目指せ100人!
さともん

黒豆オーナー2020
大募集‼

あなたも獣害から地域を守る
黒豆オーナーになりませんか?

獣害から地域を守る!
丹波篠山特産黒豆のオーナーになって、美味しく楽しく豊かな里地里山を継承する取り組みに参加しませんか?

丹波篠山特産の黒豆づくりを通して、獣害から「守り伝えたい」地域の魅力をお伝えします!
黒豆作り
獣害対策
黒豆収穫

2020年度 丹波篠山特産
黒豆オーナー制度の内容

オーナー料金12,000円(税込) 
下記①~④の特典をお楽しみいただける他、オーナー様限定のイベント(有料)にご参加いただけます。
オーナー様は、苗植え後お好きな5株を選んでいただきます。(イベントに来られない方はこちらで選ばせていただきます)
選んだ株のうち
黒枝豆3株分発送(10月中旬予定)※最低保証量1kg
黒枝豆2株分発送(10月下旬予定)※最低保証量500g
それ以外に
黒枝豆500g発送(11月下旬予定)
乾燥黒豆500g発送(12月中旬予定)
①~③はさやの状態で発送させていただきますが、ご希望の方は枝付きで発送させていただきます。(枝の場合送料を別途いただきます)

は市場に出回る状態のいつもの美味しい大粒の黒枝豆です。

熟して甘味や旨味が凝縮された黒枝豆です。
はさらに熟し、黒く乾燥する前にピンクがかった色の状態になった
 市場には出回っていない枝豆です。この豆ご飯が最高です☆
はおせち料理などに喜ばれる乾燥黒豆です。
 贈り物にもとても喜ばれますよ!
③は市場には出回っていない生産者の特権!
希少な黒枝豆を食べ比べてみて下さい!

黒豆オーナーのポイント

🌼シカやイノシシの隠れ場・潜み場となっていた耕作放棄地を再生させて黒豆畑やコスモス畑を作っり、野生動物の近づきにくい環境づくりを行っています。

🌼オーナーになっていただくことで、農村と都市が連携して「獣害から地域を守る」新しい対策のモデルづくりに貢献していただけます。


🌼FBグループページで、黒豆の生育状況、イベントの結果報告、シカやイノシシ等野生動物の出没状況、獣害対策の状況、四季折々の地域の魅力など随時情報発信していきます。

🌼「手をかければかけるほど美味くなる」 丹波篠山特産、美味しい黒豆がどのように栽培され成長していくのかその過程を知っていただけます。

🌼黒枝豆からお正月用の黒豆(乾燥黒豆)まで、その味を食してみれば、美味しさにとりこになってしまうシカの気持ちがわかるかもしれません。季節によって変化する様々な黒豆を食べれる機会は他ではあまりありません! 

🌼各回のイベント(別料金)は食事付!地域の食材や資源を使った内容となっているほか、地域の皆さんと交流しながら、獣害の状況、農村暮らしの実情、それでも守っていきたい地域の豊かな資源や魅力について、意見交換をしていきます。

🌼2週間に一度程度ボランティアで集まって、黒豆栽培のほか、防護柵のメンテナンスや対策支援など、地域の獣害対策のお手伝いをしていきます(参加自由)。参加すれば獣害対策や黒豆栽培の苦労を知るとともに、みんなで力を合わせてシカから守った黒豆を収穫する喜びが味わえます!

🌼地域の魅力は黒豆だけじゃない!「外」(地域外)からの目を活かして地元だけではなかなか気づかない地域の魅力を発掘し、みんなでわかちあうしくみ(来年度のプログラム)を考えていきます。

黒豆畑に行って地域の魅力を味わう!
4回のイベントをご用意

※オーナー様限定有料イベントとなっております(同伴者も参加可)。
※新型コロナウイルス感染症対策のため、イベント内容が変更・緊急事態宣言時は中止となる場合があります。

①苗植え&
流しそうめん

黒豆の苗を畑に植えていきます。
いうならば黒豆の子供。
子育てからスタートすれば愛情が沸きますよ!
近くの竹藪から伐り出した竹を使った流しそうめんはなかなか体験できません!
新型コロナウイルス対策として、今年は流しそうめんは実施しません。

②収穫&
ジビエBBQ

いよいよ収穫♪
専用のハサミを使って黒豆の幹を切り、摘んでいきます。
スーパーではわからないですよね。
食事は篠山のジビエや新鮮なお野菜を使った豪華BBQをご用意!必食です‼

