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熟成黒にんにく|千葉県八千代市の健康ショップ
TEL. 047-482-0036
〒276-0043千葉県八千代市萱田2231-25かやだビル1F

元気な活力は、熟成黒にんにく
甘さ美味しさ秘密は、仕込みに使う乳酸菌

私たちの「乳酸菌仕込み黒にんにく」は
”健康意識の高い女性”たちも、大絶賛する
特別な黒にんにく。

多くの常連さまからも

「食べやすい黒にんにく」

と言っていただけるヒミツは・・・

玄米から作った乳酸菌を使う
「乳酸菌仕込み」にあります。

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◆「美味しいサプリ」毎日の習慣!
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健康オタクな店長が、
独自の製法により
「しっとり食感、美味しい」
にこだわる
黒にんにくを作りました。

にんにくの力を最大限に引き出し、
にんにく本来の栄養プラス「多くのアミノ酸」が
あなたの日常に、パワーをあたえてくれます!

【肌あれ・便秘・疲労・冷え性の改善効果も】

美味しいから、食べることが楽しい
「美味しいサプリ」として
「乳酸菌仕込み黒にんにく」を食べる
毎日の習慣にしているという「お喜びのお声」
をいただいております。

生にんにくは翌朝まで臭ってしまう事から敬遠されがちですが、乳酸菌熟成黒にんにくは、乳酸菌液をたっぷり使い、1ヶ月間の熟成により、にんにく独特の強い戻り臭もなく、臭いを気にせず食べられます。
乳酸菌熟成黒にんにくは、やわらかくて甘酸っぱくとても美味しい!
例えて言うならば、プルーンなどのドライフルーツのような味です。体に優しい自然食なので、ちょっとしたおつまみやお子様のおやつにもおススメです。

こだわり

製法

玄米から製造した乳酸菌でにんにくを、洗浄して、漬け込み、仕込みます。

玄米由来の乳酸菌

乳酸菌は、国産玄米から製造。にんにくの臭みをなくし、まろやかな風味、ドライフルーツのような味わいをつくります。

中国:山東省産
国産: 青森県

毎日気軽に食べて欲しい!安さを実現。厳選した、中国山東省のにんにくを使用。
1玉:35~39グラム

国産は、青森産、大粒50グラム前後

私も毎日食べています

自分でも毎日食べています。自分で製造、食べて、自信を持ってオススメできる、熟成黒にんにくです。

私も毎日食べています

自分でも毎日食べています。自分で製造、食べて、自信を持ってオススメできる、熟成黒にんにくです。

熟成黒にんにくは、14日かけて黒色に変化

どうして黒くなる?成分は?

【熟成黒にんにくの製造期間は1ヶ月】
14日間、温度(約60度)と湿度を適正に処理する事で、にんにくは白から褐色に変化し、徐々に黒くなっていきます。この色調の変化には微生物の関与なしに黒くなるので「熟成」と呼びます。これを「糖分とアミノ酸の化学反応」メイラード反応といいます。このプロセスで黒にんにくの活性成分が合成されます。その後、常温でしっとり感が残る程度に乾燥させ完成です(10日前後)

【黒にんにくの成分と効能】
通常の白いにんにくと比較して、熟成黒にんにくはS-アリル-L-システイン16倍、
アルギニン3倍、総ポリフェノール6倍に増加しているのが特徴です。
その他、健康をサポートする各種アミノ酸が増加しています。

こんな体調の方にオススメです!
  • 冷え性
  • 便秘
  • 不眠
  • 肌荒れ
  • 疲れやすい
  • 栄養ドリンク剤を頻繁に飲む

ファジィフォトの店舗で販売

試食もできます!
4種類食べ比べ、100円で有料試食もご利用ください

通販パック

熟成黒にんにく
6個入り
送料込

青森産の大粒ニンニクを、乳酸菌仕込みで熟成しました。大粒ならではの食感が美味しさ増しています。
(離島・北海道は別料金)
販売価格
3600円
(税込み)

熟成黒にんにく
訳あり
形不ぞろい
お得用
送料込

青森産の大粒ニンニクを、乳酸菌仕込みで熟成しました。
大きさや、形が不ぞろい、増量パック。
リピーターの方、オススメです!
(離島・北海道は別料金)
販売価格
3600円
(税込み)

熟成黒にんにく
甘み少ない
訳あり
形不ぞろい
お徳用
送料込

青森産の大粒ニンニクを、乳酸菌仕込みで熟成しました。
「甘みの少ない」、ビタータイプ。
大きさや、形が不ぞろい、増量パック。
(離島・北海道は別料金)
販売価格
3600円
(税込み)

熟成黒にんにく
甘み少ない
訳あり
形不ぞろい
お徳用
送料込

青森産の大粒ニンニクを、乳酸菌仕込みで熟成しました。
「甘みの少ない」、ビタータイプ。
大きさや、形が不ぞろい、増量パック。
(離島・北海道は別料金)
販売価格
3600円
(税込み)

