やさしい味わいの中に、フランスの家庭のぬくもりを感じる一皿。
「豚肉のブーレット（ミートボールのクリーム煮）」は、
ふんわりと仕上げた豚肉のブーレットを、
コクのあるクリームソースで包み込み、
ほんのりレモンの酸味を効かせて軽やかに仕上げたお料理です。
もともとはフランスの料理雑誌に掲載されていたレシピをもとに、
日本のご家庭でも再現しやすいよう丁寧にアレンジしました。
エレガントカジュアルフレンチ、
フランス料理教室Protéger（プロテジェ）主宰
10年以上にわたりフランス料理を教え、
現在は「家庭で楽しめる本格フレンチとワインのマリアージュ」をテーマに、
オンライン・対面でレッスンを開催。
パリでの食体験や、100件以上のフレンチレストラン食べ歩きから得たインスピレーションを、“再現しやすく、美しい一皿”に仕立ててお伝えしています。
現在の生徒さまは、料理教室の先生や食のプロも多数。
「自分の教室にフレンチの要素を取り入れたい」
「ワインに合うメニューを提案したい」
そんな方々に喜ばれています。
“レストランのような華やかさ”と“家庭で作れる手軽さ”、
両方を叶えるエレガントカジュアルフレンチで、
あなたのレッスンに新しい魅力をプラスしてみませんか？
コースレッスンに
興味を持ってくださった方は
まずは体験レッスンで、
おうちフレンチの魅力を
味わってみましょう！
特別な技術がなくても、
“フランスの家庭料理”らしい一皿を美しく仕上げることができます。
そしてこのお料理に合わせたいのが、爽やかな白ワイン。
クリームのコクとレモンの軽やかさに寄り添う一杯とともに、
ご自宅にいながら、まるでフランスの食卓のような時間をお楽しみいただけます。
体験レッスンでは、
お料理だけでなく、軽く盛り付け（ドレッセ）もあわせてお伝えします。
「いつもの食卓が、少し特別になる」
そんなひとときを、ぜひご一緒しませんか。
【体験レッスンの日程】
６月１６日（火）
１７日（水）
２２日（月）
２８日（日）
３０日（火）
の中でご都合の良い日時をお選びください。
この中にご都合の良い日程がなかったら、ご相談下さい。
ご都合の良い日時を
ページ一番下の申し込みフォームにご入力下さい。
【所要時間】
2時間程度
【キャンセルポリシー】
レシピをお届けした後のキャンセルは不可とさせていただきます。
【体験レッスン特典】
受講いただいたレッスンのオリジナルレシピをプレゼント
【お支払い方法】
銀行振込、またはクレジットカード（PayPal）
お料理とワインが美しく寄り添うとき、
食卓の時間は、ただの食事ではなく
心に残るひとときへと変わります。
ひと口いただいたあとに、
ワインを含んだ瞬間、
ふわっと広がる余韻や一体感。
「こんなに合うのですね」と、
思わず笑みがこぼれる瞬間を、
これまで何度も見てきました。
ワインは難しいものではなく、
お料理との相性を知ることで、
ぐっと身近で楽しい存在になります。
このレッスンでは、
ご家庭でも気軽に楽しめるフランス料理とともに、
その魅力を引き立てるワインの合わせ方を
丁寧にお伝えしています。
いつもの食卓が、
少し特別で、豊かな時間へと変わる。
そんな体験を、ぜひ味わって下さいね。
