人と食をつなげる
ダイニングバー

Linioリニーオ

自然栽培の野菜×発酵食オリジナル創作料理

Linio (リニーオ)とは・・・世界共通語であるエスペラント語で「線」
一つの「点」がつながって「線」になり、やがて大きな面や形になるように、
一人一人がつながってみんなが活力に満ちた豊かな人生をおくるきっかけとなる場所。

<営業時間変更のお知らせ>
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更させていただいております。
2020年4月1日〜5月31日
火曜日~日曜日 11:30-18:00
店内飲食&テイクアウト(ランチ&ディナーメニュー)
ご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。

こだわり

食材へのこだわり

農薬にも肥料にも頼らず、大地の恵み(土の中の微生物など)で育った新鮮な自然栽培の野菜を農家から直送しています。大地の恵みで育った野菜は味が濃く、そのままでも十分楽しめる逸品です。調味料もオーガニックにこだわり、それに加え、自家製の塩麹や甘酒、自然栽培の大豆から作った自家製豆腐や自家製豆乳などを使っております。グルテンフリーやヴィーガンにも対応したメニューもございます。

ドリンクへのこだわり

リニーオではドリンクも自然派のものを取り揃えております。数量限定の自然栽培ビールやビオワインをはじめ、自然派日本酒、ウイスキー、濃厚な自然栽培フルーツジュースを使ったカクテル、自家製ドリンクなどを数多くご用意しています。
お酒がお好きな方も飲めない方も楽しんでいただけます。

空間へのこだわり

リニーオは、ナチュラルな優しい感じを基調に、シックな雰囲気も持ち合わせる店内になっております。ゆったり座れるソファー席では、ご友人や大切な方と落ち着いた時間を楽しんで頂けます。また、カウンターやスタンディングスペースではお一人でもふらりと立ち寄れて、お客様同士が交流できたり、いつも顔見知りがいるというホッと帰ってこれるような場所にもして頂けます。

お食事メニュー

大地の恵みバーニャカウダ


旬の野菜をふんだんに使った「野菜」をたっぷり味わえるプレート。
自家製発酵ソースで召し上がれ♪

2980

季節野菜の発酵アヒージョ

自家製の醤(ひしお)とオーガニックオリーブオイルを使ったヘルシー!
でコク旨絶品アヒージョ。
 1280

ごろごろ黒豆が入った
ベジミートローフ

お肉を使っていないベジミートローフ。黒豆の歯ごたえとベジなのにジューシーさも持ち合わせる食べ応えがある一品。
1080

くせになる一品!!
ベジバーグ甘酢ソース

自然栽培の大豆を使った滑らかベジバーグ。甘酢ソースが絡んで絶妙なおいしさ。ヘルシーなのに食べ応えある一品です。時たまソースが変わったりします。
980

自家製豆乳ホワイトソースを使ったほっこり野菜グラタン
(ヴィーガン・グルテンフリー)

旬の野菜と自家製豆乳のクリーミーなグラタンです。バターや乳製品などの動物性食材不使用の味噌、酒粕を使った人気のグラタンです。
980
ハーフ 580

本日の魚介料理

その時に獲れる新鮮な魚介を使った逸品を提供。もちろん旬の野菜も一緒に調理していきます。
魚と野菜のいいお出汁をお楽しみください。
1500~

本日のジビエ料理

野生でのびのび育ったジビエ(鹿・イノシシ)をシンプルにグリルや煮込みなどでご提供。
ほっこり野菜とご一緒にどうぞ。
1890〜

すりたて島根わさび丼

島根の清流で育ったわさびのすりたてを自然栽培のごはんに乗せて、しょうゆでシンプルに
味わう贅沢な一品!
650

古代小麦ペンネ
旬菜ペペロンチーノ

グルテンフリーを気にされている方も食べやすい、品種改良されていない古代小麦の
全粒粉ペンネを使用。
ペンネのしっかりした歯ごたえにぷりぷりの生キクラゲが絶妙にマッチする逸品。
1300