乳酸菌仕込み・入荷状況

乳酸菌仕込み 中国産300円

玄米乳酸菌液に漬け込んだ後、熟成します。乳酸菌の風味、甘さが、美味しいです。
国産より小粒ですが、甘みは強い!
お求め安い価格の中国産
在庫:50個くらい


乳酸菌仕込み 青森産600円

青森産の大粒ニンニクを、乳酸菌仕込みで熟成しました。大粒ならではの食感が美味しさ増しています。



店舗販売 メニュー

熟成黒にんにく

1個
¥250(乳酸菌液・1回仕込み)
¥300(乳酸菌液・3回仕込み)
¥600(青森県産・2Lサイズ)
¥700(青森県産・プレミアムタイプ)
初めての方、お試しに、1個売りです。
1個の大きさ:
中国産 平均38グラム
青森産 平均60グラム

熟成黒にんにくセット

6個
¥1,500
1ヶ月間、毎日食べるならこれ
1かけ、毎朝、継続しましょう
慣れてきたら、6カケでも大丈夫!
乳酸菌液 12回仕込み
中国産

熟成黒にんにく・青森産

1個 ¥600
4個入りパック 2,200円
6個入りパック 3,000円
(5個の値段で1個無料です)
国産
青森産の大粒にんにくです。
1玉60g~80g
乳酸菌液・12回仕込み

1週間で、限定50個 販売

玄米乳酸菌 1.5Lペットボトル
現在在庫あります

1本
1.5L ¥2,000
500ml  ¥1,000
玄米から作った、乳酸菌。
受注生産、ご予約ください。
豆乳ヨーグルトの種菌に最適!
当店の黒にんにくは、玄米乳酸菌を使用しています。
注文後、10日くらいでできます。
玄米:千葉久留里産

乳酸菌の活用
別サイトの詳細を参考にしてください

乳酸菌の活用を紹介した本
発酵マニアの天然工房 単行本 きのこ (著)
熟成黒にんにく・ワークショップ60分
国産黒ニンニク3玉付き
¥4,900
酵素玄米(寝かせ玄米)ワークショップ60分
500gおみあげ付き
¥4,900
玄米乳酸菌から豆乳ヨーグルト作成・ワークショップ60分
0.5Lお持ち帰り
¥6,900
玄米乳酸菌作製・ワークショップ60分
1.5L持ち帰り
¥4,900
健康法・相談 60分 ¥6,900
健康法・相談 60分 ¥6,900
沓澤信一郎の健康法・各種コンサルいたします

熟成黒にんにくセット

6個
¥1,500
1ヶ月間、毎日食べるならこれ
1かけ、毎朝、継続しましょう
慣れてきたら、6カケでも大丈夫!
乳酸菌液 12回仕込み
中国産
【黒にんにくの保存方法】
「乳酸菌熟成黒にんにく」は直射日光、高温多湿を避け冷暗所(冷蔵庫等)で保存してください。常温での保存も可能ですがお早めにお召し上がりください。賞味期限は1年間です。

春から夏の季節は、冷蔵をお勧めしています。

黒にんにくは発酵食品です。製造から時間の経過と共に 発酵も進みますが、より美味しく召し上がれます。 表皮の色が黒くなっている場合がありますが、これは発酵による変色ですので、傷んでいる訳ではございません。「乳酸菌熟成黒にんにく」は、生にんにくを自己発酵させた、無添加食品ですので、防腐剤は使用しておりません。まれに表皮などにカビが生えてしまうことがあります。このカビは、発酵食品の味噌・醤油の表面に発生する カビと同じもので、人体には無害とされております。

万が一、カビが生えてしまった場合は内皮をむいて 表面を取り除いて頂ければ、問題なくお召し上がり 頂くことが出来ます。

メッセージ

こんにちは、沓澤信一郎です。
私の年齢は、54歳
趣味は、100kmウルトラマラソンにチャレンジすること。
日々、マラソンとトレーニングと、仕事を両立する秘訣?
それは、自分にあった、食生活でしょう。
私が作った、熟成黒にんにくは、生活に活力を与えてくれます!

春は花粉症の時期。
花粉症がひどかった私ですが、黒にんにくと酢ショウガを食べて
鼻炎とくしゃみは、ほぼなくなりました。

黒にんにくのほか、いろいろ健康法を実践しています
お気軽にご相談ください

【経歴・資格】
日本獣医生命科学大学・畜産学科卒業
日本写真学園・営業写真科卒業
大手外食チェーンに10年勤続後
八千代市で写真館ファジィフォトを経営
調理師免許
写真技能士2級

アクセス

熟成黒にんにく販売 黒にんにく八千代

千葉県八千代市萱田2231-25かやだビル1Fファジィフォト内
東葉高速線・八千代中央駅から600m、徒歩5分
国道16号・村上交差点から1km
無料駐車場2台あり
tel:047-482-0036

営業時間:10:00~19:00 土日祝 10:00~17:00
定休日:木曜 臨時休業あり

毎日、黒にんにくを2カケの食習慣

身体にやさしい自然食品・熟成黒にんにく

【疲労回復】驚きの黒にんにくパワー!
におわなくて手軽にそのまま食べられる,
まるでドライフルーツ。疲れてだるい、そんな貴方のための食品,
乳酸菌入り熟成黒にんにくです!

【花粉症の軽減効果】鼻炎の症状が軽減します(私の体験)
酢ショウガを食べると(飲む)さらに効果的(私の体験)

検索は、黒ニンニク八千代・黒ニンニクやちよ・黒にんにく八千代

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