重ね煮セラピー

新鮮なお野菜を丁寧に洗い、大きさと形をそろえて切り、 陰から陽へとやさしく重ね、少量の水を加えて火にかける。
なにげない作業一つひとつに心を込めると、野菜同士がさらに深く調和して、食べた人のココロを癒し、カラダを整えてくれる、おいしいお料理になるのです。
レッスンについて
家族みんな元気でいてほしいから、おいしくヘルシーなごはんを食べさせてあげたい。
でも、お料理苦手だし、仕事も育児も忙しくて、ゆっくりお料理なんてしてられない。
実は、私(よこちたみこ)もそうでした。

ところが、子育て情報誌で見つけた料理教室に通い出してから、その状況は一変。
【重ね煮】を学んだことで、素材のうまみ満点のヘルシーなお料理を短時間でとてもおいしく作れるようになったんです♪

時短&簡単!
ママの切なる願いをかなえる魔法の調理法【重ね煮】を、きっちんすまいるで始めてみませんか?
重ね煮Cooking
魔法の調理法【重ね煮】の基本をしっかり学べるクラスです。
出張レッスン ご自宅、公民館、集会室など、ご希望の場所にお伺いしてレッスンします。
重ね煮探究くらぶ 重ね煮を概ね1年以上実践されている方のための復習と探究と交流の場です。
重ね煮セラピー
大切な家族を健やかに育む食養生法を学ぶ座学メインのクラスです。
重ね煮Cooking
魔法の調理法【重ね煮】の基本をしっかり学べるクラスです。

重ね煮Cooking

ココロとカラダを整える【重ね煮】の基本をしっかり学べるクラスです。
調理実習だけでなく、陰陽の原理や、調和を図ることの大切さ、
調理に対する心構え等、座学の時間も充実しています。
調理実習では、主菜、副菜、副々菜、汁物の4種類を月替わりで学べます。
卵、乳製品、白砂糖は不使用です。
主菜には、肉か魚のどちらかを取り入れていますので、
日々の晩ご飯作りにすぐに取り入れらると好評です。
参加のお申し込みは1回ごとです。
日時

毎月 第1日曜日と第2水曜日の 10:30-13:30 
2018年10月 10日(水)
・冬瓜入り具沢山汁
・重ね煮野菜炒め
・カボチャといんげんのゴマみそ和え
・ほうれん草としめじの炒め物
2018年11月

4日(日)、14日(水)
・けんちん汁
・塩こうじ鶏の筑前煮

・青椒肉絲
・レンコンきんぴら

2018年12月 2日(日)、12日(水)
・ミネストローネ
・重ね煮グラタン
・温野菜サラダ
・甘酒ドレッシング
2019年1月 ・冬野菜の味噌汁
・八宝菜
・切り干し大根と里芋の煮物
・ハリハリ煮浸し
会場 JR塚本駅 徒歩2~3分のレンタルスペース
※お申し込みの方にご案内します
(近隣にコインパーキング多数あり)
参加費 お一人様:5,000円(税込)
※ペア割:お二人で9,000円(税込)お友達とご一緒にどうぞ!
持ち物 エプロン、バンダナ、ハンドタオル、食器布巾、筆記用具




出張レッスン

子どもが小さい時ほど、素材そのもののおいしさが感じられるごはんを食べさせてあげたい。
そんな気持ちはあるものの、手間も時間もかかるから、ちょっとストレスに感じちゃう。
ネット検索しても色々ありすぎてよくわからないし、子連れでお料理を習いに行くのは大変。

それならば、経験豊富な先輩ママをおうちに招いて、お料理と子育てを学んでみませんか?