③黒豆選別&
ぼたん鍋

収穫した黒枝豆を今度は機械にかけて乾燥させ、保存食にします。
その乾燥黒豆をみなさんの目で選別していただき、サイズなどを分けていただきます。
お食事は篠山名物ぼたん鍋をご用意♪

④黒豆味噌作り&
お楽しみランチ

収穫した乾燥黒豆を使って贅沢な黒豆味噌作り♪
1度食べたらやめられない!
手作り味噌、家ではなかなかできないですよね。
ランチは鹿肉カレーと地域のお母さんの美味しいおぜんざい。

2020年のオーナー限定
イベント日程&料金

※お食事の写真は昨年のもので変更となる場合があります
また日程等変更となった場合は随時お知らせいたします
オーナー様のご家族など同伴参加可能です
※新型コロナウイルス感染症対策のため、イベント内容が変更・緊急事態宣言時は中止となる場合があります。

①苗植え
流しそうめん

6月27日(土) ※苗植えだけとします。
お1人様2000円
(小学生1,000円)
(小学生未満無料)

②黒枝豆収穫
ジビエBBQ

10月11日(日)・17(土) ※予定
お1人様2,500円
(小学生1,000円)
(小学生未満無料)

③黒豆選別
ぼたん鍋

12月20日(日) ※予定
お1人様2,500円
(小学生1,000円)
(小学生未満無料)

④黒豆味噌作り
お楽しみランチ

2月7日(日) ※予定
お1人様4,000円
※味噌3㎏お土産付
(同伴者大人1,500円、小学生1,000円)
(小学生未満無料)

黒豆オーナーに申し込む

農村

都市

豊かな里地里山を次世代に継承するために(わたしたちの想い)

日本の里地里山には、豊かな自然と調和した人の暮らしがあり、長年継承されてきた伝統・文化があります。また、熟練した生産者によって育まれる新鮮かつ良質な農林産物は、私たちの豊かな食生活や暮らしを支えてくれています。
ところが近年、このような豊かな里地里山の暮らしの継承が脅かされています。各地の農山村でサルやシカ・イノシシ等の野生動物による「獣害問題」が深刻な問題となっているからです。全国の野生鳥獣による農作物の被害額は年間約160億円。とくに山際に立地している地域は野生動物の被害にあいやすく、獣害対策を行うために大変な苦労を強いられています。
地域の獣害対策が機能しなくなると、今後問題はさらに都市部へと拡大することが予想されます。
見方を変えれば、被害を受けている地域が最前線となって野生動物のそれ以上の進入を食い止めている現状であるといえますが、このような農山村の問題は都市部ではあまり知られていないかもしれません。

丹波篠山の特産品といえば、黒大豆や山の芋が有名ですが、栽培農家は60-70代が主です。高齢化する地域社会において獣害対策の負担は今後ますます増加し、特産品を作る担い手がいなくなってしまう心配があります。

そこで、NPO法人里地里山問題研究所(さともん)では兵庫県丹波篠山市で農村と都市が連携して地域の獣害対策を支援しながら、耕作放棄地で特産品の黒豆畑を再生するプロジェクトを2017年から開始しています。獣害対策や黒豆栽培の苦労を知りながらみんなで地域の魅力を発見し、豊かな恵みをわかちあう人と人とのつながりで豊かな里地里山を守っていいきたいと考えています。

ぜひ皆さまのご支援をお願いいたします。

【場所】篠山市安口集落・川原集落

場所は篠山市福住地区の安口・川原両集落をフィールドにて行います。

地域では、シカやイノシシの侵入防止のための金網柵を設置していますが、封鎖できない道路があり、夜になるとシカが侵入してきて深刻な被害を出しています。

懸命に獣害対策を実施していますが、高齢化や人口減少により、獣害対策を継続的に行っていくための気力や労力の確保が課題となっています。

そこで、さともんでは、安口・川原両集落と連携して、都市部人材が地域と連携して行う「新しい獣害対策」についてモデル的な実践をしています。実際に集落の対策のお手伝いをして、黒豆栽培や、獣害に悩む農村の問題について学びながら、「地域の魅力」をいっしょに発掘します。

また、篠山城下と京都を結ぶ宿場町だった福住地区は、国の重要伝統的建造物保存地区にも指定されています。のんびりとした田園風景だけでなく、宿場町の面影が残る町並みを地域の方といっしょに歩くようなイベントも企画していきます。

地域の豊かさは農産物や自然環境だけではありません。長年継承されてきた歴史、伝統など文化的要素も含め、地域の魅力を肌で感じ取ってください。


アクセス


集合場所 安口西(はだかすにし)公民館
ナビ等では「ささやまの森公園」を目指してきてください。国道372号線上にある「ささやまの森公園」の看板を右折(京都方面からは左折)してすぐです。

黒豆・山の芋・コスモス・・・等
耕作放棄地活用ボランティに参加しませんか?
オーナー限定イベント以外にこんな作業も募集!

