なら誰でも簡単にホームページが始められます。 今すぐ試してみる 簡単にホームページ作成

\ 月に1回。ちょっと贅沢なおうちグルメ /
イタリアマンマ秘伝の手料理をお届けします!

在日24年のイタリア料理家アドリアーナが、"出かけることがむずかしい今、イタリアと同じ習慣をおうちで体験してもらいたい"と思い、毎月あなたのおうちに、代々受け継がれたヴァッローネ家マンマの味をお届けします。
Su di me

我が家の秘伝マンマのレシピ
Adriana Vallone (アドリアーナ ヴァッローネ)

こんにちは。アドリアーナ ヴァッローネです。
私はナポリ近くのプレセンツァーノという南イタリアの小さな町に生まれて24年前に日本へ来ました。

日本に来て驚いたことはいろいろありましたが、その中でもイタリア料理のお店が日本にたくさんあることには本当に驚き嬉しくも思いました。でも、それと同時にイタリア料理の1番の醍醐味は家庭料理なのに・・・という思いもありました。これはイタリア人なら誰でも思うことで、実際イタリアのテレビの調査では90%以上のイタリア人が家庭料理が世界で一番美味しいと答えています。

そんな思いを胸に、私はマンマのレシピを中心に親戚のおばさん達や近所の人達など、イタリアにいる現役の主婦達の味をそのまま再現する「La mia Italia イタリア家庭料理教室」をはじめました。おかげさまで、2020年に20周年を迎えることができました。

そして、新しい生活様式が求められる中「先生のお料理が食べたい」という沢山の声に応えて、マンマの手料理をお届けする定期便が始まりました。

Cos'è una vacanza a Napoli?

「ナポリの休日」は子供の時にマンマが作ってくれた日曜日のごちそう!

イタリアの家庭では休日にちょっと贅沢なごほうび料理を作って、みんなで食べる習慣があります。
私が子供の時も、毎週日曜日だけは家族や親戚や友達が一斉に家に集まりました。そしてその食卓には必ず、ちょっと手間のかかったマンマ手作りのごちそうがたくさん並べられていました!

「この料理が食卓に出たら特別な日」という、思い出の味があなたにもあると思います。

そう、「ナポリの休日」とはマンマがお休みの日にだけ特別に作ってくれた、私の子供の頃の思い出のごちそう料理です。それを再現しておうちで皆さまにも楽しんでもらいたいと企画しました。

「ナポリの休日」は毎月1回、季節と行事に合わせ、旬の食材を使った4品(前菜、パスタ、メイン、デザートを各1品ずつ)を、出来たてのまま真空パックなどにしてお届けする定期便です。すべてのお料理は私が手間暇をかけ手作りしています。(お料理はこちらでのお任せになります)

今回、皆さんにお試しいただきたいと思い、スペシャル料理コースにイタリアの田舎パンをお付けし、特別価格でお届けします。
あなたもぜひ、イタリアの休日にしか食べられない”ちょっと贅沢なおうちグルメ”を体験してみませんか?


「ナポリの休日」お試しコース内容

フレッシュトマトのホワイトラザニア

ナポリの人にとってはお料理でトマトソースは絶対に欠かせないもの。日曜日の朝にはお母さんが1週間分のトマトソースを煮込みます。煮込む時間は最低4時間!!しかし、暑い時期に長く煮込むのはとても大変です。

そんな季節にはこの料理が登場します。といっても、これもとても手間がかかるため、お休みの日にしか食べることのできないごちそう料理でした。

フレッシュトマトといんげんをぎっしり敷き詰め、さらにホワイトソースを使ったラザニアです。ところどころ入っている、バジリコソースがアクセントになっています。

※ アレルギー素材:卵・牛乳・小麦粉

鶏もも肉の肉詰め

今でこそイタリアも主食は肉ですが、昔は肉は貴族しか食べられない贅沢料理でした。貧しい農民が食べるものは、豆・穀物・野菜をつかった料理。牛は農耕用もしくは乳を飲んだりチーズにしたり、鶏は卵を食べるために飼われており、めったにお肉は食べられませんでした。

そういった中で、これは当時のナポリの家庭料理の中でも、とびっきりのごちそうお肉料理です!なぜならば、材料にすべてのお肉が使われているのですから…

生ハム、豚ひき肉、牛肉を鶏もも肉で巻いた超スペシャル贅沢料理です。
白ワインと牛乳で煮込み、すべての旨味が詰まった味わい深いソースを絡めていただきます。

※ アレルギー素材:卵・小麦粉・牛乳

ズッキーニ・ロール

イタリア人にとってズッキーニはトマトと並んで栄養価も高く夏から秋にかけて、大好きな野菜の一つ。
たった1日ですぐに大きく成長します。その大きさも日本では考えられないくらい巨大!長さはきゅうりほどでも、太さは野球のバットの先端ほどになります。想像できますか?

