SNS映えする華やかなドレスアップケーキレッスン

おしゃれなセンイルケーキに
特化した
「ドレスアップケーキレッスン」

夢が詰まった
デコレーションケーキを学ぶ！
ドレスアップケーキレッスン

こんな人におすすめです。

●ナッぺと絞りに自信を持ちたい
●デコレーションをする時、何を、どこを、どうしてよいのか迷ってしまう
●失敗したくないからいつも同じ仕上げになってしまう
●ルールや法則を学び、デコレーションのセンスを身に付けたい
●おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい
●いろんなスポンジケーキやクリームを習ってみたい
●お菓子を教える立場だけれど、もっと技術を身に付けたい
●「魅せる」お菓子を作って集客したい
●学んだ内容を自身の教室レッスンや販売にも取り入れたい

リアンリアンだけの５つの特長。

●デザイン性の高いオシャレなデコレーション習得
●一生モノの【ナッペ技術】に特化
●スポンジ生地・クリーム12種類以上習得
●お菓子作り初心者の方から教室講師の方まで受講可
●実際にケーキを販売しているショップ店長から学べる

センイルケーキとは

「センイル」とは韓国語で、「誕生日」という意味です。

つまり、「センイルケーキ」とは「誕生日ケーキ」のことなんですね。

日本の誕生日ケーキと違うのはデコレーションの手法です。

シンプルなのにおしゃれで可愛いケーキ。

それがセンイルケーキなのです。

講師自己紹介

LienLien(リアンリアン) 山田美紀子です。

ケーキ・アイシングクッキー教室主宰　LienLien(リアンリアン) 山田美紀子です。夢と感動が詰まったケーキ。見た目・味にこだわり、特別な日だけでなく、日常でも楽しめる「デコレーションケーキ」。思わず笑みがこぼれる、ワクワクする、そんなケーキが私は大好きです。シンプルなケーキから見た目華やかなケーキまで、みなさんの心が満たされるケーキ作りのお手伝いができたら嬉しく思います。

2017年お菓子教室LienLien(リアンリアン)を開講

＜所有資格＞
・食品衛生管理者
・菓子製造許可
・辻製菓通信課程修了
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食育アドバイザー

