を洗った後、マスクをして調理作業しております。
お客様にも、来店時には除菌スプレーと検温のご協力をお願いしております。
体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮下さい。
上記をご了承の上、ご利用頂ければ幸いです。
ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

リニーオのこだわり

食材へのこだわり

農薬にも肥料にも頼らず、大地の恵み（土の中の微生物など）で育った新鮮な自然栽培の野菜をはじめ、こだわりの有機野菜を農家から直送しています。大地の恵みで育った野菜は味が濃く、そのままでも十分楽しめる逸品です。
調味料もオーガニックにこだわり、自家製の発酵調味料、自然栽培の大豆から作った自家製豆腐などを使っております。8割がヴィーガンメニューであり、グルテンフリーに対応したメニューもございます。

無肥料自然栽培について

当店の定義する
「無肥料自然栽培」について

化学農薬ならびに化学肥料を使用せず、有機肥料であっても施肥目的で施用しない持続可能な栽培方法。
より詳しくはこちらを参照▼
自然食品店サン・スマイルさんの無施肥自然栽培について
当店ではサン・スマイルさんの規定に賛同し、仕入れなどを行っております。

ドリンクへのこだわり

リニーオではドリンクも自然派のものを取り揃えております。オーガニックビールやビオワインをはじめ、自然派日本酒、ウイスキー、濃厚な自然栽培フルーツジュースを使ったカクテル、自家製ドリンクなどを数多くご用意しています。
お酒がお好きな方も飲めない方も楽しんでいただけます。

空間へのこだわり

リニーオは、ナチュラルな優しい感じを基調に、シックな雰囲気も持ち合わせる店内になっております。ゆったり座れるソファー席では、ご友人や大切な方と落ち着いた時間を楽しんで頂けます。また、カウンターやスタンディングスペースではお一人でもふらりと立ち寄れて、お客様同士が交流できたり、いつも顔見知りがいるというホッと帰ってこれるような場所にもして頂けます。

お食事メニュー

大地の恵み満福プレート

旬の野菜をフレッシュ、グリル、蒸しなど様々な形でたっぷり味わえる贅沢プレート。
自家製発酵ソースで召し上がれ♪
＜ヴィーガン＞
※グルテンフリーも対応可能です。

3,300-

季節野菜の発酵アヒージョ

自家製の醤(ひしお)とオーガニックオリーブオイルを使ったヘルシー！
でコク旨絶品アヒージョ。
＜ヴィーガン＞
1,380-

旬菜×発酵おつまみ各種

その時の旬の野菜と自家製発酵調味料を使った
おつまみ各種を味わえます。
別途メニューにて
※写真はイメージです
時価-

クリーミー豆乳野菜グラタン
（ヴィーガン・グルテンフリー）

旬の野菜と自家製豆乳のクリーミーなグラタンです。バターや乳製品などの動物性食材不使用の人気のグラタンです。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,400-

鹿肉のソテー
赤ワインソース

臭みの少ない鹿肉のソテー
ヘルシーで柔らかいフィレを使用。
甘めの赤ワインソースがマッチします。

2,180〜

本日の魚料理

例.塩麹漬けのソテー野菜ソース
味噌煮など発酵食を掛け合わせた魚料理をご提供。旬の野菜も一緒にお楽しみください。
1,650〜

古代小麦ペンネ
旬菜ペペロンチーノ

グルテンフリーを気にされている方も食べやすい、品種改良されていない古代小麦の
全粒粉ペンネを使用。
ペンネのしっかりした歯ごたえにぷりぷりの生キクラゲが絶妙にマッチする逸品。
＜ヴィーガン＞
1,430-

一週間コトコト寝かした
野菜もりもりベジカレー

小麦粉・乳不使用。
野菜から作ったベジカレー！
野菜の旨味と隠し味の発酵食で寝かせば寝かせるほど旨味がアップ！！
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,650-

シェフの気まぐれ野菜リゾット

塩麹の旨味と旬の野菜を活かした
シェフのこだわりのリゾットです。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,430-

季節野菜のヴィーガン
米粉パンピッツァ

米粉100%のグルテンフリー&
ヴィーガンピッツァ！！
もっちり食べごたえがあって、
野菜を楽しめるピッツァです。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,280-

【要予約！】
季節野菜のさわやか香り寿司

旬の野菜を使った押し寿司。写真はみずみずしい大根と梅酢の酢飯がさわやかな香り寿司。一口食べたらクセになる人気の一品。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,430-

misoカカオ・ローブラウニー

卵、砂糖、小麦粉、乳製品不使用。
隠し味に味噌を使った焼かないローブラウニー
ナッツなどの酵素をそのままいただける
ヘルシースイーツです。
※使用しているココアパウダーはローストしたものになります。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
830-


(※すべて税込み価格になります。）

クリーミー豆乳野菜グラタン
（ヴィーガン・グルテンフリー）

旬の野菜と自家製豆乳のクリーミーなグラタンです。バターや乳製品などの動物性食材不使用の人気のグラタンです。
＜ヴィーガン・グルテンフリー＞
1,400-

予約

ドリンクメニュー

オーガニッククラフトビール

数種類のオーガニッククラフトビールを
ご用意！！
他、エビス、ハートランドもございます。
1,320-

ビオワイン各種

当店おすすめはスロベニアワイン
白、オレンジワインは格別です！
他フランス、イタリア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなどのビオワイン、スプマンテも取り揃えております。
グラス 750〜

カクテル各種

濃厚なオーガニックフルーツジュースを使ったカクテルなどをご用意。お酒が強い方、苦手な方どちらも楽しめると女性に人気のカクテルです。
750〜

自然派日本酒

日本酒の概念を覆す、酸味と発泡感がある発芽玄米酒や、酒造りの原点とも言われる昔ながらの製法で造られた無濾過の自然酒をご用意。
自然栽培米で作ったこだわり日本酒も！
グラス 880