この料理は、そんな大収穫されるズッキーニを使って手間暇をかけてつくられたお料理です。

すりおろしたズッキーニと数種類のチーズで焼き上げたオムレツ生地で、トマト、ルッコラ、手作りリコッタチーズを巻いてロールにしました。

日本の太巻きずしや伊達巻にも似たフォルムはイタリア人にとっても馴染み深い形です。1切れでもボリュームがあり、お腹いっぱいになる1品です。

※ アレルギー素材:卵・小麦粉・牛乳

シチリアのカンノーリ

シチリアのお菓子といえば「カンノーリ」と言われるぐらい有名な伝統菓子です。

しかし、日本で知られるようになったのは、フランシス・フォード・コッポラ監督による1972年公開のマフィア映画「ゴッドファーザー」の影響が大きいと思います。

1回目は、カンノーリの実物ではなくピーター・クレメンザの「Leave the gun. Take the cannoli.(銃は置いとけ、カンノーリを持ってきてくれ)」というセリフで登場します。2回目は「ゴッドファーザー PARTⅢ」コニーがドン・アルトベッロを毒殺する時に、カンノーリが使われました。いつも危険にさらされていることをわかっている人でも、カンノーリは美味しく疑いもなく食べてしまうということですね。

今回は、シチリアから直輸入の手作りカンノーリ生地の中に、シチリア産羊のリコッタチーズを使った本格的なクリームを絞り入れました。その上には世界で唯一、溶岩の麓で育て2年に1回しか収穫されない「エメラルド」と言われている野生で幻のピスタチオ”ブロンテ”をちらした、こだわり満載のデザートです。

※ アレルギー素材:小麦粉・牛乳・ナッツ類(ピスタチオ)
スペシャル特典

手作りのイタリア田舎パン

今回「ナポリの休日」お試しコースご注文の方に、スペシャル特典!
イタリアのマントバ地方のマニトバ粉をつかった手作りパンが付きます。

日本の小麦粉と比較すると、イタリアパン独特のしっとりもちもちした食感がでて、その味も長い間楽しむ事ができます。

日本はイタリアの美味しいものがたくさんありますが、パンのこの味だけは手に入れることができないため私は必ず手作りしています。
※ アレルギー素材:小麦粉

「ナポリの休日」お試しコース

「ナポリの休日」1回1名用
通常 3ヶ月コース 24,000円(税・冷蔵便代込)のところ、
お試し価格(1回)※スペシャル特典:イタリア田舎パン付き
6,500円(税込・送料別)       
同住所でご利用1回限り
Ordina ora

ご希望のお届け日を選択してください

ご注文受付は9/28(水)まで
ご注文受付は9/28(水)まで

「ナポリの休日」1回2名用
通常 3ヶ月コース 42,000円(税・冷蔵便代込)のところ、
お試し価格(1回)※スペシャル特典:イタリア田舎パン付き
12,500円(税込・送料別)       
同住所でご利用1回限り
Ordina ora

ご希望のお届け日を選択してください

ご注文受付は9/28(水)まで
ご注文受付は9/28(水)まで

\  お届け内容 / 
(下記は1人用です。2人用は倍になります)
Step
1
お届け

出来立てのお料理ごとに真空パックなどにして、宅配・冷蔵便でお届けいたします。



Step
2
お召し上がり時
お料理と一緒に同封されている、各料理のお召し上がり方に沿って届いたお料理をお皿に盛り付ければ、すぐにお召し上がりいただけます。

Step
2
お召し上がり時
お料理と一緒に同封されている、各料理のお召し上がり方に沿って届いたお料理をお皿に盛り付ければ、すぐにお召し上がりいただけます。

Domande e risposte

よくある質問

Q&A

  • 【1】1回に何品届きますか?
  • 1回は前菜、パスタ、メイン、デザートの4品です。
    今回のお試しセットは特別に、手作りのイタリア田舎パンがつきます。
  • 【2】どのような状態で届きますか?
  • 真空パック等、宅配・冷蔵便でお届けします。
  • 【3】どのように温めたら良いですか?
  • お料理と一緒に同封されている、各料理のお召し上がりと保存方法の説明書を御覧ください。
  • 【4】通常の定期便はいくらですか?
  • 定期便は1コース(月1回、3ヶ月分)のお申し込みになります。
    1人前24,000円(税込・送料別)2人前42,000円(税込・送料別)です。
    毎月1回週末にお届け致します。
  • 【5】発送日は選べますか?
  • 今回のお試しコースは、10/2 いずれかのご希望日にお届けします。
    各日、1名分・2名分それぞれ限定10セットです。
  • 【6】送料はいくらですか?
  • 1,400円(税・冷蔵便代込み)です。
    ※ 北海道・沖縄へのご配送は別途送料をお預かりさせていただきます。恐れ入りますがEmailにてお問い合わせください。
  • 1回は前菜、パスタ、メイン、デザートの4品です。
    今回のお試しセットは特別に、手作りのイタリア田舎パンがつきます。