一週間コトコト寝かした
野菜もりもりベジカレー

小麦粉・乳不使用。
野菜から作ったベジカレー!
野菜の旨味と隠し味の発酵食で寝かせば寝かせるほど旨味がアップ!!
1500

シェフの気まぐれ野菜リゾット

その時々に入った旬の野菜を活かした
シェフのこだわりの逸品
1280

季節野菜のヴィーガン米粉ピッツァ

米粉100%のグルテンフリー&ヴィーガンピッツァ!!
もっちり食べごたえがあって、
身体にも優しい野菜ピッツァ

1100

【要予約!】
季節野菜のさわやか香り寿司

旬の野菜を使った押し寿司。写真はみずみずしい大根と梅酢の酢飯がさわやかな香り寿司。一口食べたらクセになる人気の一品。
1280

misoカカオ・ローブラウニー

隠し味に味噌を使った焼かないブラウニー。
卵、砂糖、小麦粉、乳製品を使わない、ナッツなどの酵素をそのままいただけるヘルシーなロースイーツです。
750

本日の魚介料理

その時に獲れる新鮮な魚介を使った逸品を提供。もちろん旬の野菜も一緒に調理していきます。
魚と野菜のいいお出汁をお楽しみください。
1500~

ドリンクメニュー

自然栽培クラフトビール

数量限定で、酒粕をビールイーストの代わりに使ったホワイトエールや香ばしさとフルーティーを持ち合わせたダークエールなどをご用意。他にオーガニックビールもございます。
330ml  1500

ビオワイン各種

イタリア、チリ、アルゼンチン、南アフリカのビオワインを赤白多く取り揃えております。スプマンテもご用意しております。
グラス 680〜

わさびジントニック

清流で育った島根わさびを使った自家製ジントニック。程よい辛さとわさびの香りが絶妙な逸品。
800

自然栽培フルーツジュースカクテル

濃厚な自然栽培のフルーツジュース(みかん、トマト、うめ)を使った絶品カクテル。お酒が強い方、苦手な方どちらも楽しめると女性に人気のカクテルです。
650〜

自然派日本酒

日本酒の概念を覆す、酸味と発泡感がある発芽玄米酒や、酒造りの原点とも言われる昔ながらの製法で造られた無濾過の自然酒をご用意。
グラス 850

ソフトドリンク

自家製スパイスジンジャーエールや、自然栽培フルーツジュース、自然栽培のほうじ玄米茶、自家製甘酒などをご用意。
500〜

ソフトドリンク

自家製スパイスジンジャーエールや、自然栽培フルーツジュース、自然栽培のほうじ玄米茶、自家製甘酒などをご用意。
500〜

ランチメニュー

旬菜の蒸し野菜定食

蒸し野菜(ソース2種)
小鉢
雑穀ご飯
自家製みそ汁
ほうじ玄米茶(HOT/ICE)
プチデザート
1680

ホワイトベジカレー
(ヴィーガン&グルテンフリー)

(小鉢・自家製みそ汁付き)
1200

季節のベジ丼

(小鉢・自家製みそ汁付き付き)
980

ベジライスバーガー

自然栽培の雑穀ごはんのバンズに発酵食をつかった野菜の具材が挟まったヘルシーなバーガーです。
ごはんは一膳分で食べ応えも抜群♪
(小鉢・自家製みそ汁付き付き)
テイクアウト可
780

お子さまランチ

ベジオムライス(卵不使用)
野菜グリル
ベジ唐揚げ(NOミート)
自家製みそ汁
プチデザート

1000

季節の無添加スムージー

乳・砂糖不使用
680

季節の無添加スムージー

乳・砂糖不使用
680

コースメニュー

コース料理3800

コース料理4品(前菜・スープ・食事・メイン)
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
3800

コース料理5800

コース料理7品(冷菜・温菜・サラダ・スープ・食事・選べるメイン : 野菜orジビエ+1000・デザート)
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
5800

よくばりコース10000

コース料理8品(冷菜・温菜・サラダ・スープ・食事・野菜メイン・ジビエメイン・デザート・食後のドリンク)
★飲み放題2時間★
2名様からご予約いただけます。
2日前のご予約をお願いいたします。
10000

飲み放題コース2h

エビスビール・ハイボール・ジントニック・フルーツカクテル・ビオワイン赤白・ソフトドリンク(フルーツジュース・自家製ジンジャーエール・自然栽培ほうじ玄米茶)
2000

オーガニック飲み放題コース2h

エビスビール・オーガニックビール・ハイボール・自家製カクテル・自然栽培フルーツジュースカクテル・ビオスパークリング・ビオワイン赤白・ソフトドリンク(自然栽培フルーツジュース各種・自家製ジンジャーエール・自家製甘酒・自然栽培ほうじ玄米茶)
3000

パーティー(貸切)プラン

15名様〜貸切可能です。
着席20席、立食30名ご利用できます。
お気軽にご相談ください。
75000〜

(※すべて税抜価格になります。)

