info　           
　当店は昼の部、夜の部それぞれ最大二組のお客様に御入店いただいていましたが、令和3年1月8日より、お客様の安全と安心に配慮し、当面夜の営業につきましては1組限定です。昼の営業につきましては、従来どおりテーブル席と座敷席に分かれて2組のお客様にご入店いただけます。
　なお、貸し切りをご希望される場合はどうぞご遠慮なくお申し付けください。
　また、千葉県からの要請に従い、営業時間等を変更しています。下記の「お知らせ」をご覧ください。
　
　4月から、手打ちの生そば（二八そば）を予約販売いたします。お持ち帰りいたいただけるのは土日限定となります。お電話でのご予約をお待ちしています。

　「総額表示」が、令和3年4月1日から義務付けられたことに伴い、お品書きをリニューアルしました。一部メニューと価格を改定しています
   
　　　　　　　　　令和3年3月31日　店主
☎ 047-478-0895
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ご予約・お問い合わせ
　今般、習志野市におけるまん延防止等重点措置が延長されることにになりました。そのため当店は県の要請に従い、6月１日（火）から6月20日（日）の期間、営業終了時間を２０時までとし、酒類の提供は終日行わないことになります。
　お客様には何かとご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　令和３年５月28日　店主

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手打ちそば　くにじ

2019年5月18日に開店いたしました！
予約制で営業中！！
　　　（※3月10日プレオープン）　

　くつろぎの和空間で、手打ち十割そばと季節のお料理、日本酒などをお楽しみいただけるお店を目指しています。

　当店は石臼挽き国産のそば粉を使用しています。

　開店までの道のりはブログで紹介しています。　　　　
　　　　　　　　   
蕎麦屋になりたい
脱サラ親爺のブログ
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ご予約 受付中
☎ 047-478-0895
　👆　

　　　営業日と予約状況　　　
令和2年10月1日から、昼の部と夜の部それぞれ最大2組のお客様にテーブル席と座敷席（和室）に分かれて同時に御入店していただけるように致しました。 ※県の時短要請期間中の夜の部は1組限定で営業しています　
　なお、貸し切りをご希望される場合はどうぞご遠慮なくお申し付けください。
　予約制となっていますので、前日までにお電話を頂ければ幸いです。

［営業時間］
昼の部
11:30〜14:00
夜の部
17:00〜23:00（21:00ラストオーダー）
　※営業時間につきましては、県の時短営業要請等に従い期間限定で変更する場合があります　
　info内の「営業時間短縮のお知らせ」等をご確認ください
infoへ
☎︎ご予約お問合せ
☎︎ご予約お問合せ
  • 令和3年［2021年］
      6月  
      1日（火）夜の部　貸し切り　
      2日（水）　　　休業日　
      3日（木）昼の部　テーブル席予約済み
      4日（金）昼の部　テーブル席予約済み

      6日（日）夜の部　貸し切り

      9日（水）夜の部　貸し切り
    10日（木）　　　休業日　
    11日（金）夜の部　貸し切り
    12日（土）昼の部　座敷席予約済み
    13日（日）昼の部　テーブル席予約済み
    14日（月）　　　休業日　

    16日（水）　　　休業日　

    18日（金）夜の部　貸し切り
    19日（土）　　    　休業日　
    20日（日）　　　休業日　
    21日（月）　　　休業日　
    22日（火）昼の部　テーブル席予約済み

