「本葛:腸内環境を整える強い味方」
腸内環境を整え、健康的な生活をサポートするプレバイオティック、それが「本葛」です。この驚くべき食材は、レジスタントスターチとしても知られています。
プレバイオティクスとは?
プレバイオティクスは、大腸の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える食品です。その中でも「本葛」は、デンプンでありながら食物繊維と同じ働きをする特別な存在です。他にも、未熟な緑色のバナナ、大豆、全粉粒、パスタ、冷めたご飯、冷えたポテトなどもレジスタントスターチとして挙げられます。
レジスタントスターチとは?
レジスタントスターチは、「難消化性でんぷん」とも呼ばれ、体内で消化されないでんぷん(スターチ)のことを指します。胃や腸で消化されず、大腸まで届く難消化性であるため、腸内環境に重要な役割を果たします。さらに、食物繊維と同様の機能を持つことがわかっています。
お通じの改善にも効果的
特に女性にとって、お通じの改善は大切な健康課題です。レジスタントスターチは、ただの食物繊維ではなく、発酵性食物繊維でもあります。善玉菌のエサとなり、発酵することで善玉菌を増やし、腸内を健康な弱酸性に保ちます。さらに、酪酸菌が作り出す短鎖脂肪酸は、腸の健康を保つエネルギー源であり、腸内環境を整えてお通じの改善につながります。
レジスタントスターチは、食後の血糖値の上昇をゆるやかにし、血中のコレステロールを低下させる効果もあり、肥満の軽減にも寄与します。健康的な食事に「本葛」を取り入れて、腸内環境の強い味方として活用しましょう!
※厚生労働省のホームページ「腸内細菌と健康」引用
体ぽかぽか温活
本葛は古来より体の冷え、風邪のひき始めなどに使われてきました。
現在、本葛の中にイソフラボン類が入っていることがわかり、このイソフラボン類が血行を良くし、筋肉痛を和らげ体をあたためる事がわかってきました。
寒いときなどあつあつの葛湯で体をぽかぽか心もほんわかしてリラックスしませんか!
うれしいことに本葛を食べることによって温活・腸活が一緒に出来ます
この事を「葛活」と言います
現在、葛に含まれているイソフラボン類が血行を良くし体をあたため筋肉痛をほぐしリラックス出来るとわかってきました。
また、葛の根から取れる本葛は、デンプン類の中で一番高品質で消化吸収がよく胃腸にやさしい食べ物として知られています。
また、マクロビやデトックス、断食、回復食、など幅広く食べられています。
本葛は体をあたため、整腸作用があるため本葛を食べることにより温活も腸活も一度で出来ると言うことで万能食・スーパーフードとも言われています。
この温活・腸活を一度で出来る事を「葛活」といい、毎日の生活に本葛を取れ入れて本葛で毎日「葛活」習慣をいたしましょう。
すごい生命力を持つ魔法の植物「葛」
・葛は、すごい生命力と繁殖力を持っているマメ科のつる性多年草の植物です。
・荒れ地や干ばつの時も生き残る生命力を持っているので飢饉の時の食糧として使われていました。
・葛は紀元前1世紀頃の中国の薬物書にすでに紹介され、葛を食材として用いた記録は平安時代に「黒葛」という記述が見られます。
・万葉集では、季語として使われ「秋の七草」の一つです。
・葛の根を使った漢方薬の「葛根湯」は、日本人が一番親しみを持っている医者いらずとまで言われた万能「漢方薬」です。
・葛の蔓は、葛布として布として使われていました。
・葛の花は、乾燥させて煎じて飲むと酒毒を消す漢方薬として有名です。
・葛の葉は、家畜のエサや葛葉茶としてお茶に使われています
・葛の根からは、高品質のデンプン「本葛」が取れ風邪のひきはじめ血行を良くし体をあたため筋肉痛をほぐしリラックスがえられ、また「本葛」は整腸作用がありまますので下痢、便秘の時に食べます。
・余すとこなく使われる葛は、日本人にとって一番身近な植物であり色々なことに使われる魔法の植物です
ウイルス対策
葛湯で体をぽかぽかさせて風邪・インフルエンザの予防に!
体が冷えると風邪・インフルエンザにかかるリスクが増えます!
あつあつの葛湯で体をぽかぽかさせ風邪・インフルエンザにかかるリスクを軽減しましょう!
こんな時にお客様が食べていると教えて頂きました!
・朝食に ・食べ過ぎた時に
・食欲のない時に ・喉が痛い時に
・風邪の引き始めに ・体が冷えた時に
・冷房で体が冷えた時に・体調不良
・季節の変わり目 ・病み上がり
・空腹感をおぎなう時 ・手当食
・眠れない時に ・健康維持
・ジャムの代わりに ・受験の夜食
・妊娠中、 ・妊娠後補う
・お腹の調子が悪い時 ・回復食
・ファスティクング ・断食
・デトックス ・マクロビ
・ダイエット ・嚥下障害
・離乳食 ・介護食
・リラックスする時に ・流動食として
・寒い夜に葛湯を作り焼酎を入れて飲む
・妊活
創業文政二年(1819年)100%天然純国産本葛製造専門店として一子相伝の伝統的製法で作っています!
[安心]
★天然純国産(九州産) 本葛100%使用の葛湯(くず湯)です!
★本葛は、外国産・栽培物を使用しておりません!
★葛湯の味の原料の生姜・抹茶・小豆は、国産を使用しております!
★葛湯の甘さをひかえめ、てん菜糖・きび糖・黒糖はミネラル豊富な国産を使用しております!
★私どもが作っております本葛(本くず粉)は、 中国産原料不使用です!
[安全]
★本葛の原料収穫から本葛の製造を自社工場でおこなっています!
★本葛の製造行程で石灰水・硫酸(ペーハー調整剤)・漂白剤・消泡剤等の化学薬品・化学処理を一切使用しておりません!
★香料・着色料・合成添加物を一切使用しておりません!
★外国産を使用していない為、ポストハーベスト(残留農薬)の心配がありません!
本葛には、イソフラモノイド(ダイゼイン)と言う成分が多く含まれておりますので、葛湯(くず湯)を飲むと、体が温まり精神のイライラや不眠などを解消し気持ちを落ち着かせます。
お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける葛湯は、心と体をぽかぽかさせる優しい食べ物です。
熱量(kcal) | 338 |
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たんぱく質 | 0.1 |
脂質 | 0.1 |
炭水化物 | 84.2 |
ナトリウム | 2.7 |
カルシウム | 13.8 |
鉄 | 0.19 |
リン | 11.3 |
ダイジン | 1.3 |
炭水化物 | 84.2 |
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創業文政二年(1819年)100%天然純国産本葛製造専門店として一子相伝の伝統的製法で作っています。
・創業以来200有余年にわたり伝統を守り一子相伝の技を鍛錬しながら心を込めて製造をしております。
・出来うる限り伝統的手法にこだわり、手間暇をかけております。
・水は、霊峰古処山の地下水を使用しております。
・秋月は、霊峰古処山脈に囲まれた自然豊かな山紫水明の地です。
したがいまして、本葛(本くず粉)作りに必要な、冬場に寒がしまる事、豊かな名水、澄んだ空気と本葛(本くず粉)を作る好条件に恵まれております。
・乾燥は日陰干しで2ヶ月、熟成させるのに約半年から一年をかけてじっくり自然乾燥をし時間をかけて乾燥をしております。(梅雨時期などは除湿器を使う事があります)
店舗のご案内
築二百六十有余年 秋月古商家
大型バス2台/中型バス4台/マイクロバス4台駐車可能です。