鈴木農場

郡山ブランド野菜 ブランチツアー
8/19(日)

郡山ブランド野菜 ~夏野菜編~


収穫時期:7月上旬~9月下旬

グリーンスイート

鮮やかな緑色とインパクトのある甘みと香りが特徴のエダマメ。冷えたビールと熱々のグリーンスイートはまさに夏のご褒美。マルシェでも店頭に並ぶと即完売するほどの大人気。

収穫時期:7月下旬〜9月上旬

とうみぎ丸

トウモロコシのことを福島では「とうみぎ」と呼びます。ぷりっとした粒がぎっしり詰まっていて食べ応え十分。生で食べてもしっかりと甘みが感じられます。茹でても、焼いてももちろん美味。

収穫時期:7月上旬~10月上旬

佐助ナス

生でも食べられるほどのやわらかさと甘さをもつ衝撃の茄子。生で食べても”さすけなす(「差し支えない」という意味の福島弁)”ということで命名。皮をむかずにそのままサラダや漬物に適しています。


おんでんかぼちゃ

ホクホク系で、栗のような美味しさ。収穫する実を1つだけ残し、あとは剪定する1株1果取り栽培。おんでん(隠田)とは昔、年貢の徴収から免れるために農家が隠し持っていた田んぼのこと。隠したくなるほど、とっておきのかぼちゃです。
(写真・文:郡山ブランド野菜協議会ホームページより引用)


郡山ブランド野菜とは、郡山の生産者が栽培方法や味にこだわり、郡山の代表する野菜を作ろうと2003年からスタートした一大アグリプロジェクト。現在、13種類の野菜が登録され、安全性はもちろんのこと、美味しさでも選ばれるような野菜作りを行っています。郡山ブランド野菜は、郡山市・柏屋開成店の中庭にて開催される「開成マルシェ」や東京・青山の国連大学前広場で毎週末開催される「青山ファーマーズマーケット」にも出店しています。

詳しくはこちら⇒ めききの野菜、郡山から (郡山ブランド野菜協議会)



Gallery of suzuki_nojyo


これらの写真は、すべて四代目、智哉さんがInstagramに投稿しているものです。季節ごとに見せる農場の何気ない風景でありながら、瑞々しくも物語のあるスナップに作物への愛を感じます。

 
鈴木農場さんはFacebook、Instagramでも素敵な農場便りをお届けしています。

驚きと感動が沸き起こる農産物を作り続けるために

鈴木農場/伊東種苗店
鈴木光一

 
 鈴木農場は祖父が分家して、ここ大槻町で農業を始めたことが起源です。当時は稲作が中心で、畑のほか鯉の養殖も手掛けていました。やがて、父の代、そして私の代になり徐々に畑中心の農業に変化してきました。

 そんな頃、母方の祖母(郡山市開成出身)は種屋を営んでいましたが後継者がいないということで、事業継承しました。伊東種苗店は当時からの屋号です。現在は、田んぼ6ヘクタール、畑3.3ヘクタールあり、野菜などの苗は8万本、約300品種栽培しています。

 種や苗を販売する関係でブリーダー(種を作る人)さんとの接点も増えました。そこで知ったのは、市場重視型の種づくりで、日持ちするような野菜を作るのが目標になっていました。しかし、私たち生産者は、栽培しやすいか、その土地に合ったものかということも気になります。また鈴木農場では直売所もやっていますが、買いに来る一般のお客様やレストランのシェフはやはり美味しいかどうかが一番です。

 そうした全体を見渡せるようになったので、それぞれの声をブリーダーさんへ届けることもしています。すると、今度はこういう種をつくったから栽培して欲しいと試験栽培を依頼されようになりました。

 それぞれの想いがあり、さまざまな作物が生まれます。

 種という原点をどう作るかを知れたことで、さらにその先の喜ぶ顔を浮かべながら、驚きや感動が沸き起こる農産物を作ることが私の使命だと思っています。

見どころ・食べごろ・楽しみどころ

夏野菜の収穫体験

畑で遊ぶ


夏真っ盛りの大地はどんな匂いがするのかな?フカフカの大地で野菜の気持ちになってみよう。普段は入れない鈴木農場さんの畑でめいいっぱい土に親しみましょう。旬の夏野菜の収穫体験もお楽しみいたただきます。

郡山ブランド野菜

朝採り野菜のブランチ


鈴木農場さんの朝採り野菜を使ったベジフルブランチ。お料理を担当するのは、郡山ビューホテルの松岡料理長。素材の個性を活かしたフレンチ仕立てのオシャレなお料理には毎回、参加者がうっとりするほど。郡山ブランド野菜の魅力をお楽しみいただきます。

参加者全員に畑(!?)
のプレゼント付

 
もっと野菜を楽しんで美味しく食べていただきたい。そんな気持ちを伝えたくて、なんとテイクアウト可能な畑を参加者のみなさんへプレゼント。はてな?が浮かんだみなさん、種あかしは当日までのお楽しみ!野菜栽培のコツも一緒にお伝えします。






旅程表・スケジュール

1

ご自宅・郡山駅までお迎え
    ⇒8:00 孫の手トラベル営業所 出発

ご自宅や宿泊先(郡山市内のみ)および郡山駅まで、弊社タクシーがお迎えにあがります。出発時刻になりましたら、弊社営業所よりバスにて目的地へ出発いたします。

※お迎え時間は、ツアー開催日の前日までにご連絡致します。
※郡山市外からお越しの場合は、7:30までに郡山駅到着の交通機関をご利用ください。
※現地集合・解散をご希望の方は、8:30までに鈴木農場(郡山市園芸振興センター隣の畑)へお越しください。