パーティー(貸切)プラン

15名様〜貸切可能です。
着席20席、立食30名ご利用できます。
お気軽にご相談ください。
75000〜

(※すべて税抜価格になります。)

イベント情報

5月24日(日)
13:00~15:00

超初心者向け「麦味噌作り」

~Linioで簡単味噌作り~
「お料理苦手~」
「1年も待てな~い」
そんなあなたでもできる!
初心者向けの無添加麦味噌づくり♫

\自家製お味噌の魅力/
☆自然栽培の大豆と無農薬・化学肥料不使用の麦麹・天日塩のみを使った無添加味噌ができあがります♪
☆お出汁いらずのおいしい味噌汁がすぐにできちゃいます!
☆自身の常在菌入りなので自分にあったおいしい味噌ができます!
☆自分で発酵を止めたり進めたりできるので若味噌から熟成味噌までお好みで育てられます!

□日時
5月24日(日)13:00~15:00

□場所
人と食をつなげるダイニングバー
Linio (リニーオ)

□内容
~店舗参加~
・味噌作り伝授
・皆さんに教えた方法で作った味噌の料理(味噌汁などの軽食付き)
・自分で作った味噌1キロお持ち帰り

~オンライン参加~
・味噌作りキット(郵送)
・味噌作り伝授
・自分で作った味噌1キロ
※一晩豆をつけて、次の日鍋で4時間位または、圧力鍋で20分位炊いていただきます。
もしそれが難しい方はゆで大豆を送りますので申し出てください。
・同じ材料で使った麦味噌お味噌汁ご試食パック

□参加費
4000円(税込)
オンラインの方は別途送料(クール便)

□持ち物
・エプロン
・手を拭くタオル
・1キロ分入れる容器(タッパーもしくは瓶でも可)
※2L以上入る大きさ
----------------------------------------------------------------------------
+オンライン参加の方は下記をご準備ください
・日本酒または焼酎を少量(最後に吹きかける用)
・それを入れる霧吹きスプレー

□申込み締め切り
5/16(土) 23:39 まで

□キャンセルポリシー
2日前50%
前日80%
当日100%

ご予約・お問い合わせフォーム

フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信

席を予約する

Linioリニーオはお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

03-3353-8070

店舗情報

店名 Linioリニーオ
ジャンル
ダイニングバー、自然食、自然栽培、オーガニック、野菜料理、ジビエ、ヴィーガン対応、グルテンフリー対応、オーガニックドリンク
営業時間

ランチ
木~日 11:30-15:00 (L.O14:30)

ディナー
火〜土 17:00−23:30
(フードL.O 22:30/ドリンクL.O 23:00)
日曜日 17:00−22:30
(フードL.O 21:30/ドリンクL.O 22:00)



定休日 月曜日・年末年始
席数 着席24席
貸切
(15人〜20人可、20人以上可)
定休日 月曜日・年末年始
定休日 月曜日・年末年始

アクセス

Linio リニーオ

住所 東京都新宿区市谷台町4-1 1F
TEL 03-3353-8070
アクセス

都営新宿線 曙橋A2出口
徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線
四谷三丁目駅 2出口 徒歩9分
<道順>
曙橋駅A2出口を出て右に進み、横断歩道を渡ります。
(渡った目の前に不動産屋と宝くじ売り場があります。)右手の坂を登り、一つ目の信号を過ぎた(信号は渡らず直進)すぐ左手の緑の壁のお店になります。

アクセス

都営新宿線 曙橋A2出口
徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線
四谷三丁目駅 2出口 徒歩9分
<道順>
曙橋駅A2出口を出て右に進み、横断歩道を渡ります。
(渡った目の前に不動産屋と宝くじ売り場があります。)右手の坂を登り、一つ目の信号を過ぎた(信号は渡らず直進)すぐ左手の緑の壁のお店になります。

私たちの挑戦

Facebook

Instagram

人と食をつなげるダイニングバー
Linio リニーオ

東京都新宿区市谷台町4-1 1F
TEL:03-3353-8070
営業時間
ランチ
木~日 11:30-15:00 (L.O14:30)
ディナー
火〜土 17:00−23:30
(フードL.O 22:30/ドリンクL.O 23:00)
  日曜日 17:00−22:30
(フードL.O 21:30/ドリンクL.O 22:00)
定休日:月曜日
Copyright 2018 linio3515@gmail.com