    24日（木）　　　休業日　

    26日（土）夜の部　貸し切り

    30日（水）　　　休業日　

      7月  

      4日（日）昼の部　テーブル席予約済み

    12日（月）昼の部　テーブル席予約済み

    25日（日）昼の部　貸し切り

    31日（土）昼の部　テーブル席予約済み

      9月  

    18日（土）　　　休業日　
    19日（日）　　　休業日　
    20日（月）　　　休業日　

     11月  

      5日（金）　　　休業日　
      6日（土）　　　休業日　
      7日（日）　　　休業日　

     12月  

      4日（土）夜の部　貸し切り

    31日（金）昼の部　座敷席予約済み
    31日（金）昼の部　テーブル席予約済み
    31日（金）夜の部　貸し切り



　　　　news 　　　　

琵琶湖産天然稚鮎の天ぷら
お待たせ致しました
［2021年5月］

十四代
純米吟醸　龍の落とし子
入荷しました
［2021年4月12日］

日高見　中取り大吟醸
入荷しました
［2021年4月12日］

手打ちの生そば（二八）
テイクアウト始めます
［2021年3月26日］

　4月より手打ちの生そばのお持ち帰りを始めます。当面は土曜と日曜のみで数量限定の販売になります。ご予約をお待ちしています。

醸し人九平次
うすにごり黒田庄産山田錦
入荷しました
［2021年2月20日］

AIサーモグラフィーカメラ
導入しました
［2021年1月11日］

体温測定にご協力お願いします

ビール
新ラインナップ＆新価格
［2021年1月6日］

浦霞
純米大吟醸　蔵の華
入荷しました
［2020年12月11日］

十四代
純米吟醸　酒未来
＆
十四代
中取り純米吟醸　愛山
入荷しました
［2020年12月11日］

墨廼江（すみのえ）
純米大吟醸　谷風
入荷しました
［2020年12月11日］

田酒
純米吟醸山廃
入荷しました
［2020年12月7日］

新そば
入荷しました
［2020年10月13日］

新蕎麦の季節です。
10月14日から打ち立ての新蕎麦をご提供します。

各種キャンペーン
店舗登録しました
［2020年10月8日］

田酒
純米吟醸　秋田酒こまち
入荷しました
［2020年10月4日］

十四代
純米大吟醸 龍の落とし子
入荷しました
［2020年9月7日］

十四代
純米大吟醸 白鶴錦
入荷しました
［2020年9月7日］

W ダブリュー　亀の尾
純米無濾過生原酒
入荷しました
［2020年7月28日］

　プレミアム・レアな酒米の亀の尾（本場の秋田県大潟村産）を100％使用した50%精米の純米無濾過生原酒です。
　亀の尾の上品な甘味旨味をご堪能いただけます。

玉川 Ice Breaker
純米吟醸無濾過生原酒
入荷しました
［2020年7月28日］

　夏の名物です。　
　冬季に搾ったお酒を約半年間熟成させた純米吟醸生原酒です。濃い味をしています。
　アイスブレーカーと呼ばれる理由のひとつは、このお酒がロックで美味しく飲めることに由来しています。

キャッシュレス決済
導入しました
［2020年7月］


ランチセット
始めました
［2020年7月］


  十四代　
純米吟醸  出羽燦々
あります
［2020年7月1日］


田酒 純米大吟醸 百四拾
入荷しました
［2020年6月28日］


夏酒入荷
阿部勘　純米吟醸　金魚
［2020年6月18日］


クリア板をご用意しました
［2020年6月1日］

　お客様の安心安全を考慮し、休業中に作成しました。必要な場合はどうぞお申し付けください。

田酒 純米大吟醸四割五分
入荷しました
［2019年12月21日］


鍋料理
［ずわいがに］
冬期限定
2019年12月1日～2月29日

鍋料理
［とらふぐ］
冬期限定
2019年12月1日～2月29日

新そば
入荷しました
［2019年10月9日］

当店は石臼挽きの国産そば粉を使用しています

十四代　
入荷しました！！
［2019年9月29日］


             photo             


更科そば（試作メニュー）


太刀魚の塩焼き
真鯛の活け造り
鮎の塩焼き
えび天
合鴨ロースのたたき
出汁巻き玉子
寒ビラメの薄造り
具だくさんの海鮮茶わん蒸し
蕗の薹の天ぷら
とらふぐの薄造り（てっさ）
筍のつけ焼
白えび と みつば の かき揚げ
初鰹　薬味たっぷりの藁焼きたたき
天然稚鮎の天ぷら
初鰹の藁焼き塩たたき
鰹の藁焼き風景
煮穴子
蕎麦がき（粗挽粉100%）
〆寒さば
生白えび（富山湾産）の刺身
柳蛸（ヤナギダコ）の天ぷら
真鯛の昆布締め
鰻巻き
国産の松茸
松茸の土瓶蒸し
松茸の土瓶蒸し（鱧入り）
本まぐろの造り
才巻とひらめの造り
蒸しズワイガニ
セコガニ（香箱がに）の甲羅盛り
ランチセットの天ぷら三種
金目鯛の煮付け
天ぷら盛り合わせ
活車海老
大葉生雲丹乗せ
舞茸
山芋
活車海老
金目鯛の煮付け
とらふぐのひれ酒
子持ちナメタカレイの煮付け
てっさ
（とらふぐコース ）
真鱈の白子ぽん酢
ウマヅラハギの薄造り
（肝醤油・ぽん酢）
細魚［サヨリ（かんぬき）］の造り
花柚子
とらふぐ
白子焼き＆かま塩焼き
あんこう
ズワイカニの刺身
蟹しゃぶ（ズワイガニ）
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛の活け造り
　　　　　お品書き　　　　　
■商品の本体価格と消費税を合算した「総額表示」が令和3年4月1日から義務付けられたことに伴いお品書きをリニューアルしました　一部メニューと価格を変更しています
■定番メニューのほかにも旬の限定メニューや日本酒などをご用意しています
■ランチセット（税込み1,650円）始めました
■ご予算に応じたコース料理のご相談承ります

2021年4月1日現在

　大変ご好評いただきました今シーズン（2020年11月〜2021年3月）の「トラフグ」ならびに「本ズワイガニ」の鍋コースは3月31日をもちまして終了とさせていただきます。また来シーズンをお楽しみに！！

　　　　　店舗情報　　　　　

営業日・定休日
　完全予約制・不定休
営業時間
【昼】11:30～14:00
【夜】17:00～23:00（21:00ラストオーダ）
　※変更情報はinfo内のお知らせ等をご覧ください
 
電話番号
　047-478-0895
駐車場 　無し
住所 　習志野市本大久保5-3-16
　（京成大久保駅から徒歩5〜6分）
住所 　習志野市本大久保5-3-16
　（京成大久保駅から徒歩5〜6分）
お電話でのご予約承ります
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