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からほり悠 毎週日曜

9月から毎週土曜になります。

間借りランチは、オール植物性、
税込1100円予定。
その日、その場所、コラボ相手に
より内容は変えます。
詳細は必ず最新のSNSを
ご覧くださいませ。

こにーず きっちん


出来るだけ自然
どこか懐かしく飽きない
心とからだに
 沁みるご飯を。

元給食おばちゃん
 こにーがお作りします。


このブロックは画面サイズによって見た目が変化する特殊なブロックです
※編集・削除ができる項目も画面サイズによって異なります

詳細はヘルプページの「フローティングメニューブロックの編集」をご確認ください
cafe.konny@gmail.com

Instagramまたはメールでお問い合わせを。受付:9:00-20:00

 間借り飲食ご予約は前日正午まで 最新情報はSNSにて。
グループや、盆休み・年末年始・連休期間は、さらに早め、先払いでのみ受付けお願いいたします。


イベントや講座、
レシピ相談や、作成、
栄養計算受注などは

先にご依頼・注文内容を

明記した依頼書にて、
ご注文打診、先払いにて
お願いしています。

メール連絡にて
ご予約ご注文内容を
必ず確認し
すすめてまいります。

下記 キャンセルポリシー
プライバシポリシーも

事前にご確認とご了承を
お願いいたします。


こにーずきっちん、
こにー

モットーは
「めざすは みんなの
   給食おばちゃん」

堺市出身。

大学では学生寮、新社会人時代は文化住宅1人暮らしで、阪神大震災まで西宮市に住む。
現在は大阪市福島区在住の1児の母。

管理栄養士・調理師・家庭科中高教諭などの資格を持つ。

経験としては
給食施設(学生寮1・保育園2・老人施設1)、飲食店、食品モデル会社、派遣栄養指導などに、常勤・非常勤で勤務。

また、大阪市在住地域活動栄養士の会「大地の会」でも、有償ボランティア活動として、お子さんの料理教室などに関わる。

大阪本町の「コンセントカフェ」にて2020年9月まで約1年間、「元給食おばちゃんのこにーずきっちん」として、週一ランチをご提供。

また、ブイクック(ビーガン向けレシピサイト)・クックパッドにレシピを発信。

さまざまな「食」に関わってきた経験をいかして、ともに楽しく学び、日々の食事のヒントにしてほしい、と

”めざすは、みんなの給食おばちゃん”

と新しい出逢いを求め
2021年2月からは松屋町駅近く「からほり悠」で、
毎週日曜日に間借りランチ「こにーずきっちん」をスタート。

※2022年9月からは土曜に移動※

最近のモットーは

#ヘルシーおいしーたのしー
#間借りで世界平和
#オール植物性で世界平和

心と体、皆に優しい空間をご一緒に!                                                                                                                                      

「たくさんの立場から食事を提供してきたこにーさんと、ヴィーガン料理教室を開催した際は、僕では思いつかないようなアイデアや工夫に驚かされました。」

【株式会社ブイクック代表取締役 工藤 柊さまより】
高校3年生からヴィーガンを実践し、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」を運営する。
「心がほっこりするお料理と和みの笑顔で、食を通じて癒やしを提供してくれるこにーさん!2020年からスタートした通販惣菜の栄養表示も快く引き受けてくださり、同じ食のお仕事をしている同志であり、大変頼りになる存在です!」

【大阪九条駅すぐ
 gallery SAWA オーナー&フードクリエーター 橋本 圭子さまより】

料理研究歴40年以上、IT企業脱サラし、体と心が喜ぶ優しい食材で創るゴハン屋。
有機野菜、お惣菜通販も行う。子ども支援、女性支援、障害者支援など、皆様の心身の健康に貢献するため活動中。

キャンセルポリシー・
プライバシーポリシー

◆キャンセルポリシー◆

・講座(事前にお振込みでの支払い)について

基本的に
8日前、正午までのキャンセルでしたら、全額返金いたします。
そのお時間をこえたら、実施3日前、正午までは半額返金
そのお時間をこえたら、返金なしです。
当日ご連絡なく、欠席されることの無いようお願いいたします。

講師への連絡をいただいても、すぐには講師が確認できない場合もあります(職務中など)。
必ず講師と連絡がついたことを、返信などでご確認ください。
返金処理は、返金のための振込手数料を差し引いての額となりますので、ご確認ください。


