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一級建築士が伝える
おもてなしコーディネート
家を建てるのも、
テーブルコーディネートすることも居心地の
良い空間作りが目的です。
そして、
心とカラダも
建築とつながります。

Concept

キッチンに夢はありますか?

家族へのおもてなし


小さな幸せを喜べる新しい自分を発見!!

旬野菜やお花を取り入れながら

お気に入りの器で素敵にテーブルセッティング

お薬に頼らない暮らし*ゆるっとビーガン*腸笑顔な食生活応援

家庭で伝えていきたいモノとコト

おしゃべりキッチン
キッチンは大人の遊び場
Cooking Teach

野菜まるごと使い切る
食材本来の旨みをいかす
四季を感じるお料理
まずは、ご家族や大切な方のために
おもてなしの食卓を育んでみませんか?


日本フードコーディネーター協会
「FCAJジャーナル」に
掲載されました

おしゃ吉教室

キッチンは大人の遊び場
毎日の食事が簡単、早い、経済的に、
楽しくなる食卓作りを応援します。
食材の栄養吸収率をアップさせる、
健康調理法を学べます。
季節や食文化を取り入れた、
暮らしのご提案をいたします。
季節のおもてなしを学んでみませんか‼

女性のためのレッスン

薬に頼らない身体づくり
一人暮らしの女性の為のクッキング。
より健康で美味しい食事を
手軽に楽しみ素材の持ち味をいかした
美味しい料理を短時間で経済的に作る
家庭料理です。
美味いく、ヘルシー、短時間で、
簡単に、経済的に
テーマは免疫力UPです。

一人暮らし女性のクッキング

男性の胃袋をとりこに
お気軽にご相談下さい。
グループでのお申し込みも
対応させて頂きます。


ご質問やお申し込みは、LINE公式アカウントからお願いいたします。

男性のためのレッスン

料理なんてへっちゃらだ
自分で料理を楽しみながら仲間と一緒に食事をする。そんなクッキングライフが送れたら心身ともに健康でいられるのではないでしょうか?
料理がまだまだ未知の世界と感じる男性の方、料理をしながら栄養の取り入れ方を学ぶ、料理参加型のお料理教室です。


ご質問やお申し込みは、LINE公式アカウントからお願いいたします。

ときめくスイーツ de お家カフェ

カラダがよろこぶロースイーツ教室・東京

Happy Raw Sweets

はじめてのおもてなしレッスン
ワンランクUPのおもてなしアイディア術普段のお料理が素敵に変身。先ずはお茶会から季節の行事やパーティーの開き、日本の五節句や海外の歳時記を取り入れた
おもてなしのテーブルコーディネート。
ローチョコレートお楽しみ会
罪悪感のないローチョコレート作りませんか?ローチョコレートの栄養の多さにびっくりです。ミキサー又はブレンダーをご用意下さい。
参加費 2,000円
ローチョコレート資格取得講座
ローチョコレート𝟙𝕕𝕒𝕪集中講座です。初級〜上級コースまであります。5種類のローチョコレートのレシピを、1度の受講 (4時間)でマスターできます。講師の資格もすぐに取得でき、ご自宅でローチョコレート教室を開催いただけます。
カカオの歴史や、健康への効果を学びながら
実際に作っていただくレッスンとなります。
ローチョコレート資格取得講座
ローチョコレート𝟙𝕕𝕒𝕪集中講座です。初級〜上級コースまであります。5種類のローチョコレートのレシピを、1度の受講 (4時間)でマスターできます。講師の資格もすぐに取得でき、ご自宅でローチョコレート教室を開催いただけます。
カカオの歴史や、健康への効果を学びながら
実際に作っていただくレッスンとなります。
人気コースのご案内

ローチョコレート資格取得講座

ロースイーツチョコ𝟙𝕕𝕒𝕪集中講座 
(初級〜上級コース)
  日本起業アカデミー(株)認定校
カカオの歴史や、健康への効果を学びながら実際に作っていただくレッスンとなります。材料の購入先のご案内や説明は、
しっかりとさせていただきますので
ご安心下さい。

レッスンの主な内容       
*発酵ミルキーチョコ               
*フルーツ板チョコ                  
*生トリュフ(有機野菜粉使用) 
*ローガトーショコラ               
カカオの歴史、効能セミナー付き

開催日は少人数制のため、
ご連絡いただき
決定をさせていただきます。

時間 : 4時間程度
受講料 : 48,000円    
資格取得別途費用 10,000円かかります。

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その他の催し

調理実習型レッスン

盛りつけ&セッティング
お料理を美味しく演出
料理をもっと楽しもう!
イベント&セミナー

各種イベント
海外からのお客様への
おもてなし、日本の食文化の体験
フードスタイリング

各種イベント、パーティーセミナー等、ご予算に合わせたご提案を致します。
フードスタイリング

各種イベント、パーティーセミナー等、ご予算に合わせたご提案を致します。
食育

おいしいね、うれしいね
食卓で育んでいくこと
食卓活動
花のある暮らし

日常生活に彩りや幸福感を添えて
季節の花を愉しみましょう。
旬の野菜

採れたての野菜は美味しい
野菜まるごと使い切る地産地消
身体が喜ぶベジライフ
旬の野菜

採れたての野菜は美味しい
野菜まるごと使い切る地産地消
身体が喜ぶベジライフ

profile

下田 睦美
ライフデザインズ主幹
一級建築士
生活空間プロデューサー住宅収納スペシャリスト
フードコーディネーター正会員
テーブルコーディネーター
食空間コーディネーター
豆腐マイスター
2015年、万博史上初の「食」をテーマと
したミラノ万博に落合なお子先生に随行。
「日本の食卓」スタッフをつとめる。
2021年、東京五輪シティスタッフに
参加し四季折々のテーブルセッテイング
や食文化を海外からのお客様に、
おもてなしの心をこめてお伝えして
いきたいと思います。