お客様の声

伊藤 和子 さん
毎回手の込んだお料理! バランスも良くてとても楽しみにしています。
自分ではなかなか作れないことと、このコロナで イタリアにいかれないので、アドリアーナのお料理を食べると、まるでイタリアに行ったような感じになります。いつもありがとう!
堀江 ひろみ さん
旬の野菜や果物を使った愛情いっぱいの家庭料理の美味しさはもちろん、イタリアの習慣や季節のイベントを知ることができるので、毎月お料理が届くのがとても楽しみです。一皿の量がたっぷりしているので、家族も喜んでいます。レストランでは決して味わうことのできない贅沢な時間です。
堀江 ひろみ さん
旬の野菜や果物を使った愛情いっぱいの家庭料理の美味しさはもちろん、イタリアの習慣や季節のイベントを知ることができるので、毎月お料理が届くのがとても楽しみです。一皿の量がたっぷりしているので、家族も喜んでいます。レストランでは決して味わうことのできない贅沢な時間です。
山本 まき さん
今まで、特に我が家で人気があったのが、パスタソース・サルシッチャ・田舎町パンとマリトッツォ。特にサルシッチャが病みつきに! 色んな大きさや、部位の豚肉をスパイスを混ぜ込んでアドリアーナが腸詰めした逸品です。まさにイタリアの家庭の味。自分で作るにはハードルが高かったり、作ってみたいけど時間がないときに、安心して食べられるのがいいですね。
清水 あやこ さん
アドリアーナのお料理はとても優しい味で美味しくて、家族みんな大好きです!子育てをしていると主人と2人でディナーに行く機会もなかなかないため、オーダーさせていただきました。本当に届いたものを盛り付けるだけで、レストランでいただくような美味しいフルコースのディナーを楽しむことができました。
清水 あやこ さん
アドリアーナのお料理はとても優しい味で美味しくて、家族みんな大好きです!子育てをしていると主人と2人でディナーに行く機会もなかなかないため、オーダーさせていただきました。本当に届いたものを盛り付けるだけで、レストランでいただくような美味しいフルコースのディナーを楽しむことができました。

「ナポリの休日」お試しコース

「ナポリの休日」1回1名用
通常20,700円(3ヶ月コース)のところ、
お試し価格(1回)
6,500円(税込・送料別)       
同住所でご利用1回限り
「ナポリの休日」1回2名用
通常38,700円(3ヶ月コース)のところ、
お試し価格(1回)
12,500円(税込・送料別)      
同住所でご利用1回限り
Venditore

販売者

店舗名 La mia cucina( La mia Italia イタリア家庭料理教室 内 )
TEL 03-6304-7473
Email
lamiaitalia1210@yahoo.co.jp
定休日
日曜日・祝日
営業時間
10:00 ~ 17:00
所在地 〒168-0064
東京都杉並区永福4-2-5
最寄り駅
京王井の頭線 永福町駅より、徒歩1分
Email
lamiaitalia1210@yahoo.co.jp
お支払い方法について
◆ Paypal
◆ 銀行振り込み(振り込み手数料はお客様負担となります)
◆ 代金引換(別途手数料がかかります)
送料
1,400円(税・クール便代込み)が、商品代金とは別途かかります。
北海道、沖縄へのご配送は、別途送料をお預かりさせていただきます。恐れ入りますが、Emailにてお問い合わせください。
発送・お届けについて
10/2 にお届けします。その他ご希望の場合は、上記Eメールにてご相談ください。
※ 午前または午後のご希望がございましたら備考欄にお書き下さい。
※ 日曜日のお届けも可能です。ご希望の場合は備考欄にお書き下さい。
※ご注文が集中した場合や配送期間の問題で、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。
発送・お届けについて
10/2 にお届けします。その他ご希望の場合は、上記Eメールにてご相談ください。
※ 午前または午後のご希望がございましたら備考欄にお書き下さい。
※ 日曜日のお届けも可能です。ご希望の場合は備考欄にお書き下さい。
※ご注文が集中した場合や配送期間の問題で、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。
交換・返品について
商品の性質上、お客様の都合(「欲しくなくなった」「イメージと違う」等)による返品・交換は受け付けておりません。何卒ご了承下さい。尚、発送間違い、商品の破損などございました場合は、当店が責任を持って対応いたします。
消費税について
商品代金に含まれています。
プライバシーポリシー
お客様よりお預かりいたしました個人情報(氏名・生年月日・住所・電話番号・その他特定の個人を識別できる固有情報)は大切に取り扱い、第三者への開示は行いません。また、お客様データを取り扱うパソコンには、セキュリティをより厳重にかけ、特定のスタッフのみが作業に従事するよう、徹底いたしております。
プライバシーポリシー
お客様よりお預かりいたしました個人情報(氏名・生年月日・住所・電話番号・その他特定の個人を識別できる固有情報)は大切に取り扱い、第三者への開示は行いません。また、お客様データを取り扱うパソコンには、セキュリティをより厳重にかけ、特定のスタッフのみが作業に従事するよう、徹底いたしております。