レッスン紹介

絶妙なバランス
キャラメルコーヒーケーキ

コーヒーが香るスポンジ生地にほろ苦いキャラメルクリームをサンド。２層のハーモニーが楽しめる見た目も可愛いレイヤーケーキを作ります。

特別な日に
キルティングケーキ

苺の美味しさを最大限に生かした苺のティラミスクリームをサンド。可愛らしさをさらにアップするキルティングラインを入れて仕上げます。

ほんのり香る
抹茶マーブルシフォン

抹茶をマーブルに混ぜ込んだ、ふわふわで軽いシフォン生地。デコレーションしたケーキにお花のペイントを施して仕上げていきましょう。

サプライズにぴったり
ジェンダーリビールケーキ

ジェノワーズ生地をドーム状に組み立て、中にはフルーツを仕掛けます。仕上げのクリームはパステルカラー。フルーツやリボンを可愛らしく飾りましょう。

２色使いの
ダブルドリップケーキ

ジェノワーズ生地にチョコを挟んだ２層のケーキ。ブラウンとイエローのドリップでコントラストのあるケーキに仕上げましょう。

フレッシュな
オレンジのハーフケーキ

レモンとオレンジ果汁の爽やかな味わいのバタークリーム。クリームが口の中ですーっと溶けていく優しい味わい。丸型スポンジを半円柱にして作ります。

カラフルキュートな
すいかのケーキ

本物のすいかを思わせるようなSNS映えケーキ。
真っ赤なジェノワーズ生地は、ココア味。爽やかなヨーグルトクリームが軽い味わいをプラスしています。

涼しげなブルーが魅力の
チェッカーケーキ

美容効果もある青いハーブ「バタフライピー」をアレンジして、断面が美しい格子模様のケーキ。サンドのクリームは杏クリームで爽やかに仕上げています。

人気のハート型　
苺のドリップケーキ

ジェノワーズ生地にクリームとフルーツをサンド。ピンク色が可愛い、ストロベリー味のドリップの作り方、綺麗に仕上げるためのポイントをお伝えします。

夢広がる
レインボーケーキ

レモンの爽やかなケーキにレアチーズ味のバタークリームでデコレーション。１つの絞り袋で多色のクリームを絞り出す方法もマスターしましょう。

心ときめく
フリルケーキ

ジェノワーズ生地にブルーベリークリームをサンド。ひらひらのフリル絞りのデコレーションで華やかさアップ。クリームの扱い方もしっかりマスターします！

乙女心をくすぐる
リボンケーキ

自分へのご褒美やプレゼント用にも喜ばれる事間違いなし！ジェノワーズ生地にミルククリームをサンドして、ホワイトチョコレート風味のリボンをかけました。

小見出し

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生徒さまの声

デコレーションの技術やデザインも習得することができる！

大工原よしえ様　花あんこ・花わんこケーキ教室主宰

可愛いらしいケーキに一目惚れして受講しました！基本からプロセスを丁寧に学ぶ事ができ、苦手意識の克服と自信に繋がりました！また、コースにより繰り返し学ぶ事で自然に知識と技術が身につく事を実感できました！デコレーションの技術やデザインも習得することができるので自分のセンスをより高める事ができました！どのケーキも見た目も味も最高で私も家族も毎回のレッスンを楽しみにしていました♡

感覚ではなく「理論」で教えてくださるので再現性が高いです！

田野さおり様　低糖質スイーツ教室主宰

一昨年末より低糖質スイーツ講師デビューしましたが、
元々ナッペやデコレーションに苦手意識があったのと、生徒様に伝える難しさを痛感してたところに、先生のインスタを見て体験〜申込みさせていただきました。
感覚ではなく「理論」として教えてくださるので再現性が高く、生徒さんにお伝えする時にも分かりやすく伝えられるようになってきたと思います。
レッスンで習うお菓子を低糖質にアレンジさせていただいてます。

自信を持ってケーキ作りをしています！

T.Nさま　神奈川県在住

ドレスアップケーキレッスンを受講して、
お店では売っていないデザインケーキを12種類もポイントをしっかり教えて頂きました。
特に夏季の生クリームの扱い等貴重な知識も多く学べました。
今はレシピを組み合わせて自分のケーキを作ることも出来るようになり、家族や友人から好評価を得て自信を持ってケーキ作りをしています。
レッスンの日程調整もしっかりして頂けてとても助かりました。

体験レッスン！

オシャレな
「ネイキッドケーキ」

生クリームの泡立て・見極め
組み立て、デコレーションを実践し学びます！

【開催日】
１０月　満席

１１・１２月

⭐︎ご希望日時、お気軽にお問合せください。

【受講料】
期間限定！特別価格
１０，０００円のところ
→７，０００円(税込・送料込み)

(＊スポンジケーキは、冷凍便で発送致します)
（LINE公式追加頂くと、更に５００円引き）

【レッスン形式】
オンラインにてマンツーマンレッスン

＊対面レッスンご希望の方はお知らせください。

【所要時間】

約2.5時間
（終了時刻は前後する可能性があります）

【お支払い方法】

PayPal支払い、銀行振込み

お申込は、
LINE公式よりお受けいたします！

●LINE公式
https://lin.ee/0cQEvD3

メッセージにて
【お名前】
【ご希望日時】
【オンラインレッスン　又は、対面】
お知らせお願い致します。

✨こんな方におすすめです
お菓子教室の先生やデコレーションレッスンを取り入れたい方！
🎂デコレーションの技術を身に付けて自信を付けたい方！
🎂生クリームの泡立て、見極め、ナッペ、絞りを理論できちんと習得したい方
🎂ルールや法則を学んでデコレーションセンスを身に付けたい方
🎂デザイン性の高いオシャレなケーキを作りたい方
🎂商用利用で教室業のレッスンメニューに取り入れたい！ケーキ販売をしたい方

＊＊公式ラインから＊＊
お問い合わせもお受けしております。

https://lin.ee/0cQEvD3

教室へのアクセス

最寄駅は、京浜急行堀ノ内駅　徒歩15分。
駐車場：2台分のスペースがございます。
電車：お越しの際は堀ノ内駅までお迎えにまいります。

自宅サロンのため詳細な住所はお申し込み後にご案内いたします。
ご了承ください。

よくある質問

Q

オンラインレッスンは、どのように受講するのですか？

A

パソコンやスマホがあれば受講可能です。
事前に接続確認をする事もできますので、その際はお気軽にお声掛けください。
Q

材料や道具の準備はどうなりますか？

A

オンラインレッスンの場合は、材料や道具は各自ご用意していただく事となります。レッスンで必要な道具等は、改めてご案内させて頂きます。
Q

お菓子作り初心者でも参加できますか？

A

はい、もちろん大丈夫です。
一つずつ丁寧にレッスンを進めていきますのでご安心ください。
Q

レッスン日、都合が悪くなった場合はキャンセルできますか？

A

ご都合が悪くなった場合は、キャンセルではなく、振替対応とさせて頂きます。
その際は、出来るだけお早めにご連絡お願い致します。
Q

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A

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