出張レッスン 詳細
 メニュー

重ね煮Cookingのメニューでのレッスンを基本とします。
※変更をご希望の際はご相談ください。

 会 場 お客様ご指定の場所(ご自宅、集会室、調理室など)
時 間


10:00~14:30(開始時間は任意です)
①準備(40分)→ ②座学(60分)→ ③調理実習(70分)
→ ④試食・質疑(60分)→ ⑤後片付け(40分)
合計 4時間半
講習費
1~3名様 1レッスン 20,000円
講習費
4名様以上  1名様  5,000円
講習費内訳

講師料、材料費、コピー代、出張交通費

お客様の
ご負担内容

会場使用料は全額お客様のご負担です。
材料のお買い物は、お客様に一任しております。

 メニュー

重ね煮Cookingのメニューでのレッスンを基本とします。
※変更をご希望の際はご相談ください。

重ね煮セラピー

日々の家庭の食事の中で、簡単に心身を整えることができる知恵『重ね煮セラピー』を座学で学ぶクラスです。
家族を健やかに育むための食養生法、陰陽の原理や調和を図ることの大切さ、お料理マインド(お料理する時の心構え)、フードリテラシー(食を見極める知恵)を学びます。
手当て法を実習します。調理実習はありません。
参加のお申し込みは1回ごとです。
開催日 リクエスト開催です。
※受講をご希望の方はお気軽にお知らせください。
10月 ・お料理マインド
・梅醤番茶ほか
11月 ・手当て法とは
・お豆腐で自家製冷えピタ
12月 ・風邪・インフルエンザの季節の食養生

会場 JR塚本駅 徒歩2~3分のレンタルスペース
※お申し込みの方にご案内します
(近隣にコインパーキング多数あり)
参加費 お一人様: 6,000円(税込)
持ち物 ハンドタオル、筆記用具
開催日 リクエスト開催です。
※受講をご希望の方はお気軽にお知らせください。

重ね煮探究くらぶ

重ね煮を概ね1年以上実践されている方のための復習と探究と交流の場です。
自己流重ね煮の修正や、重ね煮の疑問点の解消、お困り事の解決などを目的としています。
「きっちんすまいる」のレッスンを最低5回受講されたていることが参加の最低条件です。
開催日時 毎月 第1日曜日と第4水曜日
10月24日(水)10:00-13:30
11月 4日(日)14:00-17:00 11月28日(水)10:00-13:30
12月 2日(日)14:00-17:00 12月26日(水)10:00-13:30
内容 日頃から、LINEグループで交流しています。
メニューは、リクエストに応じてその都度決定します。
材料を見て即興で作っていただくこともあります。
会場 JR塚本駅 徒歩圏のレンタルスペース
※お申し込みの方にご案内します。
(近隣にコインパーキング多数あり)
参加費 お一人様:3,000円(税込)
持ち物 エプロン、バンダナ、ハンドタオル、食器布巾、筆記用具
開催日時 毎月 第1日曜日と第4水曜日
10月24日(水)10:00-13:30
11月 4日(日)14:00-17:00 11月28日(水)10:00-13:30
12月 2日(日)14:00-17:00 12月26日(水)10:00-13:30

みこごはんの会

野菜たっぷりヘルシーな家庭料理が召し上がれる気軽な料理イベントです。
お仕事帰りに、仲間と食事に行く感覚でご利用ください。

10種類程度のお料理をご用意していますので、
ビュッフェ形式でお好みのお料理をお召し上がり下さいませ。

※アルコールのご用意はありません。(近所にスーパーがあります)
開催日 毎月第4水曜日の夜に予定していましたが、当面は中止します。

オープン:18時
ラストオーダー:21時
クローズ:21時半
会場 JR塚本駅 徒歩圏のレンタルスペース
※お申し込みの方にご案内します。
(近隣にコインパーキング多数あり)
参加費 大 人:3,000円(税込)
小学生:1,000円(税込)
幼 児:無料
ご予約方法 ご希望日時、お名前、携帯番号を
ホームページのフォームにご入力くださいませ。

グループでお越しの際は、代表者様のお名前、携帯番号、
ご同伴者さま全員のお名前をお知らせください。
開催日 毎月第4水曜日の夜に予定していましたが、当面は中止します。

オープン:18時
ラストオーダー:21時
クローズ:21時半