茎わかめだけでも100グラム食べたら、一日に必要な食物繊維の約30%が摂れるんですって!!
お通じにも、ウレシイ!!
【豊富な栄養価】
わかめは元々ミネラルや食物繊維が豊富な食材、特にカルシウムは100g中に86mgと「葉わかめ」の約2倍含まれています
(女子栄養大学 発行「栄養と料理2014年、6月号より」)
◇ アルギン酸(天然の食物繊維で、血圧の上昇を抑制やコレステロール値を下げる効果、動脈硬化を予防が言われています)、 ◇ ネバネバ成分の「フコイダン」(加熱すると出てくる粘り部分「フコイダン」は他の食材では摂取しにくい水溶性の食物繊維で、腸内では善玉菌を増やす働きをしてくれます)。 ※ 参考HP https://www.kukiwakame.co.jp/ など