さともんでは黒豆のお世話や畑を守る獣害対策、耕作放棄地活用で
一緒に作業していただく方を募集しています。
活動は2週間に一度程度を行う予定です。
活動内容としては草刈り、ロープ張り、獣害柵点検・設置、土寄せ、葉とり等。
他皆さんのアイデアも募集中!
今年は黒豆のほか山の芋を植えています。
その他コスモス畑なども計画しています。
4月から以下のスケジュールで農作業を開始していきたいと思います。

4/4(土) 黒豆畑の排水整理
4/18(土) 山の芋の種芋植え
5/2(土) 草刈り他
5/16(土) 草刈り他
5/30(土) 草刈り他

6/14(日) 黒豆種まき(ポットに種を撒き苗づくりをします)


耕作放棄地はたくさんあるので
黒豆のほか、山の芋づくりや、コスモス畑づくりなど
多くの方に来ていただけるといろんなことができます。

のどかな農村で美味しい空気を吸いながら
土に触れて、美味しい食べ物を自分の手で作っていきませんか?

ご自分の体力にあわせて、ゆったりゆっくり作業してもらえたら結構です。
恵まれた気持ちのいい環境でいっしょにいい汗流しましょう!
たくさんのご参加をお待ちしております。

◆新型コロナウィルス感染予防のため、以下ご協力お願いします。
・体調が悪い場合は参加を見合わせてください(体温が37.5度以上の場合、くしゃみや咳が出る場合)
・アルコールによる手指消毒(手元にある限り用意します)

お客様の声(2019オーナー)

黒豆オーナーに参加していかがでしたか?(4回に渡る黒豆の味比べやイベント含む)

🌳兵庫県:K.K様
子供がなかなか経験できない事が体験でき、感謝しています。

炊きたての白米をたくさんほおばる娘を見て本当にオーナーになって良かったと思いました。
黒豆もほとんど娘が食べました(笑)

🌳大阪府:K.O様
初めての農業でいろいろと学ぶことが多く、非常に有意義なイベントでした。草刈りが思ってた以上に重労働。自ら作業したこともあり、おいしく頂けた。一番大きいのは地元の方とお話が出来てよかった。今後も参加していきたいと思います。


🌳兵庫県:木下麗子様
予想していた以上に楽しく活動させて頂きました。素人でも農作に関われること、子連れでも気軽に参加できること、農作の消費者からは見えない大変さやとれたてだからこその楽しみなど、毎回発見ばかりでした。黒枝豆の最初はやはり特別美味しく感じ、毎日でも食べれます。ピンクの黒豆も手軽な黒豆ご飯として感動しました。お正月の黒豆は、新年のおせちをよりおいしく思い入れができていいスタートとなりました。


🌳大阪府:M.O様
楽しかったの一言に尽きます。いろいろな方々との交流があり、他では得難い経験でした。そもそも黒豆は美味しいのですが、4度の味の変化が新鮮でした。


🌳大阪府:R.O様
今年度はボランティア参加をすることで、苗植えから収穫に至るその前後の工程も経験することができ、黒豆栽培の大変さも感じることができました。4回に渡る黒豆の味比べのうち、黒枝豆とはちょっと違うピンク黒豆が美味しかったです。どのイベントも楽しかったです。


🌳兵庫県:W.T様
良かったです。おいしいものを作るのは、手間と時間がかかり、大変なことが良く分かります。自然と触れ合うこともでき、良かった。ピンクの黒豆が良かった。豆ご飯にするとご飯もピンクになり、美味しくいただきました。

🌳大阪府:山崎勝様
今回はあまり参加できませんでしたが楽しみにしていました。特に2019年は不作だったそうでとても貴重なものを食べれたと思っています。4度の黒豆、とても美味しかったです。


🌳大阪府:匿名様
農作業から収穫まで黒豆の育て方を教えてもらったので大変為になりました。道で売っているものより良い黒豆が出来たと思いました。流しそうめんは竹で器や箸を作るところから楽しめました。


🌳大阪府:Y.Y様
今年度は少しだけの参加でしたが、いつもあたたかく迎え入れてもらいとてもありがたいです。ピンク黒豆はとくに味も濃く、ここでしか味わえない希少品だと思います。とても美味しかったです。