ソフトドリンク

自家製スパイスジンジャーエールや、自然栽培フルーツジュース、自然栽培のほうじ玄米茶、自家製甘酒などをご用意。
600〜

(※すべて税込価格になります。）

ソフトドリンク

自家製スパイスジンジャーエールや、自然栽培フルーツジュース、自然栽培のほうじ玄米茶、自家製甘酒などをご用意。
600〜

(※すべて税込価格になります。）

ランチメニュー

旬菜の蒸し野菜定食

野菜の素材を
そのまま味わいたい方におすすめ！
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁・ほうじ玄米茶・プチデザート付き）
※グルテンフリー対応可能
1.850-

ベジオムライス

テレビ東京にも取材されました！
卵を使わないベジオムライス
ごろごろ野菜が入ったトマトソースでどうぞ ♪
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁付き）
1,680-

ベジキーマーカレー

お肉不使用とは思えない！
国産有機大豆ミートを使ったベジキーマカレー
ほっくり自然栽培のお豆入りで
食べ応えもあります！
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁付き）
1,580-

月替りやさい定食

月替りの野菜を使った定食です。
写真はやさいのヤンニョムチキン風
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁・ほうじ玄米茶・プチデザート付き）

1,850-

ベジライスバーガー

雑穀ごはんのバンズにじゃがいもと玉ねぎの麹きんぴらが挟まったヘルシーなバーガーです。
ごはんは一膳分で食べ応えも抜群♪
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁付き）
860-

お子さまランチ
（卵・乳・小麦粉不使用）

ベジオムライス（卵不使用）、野菜グリル
ベジ唐揚げ（NOミート）、自家製みそ汁
プチデザートが乗ったプレート
※小学生未満のみ
1,100-

鹿肉のローストランチ

醤油ベースのごまだれがかかった
臭みの少ない鹿肉のローストと
野菜の盛り合わせのプレート
（ご飯・小鉢・自家製みそ汁付き）
2,260-

ビーツと甘酒スムージー

乳・砂糖不使用
生でも美味しい有機ビーツと自家製の糀甘酒、
豆乳、有機バナナを使った
自然な甘味が楽しめるスムージー
750-

(※すべて税込価格になります。）

ベジライスバーガー

雑穀ごはんのバンズにじゃがいもと玉ねぎの麹きんぴらが挟まったヘルシーなバーガーです。
ごはんは一膳分で食べ応えも抜群♪
＜ヴィーガン＞
（小鉢・自家製みそ汁付き）
860-

コースメニュー

コース料理4180

コース料理4品（前菜・スープ・食事・メイン）
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
4,180-

コース料理6380

コース料理7品（冷菜・温菜・スープ・食事・選べるメイン : 野菜orジビエ＋1000・デザート）
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
6,380-

よくばりコース8800

コース料理8品（冷菜・温菜・スープ・食事・野菜メイン・ジビエメイン・デザート・食後のドリンク）
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
8,800

パーティー（貸切）プラン

10名様〜貸切可能です。
着席20席、立食30名ご利用できます。
お気軽にご相談ください。
75000〜
※要相談

(※すべて税込価格になります。)

パーティー（貸切）プラン

10名様〜貸切可能です。
着席20席、立食30名ご利用できます。
お気軽にご相談ください。
75000〜
※要相談

(※すべて税込価格になります。)

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Linioリニーオはお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

03-3353-8070

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・ポイントカード
10P貯まるとベジカレープレゼント！
・野菜ご飯のまかないレシピ
・限定メニューやマルシェ情報
などを配信いたします。

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店舗情報

店名 Linioリニーオ
ジャンル
 ダイニングバー、自然食、自然栽培、オーガニック、野菜料理、ジビエ、ヴィーガン対応、グルテンフリー対応、オーガニックドリンク
営業時間

ランチ
水～日 11:30－15:00 (L.O14:30)

ディナー
水〜日 17:00−22:00
（フードL.O 21:00/ドリンクL.O 21:30）
定休日 月曜日・火曜日・年末年始
席数 着席24席
貸切 可
(15人〜20人可、20人以上可)
定休日 月曜日・火曜日・年末年始

アクセス

Linio リニーオ

住所 東京都新宿区市谷台町4-1 1F
TEL 03-3353-8070
アクセス

都営新宿線 曙橋A2出口
徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線
四谷三丁目駅 2出口 徒歩9分
＜道順＞
曙橋駅A2出口を出て右に進み、横断歩道を渡ります。
（渡った目の前に不動産屋と宝くじ売り場があります。）右手の坂を登り、一つ目の信号を過ぎた（信号は渡らず直進）すぐ左手の緑の壁のお店になります。
アクセス

都営新宿線 曙橋A2出口
徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線
四谷三丁目駅 2出口 徒歩9分
＜道順＞
曙橋駅A2出口を出て右に進み、横断歩道を渡ります。
（渡った目の前に不動産屋と宝くじ売り場があります。）右手の坂を登り、一つ目の信号を過ぎた（信号は渡らず直進）すぐ左手の緑の壁のお店になります。

私たちの挑戦

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

人と食をつなげるダイニングバー
Linio リニーオ

東京都新宿区市谷台町4-1 1F
TEL:03-3353-8070

営業時間
ランチ
水～日 11:30－15:00 (L.O14:30)

ディナー
水〜日 17:00−22:00
（フードL.O 21:00/ドリンクL.O 21:30）

定休日：月曜日・火曜日

人と食をつなげるダイニングバーLinio　代表　加藤拓馬
Copyright 2021 linio3515@gmail.com