やさしい味わいの中に、フランスの家庭のぬくもりを感じる一皿。
「豚肉のブーレット（ミートボールのクリーム煮）」は、
ふんわりと仕上げた豚肉のブーレットを、
コクのあるクリームソースで包み込み、
ほんのりレモンの酸味を効かせて軽やかに仕上げたお料理です。
もともとはフランスの料理雑誌に掲載されていたレシピをもとに、
日本のご家庭でも再現しやすいよう丁寧にアレンジしました。
エレガントカジュアルフレンチ、
フランス料理教室Protéger（プロテジェ）主宰
10年以上にわたりフランス料理を教え、
現在は「家庭で楽しめる本格フレンチとワインのマリアージュ」をテーマに、
オンライン・対面でレッスンを開催。
パリでの食体験や、100件以上のフレンチレストラン食べ歩きから得たインスピレーションを、“再現しやすく、美しい一皿”に仕立ててお伝えしています。
現在の生徒さまは、料理教室の先生や食のプロも多数。
「自分の教室にフレンチの要素を取り入れたい」
「ワインに合うメニューを提案したい」
そんな方々に喜ばれています。
“レストランのような華やかさ”と“家庭で作れる手軽さ”、
両方を叶えるエレガントカジュアルフレンチで、
あなたのレッスンに新しい魅力をプラスしてみませんか？
コースレッスンに
興味を持ってくださった方は
まずは体験レッスンで、
おうちフレンチの魅力を
味わってみましょう！
特別な技術がなくても、
“フランスの家庭料理”らしい一皿を美しく仕上げることができます。
そしてこのお料理に合わせたいのが、爽やかな白ワイン。
クリームのコクとレモンの軽やかさに寄り添う一杯とともに、
ご自宅にいながら、まるでフランスの食卓のような時間をお楽しみいただけます。
体験レッスンでは、
お料理だけでなく、軽く盛り付け（ドレッセ）もあわせてお伝えします。
「いつもの食卓が、少し特別になる」
そんなひとときを、ぜひご一緒しませんか。
【体験レッスンの日程】
5月9日（土）14:00〜
13日（水）14:00〜
18日（月）14:00〜
26日（火）14:00〜
の中でご都合の良い日時をお選びください。
この中にご都合の良い日程がなかったら、ご相談下さい。
ご都合の良い日時を
ページ一番下の申し込みフォームにご入力下さい。
【所要時間】
2時間程度
【キャンセルポリシー】
レシピをお届けした後のキャンセルは不可とさせていただきます。
【体験レッスン特典】
受講いただいたレッスンのオリジナルレシピをプレゼント
【お支払い方法】
銀行振込、またはクレジットカード（PayPal）
お料理とワインが美しく寄り添うとき、
食卓の時間は、ただの食事ではなく
心に残るひとときへと変わります。
ひと口いただいたあとに、
ワインを含んだ瞬間、
ふわっと広がる余韻や一体感。
「こんなに合うのですね」と、
思わず笑みがこぼれる瞬間を、
これまで何度も見てきました。
ワインは難しいものではなく、
お料理との相性を知ることで、
ぐっと身近で楽しい存在になります。
このレッスンでは、
ご家庭でも気軽に楽しめるフランス料理とともに、
その魅力を引き立てるワインの合わせ方を
丁寧にお伝えしています。
いつもの食卓が、
少し特別で、豊かな時間へと変わる。
そんな体験を、ぜひ味わって下さいね。