🌳大阪府:匿名様
楽しいところばかり参加したので、とても楽しかったです。どの豆も美味しく、中でもピンク黒豆は見たことも聞いたこともなかったので、味わうことができて良かったです。どのイベントも初めての体験だったので勝手がわからず戸惑うこともありましたが、作業していくうちに話すことができたりしました。


🌳兵庫県:匿名様
黒豆が収穫されるまでの苦労が良くわかり、美味しいだけではもったいないと考えています。地域応援とまではいかなくても応援していければ・・・。黒豆もぼたん鍋の時のお野菜もおいしかったです。持てなされるまでの準備の大変さを考えるともっともっと応援したいです。4度の黒豆のうち、特にピンク色の黒豆、おいしく頂きました。収穫時の色の美しさとさやの枯れ具合のコントラストが意外な印象でした。


🌳滋賀県:E.K様
ボランティアにもイベントにも参加できず残念でしたが、定期的に情報を得ることができて多少でもつながりができたかなと思いました。来年度はもっと活動にも参加できればと思います。山の芋も美味しかったです!枝豆もたくさん食べることができて幸せでした。

🌳大阪府:吉川滋様
ボランティアには少ししか参加出来ませんでしたが、土作り、草刈りなど、支えて頂く苦労を知りました。ありがとうございました。今シーズンは昨シーズン以上に美味しかったですが、やはり一番印象に残るのは、ピンク黒豆を畑の横で茹でて頂いた濃い味の黒豆でした。

🌳大阪府:M.Y様
色々な経験ができて楽しかったです。黒豆ができたのを収穫でき、感動しました。実際食べてすごく美味しかったです。普通の枝豆より茹でるんだなあとビックリしました。すごく甘くて美味しかったです。ピンク黒豆は初めてみたのですが中々なキレイな色で美味しく、また来年も楽しみになりました。各イベントは苗植えや流しそうめんは楽しく、収穫は豆の大きさ、それを抜いた時の感じは中々できない事なので楽しかった。黒豆味噌は出来上がるのが楽しみです。

🌳東京都:匿名様
味噌づくりイベントに楽しく参加できました。黒豆がこんなにおいしいと思いませんでした。びっくりです。ほかのイベントにも東京からの参加ですが、機会があれば参加します。

🌳大阪府:坂口忠彦様
年に何度か草刈りやイベントに参加して獣害や篠山の勉強になりよかった。草刈りもよい運動になってよい汗がかけました。4度の豆は皆美味しくいただいて、山芋も美味しかったです。街で買うより新鮮で立派な黒豆が食べれた。
2020の黒豆オーナー参加者に向けてメッセージ!

🌳大阪府:M.N様
今年初参加させていただきましたが、中々出来ない体験ができてすごく楽しかったですよ!


🌳大阪府:吉川滋様
合間のボランティアに一回でも多く参加して頂くと収穫の喜びと味も一段と美味しく感じられます。


🌳兵庫県:匿名様
ほんものの黒豆を食べたい人も、人とのつながりがほしい人も、その願いが叶えられる場が「さともん」です。「さともん」と出会ったことで、私はとても楽しい1年を過ごしました。


🌳大阪府:匿名様
イベントには途中からの参加でしたが、十分楽しめました。美味しかったです!!


🌳大阪府:匿名様
丹波の黒豆を愛する方なら必ず満足頂けるイベントです。10月の収穫を楽しみに畑で心地良い汗を流しましょう。


🌳大阪府:山崎勝様
大阪に住んでいるので自然や土と触れ合う機会が出来、ありがたいです。黒豆は本当に美味しいです。次回も参加しますのでよろしくお願いします。


🌳兵庫県:W.T様
参加すると楽しさなどが良く分かります。地域の方とのふれ合いもミリョクです。


🌳大阪府:R.O様
各地で収穫体験はたくさんありますが、黒豆オーナーは土づくり苗つくりから収穫まで地域の方達との交流の中育まれます。黒豆の美味しさはもちろんのこと、里山の四季折々の景色と人々とのふれあいが何よりのご馳走です。獣がい対策の重要性も学べます!


🌳大阪府:M.O様
交友範囲を広げたい方、是非参加して下さい。農作業に興味のある方、是非参加して下さい。ちょっと体を動かして美味しいものを食べたい方、是非参加して下さい。

🌳兵庫県:木下麗子様

子どもも大人も自然とふれあうことで、心から元気になれる!と思います。カンタン、便利な食品にまみれた生活からちょっと見方を変えて、カラダが作られる食の力を感じる活動だと思っています。

🌳兵庫県:K.K様
土をさわる事の大切さを知れます。

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非営利活動法人 里地里山問題研究所(さともん)
〒669-2214 丹波篠山市味間新315
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