8:30 鈴木農場さんの畑へ到着 
              ⇒農場案内

田んぼ6ヘクタール、畑3.3ヘクタールを切り盛りする鈴木農場さん。どの畑に連れて行ってもらうかは、当日の状況を見て鈴木光一さんがコーディネート。種や苗の販売も手掛けるだけあり、試験栽培といって、まだ市場や食卓には出回っていないレアな野菜を見ることもできるそう。朝の爽やかな空気を体いっぱいに吸いながら、夏の実りを収穫体験しましょう。

9:30 朝採れ野菜尽くしのブランチ
             ~夏野菜編~

郡山ブランド野菜の他、朝採りした野菜をふんだんに使ったブランチをお召し上がりいただきます。もちろん、ダイニングは、鈴木農場さんの畑です。360度遮るものはなく、見渡すばかりの緑の中で、フレンチ出身 郡山ビューホテル 松岡料理長の渾身のお料理に乞うご期待です!

11:30 これであなたも野菜博士!
        種&苗当てクイズ大会!

鈴木農場さんは種苗店も営むちょっと珍しい生産者さん。種という原点を知り尽くしている生産者ならではの時間です。種や苗を見て、作物を当てるクイズ大会を予定しています。さあ、みなさんは何問正解できるでしょうか。今から作物の勉強をしておいてもOK!優勝者には鈴木農場さんからとっておきのプレゼントがあるかも~。

12:00 郡山ブランド野菜他、
         種・苗のお買い物タイム♪

この時期は夏野菜の最盛期。鈴木農場さんでは郡山ブランド野菜をはじめ、ちょっとスーパーでは見かけないような珍しい野菜、オシャレな野菜たちがたくさん。味はもちろんのこと見た目もオシャレな野菜で、ワンランク上の食卓を作りませんか。家庭菜園をチャレンジされたい方は種・苗もあります。旬の夏野菜をお買い求めいただける楽しいショッピングタイムです。

12:30 孫の手トラベル営業所着 
        ⇒ご自宅・郡山駅までお送り

鈴木農場さんを出発し、郡山の弊社営業所へ向かいます。お土産を買い過ぎちゃっても大丈夫!営業所からはご自宅(または郡山駅)まで弊社タクシーにてお送り致します。

※お帰りの際、交通機関をご利用の方は余裕をもって郡山駅出発13:30以降のダイヤをご予定ください。

1

ご自宅・郡山駅までお迎え
    ⇒8:00 孫の手トラベル営業所 出発

ご自宅や宿泊先(郡山市内のみ)および郡山駅まで、弊社タクシーがお迎えにあがります。出発時刻になりましたら、弊社営業所よりバスにて目的地へ出発いたします。

※お迎え時間は、ツアー開催日の前日までにご連絡致します。
※郡山市外からお越しの場合は、7:30までに郡山駅到着の交通機関をご利用ください。
※現地集合・解散をご希望の方は、8:30までに鈴木農場(郡山市園芸振興センター隣の畑)へお越しください。

ツアー代金

標準 ¥13,800(税込)※タクシー、バス送迎付き
現地集合・解散 ¥10,800(税込)※お車はなるべく乗り合わせてご利用下さい。
現地集合・解散 ¥10,800(税込)※お車はなるべく乗り合わせてご利用下さい。


《現地集合場所》鈴木農場さんの畑(郡山市園芸振興センター西側に隣接しています)

※ナビに、郡山市園芸振興センター 〒963-0213 福島県郡山市逢瀬町多田野寒風担161 をセットしてお越しください。畑は、センターの西側に隣接しています。



ツアーお申込みにあたって

  • 【参加条件】 
    本ツアーは小学生以上の方で、お一人で行動が出来る方(介添えなどが不要、医師からの許可がある方)であればどなたでも参加が可能です。なお、お子様も同料金となります。
  • 【お支払い方法】
    銀行振込となります。ツアーご予約確定後、ツアー開催の3日前までにお振込下さい。お振込先については、ツアーご予約確定後、メールまたは郵送にてお知らせ致します。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。
  • 【旅行保険の加入】 
    いずれのツアーも万が一に備え、旅行保険に加入していただきます。保険料はツアー代金に含まれております。そのため、生年月日の情報もいただいております。
  • 【キャンセル料について】
    旅行開始日の前日から起算してさかのぼり、10~8日前20%、7~2日前30%、前日40%、当日旅行前50%、旅行開始後無連絡不参加は100%発生いたします。
  • 【雨天時の対応】
    雨天でも決行いたしますが、やむをえず自然災害等で中止の場合は、前日お電話にてお知らせいたします。その場合、お預かりしているツアー代金は全額ご返金いたします。
  • 【最少出発人数】15名
    お申し込みが最少出発人数に満たずツアー中止となる場合は、4日前までにご連絡いたします。
  • 【参加条件】 
    本ツアーは小学生以上の方で、お一人で行動が出来る方(介添えなどが不要、医師からの許可がある方)であればどなたでも参加が可能です。なお、お子様も同料金となります。



ツアーお申込み



本ツアーは終了致しました。有難うございました。

孫の手トラベル(株式会社 孫の手)

福島県知事登録旅行業第2-316号

福島県郡山市安積町長久保1-2ー7
TEL:024-945-1313
営業時間:9:00~18:00(日・祝休)