・出張ランチ(間借り営業)について

ご予約の場合、前日正午までのキャンセルでしたら、キャンセル料不要です。
そのお時間をこえたら、キャンセル料半額をいただきます。

当日キャンセル、および、ご連絡なしに来られない場合、全額キャンセル料いただきます。

キャンセル料をお支払いいただけない悪質な場合、法的措置をとらせていただく場合があります。食材ロス予防などのため、ご協力ください。

ただし、こにー自宅より電車一時間以上の遠方実施、年末年始や盆休み期間、暦での連休期間、人数3名様超えグループ様は、前項の講座と同等とします。


・講師判断の中止・延期などについて

台風などでの交通事情、疾病流行などで、講師判断により、安全に実施できないと判断し中止や延期することがございます。

必ず、当日に緊急連絡可能な連絡先を、あらかじめお伝えください。

また、日程変更するとしても、間違いを避けるために、一度、返金処理し、改めての募集をさせていただく場合があります。

その場合のランチ、イベント、講座などは、中止や延期に伴う返金を、返金のための手数料を差し引かずにお振込みいたします。


・栄養計算、レシピ作成や相談について

交通費、および時間給1500円必須にて、初回相談(内容確認や見積り打合せ)お引き受けします。

それ以降は最低価格税込一万円、契約書仮作成および依頼書は、ご注文社様作成で、初回ご相談にて、詳細すりあわせ、条件をどこまで含めて、試作費用や他の諸費用、権利問題すべてを話し合いにて決定してから、お仕事を進めてまいりたいです。

ご検討の段階より、費用や権利について、社内で大まかにご検討のうえ、こにーずきっちんへのご提案やご依頼をお願いいたします。


◆プライバシーポリシー◆

講座・イベントなどの運営に関わること以外では、
決して個人情報を利用せず、第3者へも教えません。

また、ご参加の皆様も、他の方の個人情報、お顔などの写真、
講師作成資料などを、無断で転載、ネット掲載は禁じます。

お守りいただけない時は、法的措置に至る場合があります。

ご協力とご理解のほど、よろしくお願いいたします。
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(ビジネスアカウント)
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返信に2~3日
お時間をいただくこともあります。
ご了承ください。

栄養計算・レシピ相談・商品概要相談など【書類必須】

※必ず【キャンセルポリシー・プライバシーポリシー】の内容をご確認ください。


★栄養計算について

・必ず計算前に事前打ち合わせ・ヒアリングにて見積もりの上、途中連絡とりつつの栄養計算となります。
 見積もり終了後に先払いの振り込み先をお伝えしますので、よろしくお願いします。

・栄養計算ソフト利用での計算です。
特殊な食材や市販品の栄養価は成分値をお教えください。
栄養計算項目はエネルギー、タンパク質、利用可能炭水化物(単糖当量)、脂質、食塩相当量、食物繊維総量の項目を【基本料金5000円】とし、項目の追加は料金追加にて対応します。
※以前あったご紹介割引は終了しました。

・調理手順を必ずお聞きします。
なぜなら『焼き油をこの手順で使うなら分量これくらいではないでしょうか?』『揚げ油の種類は?』など、手順の中で、内容確認がしやすいためです。秘密厳守いたします。

項目追加やそのほかについては、必ず見積もり時、お払いまでにご確認くださいませ。

★レシピ相談・商品概要相談・イベント相談などについて

・最初の見積もりヒアリングについては。交通費+ご相談時間×時給1500円にてお願いいたします。

・そのあと、最低価格税込み1万円以上にて、管理栄養士・調理師・間借りシェフの経験を生かした内容ご相談・ご提案いたします。
 ご依頼前に、ご予算、相談範囲、途中試作回数や権利問題の条件など、社内で概要書類におまとめの上、見積もりヒアリングを設定くださいませ。

・契約に関する契約書、申し合わせ書類についてはご注文される方に、見積もり時に大筋たたき台を作成・ご持参いただいてのミーティング希望です。
 こちらについても、社内で概要おまとめのうえ、見積もりヒアリングにお越しくださいませ。

・こにー作成レシピは、永久にこにーは利用します。
 間借り店舗でこにーが料理提供・レクチャーすることを禁じるような、内容の契約のレシピ販売はいたしませんの。
 あらかじめ、ご了承くださいませ。