無農薬・無添加のお味噌作り

京都で 厳選素材を使った少人数開催のお教室♡

こんなお悩みありませんか?

・一度作ってみたいが手間がかかりそう

・発酵食、無農薬に興味があるのですが

・手作りで美味しく仕上がるのかを確かめたい

・家族の健康のために何か

・スタッフとのリクリエーションのイベントを探している

・学校PTAや地域のイベントをさがしている

そのお悩み任せてください!

・お味噌が自宅で作れる様になるので好みの材料で作れる

・お味噌作りの過程がわかるので教える事も出来る

・家族に無農薬のお味噌を使ったお料理を提供できる

・お料理教室の企画や新メニューに役立つ

・自分好みに味をアレンジができる様になる

・手作りのお味噌で家族の健康に役立つ

・塩分濃度を変えられる

・子供と一緒に楽しめる

・イベントの際、予算に応じたレッスンのご提案もできる

・作業も楽しくコミュニケーションの時間として有効

講師紹介

花安真奈美
調理師 
健康食 食空間コーディネーター homePartyコーディネーター 
京都プレミアムサロンLienリアン主宰
2015年から述べ280人の主婦に味噌つくりを教える
リピーター率90%の人気教室の講師
少人数制

サービス説明

・使用材料の種類と選び方の説明

・作業工程の説明

・簡単な食事

お味噌作りの後にお味噌を使った簡単な軽食をお出ししています

所要時間 
3時間

定員数
4名
グループレッスンも可能

向日町教室料金
約2.7キロ 8,450円(材料費5,450円、軽食、サービスを含む)

約5.4キロ  14,900円(材料費10,900円、軽食、サービスを含む)

保存容器
各自容器をご持参いただきます
おすすめの容器は野田琺瑯、エンバランス4.5リットル

持ち物
容器、エプロン、ハンドタオル、エコバッグ

教室の場所
・向日町教室 12時から
阪急西向日駅から徒歩7分

・烏丸教室  14時から
阪急烏丸駅から徒歩2分(京都大丸、錦市場より徒歩1分)
軽食は出ません
約2.7キロ  7,450円 (材料費5,450円、消費税、お茶コーヒー ケーキ、サービスを含む)
約5.4キロ  13,900円 (材旅費10,900円、消費税、お茶コーヒー ケーキ、サービスを含む)
日程は相談ください

※どちらの教室も京都です
※住所の詳細は、お申し込み受付後にご連絡いたします


サービス説明の流れ

材料の説明、作業の流れの説明
材料を仕込んでいく、完成
お味噌を使った軽食の試食

よくある質問

  • Q
    いつ頃食べられますか?
    A
    8か月後から食べられますが、熟成、発酵が進む1年を過ぎた頃から味がまろやかになります
  • Q
    作ったお味噌はどこに保管すればいいですか?
    A
    直射日光が当たらず、湿気の少ない場所に常温で保管して下さい
  • Q
    カビは生えませんか?
    A
    容器の端にカビが生えることもありますが、お取り頂けば大丈夫です
  • Q
    大豆は手でつぶしますか?
    A
    電動ミンサーで大豆を一気につぶすので、力もいらず時短です
  • Q
    大豆は湯がいて持参するのですか?
    A
    大豆を洗い、水につけ、湯がく所までの作業はこちらでいたします
  • Q
    作ってみたいけど、常温での保管に自信がありません
    A
    どうしても不安がある方に関してはお預かりサービスもございます(有料1,650)
  • Q
    作ったお味噌はどこに保管すればいいですか?
    A
    直射日光が当たらず、湿気の少ない場所に常温で保管して下さい

京都プレミアムサロンLienリアン

お食事コーディネート
非日常を感じて頂けるテーブルコーディネートで軽食を召し上がっていただきます
教室のイメージ
電動ミンサー
ミンサーで大豆を一気につぶします
持ち帰り用テキスト
お味噌作りのテキストは持ち帰りいただきます
持ち帰り用テキスト
お味噌作りのテキストは持ち帰りいただきます

お味噌作りを一緒に始めてみませんか?

無農薬・無添加・厳選素材にこだわった身体に優しいお味噌作りの教室です
大豆を茹でるなどの、時間や手間のかかる下準備は全て事前に教室で行なっています
大豆・糀・塩だけで作る本物の美味しいお味噌を作りませんか?
初心者のかたも大歓迎です